ОГУРЦЫ на ЗИМУ с ВОДКОЙ БЕЗ УКСУСА. Выпуск №273
Vložit
- čas přidán 13. 08. 2017
- ОГУРЦЫ НА ЗИМУ С ВОДКОЙ, квашенные, без уксуса, хрустящие, хранить можно при комнатной температуре! Перед консервированием огурцы залить холодной водой на 3-4 часа! #АндрейРостовский #AndreyRostovskiy ПОМОЩЬ КАНАЛУ Карта Сбербанка руб.: 4276 5215 1304 7617
ЮMoney yoomoney.ru/to/410014628249117 - Jak na to + styl
Век живи и век учись ! спасибо огромное ! вы просто молодец ! приятно и слушать и слышать и смотреть .. и конечно поучиться !
Отличный рецепт! Мало слов,все кратко,доходчиво.Умница хозяин!!!
СМОТРЕТЬ ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ ! МНОГИМ ЖЕНЩИНАМ ПОУЧИТЬСЯ ....А ГЛАВНОЕ ТАК ПРИЯТНО КОГДА ВСЕ ЧИСТО.....ЕЩЕ ЛЮБЛЮ КОГДА МАЛО ТЕКСТА . ЗДЕСЬ ИМЕННО ТАК !
Спасибо!)) Я просто перед камерой слова забываю!))
XzFDßXXXDZDDDXDDDDDDDDDXXXXXXDXXDXDDXDXXXXDXXXXXXXXXXXXXXDXXXDDDDDDDßSSSSSSSSSSSSSSSSDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDĎ
обалденные получаются! сделали ! спасибо!!!!
Нужно попробовать спасибо за рецепт Андрей
Молодец,как все подробно и аккуратно
Спасибо! Вы первый человек, который объяснил зачем водка. Обязательно приготовлю по Вашему рецепту
Этот год попробую по вашему рецепту. Спосибо большое.
Хороший рецепт! В прошлом году закрывала по нему огурцы,все получилось отлично!
Спасибо. НА следующий год попробую сделать.
Андрей, Здравствуйте!Хотелось бы выразить Вам огромную благодарность за этот рецепт.Огурцы просто бомба😋. Муж просто в восторге,говорит мало,малооо насолила😂.Спасибо огромное.
Сейчас попробую сделать одну банку огурцов по вашему рецепту. Заинтересовал рецепт...
Я делаю что то похожее только с горчицей а ваш рецепт думаю хороший обязательно попробую
Ой я за Вами не успеваю как всегда рецепт шикарный
Спасибо!))
класс, интереснейший рецепт, донской казак наверно знает, что делает....надо пробовать делать , чтоб вкус узнать.
Сделала одну банку в том году на пробу - исключительно вкусно! Сначала так рассол уже в закатанной банке замутнел, как забродил, а потом осветлился и все, банка стояла отлично всю зиму. И даже по ее виду было понятно - что-то вкусное. Спасибо за рецепт! В этом году сделаю опять обязательно.
Вот бы мне такого мужа, супер мужчина,работяга,повезло вашей жене
Огурцы отличные. Огромное спасибо за рецепт
Скажите,пожалуйста,на вкус какие получаются?
Спасибо огромное за рецепт, солила так в том году, супер 👍❤️
Спасибо, обязательно попробую.
Здоровье вашим рукам
Спасибо! Всех благ!
Умничка! Здоровья Вам. Рецепты отличные.
Спасибо!
Всех благ!
Andrey Rostovskiy Не пойму , какой обьем банки ? Спасибо .
3 литра.
Спасибо большое
спасибо...СУПЕР....БУДУ ДЕЛАТЬ...супруг меня поддерживает...Вас приятно слушать и смотреть.
Спасибо! И обязательно попробуйте хоть одну банку на пробу сделать холодным способом, если всё получится, другие уже делать не будете!))
Андрей спасибо еще за один рецепт! я уже с холодной водой сделала ! теперь буду делать еще так! с самогоночкой😂😂😂😂😂😂!!!!
Респект и уважение
Спиртик добавила, водку жалко стало😂😂
Спасибо за рецепт, пользуюсь с удовольствием ❤️❤️❤️
Спасибо. Надоел уксус. Уже годба два как закрываю малосольные, но стериоизую. Хочется без стерилизации и чтоб хрусткие были)) Храню в отапливаемом подвале там +20
Делала огурцы по вашему рецепту очень вкусные.
Так не пробовала солить ,с водкой 😊,надо попробовать
В прошлом году делали, очень вкусно получилось. Теперь - это мой любимый рецепт. Без вредного уксуса, без сахара, без лишней возни. Быстро, вкусно, хрустящие. Большая вам благодарность за рецепт!
Андрей, спасибо, закрыла- очень легко и просто. Стоит в комнате, ничего не вздулось. Жду зимы- ням!
Все будет нормально!))
Я с водкой капусту солю)) очень вкусная получается. Попробую обязательно огурчики!!!
Дайте рецепт!))
Екатерина здравствуйте, поделитесь пожалуйста своим рецептом
Пожалуйста, поделитесь рецептом🙏😉
И мне рецептик пожалуйста!
Пропала Екатерина
и где такие мужчины водятся ?!!!
))))
Рекомендовала бы Вам положить колоски травы щирицы очень крепенькие и с интересным вкусом получаются.
У нас такое не продается.
@@AndreyRostovskiy Эта трава растёт везде по огородам её даже используют в фармацептике.
Спасибо! Я в городе живу, гляну как она выглядит, выберусь куда либо поищу!
@@AndreyRostovskiy Попробуйте, не пожалеете!
Именно колоски? Или листья можно?
