Video není dostupné.
Omlouváme se.

Торт три шоколада / Муссовый торт

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 19. 06. 2018
  • Торт три шоколада. Диаметром 18-20 см.
    Мой магазин на WILDBERRIES www.wildberrie...
    INSTAGRAM / vkusnaya_tarelochka
    Для бисквита:
    400 гр. муки (2,5 ст.)
    350 гр. сахара (2 ст.)
    40 гр. какао (6 ст.л.)
    1,5 ч.л. разрыхлителя
    1,5 ч.л. соды
    Щепотка соли
    2 шт. яйца
    125 мл. растительного масла (1/2 ст.)
    250 мл. молока (1 ст.)
    250 мл. кипятка (1 ст.)
    стакан - 250 гр.
    Бисквит получается большой, можно брать половину нормы или даже 1/3, т.к. понадобится корж толщиной 2 см. Но он очень вкусный сам по себе, так что остатки можно съесть просто с чаем.
    Мусс на горьком шоколаде:
    1 желток
    50 гр. сахара
    80 мл. молока
    100 гр. горького шоколада
    8 гр. желатина + 50 мл. воды
    200 гр. сливок (33-35%)
    Мусс на молочном шоколаде:
    1 желток
    50 гр. сахара
    80 мл. молока
    100 гр. молочного шоколада
    8 гр. желатина + 50 мл. воды
    200 гр. сливок (33-35%)
    Мусс на белом шоколаде:
    1 желток
    50 гр. сахара
    80 мл. молока
    100 гр. белого шоколада
    8 гр. желатина + 50 мл. воды
    200 гр. сливок (33-35%)
    шоколадные потеки • Как сделать ШОКОЛАДНЫЕ...
    Торты • Пирожные и торты
    Кремы и начинки для тортов • СЛИВОЧНО - СЫРНЫЙ КРЕМ...
    Печенье • Печенье
    Несладкая выпечка • Несладкая выпечка
    Рецепты для кормящих мам и малышей • Рецепты для кормящих м...
    подписывайтесь на канал / ВкуснаяТарелочка
    #3шоколада #тришоколада #торттришоколада #торт3шоколада

Komentáře • 340

  • @user-sl3be6lj5e
    @user-sl3be6lj5e Před rokem +4

    никогда не хвалила авторов рецептов, но вам не могу не написать слова благодарности- этот торт пеку не в первый раз, вкуснятина неимоверная, спасибо за этот идеальный рецепт!

  • @kamilanugmanova570
    @kamilanugmanova570 Před 5 lety +12

    Спасибо большое за рецепт!!! Приготовила на день рождения парню, у него, его семьи, меня и всех, кто пробовал этот торт это теперь самый любимый) он такой нежный)) по вкусу и текстуре у меня он получился больше похожий на мороженное) сверху залили домашним шоколадом - идеальное сочетание!

  • @Lampa-gj9mw
    @Lampa-gj9mw Před 5 lety +4

    Вкусная тарелочка спасибо огромное. Все получилось. Всем кто читает комменты, то пробуйте, он того стоит. Нюансы. После заливки 3го слоя выдержал в морозилке мин 40 и отправил в холодильник, а достав через часа два увидел что он очень плохо схватился. Думал уже что все... но поставил опять в морозилку на пару часиков и все гуд. Так что если ставить просто в хололильник и ждать пока схватится каждый слой, то на это уйдет много времени. Освобождайте морозилки)После разборки стоял на балконе красавец.
    Все в восторге. Это мой третий сложный торт. Были опера и эстерхази, но этот пока лучший. Спасибо)))

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 5 lety

      Lampa 0005 Спасибо за такой подробный комментарий. А у меня на очереди как раз эстерхази )

  • @albinaesmin1711
    @albinaesmin1711 Před 2 lety +4

    Настя, спасибо огромное за рецепт! Три шоколада - любимый торт моего мужа. Позавчера у него был день рождения и я очень хотела порадовать его вкусным десертом созданным своими руками, но все рецепты, которые мне попадались, были ужасно сложными и я уже была готова просто купить торт. Но к огромному счастью я наткнулась на ваш рецепт. Все получилось легко, занимательно и очень вкусно! Даже бисквит получился с первого раза, хотя раньше я кроме картошки с курицей вообще ничего не пекла.
    Сюрприз получился отличным, муж в восторге, всем рассказывает, какой ему жена вкуснющий торт приготовила)

  • @user-mm7sv2ef6s
    @user-mm7sv2ef6s Před 4 lety +4

    Настя,спасибо большое за рецепт!)))Тортик получился очень вкусный,нежный и тающий во рту!Попробовав "три шоколада" однажды в замечательной кондитерской,я в него влюбилась,а пробовала в другой-это была жалкая пародия, не имеющая ничего общего,просто сплошной желатин.Поэтому долго думала по какому рецепту приготовить)Так вот Ваш рецепт идеальный!!!Я очень рада, что выбрала Ваш рецепт и не ошиблась!)Желаю успехов и процветания Вашему каналу!!!

