Jablečné 3 hrany Laďky Něrgešové - Recept | Pečení nás baví

Vláčné a výborné jablkové trojhránky. Takový pohodlnější štrúdl do ruky, který citrónovou polevou ještě o něco vylepšíte. A o nezapomenutelný chuťový zážitek je postaráno.
SUROVINY NA TĚSTO:
400 g hladké mouky
150 ml vlažného mléka
1/2 kostky čerstvého droždí Fala
50 g cukru krupice
3 lžíce bílého jogurtu
40-50 g másla
1 vejce
1 čajová lžička citrónové kůry
1 čajová lžička soli
SUROVINY NA NÁPLŇ:
3-4 jablka
hrst cukru krupice
1 čajová lžička skořice
1/2 sáčku vanilkového pudinku
pekanové nebo vlašské ořechy
vejce na potření
SUROVINY NA POLEVU:
asi 5 polévkových lžic cukru moučka
šťáva z 1 celého citrónu
1 čajová lžička citrónové kůry
POSTUP:
Do mouky nalijeme vlažné mléko, rozdrobíme 1/2 kostky droždí, přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme 15-20 minut vzejít kvásek. Pak přidáme cukr, jogurt, rozpuštěné máslo, vejce, citrónovou kůru a sůl. Zamícháme a necháme přikryté utěrkou kynout na teplém místě 60 minut.
Mezitím si připravíme náplň. Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Přidáme cukr, skořici, vanilkový cukr a vanilkový pudink a zamícháme. Vykynuté těsto zpracujeme na pomoučeném vále a rozválíme na tvar obdélníku. Rozkrájíme na cca 12 kousků. Plníme vyždímanou směsí a ořechy a přeložíme na tvar trojúhelníku a spojené strany k sobě dobře přimáčkneme. Trojhránky necháme kynout přikryté utěrkou cca 20-30 minut. Pak spojené strany ještě přimáčkneme opačným koncem čajové lžičky a potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C cca 15-20 minut. Než trojhránky vychladnou, připravíme si citrónovou polevu. Poté je polevou ozdobíme.
Nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho CZcams kanálu! / peceninasbavi
Tento recept najdete také na našem blogu drozdi.cz/recepty/jablecne-3-...
Přidejte si nás na Facebooku / peceninasbavi
Sledujte nás na Instagramu / peceni_nas_bavi