Video není dostupné.
Omlouváme se.
Mousse Cake THREE CHOCOLATES. BY YOUR REQUEST. Detailed RECIPE of the THREE CHOCOLATES Cake. Sub Eng
Vložit
- čas přidán 27. 10. 2021
- Friends, join me and SUBSCRIBE:
Instagram - / lubovicveti
Telegram t.me/lubovicveti
Yandex.Zen zen.yandex.ru/...
My RECIPE WEBSITE www.lubovicvet...
COLLECTIONS OF RECIPES IN CONVENIENT PDF FORMAT lubovicveti.ru/m/
------------------------------------------------------------------------------------------------------
COPYING AND USE OF VIDEO MATERIALS IS PROHIBITED, including PLACEMENT ON EXTERNAL RESOURCES WITHOUT THE AUTHOR'S CONSENT
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Recipe for the most delicate mousse cake THREE CHOCOLATES.
3 layers of chocolate mousses on Crème Anglaise.
Incredible velvety texture
Cake diameter 20 cm, weight 1.5 kg
Chocolate Sponge Cake
Eggs 80 g (approximately 1.5 eggs)
Sugar 75 g
Flour 75 g
Cocoa 10 g
Baking powder 4 g
Milk 55 g
Dark chocolate 20 g
Butter 15 g
Dark Chocolate Mousse
Yolks 30 g (approximately 2 pcs size C1)
Sugar 50 g
Milk 80 g
Gelatin 220 bloom 5 g
Water for gelatin 30 g
Dark chocolate 100 g
Cream 33-35% 200 g
Milk Chocolate Mousse
Yolks 30 g (approximately 2 pcs size C1)
Sugar 50 g
Milk 80 g
Gelatin 220 bloom 6 g
Water for gelatin 35 g
Milk chocolate 100 g
Cream 33-35% 200 g
White Chocolate Mousse
Yolks 30 g (approximately 2 pcs size C1)
Sugar 50 g
Milk 80 g
Gelatin 220 bloom 7 g
Water for gelatin 40 g
White chocolate 100 g
Cream 33-35% 200 g
I use 220 bloom strength gelatin. If you use gelatin of any other strength, the amount needs to be recalculated.
Cook Crème Anglaise until it reaches 82°C
COLLECTIONS OF RECIPES IN CONVENIENT PDF FORMAT lubovicveti.ru/m/
MOUSSE CHEESECAKE CAKE • Нежнейший КРЕМ МУСС и ...
MOUSSE CAKE PISTACHIO IN CHOCOLATE • ЛЮБИМЫЙ ТОРТ моих ПОДП...
BLACKCURRANT ICE CREAM CAKE • Вкуснейший ТОРТ Смород...
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Music:
ES_Settled (Instrumental Version) - Bird Of Figment
ES_My Answer's No (Instrumental Version) - Slowfly
Приготовила этот торт, очень вкусный и красивый. Все получилось. Действительно, похоже на мороженое. Так как остались белки, как раз 6 штук. Решила из них приготовить еще и меренговый рулет. Тоже по вашему рецепту. Впервые приготосила. Ура! Все получилось с первого раза. Угостила на 23 февраля своих мужчин. Всем очень понравилось. Особенно деду со вставными зубами😆
Насмешили до слез! Привет деду
Я замораживаю белки...хорошо хранятся, пекла киевский торт, размораживала в холодильнике.
Люда,зря смеётесь над дедом,не приведи,Господи,быть со вставными зубами.. 😜..
@@Olenakra 9
Про деда сильно 😁
Обожаю когда в рецепте указывают вес торта, спасибо вам 🙏
Здравствуйте, хочу выразить Вам огромную благодарность за данный рецепт.
Я не новичок в этом деле и муссовые торты готовлю давно, но.. Именно в таком исполнении сделала впервые и торт получился просто ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ❤он действительно очень нежный, поймёт только тот, кто однажды его пробовал и знает вкус. Я так понимаю, всё дело в небольшом количестве желатина, при том, что форму держит прекрасно. Это очень вкусно, моя семья и я в восторге. Этот муссовый торт стоит всех затраченных сил!