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 4 lety

      Ольга Морева спасибо 😊 это тоже один из моих любимчиков

    • @anatoliydyachenko428
      @anatoliydyachenko428 Před rokem

      Общий для всех рацион питания, в который входят в основном растительные цельные продукты, предупреждает и лечит многие заболевания.
      При таком рационе мы больше едим необработанной растительной пищи и стараемся исключать мясо, молочные продукты, яйца и обработанные продукты.

  • @anonimanonimka2015
    @anonimanonimka2015 Před 4 lety +4

    Спасибо большое что указали грамовки в стаканах, очень удобно когда нет весов

    • @irinaanistratenko8161
      @irinaanistratenko8161 Před 4 lety

      Anonim Anonimka пожалуйста,напишите в пропорции спасибо

    • @user-sl8ly5xx4t
      @user-sl8ly5xx4t Před 4 lety

      Да у меня тоже весов нет

  • @user-hk3uy8pp8z
    @user-hk3uy8pp8z Před 4 lety +2

    Спасибо за рецепт. Тортик получился с первого раза. Очень вкусный. Гости в восторге

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 4 lety

      Ольга Гусева очень рада, что Вам понравилось 😚

  • @vik_adalin
    @vik_adalin Před rokem

    Этот рецепт - лучший!
    Делала торт в прошлом году - все получилось, благодаря подробным объяснениям.
    В этом году повторю. Очень вкусный и нарядный торт!
    Спасибо за рецепт!

  • @user-gh4ix9pc3g
    @user-gh4ix9pc3g Před 22 dny

    Замечательно выглядит надо попробовать ❤

  • @frottv5323
    @frottv5323 Před 5 lety +4

    Сделала по вашему рецепту с белым пористым шоколадом и все получилось отлично😍

  • @user-sm3zf2mi7c
    @user-sm3zf2mi7c Před 2 lety +1

    Тортік Бомбезний!!!!💯💯💯 Дякую!)👏

  • @user-zq4qb5ff3y
    @user-zq4qb5ff3y Před 5 lety +5

    Как просто вы всё объяснили
    Огромное спасибо
    Обязательно испеку этот шедевр

  • @user-ff4yz5rl1g
    @user-ff4yz5rl1g Před 4 lety +3

    Отличный рецепт! Один раз уже готовила, все были в восторге. Буду второй раз сегодня готовить, желаю всем хороших тортиков))))

  • @user-lm6ld3kc6o
    @user-lm6ld3kc6o Před 6 lety

    Я на днях приготовила этот торт. досконально всё по рецепту.получился на ура.отличный! Бисквит конечно большой.зато на другой остался ( мраморный со сметаной) кому не надо большой бисквит,то достаточно 1/3 чвсть.так что пробуйте не пожалеете.спасибо вам и успехов.

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 6 lety

      Любовь Ярославцева спасибо😘

  • @user-ct6lp6fj8h
    @user-ct6lp6fj8h Před 3 lety +2

    Уже готовила по Вашему рецепту .Очень вкусный , просто огонь!!!

  • @user-ks4he2we5w
    @user-ks4he2we5w Před rokem

    Спасибо за рецепт,сегодня сделала,все получилось. Очень вкусно и красиво!

  • @user-gy4wt7ox5h
    @user-gy4wt7ox5h Před 4 lety +1

    Начала делать по вашему рецепту торт. Бисквит получился резина. Перепекаю свой. Очень надеюсь что по муссу всё получится🙏🏻

  • @anytapup0
    @anytapup0 Před 2 lety +1

    Готовила много раз,супер рецепт!
    С ситуацией в стране не нашла белый кондитерский шоколад буду делать из плитки 🥺

  • @user-df9mu8yy1e
    @user-df9mu8yy1e Před rokem

    Пользуюсь только вашим рецептом,отличный!!!!

  • @lidiyanapp
    @lidiyanapp Před 3 lety +1

    Меня торт не впечатлил. Хотя я всегда хотела шоколадный шоколад в шоколаде с шоколадом. Но что-то как-то не то. Всё таки я бисквитная душа☺️А вот вся остальная семья в восторге, сегодня второй раз уже буду делать. Спасибо за видео-рецепт. Получилось круто конечно!

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 3 lety +1

      А я вот наоборот сместила приоритеты на муссовые)

  • @annasydorenko
    @annasydorenko Před rokem

    Спасибо!
    корж очень классно выходит в мультиварке ❤

  • @user-kz5zy3md9q
    @user-kz5zy3md9q Před 4 lety +2

    Спасибо за рецепт, получилось с первого раза)))

  • @elenamak3730
    @elenamak3730 Před 3 lety +2

    Спасибо огромное за рецепт!

