Tort Ferrero Rocher / Ferrero Rocher Cake (Eng. Sub.)
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2019
- 🖨 Rețeta integrală scrisă: momentedelicioasecubeatricia....
Tort Ferrero Rocher, o experiență cu adevărat divină pentru toți amatorii de ciocolată!
Cum se temperează ciocolata:
• Temperarea Ciocolatei ...
Cum se face făina de migdale acasă (puteți aplica aceași metodă și pentru a obține făină de alune):
• Temperarea Ciocolatei ...
S-ar putea să vă placă și:
Tort Raffaello:
• Tort Raffaello (reteta...
Tort Esterhazy:
• Tort Esterhazy | Momen...
Ruladă Raffaello:
• Rulada Raffaello / Raf...
Tort Pădurea Neagră:
• Tort Padurea Neagra / ...
Ingrediente:
Pentru blat:
- 40g făină
- 65g făină de alune sau alune măcinate
- 15g praf de cacao
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1/4 linguriță sare
- 4 ouă
- 120g zahăr
- 26g lapte
- 26g ulei vegetal
Pentru stratul de bezea cu alune:
- 4 albușuri
- 2 lingurițe suc de lămâie
- 1/4 linguriță sare
- 180g zahăr
- 30g făină
- 145g alune
Pentru ganache:
- 200g ciocolată neagră
- 150g unt (nesărat)
Pentru sirop:
- 100g apă
- 50g zahăr
- 1 lingură praf de cacao
Pentru cremă:
- 300g cremă de alune Nutella
- 30g praf de cacao
- 580g smântână dulce (35%)
Pentru decor:
- 100g ciocolată temperată
- sclipici alimentar auriu
- bomboane Ferrero Rocher (la gust)
- alune (la gust)
- ciocolată (la gust)
English Translation:
Ingredients:
For the sponge layers:
- 40g flour
- 65g hazelnut flour or ground hazelnuts
- 15g cocoa powder
- 1/2 tsp baking powder
- 1/4 tsp salt
- 4 eggs
- 120g sugar
- 26g milk
- 26g vegetable oil
For the crunchy hazelnut meringue layer:
- 4 egg whites
- 2 tsp lemon juice
- 1/4 tsp salt
- 180g sugar
- 30g flour
- 145g chopped roasted hazelnuts
For the ganache:
- 200g dark chocolate
- 150g butter (unsalted)
For the syrup:
- 100g water
- 50g sugar
- 1 tbsp cocoa powder
For the cream:
- 300g Nutella
- 30g cocoa powder
- 580g heavy cream
For the decor:
- 100g tempered chocolate
- edible gold lustre dust
- Ferrero Rocher chocolates (to taste)
- hazelnuts (to taste)
- chocolate pieces (to taste)
Urmărește-mă pe / Follow me on:
Facebook:
/ momentedelicioasecubea...
Instagram: / momente.delicioase.bea...
Music:
Ikson - Balance
/ ikson - Jak na to + styl
L-am făcut de ziua mătușei , și a ieșit super super gustos . Un deliciu perfect . Te urmăresc cu mare drag. Ești unica! 🥰
Atat de frumos prezentati modul de preparare! Abia astept sa fac tortul!🤗
Va multumesc mult, sper sa va placa tortul! Pupici
l-am facut de doua ori...fabulosss
Minunat tort, minunate explicatiile
Îți mulțumesc frumos dragă Carmen ❤️
Buna Beatricia, in primul rând te felicit pt talentul, Dedicația și precizia cu care faci minunățiile astea! Apoi, vreau sa ți mulțumesc pentru generozitatea cu care ne împărtășești talentul tău! Mulțumesc din tot sufletul!
Acum sa trecem la practica! 😀
Vreau sa fac tortul azi, miercuri, pot sa l conserv in congelator pana vineri complet asamblat, pentru ca apoi vineri de dimineața sa l scot Și sa l definitivez ornându l pentru a l putea consuma vineri seara, după cina, menținându-l, evident in frigider???!
Mulțumesc din nou! 🤗😘
Deosebit de bun. L am facut ieri pentru o zi de nastere, am fost 6 persoane si am terminat tot tortul.
Multumesc mult pentru reteta😊
Cu tot dragul Mariana! Mă bucur foarte mult că v-a plăcut tortul! Să vă fie de bine! ❤️
Cate kg a avut , l-ati cantarit? 😇
Felicitări
totul este foarte bine explicat ,va voi trimite poze.
Va multumesc mult, abia astept sa le vad!
Da, și încă ceva, eu va trebui sa l fac nițel mai mare, așa ca am decis sa l fac din 3 straturi de blat și 2 de bezea. Crezi ca e excesiv? Mulțumesc!