Спасибо🤞🏼🙏🏽
Приготовила на др, получилось эффектно, мусс застыл, разрез как у автора, но у меня как то не равномерно распределились слои мусса, легли не ровно между собой, бисквит вышел сухим, хотя я его дополнительно пропитала , а в общем торт сытный , хватает маленького кусочка, правда напоминает мороженое, воздушный и не очень сладкий, идеально к кофе 😊. Я рада что все получилось.
Любаша большая благодарность за этот торт. Моя внучка его обожает. Очень ждала его именно в вашем исполнении. Спасибо!
❤️👌
@@LyubaKuzmichevaздравствуйте, а можно такой торт замораживать,чтобы покрыть зеркальной глазурью?
Приготовила этот торт. Заменила слой с молочным шоколадом на малиновый мусс из рецепта Любы " торт Малина-фисташка"!
Очень понравилось сочетание брутального темного шоколада, малиновая кислинка и сладость белого шоколада! Спасибо, Люба, уже не первый рецепт Ваш использую и каждый раз супер!
Приготовила по вашему видео рецепту. Это очень вкусно, нежно, офигенно. Готовила первый раз и всё получилось. Благодарю за поняный рецепт❤
Приготовила . Нежная нежность . Все получилось с первого раза. Как я давно хотела и боялась делать этот торт . Спасибо за доступное объяснение . Всем рекомендую ❤
Отличный получился!готовлю не первый торт по вашим рецептам! Всё отлично получается. Торт съели сразу😊. Спасибо за отличные рецепты
Это райское наслаждение. ❤❤❤❤❤
Спасибо за рецепты! Уже сделала 3 торта и меренговый рулет. Все близкие в восторге. На ближайшие 2 дня рождения буду угощать тортиками друзей и родственников❤
Екатерина, благодарю вас за обратную связь! Очень рада,что рецепты вам нравятся
Удивила всех, а в первую очередь себя! Спасибо большое за рецепт!
спасибо огромное за рецепт! всё просто, понятно, без лишней воды. объяснение лучше чем на платных курсах) готовила впервые, и выбрав ваш рецепт не ошиблась,вышло очень вкусно, в меру сладко, домашние оценили!)
спасибо,я всегда готовлю по вашему рецепту,клиенты в восторге,спасибо вам,все вашы рецепты рабочие!🙏
Это просто фантастика, очень вкусно, по вкусу напоминает конфеты птица дивная, я обожаю суфлешки, спасибо за рецепт, однозначно в копилку, он будет самый любимый у меня, а кто не любит тёмный шоколад, там он не ощущается, я брала ,, люкс,, Бабаевский , он не такой уж и горький. У меня были шоколадки в плитках , чтобы быстрее растаяли, я их терла на тёрке,, средней,,
Огромное спасибо за рецепт! Делала все четко по описанию, получилось идеально!!! Один в один как на картинке. Даже не ожидала. Было страшно браться за приготовление этого торта, но на деле оказалось, что все не так сложно, как казалось на первый взгляд. Обязательно буду готовить ещё
Приготовила точь в точь по рецепту получилось шикарно ❤ Спасибо вам большое за ваш труд и за рецепты! Всегда с удовольствием смотрю ваши видео рецепты, получается очень вкусно💐💐😌
Приготовила по вашему рецепту, спасибо большое, очень вкусно. Буду готовить ещё.
Здорово!👍 Спасибо большое за отзыв ♥️
Люба, вы волшебница!!! Спасибо Вам! Вы моя муза! С ваших уроков я заразилась кулинарией! Я сделала два торта одновременно на заказ сотруднику на день рождения. Делала впервые. Но всё получилось! Если бы можно было прикрепить к комментарию фото, я бы поделилась результатом. 🤗💓🤝
Спасибо вам большое за отзыв ♥️ очень рада! Зрители присылают свои фото в мой телеграм канал, ссылка на канал есть под видео. С большим удовольствием посмотрю ваши фото👌
Приготовила вчера этот тортик. Очень вкусный получился. Мне сразу напомнил конфеты "Птичье молоко". Теперь буду частенько готовить
Здорово! Очень рада, что рецепт вам понравился ♥️ благодарю вас за обратную связь
Всё получилось с первого раза. Обалденно вкусно!
Приготовила торт мужу на День Рождения ! Получился с первого раза и очень понравился . Думала ,что в готовке будет замороченный ,а оказалось нет .