  • @lomars3980
    @lomars3980 Před 5 lety

    Только закончила, залила последний слой. Мусс, на мой взгляд, делать легче. Бисквит у меня не очень симпатичным получился, шапкой поднялся, благо он нужен в качестве основы,оставила около 3см.высотой. завтра буду пробовать. Спасибо огромное за рецепт😘

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 5 lety

      Карина Арсанукаева пожалуйста)) а шоколадный бисквит часто посередине вулканом поднимается, это не только у вас )

  • @user-yh8zg5og8p
    @user-yh8zg5og8p Před 4 lety

    Здравствуйте, делала по вашему рецепту, очень вкусный торт, спасибо большое, а шоколадный Брауни нет слов, тоже супер!!!! Спасибо за рецепт.

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 4 lety

      Ирина Максимчук пожалуйста 😊🤗

  • @user-eb8yl7js5r
    @user-eb8yl7js5r Před 3 lety

    Огромное спасибо))) Приготовила такой тортик, все просто офигели. Теперь он самый любимый))))))))))))))

  • @user-ru2cx8pb5b
    @user-ru2cx8pb5b Před 5 lety +3

    Я тоже сделала на днях этот торт, но... Во первых, ,,бисквит,, на кипятке, это вам не классический бисквит и будьте готовы получить мягко сказать подобие (уменьшайте дозировку вдвое). Одним словом, я испекла классический бисквит, а дальше всё по рецепту уважаемого автора. Получилось потрясающе! Первый вариант ,,бисквита,, съел муж. Спасибо за рецепт, остаюсь в подписчиках.

    • @user-wd1ei1bl5z
      @user-wd1ei1bl5z Před 5 lety

      Я тоже испекла бисквит по рецепту досконально, но мой бисквит получился высоким ( 7-8 см), думаю по бисквиту надо снизить дозировку вдвое.

    • @user-tn6je5wj9g
      @user-tn6je5wj9g Před rokem

      Не проблема остальную часть бисквит можно съесть

  • @Mery-hq5gp
    @Mery-hq5gp Před 4 lety +1

    Спасибо. Торт просто супер получился! Невероятно вкусный

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 4 lety

      Мария Mery рада что вам понравилось 😀

  • @user-mi5nj7fc7e
    @user-mi5nj7fc7e Před 2 lety

    Дякую за рецепт! дуже смачно.

  • @user-ix3te5gw4b
    @user-ix3te5gw4b Před 3 lety +1

    Здравствуйте,можно подробный рецепт шоколадного бисквита,в каких пропорциях брать,я не поняла?

  • @ludmilapopova443
    @ludmilapopova443 Před 2 lety +1

    Скажите пожалуйста можно ли ставить в холодильник чтобы слои застыли (не в морозилку) ? Если да , то какое время это займёт ?

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 2 lety

      Несколько часов, зависит от желатина

  • @user-kd4bz3ss8s
    @user-kd4bz3ss8s Před 4 lety

    Добрый день. Хочу сказать Вам огромное спасибо за рецепт. Начала печь торты на заказ, решила маме сделать торт "Три шоколада", искала рецепты, изначально смотря ваш видео-рецепт подумала, что это очень сложно, все так запутанно... Но внешне из всех рецептов что я посмотрела, Ваш рецепт мне показался самым красивым и вкусным. Когда начала делать, оказалось, что все довольно просто и быстро. Делала в форме 18 см, когда осталось залить последний слой мусса из белого шоколада, подумала, что весь он у меня не зайдет, так как место оставалось совсем мало, думала что из-за этого слои получатся не одинаковые... Но.. Это идеальный рецепт! Большое вам спасибо! На вкус просто пальчики оближешь! Я загорелась идеей сделать такие же ягодные торты, чтобы были разные оттенки и почему-то мне ещё представляются цитрусовые муссы. Пока это только затея, буду искать на просторах интернета. У вас случайно нет таких рецептов? 😊

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 4 lety

      Екатерина Родионова добрый день! Спасибо за такой тёплый отзыв))). Нет, муссовых десертов больше нет на канале.

    • @user-kd4bz3ss8s
      @user-kd4bz3ss8s Před 4 lety

      @@user-xb2zl1hz2p я забыла взвесить тортик, вы случайно не имеете таких данных?))

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 4 lety

      Екатерина Родионова нет, я на заказ не пеку, поэтому не взвешивала раньше. В новых рецептах уже указываю вес, т.к. часто в комментариях спрашивают.