Buna ziua. Cate kg ar cam avea acest tort? Am de facut un tort etajat , in jur de 8 kg si aceasta reteta de ferrero am facut o mereu si e gustoasă. Si atunci as vrea sa stiu cat are ,ca sa mi pot calcula cat am nevoie pt a ajunge la 8 9 kg . Multumesc😇
Ce pot să fac în cazul în care s-a tăiat crema cu frișcă și Nutella?
Cum trebuie sa fie bezeaua ca textura?
Draga mea arata fenomenal,il voi incerca neaparat,dar snickers nu vad pe pagina ta, vrea verisoara mea sai fac de ziua ei Snickers si nu gasesc reteta la tine🥰
Bună draga mea, îmi pare rău, deocamdată Snickers lipsește pe canal, dar cu siguranță îl am pe listă pentru viitorul apropiat. Îți mulțumesc pentru apreciere ❤️🙏
Bună, Beatricia! Sunt în procesul de realizare al acestui tort (ce m-a cucerit datorită modului riguros în care explici și demonstrezi) și mă tem că blatul de bezea cu nucă (nu am avut alune) a ieșit cam gros. Crezi că aș putea să îl tai și să păstrez, poate, cealaltă foaie pentru un alt tort ce trebuie să fac în weekend? Ce mă sfătuiești?
Bună Elena! Îți mulțumesc cu drag pentru apreciere. ❤️ Da, foaia de bezea poate fi păstrată într-un container închis ermetic la temperatura camerei, până la o săptămână. Însă ai grijă, dacă în încăpere nivelul de umiditate este înalt bezeaua se va înmuia.
@@MomenteDelicioasecuBeatricia mulțumesc frumos pentru răspuns, așa voi face (5 zile trebuie să reziste.)🤗❤
Bună! Am și eu o întrebare, pensula trebuie sa fie înmuiată în ceva ca să se prindă sclipiciul de ea? Mulțumesc! 🤗
Bună! Nu, eu nu am înmuiat-o în nimic.
Dna draga ,va rog daca mi puteti spune,cu aproximație ce greutate are acest tort???Va admir din tot sufletul meu!!!😍🥰🥰❤️❤️❤️
Buna Paula, va multumesc mult pentru apreciere
Momente Delicioase cu Beatricia va multumesc tare pt raspuns!!!!Pe vineri vreau sa fac doua torturi,unde va gasesc sa va pun poze??!!!Sunteti inspirația mea!!!❤️❤️❤️❤️
Va multumesc mult Paula
Se poate folosi ulei de masline sau de floarea soarelui?
Puteti folosi ulei de floarea soarelui, dar de masline nu v-as recomanda in cazul dat. Luati orice ulei cu gust si aroma neutra.
Buna, am o întrebare: as putea îmbraca acest tort in pasta de zahăr? Mulțumesc 😊
Bună! Nu vă pot da multe sfaturi în ce privește acoperirea torturilor cu pastă de zahăr pentru că tipic nu lucrez cu ea, dar din câte cunosc cremele care au la baza frișcă nu sunt potrivite. Din acest motiv ar trebui să modificați crema care acoperă suprafața tortului, un ganache de ciocolată pe bază de unt ar fi mai potrivit spre exemplu.
@@MomenteDelicioasecuBeatricia mulțumesc din suflet! 🌹❤️
Si pentru o tava cu dimensinea 26 care ar fi ingredientele ? :D multumesc
Bună Ana Maria! Acest calculator te va ajuta să recalculezi ingredientele pentru orice altă dimensiune: momentedelicioasecubeatricia.com/calculator-de-ingrediente/
Multumesc frumos ! Mult mult succes in ceea ce faci, foarte delicios :D
Buna 🤗 pot sa folosesc făina de migdale ?
Bună Alina! Da! ;)
Aceasta bezea se coace cu ventilație sau fără ventilație?
Fără ventilație.
De unde ati procurat alunele de pădure
Buna Lavinia! Imi pare rau dar nu va pot da o locatie pentru ca locuiesc in strainatate, iar alunele le-am procurat intr-un supermarket local.
Gasiti alune de padure decojite la Plafar....
La Meringue cate albusuri trebuie?Ca nu ati scri sau nu se vede .E scris in engleza peste si poate ca nu se vede.Incetca tu va rog sa scrieti ingredientele incat sa se vada tot.Tortul arata super...azi vreau sa l fac.
Amalia Stanciu 4 albusuri am scris. Subtitrele in limba engleza pot fi inchise in setarile playerului, iar lista integrala la toate ingredientele poate fi gasita si in descriere sub video. 🙂
În ce țară locuiți? Untul cât la sută grăsime trebuie să aibă?
Foaia de bezea de poate folosi și la pavlova?? Ce ar trebui modificat în acest caz?
Mulțumesc! 💐
Bună Oana! Nu, această bezea diferă mult de cea întălnită la Pavlova. Pe canal puteți accesa câteva variante de Pavlova care s-ar putea să vă fie de folos. ❤️
...