Очень быстро готовиться .
Понравился бисквит ,такой мягкий ,влажный ,воздушный .Просто супер. Записываю себе в рецепты ,на следующий раз буду готовить двойную порцию и диаметром побольше 🤤
Нижний слой на вкус -мороженное шоколадное ,а остальные ,такие нежные ,смакота. Спасибо за рецепт .
Торт очень вкусный! Такие бархатные слои, они просто тают во рту! До этого один раз пробовала приготовить этот торт по другому рецепту. Но там были целые яйца в муссах, а не только желтки. И желатин в каждом слое был 10 гр. указан. Разница - небо и земля! Ваш просто восхитителен! Единственное корж у меня немного суховат, думаю из-за газовой духовки, пришлось дольше пропекать. В следующий раз лучше пропитаю дополнительно. А так однозначно рецепт в копилку! Другие рецепты даже уже пробовать не вижу смысла😍
Вы советуете лучше с желтками делать мусс, а не целым яйцом? Сама вот ищу рецепт, определиться не могу))
Торт на самом деле очень вкусный,пробуйте нп пожалейте, спасибо большое,продолжайте нас радовать:)
Идеальный рецепт. Беру его и за основу других муссов. Очень быстро, понятно и удобно.
У вас самые классные рецепты, все подробно описываете, спасибо вам .
Юлия, рада быть полезной! Благодарю вас за обратную связь ♥️
Супер! Всё понятно. Без лишних слов) Профессионал! Благодарю!
Любочка, какая Вы красивая и толковая девушка! Не раз готовила по Вашим рецептам, всё СУПЕР!!! Удачи Вам.
Готовлю третий раз. Самый мой любимый рецепт в муссовых тортах. Спасибо вам за рецепт ♥️
Здравствуйте! Очень рада! Благодарю, что поделились отзывом ♥️
Здравствуйте, спасибо Вам большое за этот потрясающий рецепт.Давно хотела научиться делать муссовые тортики и благодаря Вам получилось всё с первого раза.Спасибо большое!🤗Вы очень вдохновляете🌺
Лучший тортик!!! Невероятно вкусный!😍😍😍
Приготовила однажды для гостей. Всем очень-очень понравился! Теперь приготовлю на день рождения))
Спасибо Вам огромное, Люба, от всего сердца, за такой прекрасный рецепт, что уделяете внимание деталям при объяснении! ❤❤❤❤❤
Люба, у меня нет слов!!! Торт- бомба!!! Спасибо Вам огроменное за рецепт!)))
Юлия, очень рада! Благодарю вас за отзыв ♥️
Очень вкусный тортик получился!!!! Благодарю за рецепт!!!
Спасибо вам большое.Я только испекла бисквит, я в восторге, это не передать словами,какой он классный, это то что я искала несколько лет.Всё не то мне было,и структура не та,а это просто класс.
Спасибо Любочка вам за тортик, приготовила сегодня на свой день рождение, все были в восторге🎈🥳😘❤
На СВОЙ день рождения!!!
Вы настоящий Кондитер, с большой буквы ❤. Благодарю за рецепт,все подробно, я новичок и конечно же впервые делала муссовый торт,и все получилось🎉🎉🎉. Была бы возможность я бы фото вставила.
Люба, этот торт просто прекрасен! Перепробовала много вариантов этого торта, так вот по вашему рецепту самый вкусный! Нежный, с бархатной текстурой, вкусный не сухой бисквит. Муж тоже был в восторге ❤
И готовится легко, хоть сначала и боялась его делать, думала муторно
Мясо не так уж легко проходит через наш пищеварительный тракт.
Часть гниющей плоти попадает в кровяные потоки через стенки кишечника.
Это увеличивает риск сердечнососудистых заболеваний, рака, повышения кровяного давления и прочих сюрпризов.
Очень вкусный и эстетичный десерт 🦋
Спасибо большое)
Действительно, потрясающий торт 👍
Люба спасибо вам огромное за рецепт такого потрясающего торта! Делала первый раз!👍😍🔥 жалко фотографию не могу показать какой он идеальный!
Извините, можно узнать какая высота выходит?
Да, какая высота получается ??