  • @user-wr1jd5nr3d
    @user-wr1jd5nr3d Před 5 lety +4

    ты просто шикарно гатовиш корш по тваему рецепту и на вкус и на вид шекарен

  • @aivazaliev443
    @aivazaliev443 Před 4 lety

    Очень и очень вкусный торт!Спасибо большое!

  • @yapuma080
    @yapuma080 Před 5 lety +3

    Я Сделала, просто офигенный!!!

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 5 lety

      Римма Муратовна полностью согласна👍 он один из моих любимчиков

  • @user-ic7qe9fw8j
    @user-ic7qe9fw8j Před 4 lety +2

    Не совсем понела
    24 см диаметр коржа
    А мусса и самого торта 18 как так может быть?

  • @ivalinaivanova8690
    @ivalinaivanova8690 Před 5 lety

    Благадаря за рецептата,страхотна е!

  • @user-gy4wt7ox5h
    @user-gy4wt7ox5h Před 4 lety

    Спасибо огромное за рецепт трёх муссов.🙏🏻

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 4 lety

      Анастасия Мальцева получился мусс?

    • @user-gy4wt7ox5h
      @user-gy4wt7ox5h Před 4 lety

      @@user-xb2zl1hz2p да. Они шикарны. И очень легки в приготовлении. Спасибо вам!

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 4 lety

      Анастасия Мальцева 🤗

  • @victoriagulturean9950
    @victoriagulturean9950 Před 2 lety

    Добрый день! Если торт оставить на ночь в морозилке а потом вынуть и поставить его в холодильник для стабилизации, это нужно делать тоже в форме или уже с убранной ацетатной пленкой?(боюсь что образуется конденсат)
    И если делать подтеки , в холодильнике не может также образоваться конденсат на них или белый налёт?
    Заранее спасибо за ответ!

  • @user-ig9tj2hb6d
    @user-ig9tj2hb6d Před 5 lety +1

    Спасибо за рецепт. Я сделала трайфлы по этому рецепту. Просто безумно вкусно и нежно.

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 5 lety

      Марина Алдатова рада что Вам понравилось 🤗

    • @user-qp6vm9ve2y
      @user-qp6vm9ve2y Před 4 lety

      Трайфлы как готовили?

    • @user-ig9tj2hb6d
      @user-ig9tj2hb6d Před 4 lety +1

      @@user-qp6vm9ve2y Купила специальные стаканчики (форма трапеции ) для трайфлов. Приготовила мусс и разлила по этим стаканчикам. Сначала мусс на основе темного шоколада ,затем молочный ,затем белый ... Каджый слой должен постоять в морозильнике 30-40 минут .

  • @user-ss9xc2rk7m
    @user-ss9xc2rk7m Před 3 lety

    Доброго дня, рецепт просто супер,підкажіть,як що мені потрібно більший торт чі можна взяти дві порції продуктів на один мус.

  • @nadyakim1892
    @nadyakim1892 Před 7 měsíci

    Почему массовые коржи получаются плотными ? Слегка резиновые ?

  • @anatoliydyachenko428
    @anatoliydyachenko428 Před rokem +1

    Одна группа пациентов с астмой употребляла семь порций овощей и фруктов в день, а другая - три порции плюс их "эквиваленты" в таблетированной форме.
    Как вы думаете, что подействовало лучше?
    Естественно, таблетки никак не помогли.
    Улучшение наступало только после того, как пациенты начинали больше есть настоящих овощей и фруктов‹‹59››.

  • @sevaraakramova5243
    @sevaraakramova5243 Před 5 lety

    Очень красивый торт. Хочу мужу день рождения сделать 13 ноября. Потом отпишусь как получилось 😍🤗

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 5 lety

      Sevara Akramova этот, кстати, тоже был мужу на др 😀 напишите, обязательно потом, буду ждать)

    • @kukoika
      @kukoika Před 4 lety

      Ну и как, получился торт?

  • @user-pr8rs2tw6b
    @user-pr8rs2tw6b Před 5 lety

    Торт 👏 супер
    Скажите пожалуйста подтеки делали обычным шоколадным гляссажем ?)
    И покрывали после морозилки , а потом в холодильник ?
    Заранее благодарю 😊

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 5 lety +1

      Юлия Рыбка сливки+шоколад, посмотрите у меня видео есть шоколадные потеки. Торт был не замороженный, просто хорошо охлаждён в холодильнике.

