НЕОБЫЧНЫЙ СПОСОБ ЗАГОТОВКИ КИМЧИ К МЯСУ , РЫБЕ ✔ 보쌈김치 손쉽게 담그는방법
Vložit
- čas přidán 21. 05. 2024
- Невероятно вкусный и простой рецепт приготовлении Поссам Кимчи! Сладковатый , острый вкус кимчи прекрасно сочетается с мясом свинины ,отваренной с приправами и специями и к другим мясным блюдам Поссам кимчи готовится путем смешивания различных ингредиентов с порошком красного перца и солеными мелкими креветками, дайконом, зеленым луком и специями, затем заворачиваются в листья капусты, как оберточная ткань, и выдерживается.
К кимчи также приготовила нежное сочное мясо свинины(мясная брюшина) ее отваривают с приправами и соевой пастой .
#кимчи#корейскаякухня#рецепткимчи#PossamKimchi#보쌈김치 #посамкимчи#kimchi#боссам
Ингредиенты:
Для кимчи поссам:
Капуста пекинская 1 шт ( 1.800г)
для засолки соль 60 г , вода 1.5 л
Для приправы (кимджан)
Дайкон 2 шт( 600 г)+ соль 1 с.л
чеснок 60 г
имбирь 25 г
лук репчатый 1 шт (120г)
вода 150 мл
красный молотый перец 100 г
сливовый сироп 3 с.л
соленые креветки 2 с.л
сахар тростниковый 80 г
перец стручковый 1 шт
зеленый лук 100 г
Груша 1 шт( 200 г)
соль
Для Поссам; свиная брюшина 1.700 г
лук репчатый 1 шт
яблоко 1 шт
чеснок 40 г
имбирь 30 г
зеленый лук 50 г
лавровый лист 4 шт
черный горошек 10-12 шт
соевая паста 3 с.л
Для твенджан тиге:
бульон мясной 500 мл
соевая паста 2 с.л
кабачок 50 г
перец стручковый 20 г
лук порей 40г
тофу 100 г
Ingredients:
For kimchi possam:
1 Chinese cabbage (1.800g)
for salting salt 60 g, water 1.5 l
For seasoning (kimjang)
2 Daikon (600 g) + salt 1 s.l
garlic 60 g
ginger 25 g
1 onion (120g)
water 150 ml
red ground pepper 100 g
plum syrup 3 tbsp
2 tbsp salted shrimp
cane sugar 80 g
1 capsicum
green onion 100 g
Pear 1 piece (200 g)
salt
For Possam; pork belly 1.700 g
1 onion
1 apple
garlic 40 g
ginger 30 g
green onion 50 g
4 bay leaf
10-12 blackpeppercorns
3 tbsp soy paste
For dwenjan tige:
meat broth 500 ml
2 tbsp soy paste
zucchini 50 g
capsicum 20 g
leek 40 g
100 g tofu
Вы лучшая, все четко, без воды, без детского голоса, как сейчас блогеры разговаривают, тошно слушать, приятно видеть, слушать и учиться, спасибо😋😋😋👍👍👍👍💐💐💐💐💐
Спасибо огромное
Как же я рада, что натолкнулась на этот канал больше года назад! Единственный ютубер, которого я никогда не ставлю на ускорение, ведь все четко, рецепты внизу вынесены, а в реальности показ всех действий без лишних рассуждений. Спасибо☀️🌼
🙏👍🌹
Наталья, просто восторг Вашему мастерству. Спасибо!
Здравствуйте Наталья вы лучше всех я очень люблю вас из Воронежа привет🌹
Здравствуйте, спасибо! 🙏👍🌹
Здравствуйте Наташенька! Обожаю ваши рецепты,спасибо .👍👍👍
Не говорите пожалуйста "обожаю". Обожать - от слова "обожествлять". Обожествлять что-то или людей - САМЫЙ ТЯЖКИЙ ГРЕХ.
Не говорите "я обожаю такого-то, я поклонник такого-то". Это очень опасные слова.
Привет Мэтру! 👍😋🌷🌞🌏
🌹🙏👍
Всегда с
Большим удовольствием смотрю Ваши ролики!и всегда ставлю Лайк,даже если не буду готовить!!❤😂
👍🙏❤️
А на Клаудии вашей пахать надо)) шучу
Красотка киська❤️
Наталья, здравствуйте . Как всегда, на высоте при наличии минимальных и бюджетных продуктов. Вы являетесь настольной книгой не только для начинающих хозяюшек, но и для нас, ветеранов. Очень понравился такой вариант кимчи, обязательно воспользуюсь. Огромное спасибо, Наталья. ❤
Здравствуйте, спасибо! 🌹🌹🌹
Котик красатун...❤
Красота.
Уау, как вкусно! 🥰Спасибо большое коллега! Заходите и к нам на чашку кофе!☕️
Наталья, всё обалденный вкусно, но я как представлю себе, что мне нужно засунуть себе такой кусок в рот чтобы его прожевать, мне становится страшно, мне кажется что я просто задохнусь от такого количества пищи во рту, Вы только не обижайтесь на мой комментарий, я на Вас подписана и очень обожаю смотреть все Ваши видио 🥰
👍🙏🌹Спасибо!
Очень вкусные получились!😋👍
Спасибо!👏🙏
Наталья, спасибо вам за ваши рецепты. Приготовила папе пянсе, ему очень понравилось. А в этом видео просто кладезь информации по оформлению блюд и их приготовлению. Я сама кореянка и прекрасно готовлю национальную корейскую кухню, но мне есть чему поучиться у вас! Спасибо!😊
👍🙏🌹
Приветствую вас Наталья.Спасибр вам большое за рецепт обязательно попробую по вашему рецепту.Удачи вам и вашему каналу 🤗
Рецепт супер, очень красиво и аппетитно. Вопрос, без креветок можно, просто вряд-ли у нас такое продается? 🤗
Да конечно можно, просто соли чуть больше можно добавить.
@@Asianfood88 спасибо 🤗🙏🙌
Привет!❤
Пока все приготовишь, слюной изойдешь!😂 Все вкусненькое! Наталья, чем можно заменить сливовый сироп? И соевую пасту сырую протирали через сито? У вас капуста очень красивая, у нас такую не продают.😢
Да сырая паста соевая.
Классно. Но вы забыли 🍐 грушу, в Корее всегда добавляют и ещё 🍏 добавляют они. А вы кажется забыли?
Есть груша в рецепте.
❤ отлично❤
А где вы приобретаете сливовый соус?
Продают в отделах азиатской кухни .
В Москве не нашла … Спасибо!
Обожаю кимчи. Сколько не пыталась не получается. Столько денег в мусорку. На третий день течет как сопли и становится мерзкий. Не понимаю что не так.
Спасибо за видео.
😮😮😮😮😮😮😮
А в мясо вы добавили . А ещё 🦐 солёные забыли .
Рыбной соус разве не нужен?
Вместо рыбного соуса положила соленые креветки.
Самое сложное в сями- запихать ВСЁ в рот, не уронив по дороге то что завернул в лист))😆