Какой красивый получился торт! ❤❤безмерная благодарность!!!
❤❤❤
Большое спасибо за рецепт. Торт получился очень вкусным и красивым Готовила его в первый раз и с первого раза удался🎉
Это замечательно!🔥 Спасибо большое за отзыв ♥️
Не знаете случайно высоту?
Готовлю уже в третий раз. И каждый раз нам мало, он оооочень вкусный 😋. Очень доходчиво обьясняете, спасибо большое.
Попробовала приготовить такой тортик и он действительно оказался вкусный, но есть пару замечаний, которые подойдут не всем. Корж на мой взгляд и пробу получился суховат и перед сборкой я его пропитала шоколадным молоком (молоко, какао, сахар), после чего бисквит получился сладенький и мокренький, что куда больше понравилось. А также кто не любит шоколад темный (нижний слой) то добавляйте больше сахара. Пробовали торт помимо меня, ещё семья и они тоже согласны, что темный шоколад либо надо разбавить молочным, либо всыпать больше сахара (но это тем подойдёт, кто сладкоежка), а вот слой из белого шоколада очень напомнил мне птичье молоко, а так торт очень вкусный и рецепт не сложный)
Рецепт отличный!
Отдельно использую рецепт муссов для других тортов❤ спасибо за видео!
Приготовила, все получилось. Торт нежный , вкус классный. Советую.
Единственное мыть посуду три раза это - жесть 😄
Какой шоколад использовали ? В каком магазине , в кондиционерскои или в обычном
Не знаете случайно высоту?
Приготовила торт по этому рецепту,получился идеальный,спасибо вам за рецепт
Очень вкусный торт! Рецепт подробно расписан, новичку с лёгкостью можно справиться!
Здравствуйте, Любовь!🌺
Благодарю вас за очень хороший рецепт👍, и за очень хорошее видео❤️
Всё профессионально, понятно и чётко !!!🔥🔥🔥
Тортик получился очень нежным и вкусным! 🤩😋Спасибо вам огромное!!!❤️❤️❤️
Дуже дякую за рецепт! Дуже смачно получилось❤
Очень рада! Большое спасибо за отзыв ♥️
Здравствуйте. Приготовила. Очень красивый) Утром с коллегами будем пробовать. Но не быстрый торт.
Спасибо большое за рецепт, делала всё как по описанию и всё получилось!!! Вся семья в восторге!!! 👍👍👍
Чудесный рецепт! Делала на др дочери - всем понравился, мне - очень понравился! Конечно, непростой в приготовлении, но результат того стОит! Благодарю вас!🌹
Большое спасибо за рецепт! Все чётко и ясно. Сначала показалось, что это сложно, но благодаря вашему видео все получилось❤ Всем очень понравился тортик - и внешне, и по вкусу
Торт изумительный, очень нежный, готовится легко.
Спасибо за рецепт!
Шикарный торт как и все ваши рецепты. Очень простой в приготовление. Вы супер, безумно вас люблю ❤
Спасибо за рецепт, теперь это мой любимый торт! ❤🎉
Спасибо, торт просто бомба 👍👍👍.на вкус просто советское мороженое.
Один из моих самых любимых тортов! Никак не могла найти рабочий рецепт с указанными блюмами желатина) Спасибо за ваш труд, обязательно приготовлю😍
Что, зачем и с какими последствиями производится - это продавцу товара "рабочая сила", в конечном счёте, так же безразлично, как и его покупателю.
Любовь, добрый вечер! Огромное спасибо за рецепт, что делитесь! Торт, просто обалденный, приготовила на др сестре!!!Здоровья Вам и счастья! ❤️❤️❤️
Очень вкусный торт получился)) Берите очень хороший шоколад, он сильно влияет на вкус
Вкусно. Рецепт рабочий . Благодарю 🙏
Торт просто бомба! Очень вкусный получился
Супер!🔥 Очень рада, благодарю вас за отзыв ♥️
Спасибо огромное за Ваши рецепты ❤ Что не готовлю - всё 💣 Идеально получаются 😊
Классный рецепт! Мне 13 лет и я его сделала!☺️💗
Это очень вкусно! Спасибо вам
Спасибо вам Огромное! Вы чудесная золотая!!! Так все понятно, красиво и интересно рассказываете!!!🎉🎁🎄❤❤❤желаю вам успехов и карьерного роста!