  • @user-lm6ld3kc6o
    @user-lm6ld3kc6o Před 6 lety

    Здравствуйте.я сегодня на ночь сделала такой торт.вроде получился.от формы освобожу только завтра.у вас по видио мне показалось,что желток с сахаром больше в объеме чем у меня и молоко 80 г.тоже больше,а в общей массе тем более.посуда у меня тоже маленькая была.бискаит отличный получился.такой вроде называется мокрым.я его на 3 части порезала.сметанка очередь для тортика ждёт как раз бисквит пригодится😍😘🤣

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 6 lety

      Любовь Ярославцева это наверное на видео так кажется что больше, на самом деле правда объём не большой. Мне тоже казалось маловато как-то))) у меня в семье равнодушных к нему не осталось👍, надеюсь Вам тоже понравится

  • @user-ko2us8ur9j
    @user-ko2us8ur9j Před 2 lety

    Подскажите, могу ли я заменить желатин на агар? И в каком количестве нужно агара?

  • @user-gz6uz4dy7v
    @user-gz6uz4dy7v Před 5 lety +1

    Спасибо за рецепт этого потрясающего торта. Делала на две порции. Все замолотили. Уж больно вкусный. Все в меру. Жаль не могу фото прикрепить.

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 5 lety +1

      Анна Клименко можете выставлять в инстаграме с хештегом #вкуснаятарелочка

    • @user-ur8oj9js6f
      @user-ur8oj9js6f Před 4 lety

      Скажите. А диаметр формы на двойную порцию какой?

  • @user-gr6nx5ry1o
    @user-gr6nx5ry1o Před 6 lety

    Спасибо за отличный мк! Скажите, в белый шоколад не нужен добавлять белый краситель?и, если можно, ответьте, вы используете глазурь для потеков на желатитне или без. ? Я, обычно, доя своих тортов делаю такую глазурь без желатина, но велика вероятность того , что для такого торта она не подойдёт, начнет как бы впитываться в слои и тем самым портить внешний вид торта, благодарю Вас !

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 6 lety

      Людмила Одарич добрый день ! Краситель не использовала. А подтеки без желатина, только темный шоколад и жирные сливки в пропорции где-то 50/50, делала на глаз, смотрела по консистенции

  • @user-hc2yj5bv1t
    @user-hc2yj5bv1t Před rokem

    Здравствуйте. Подскажите какой можно выбрать шоколад в магазине? ( Не капли, а плитку)

  • @user-ff4yz5rl1g
    @user-ff4yz5rl1g Před 4 lety

    Я немного запуталась. Можете подсказать? Вы выпекали в форме 24 см, я собирали тоже в кольце диаметром 24 см? Или обрезали корж до 18-20 см?

  • @user-le8oz1em7s
    @user-le8oz1em7s Před 2 lety

    Что у вас за пропорция молоко 50мл это 3-4 ст ложки молока,у вас вы наливает больше полстакана?

  • @user-wn5ps3gg8f
    @user-wn5ps3gg8f Před 5 lety +1

    А скажите, пожалуйста, диаметр и вес торт, чтобы соорентироваться на большие обьемы...

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 5 lety +1

      Инна Акопян диаметр 18, а вот вес не подскажу, обычно не взвешиваю торты, т.к. на заказ не пеку

  • @sanchesaaa
    @sanchesaaa Před 5 lety

    Здравствуйте, мне не совсем понятно, вы выпекали бисквит в форме диаметром 24 см, а потом собирали торт в кольце диаметром 20 см, вы как-то подрезали или что вы для этого делали?

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 5 lety

      Sanchesa да, подрезала до нужного диаметра ножем

  • @user-kp9lr3cf9z
    @user-kp9lr3cf9z Před 4 lety

    Очень хочу попробовать сделать этот шедевр, надеюсь получится с первого раза 😅✊

  • @user-rc1mb5fk7y
    @user-rc1mb5fk7y Před 4 lety

    Подскажите пожалуйста Если в электрической духовке выпекать то на какой режим ставить? Только снизу нагрев или снизу и сверху?

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 4 lety +1

      Лариса Пасютина я ставлю верх-низ

  • @bregnia
    @bregnia Před 5 lety +1

    Скажите пожалуйста а вместо магазинных сливок, можно использовать домашние?

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 5 lety

      bregnia даже магазинные сливки менее 30% жирности, не взбиваются, так и остаются жидкими. Попробуйте отдельно взбить ваши, если все нормально, то можно использовать

  • @wotashe_channel
    @wotashe_channel Před 3 lety

    Добрый день! Спасибо большое за рецепт😍 Скажите пожалуйста, можно ли данный бисквит хранить в холодильнике 2-3 дня?

  • @user-gr9oh6lp4n
    @user-gr9oh6lp4n Před 4 lety +1

    Здравствуйте, а если не в морозилку? Просто нет большой морозилки

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 4 lety

      Маруся 777 тогда время стабилизации будет больше, думаю часа 3. Проверяйте пальчиком, как схватится немного можно другой слой выливать. Просто если не достаточно схватится четкой границы между слоями не получится.

