¿Cómo preparar FONDO OSCURO DE RES? RAPIDO Y FACIL | SONQU
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- čas přidán 28. 08. 2024
- En esta vídeo te enseño a preparar un fondo super sencillo para que puedas llevar tus preparaciones a otro nivel de sabor. Espero les guste! 👨🍳🔥
𝐅𝐎𝐍𝐃𝐎 𝐎𝐒𝐂𝐔𝐑𝐎 𝐃𝐄 𝐑𝐄𝐒
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬:
1.5 K de huesos de res o ternera cortado
2 Cebollas
1 Zanahoria
3 ramas de Apio
3 dientes de Ajo
1/2 Poro (puerro)
100 gr de pasta de tomate
3 tomates
2.5 Lt Agua
Bouquet garni (Perejil, orégano fresco, culantro, hojas de laurel)
10 un Pimienta en grano
Aceite cantidad necesaria
❤🎉 mil gracias
Hola, veo regularmente tus recetas por lo sencillas q son. Consulta se puede congelar este fondo y si es así por cuanto tiempo?
Si lo puedes congelar y te dura hasta por 6 meses
Es necesario usar el vino para desglasar??
Qué vino tinto recomiendas ?
Hola una pregunta, no hay problema si no se le echa apio? O si esq la pimienta es molida y no en grano?
Se recomienda poner apio y la pimienta es entera
Muy buenas sus recetas! Gracias
Buenas, vengo con una duda. El fondo si o si debo llevar a que se congele? Cambia algo si solo refrigero para el dia siguiente?
Si lo usará al siguiente día, no había algún problema, sin embargo si desea conservar el fondo para una preparación de una semana por ejemplo, es mejor congelar.
Bendiciones Señor Sonqu, soy su seguidora.
Disculpe la molestia no corresponde a éste video, hice molestia chifon de naranja con sus indicaciones.
Salió riquísimo de sabor, lo hice en un molde que compré para hacer chifon,pero que resulta que al dale la vuelta para dejarlo enfriar boca abajo,se cayó del molde y se bajo todito¿ que hice de malo para que suceda ésto, ?me puede decir por favor.
Muchísimas gracias
Hola Carmen, lo mas probable que eso suceda es porque engrasaste el molde. Si no lo hiciste no habría otro motivo para que se desmolde a menos que antes de voltear el chifon lo hayas pasado con el cuchillo alrededor del molde para desmoldar, otro motivo no se me viene a la mente porque nunca me paso algo similar 😅
Intenta preparar de nuevo y ve que sucede esta vez, si pasa lo mismo me avisas para dejarte mi numero de celular y conversamos por ahí 😀
🍏🍅🌶️🥖🍗👍