Благодарю за столь четкий рецепт.❤
Приготовила торт по Вашему рецепту. Все получилось, торт очень вкусный и красивый. 👍 Жаль, что нельзя прикрепить фото. Перед приготовлением в комментах прочла, что из оставшихся белков кто-то сделал меренговый рулет и последовала примеру😀 спасибо за идею.
Ранее готовила еще морковный торт по Вашему рецепту, все отлично получилось. Вы очень подробно объясняете, здорово, что прописываете в описании диаметр формы, температуру выпекания и отдельно благодарю за указание веса! Удачи вам и большое спасибо!
Здравствуйте, Евгения! очень рада, что все получилось и понравилось! Фото можете отправлять в группу в Телеграм, там подписчики делятся своими результатами
Спасибо большое за рецепт,торт нереально нежный,вкусный и реально как мороженое 😍Моим близким он так понравился 😘 я всегда доверяю вашим рецептам,они всегда получаются с первого раза ❤️
Благодарю ВАС за рецепт🙏 Торт получился идеальный ☺❤💫 вкусный, красивый и текстурный КРАСАВЧИК . Рецепт 🔥
Спасибо огромное! Так подробно рассказали, что получилось идеально с первого раза! 👍🌺🌸
Ваши рецепты просто бомбические,🔥🔥🔥🔥 а вы просто находка для кондитеров!!! ❤️🙏🙏🙏👍👍👍
Спасибо большое ♥️ очень рада быть полезной
Интересный рецепт и очень красивый торт! Очень хотелось бы сделать, но.. Мне он показала сложным. За многили пунктами нужно следить, иначе не получится то, не получится это. Многие пишут в комментариях, что получилось сразу. Может всё таки попробую. Всем удачи!
Спасибо за рецепт, вкусно!
Семье понравилось.
Он нежный, но сытный как мне кажется.
Благодарю за отзыв! Соглашусь, торт сытный👌
Очень нравится рецепт. Я в восторге. Долго искала подходящий рецепт, и вот, нашла. Спасибо огромное
Здравствуйте! Очень рада! Готовьте с удовольствием ♥️
Обожаю этот торт. Но есть одно замечание- можно набухший желатин добавить сразу в крем, там же в температуре распустить и как раз провести через сито, потому что могут остаться гранулы
Спасибо огромное за рецепт и подробное описание 🎉❤ приготовила , торт просто бомба 💣
Класс 🔥 благодарю вас за отзыв ♥️ этот торт действительно очень вкусный
Умница! Большое спасибо!
Огромное спасибо за рецепт. Получился очень нежный и вкусный торт.
Спасибо за рецепт! Торт получился супер
Это очень вкусно, готовила по вашему рецепту
Здорово 🔥 благодарю вас за отзыв ♥️
Да, я заказывала дочери на день рождения. Все были в восторге.
Приготовила этот торт, очень понравился, супер,, спасибо Вам и процветания🌹❤️
Любочка спасибо всё доходчиво и ясно.супер
Подскажите какой марки желатин используется в рецепте?
Торт супер! Я по ошибке добавила шоколада везде двойную норму! Но все мои сказали, чтобы и дальше так делала!!!!😅 Так что теперь буду брать шоколада по двойной норме!!!
Благодарю Вас ❤
Люба, все супер! Как всегда все получается с первого раза! Люблю Вас!😘
Спасибо за подробный рецепт! Всё вышло очень вкусно:)
Люблю этот торт но ещё не приготовила ,боюсь неполучится но надо рисковать и приготовить
Спасибо за рецепт
Любочка ты умница, спасибо большое за рецепт.
Спасибо Вам огромное,он очень нежный!!!
Любочка ,три шоколада я делала,попробую сделать по твоему рецепту, ты у меня фаворит
Спасибо,Люба!
Спасибо большое за рецепт, торт получился очень вкусным
Всегда хотела попробовать такой тортик, обязательно воспользуюсь Вашим рецептом. Спасибо.
Вы попробовали? Как получилось?
обожемой, какие ровные слои 😍😍😍
Спасибо, обязательно приготовлю по вашему рецепту)))