  • @user-wz6zm5fc2c
    @user-wz6zm5fc2c Před 4 lety +1

    Здравствуйте) а перед тем как смешать сливки и мусс ,мусс сколько будет стоять или сразу как взбили сливки смешивать(🙈

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 4 lety +1

      Альфия Бейсалова сразу взбили и смешали

    • @user-wz6zm5fc2c
      @user-wz6zm5fc2c Před 4 lety

      Спасибо большое)

  • @NataTopo
    @NataTopo Před 6 lety

    Добрый день! Не поняла какая у Вас форма для выпекания? Вы когда на первый корж выкладывали второй в кольце,это форма такая? Как она называется?

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 6 lety

      Ольга Вьюнникова это кольцо (без дна она) регулируется диаметр от 16 до 30 см

  • @keinmcwood3931
    @keinmcwood3931 Před 5 lety

    спасибо за рецепт у меня получилось с первого раза

    • @viktoriariya
      @viktoriariya Před 5 lety

      А фото есть?

    • @keinmcwood3931
      @keinmcwood3931 Před 5 lety

      @@viktoriariya да есть торт просто супер бомба👍👍👍

  • @Marshall_823
    @Marshall_823 Před rokem

    готовила такой торт, только бисквит делала на 2 яйца, зачем лишний?
    конечно на этот торт нужен целый день

  • @user-db5mv2hj7d
    @user-db5mv2hj7d Před 3 lety

    Скажите пожалуйста, а при нанесении подтеков из тёплого шоколада мусс не будет таять?

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 3 lety

      перед нанесением подтеков торт хорошо охлаждаем в холодильнике, на холодной поверхности шоколад быстро схватывается и ничего растаять не успевает.

  • @user-my6ru2pq6w
    @user-my6ru2pq6w Před 4 lety

    Скажите пожалуйста ,а желатин можно заменить на агар-агар и сколько его надо??? Заранее благодарю!!!!

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 4 lety

      рецепт рассчитан на желатин, с агаром не пробовала

  • @user-fz2dx6vm2q
    @user-fz2dx6vm2q Před 5 lety

    А чем отличается мусс на желтках между муссом на сл. Масле? Какой вариант лучше? Ответьте пожалуйста

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 5 lety

      Bermet Muratalieva к сожалению не могу подсказать, я не делала на сливочном масле 🤷‍♀️

  • @Ty4ka7
    @Ty4ka7 Před 5 lety

    Здравствуйте! Какой чудесный тортик, тоже обязательно попробую сделать на днях 😊 Подскажите, пожалуйста, а подтёки делаете на замороженном тортике или на уже размороженном? Спасибо)

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 5 lety

      Ty4ka7 здравствуйте! Хорошо если торт будет холодный, можно не замороженный. Тогда тёплый шоколад не будет слишком быстро стекать.

    • @Ty4ka7
      @Ty4ka7 Před 5 lety

      А когда тортик разморозится, то подтёки не сползут?

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 5 lety

      Ty4ka7 нет, если что-то пойдёт не так с потеками это будет видно сразу

  • @zzz-ew9tc
    @zzz-ew9tc Před 4 lety +1

    Вы разрезали корж напопалам , а куда девать вторую половину ? Скажите пожалуйста

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 4 lety +1

      Fix - Miks я сделала из него трайфлы-десерт в стаканчике. Можно просто взять половину нормы бисквита.

    • @zzz-ew9tc
      @zzz-ew9tc Před 4 lety

      @@user-xb2zl1hz2p спасибо большое!)

  • @user-zl3io8sg2l
    @user-zl3io8sg2l Před 5 lety

    ПОДСКАЖИТЕ пожалуйста! а если брать 2 желтка на 1 мусс, надо все пропорции менять? или только сахара увеличить?

  • @wiktoriapopova5996
    @wiktoriapopova5996 Před 3 lety +1

    В каких условиях надо отдать отстояться бисквиту? Холодильники или просто?

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 3 lety

      Wiktoria Popova после полного остывания в холодильнике 4 часа или можно на ночь оставить.

  • @elin4680
    @elin4680 Před 3 lety

    В сливки шоколад горячий выливаем или остужаем?

  • @user-cy7pc6vv3x
    @user-cy7pc6vv3x Před 4 lety

    Здравствуйте, я никогда не готовила ,но хочу приготовить) где примерно такой шоколад найти как у вас, как он называется?) в каких примерно магазинах можно найти такие формы для запекания для торта ?)) и можно ли на этом торте сделать надпись ? какую лучше айсингом или шоколадом?) я просто новичок )))

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 4 lety

      Елена Курсанова шоколад у меня калебаут, и его и формы покупаю в магазине для кондитеров. Шоколад подойдёт и в плитке, только качественный и желательно не пористый.
      Надпись можно сделать и тем и тем, но от руки получится коряво)) у меня так не получается. Я использую силиконовый молд с алфавитом и делаю глазурью кондитерской(ее не надо темперировать в отличие от шоколада) или мастикой.

  • @user-dk9ws8nd2t
    @user-dk9ws8nd2t Před 6 lety

    Здравствуйте, а вы можете подсказать какую марку какао вы брали. И ещё один вопрос : а корж не станет вкуснее если вместо воды взять молоко?
    Спасибо

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 6 lety

      Элен я добрый день! корж и так ооочень вкусный! Какао алкализованное, покупала на развес в магазине для кондитеров, производство Испания (если мне память не изменяет😀)

    • @user-dk9ws8nd2t
      @user-dk9ws8nd2t Před 6 lety

      Вкусная Тарелочка спасибо ))

  • @kristiinuk2178
    @kristiinuk2178 Před 4 lety

    Добрый день,подскажите пожалуйста,если добавить в мусс 150 грамм шоколада,на сколько увеличить остальные продукты?

  • @sonyalukina5435
    @sonyalukina5435 Před 4 lety

    Отличный и простой рецепт! Подскажите, пожалуйста,если использовать листовой желатин, пропорции те же - 8 г?

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 4 lety

      Sonya Lukina да

    • @sonyalukina5435
      @sonyalukina5435 Před 4 lety

      @@user-xb2zl1hz2p благодарю за ответ)

    • @user-ux2ly2tv9n
      @user-ux2ly2tv9n Před 3 lety

      А какой силы желатин Вы используете? Сколько блюд?

    • @sonyalukina5435
      @sonyalukina5435 Před 3 lety

      @@user-ux2ly2tv9n Да вот как-то привыкла использовать "золотой" "Ewald" 220 блум.

  • @user-jd4ox4ur4f
    @user-jd4ox4ur4f Před 5 lety

    Спасибо большое за рецепт! Подскажите пожалуйста где купить такой шоколад в капельках?

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 5 lety +1

      Светлана Питюкова я покупаю в специализированном магазине для кондитеров на развес. Так же можно заказать в интернете, но там упаковки большие для меня не удобно, т.к. я пеку только для себя. Если вы на заказ печёте, будет выгодней.

  • @innaitalia8763
    @innaitalia8763 Před 2 lety

    Скажите пожалуйста, этот торт можно покрыть мастикой?

  • @user-up3wh6fw7q
    @user-up3wh6fw7q Před 4 lety

    Спасибо за рецепт) сколько примерно времени нужно для него?)

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 4 lety +1

      Аюрка Галсанов не засекала, но дело не быстрое. Часа 4 думаю)

  • @user-sl8ly5xx4t
    @user-sl8ly5xx4t Před 4 lety

    Спасибо! Буду готовить брату на день рождения!
    😺
    Скажу позже как получилось(13 июля)

    • @user-qt2zh9pd8s
      @user-qt2zh9pd8s Před 4 lety

      Готовила дедушке на день рождения! Все безумно вкусно и супер получилось

  • @user-zw2cj1eu3z
    @user-zw2cj1eu3z Před 4 lety

    Сколько примерно времени ушло у вас на один слой ? (Если 40 минут в морозилке нужно подержать каждый слой)

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 4 lety +1

      Алина Ширезанова на приготовление минут 30 , я думаю. Я ставила в морозилку и сразу начинала следущий слой делать, пока посуду перемыла пока все отвесила.... если не торопиться как раз пока первый слой застынет будет готов следущий.

  • @cookingakniet1234
    @cookingakniet1234 Před 3 lety

    в каком диаметре получилось ваша торт? вы сказали что выпекали в диаметре 24см но в описании написано 18 -20 см??

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 3 lety

      Cooking Akniet корж подрезала до диаметра 18 см.

  • @user-hi6eh2cn4e
    @user-hi6eh2cn4e Před 3 lety

    Добрый день, подскажите пожалуйста, сколько нужно взбивать сливки по времени? У меня они не взбились вообще никак, (33%, взбивала около 15 минут)

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 3 lety

      Добрый день! Зависит от мощности миксера. У меня уходит минут 5-7 примерно. Может дело в самих сливках. С Петмол и чудским озером проблем обычно не бывает.

    • @user-hi6eh2cn4e
      @user-hi6eh2cn4e Před 3 lety

      @@user-xb2zl1hz2p Простоквашино, других не было в магазине(

  • @ekaterinayarikova7668
    @ekaterinayarikova7668 Před 3 lety

    А можете написать как украсить так красиво шоколадом сверху чтобы были такие же идеальные потеки?

  • @ani_vv
    @ani_vv Před 4 lety

    Добрый день! Подскажите пожалуйста, какой марки желатин Вы использовали в этом рецепте?

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 4 lety +1

      Ани Вартапетян добрый! Здесь и вообще чаще всего dr. Oetker

    • @ani_vv
      @ani_vv Před 4 lety

      @@user-xb2zl1hz2p Спасибо Вам огромное!

  • @user-qp6vm9ve2y
    @user-qp6vm9ve2y Před 5 lety

    На агаре получиться этот торт, и в граммах агар нужен столько же сколько и желатин?

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 5 lety

      Ахмед Алиев делала строго по рецепту, по замене подсказать не могу

  • @user-zr9xb5lv3j
    @user-zr9xb5lv3j Před 4 lety

    очень заинтерисовал Ваш рецепт при какой температуре выпекается корж и время выпекания. спасибо

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 4 lety

      София Ярмоленко 180 градусов, минут 40-50

    • @user-rc1mb5fk7y
      @user-rc1mb5fk7y Před 4 lety

      Если в электрической духовке выпекать то на какой режим ставить? Только снизу нагрев или снизу и сверху?

  • @user-hi1wx2pf8h
    @user-hi1wx2pf8h Před 2 lety

    Добрый день! Напишите, пожалуйста пропорции бисквита, или где взять рецепт бисквита?

    • @olivkaoz8550
      @olivkaoz8550 Před rokem

      Он же в самом начале видео. А в граммовках под описанием. берите половину нормы. Я сейчас сделала именно так и выпекала на листе 30х40 см как для рулета. Как раз самое то! Еще и на трайфлы осталось. Или для второго торта хватит вполне.

  • @user-bp3pm1jk2h
    @user-bp3pm1jk2h Před 4 lety

    А можно сварить заварную основу сразу всю? а потом поделить на три части?

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 4 lety

      Можете попробовать, но я так не делаю. Потом перед введением шоколада все равно придётся разогревать её. А если вы сразу все три шоколада подготовите, то масса застынет на последующие слои. И если её разогревать уже вместе с шоколадом, то есть риск расслоения.

  • @user-zb9dn5de3d
    @user-zb9dn5de3d Před 2 lety

    Здравствуйте! Какой выходит вес торта?

  • @dukiilyas95
    @dukiilyas95 Před 4 lety

    Здравствуйте!с каким какао вы пользуйтесь,с моим какао не бывает тёмной

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 4 lety

      Ильяс Дуки алкализованое, покупаю в магазине для кондитеров. К определенной марке не привязываюсь, беру какое есть. Там на развес.

  • @user-zw2cj1eu3z
    @user-zw2cj1eu3z Před 4 lety

    Скажите пожалуйста желатин прежде чем добавить нужно охладить?

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 4 lety

      Алина Ширезанова если как у меня быстрорастворимый желатин, то вы его заливаете не очень горячей водой около 60 градусов и пока до однородности размешиваете он ещё остынет. Этого достаточно. Если его полностью охладить он схватится.

  • @user-du1ql3gv8r
    @user-du1ql3gv8r Před 4 lety

    шикарный рецепт,скажите,а по массе какой выход?

  • @user-pw2zt2kb7s
    @user-pw2zt2kb7s Před 5 lety

    Очень вкусно смотрится,обязательно сделаю как фигура позволит,а я сейчас на пп 7 дней и каждый день на канале делюсь меню. И в конце будет результат,есть ли похудения 😂

  • @soleilsabina9448
    @soleilsabina9448 Před 5 lety

    если заменить на агар получится ли?

  • @user-ql4vf7xw5n
    @user-ql4vf7xw5n Před 5 lety

    Здраствуйте,а вы не пробывали делать не со сливками,а белком взятым?

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 5 lety

      Девушка Праздника здравствуйте! Нет, не пробовала 🤷‍♀️

  • @user-tz5ek4qv6c
    @user-tz5ek4qv6c Před 3 lety

    Здравствуйте, а какой вес на выходе этого тортика?

  • @oksiniyam2453
    @oksiniyam2453 Před 6 lety

    Благодарю, уже нашла

  • @anunazganun7658
    @anunazganun7658 Před 5 lety

    попробую, спасибо

  • @user-ck8ms1gi6y
    @user-ck8ms1gi6y Před 4 lety

    Скажите пожалуйста а что даёт желток в муссе? Можно и без него?

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 4 lety +1

      Яна Кудлай такой рецепт мусса на креме англез, он идёт с желтком. Исключить нельзя.

  • @user-mw7tv8hf5e
    @user-mw7tv8hf5e Před 4 lety

    Скажите,пожалуйста сколько времени замерзает каждый из слоёв шоколода?

    • @user-xb2zl1hz2p
      @user-xb2zl1hz2p  Před 4 lety

      Ангелина Газарян 30-40 минут в морозилке