добавила еще щирицы и чуток кинзы к перечислеенным вами специй что скажете вкус не подпортит
Травы и листья любые к которым привыкли.
Спасибо за рецепт
Огурцы по этому способу получаются вкусные,ядреные.Только я всю консервацию переворачиваю только для проверки герметичности крышек.Ставлю банки крышками вверх и укутываю,если нужно.Все банки стоят отлично и не взрываются никогда.Тепло поднимается снизу в верх и крышки отлично прогреваются.Вы молодец!
Спасибо! ))
Жанна 23 I
Добрый день подскажите пожалуйста, хронить обязательно в погребе или можно в кладовой? Если В кладовой не рвет крышки?
При комнатной температуре, в кладовке лежат без проблем!
спасибо,замечательный рецеп.
в каком это городе хорошая вода?У нас в Белгороде ужасная,
жосткая маловая с хлоркой ,пить нельзя .Весь город сбоклашками.в каком городе Вы проживаете?
В Ростове-на-Дону хорошая вода!))
Андрей, добрый день! Подскажите помидоры по такому способу можно квасить? Спасибо за ответ!
Помидоры не пробовал, в плейлисте есть надежные рецепты для помидоров.
@@AndreyRostovskiy Спасибо за оперативный ответ! Хочется помидорчиков квашенных, а вот хранить не где, вся закрутка под кроватью хранится, но мне так понравился Ваш рецепт огурчиков, что я рискну и литровую баночку с помидорами сделаю, потом отпишусь Вам, что вышло. Спасибо еще раз за Ваш труд! Удачи во всем и здоровья!
@@AndreyRostovskiy здравствуйте.
А если я огурцы, которые уже в пластиковых пятилитровках поставила в холодильник.
Уже промытые и залитые водой.
Выложу в стеклянные трёхлитровые банки и закатаю?
Можно так?
Или их надо согреть при комнатной температуре подержать сначала?
Мы их называем Мраморные огурцы
Благодарю за интересный рецепт,никогда не пробовала такие огурцы! А что дает водка ? 🙏😉
Водка не дает развиваться брожению!
Вы крышку уксусом капаете?для стерелизации.
Нет, там водка!
Огурцы нужно замачивать перед тем как положить в банки?
Если они совсем свежие с грядки, твердые, я не замачиваю, если полежали, привяли то замачиваю часа на 2-3.
А можно под капронувую крышку для горячего?
Чтоб дома стоияли
Можно, я делал, всё нормально! Только крышки должны быть хорошие, не старые!
Так эти огурцы еще проще визготовлении а как на вкус?
На вкус как бочковые, это не маринованные!
Привет с Сургута! Вопрос, а по сравнению с прошлым рецептом( в пластиковых буты), Какие лучше???? Ну , спасибо за все
Привет! В пластике лучше не делать, сделайте по тому же принципу только в стекле!
czcams.com/video/l0VjYiQ6fn0/video.html
Анатолий Захаров and
Анатолий Захаров and
Анатолий Захаров and
Желательно все огурцы водой промыть от белого налёта и выкинуть всю зелень -она уже отдала все свои свойства-и огурчики доложить в банку .
Огурцы я после доложил, а после того как все выбросите, что туда класть, за 2-3 дня зелень отдала всё? А после чем заливать?
Зелень занимает много места -в балон доложить огурчики -вот и все! Я зелень выкидываю она уже не нужна отработала -а огурчикиков больше зайдет в балон - но я не в балонах квашу а в большой кастрюле потом по балонам раскладываю -вот и все - а рецепт классный давно таким пользуюсь !
Скажите , сколько водки надо на 1,5 и 2 литровые банки?
Тут нет прямо строгих мерок, берите в зависимости от 3 литровой банки, если 2 литра, значит примерно 2/3 от объема, около 30 мл, так же и на меньшие банки.
@@AndreyRostovskiy ю
Добрый вечер. Сделала огурцы по этому рецепты , но крышки вздулись . Хотя рассол светлый, поставила в холодильник крышки опустились ,что делать с огурцами в холодильнике нет возможности их держать .
Понаблюдайте. Люди советуют соли на каждую крышку насыпать, я не верю, не пробовал, но пишут, что крышки опускаются.
Шикарный рецепт, спасибо.
А если в литрах, то сколько на литр воды, соли , я буду квасить в 2-,х литровых банках?
Все очень просто)): 50мл / 3л * 2л = 33,33 мл водки на 2х литрову банку! Так же и с солью.
Хороший рецепт!!! Правда я делаю только холодным способом. А на 9:14, случайно заметил, Вы в мокасинах, случайно не в И-нет магазине покупали. Были подобные, никак не могу найти их.
Мокасины из США))
Я делаю по разному, чтобы выбор был!))
Лет 10-12 назад, очень похожие были, я их до сих пор не выкинул, где-то в гараже валяются. Бренд не подскажите?
SKECHERS
Спасибо! На моих затёртых, не поленился в гараж сходить, что-то типа Combetterly. Уже нашёл.
Здравствуйте, Андрей! Вот у меня стоят уже 4 дня, сверху пена есть, но рассол не мутнеет. Можно кипятить и закатывать или еще подождать?
Подождите еще пару дней.
@@AndreyRostovskiy спасибо)
@@AndreyRostovskiy Андрей доброго дня. Помогите пожалуйста, а если я залила водку сразу до брожения огурчиков? Стоят 5 день, бродят слабо( спасти ещё можно? Что делать? Подскажите пожалуйста.
Сделай видео "Как сделать шашлык в домашних условиях"
Все уже давно есть, смотрите канал!))
czcams.com/video/XIPQtoCgmaU/video.html
czcams.com/video/hyN3GX9ivuA/video.html
czcams.com/video/RMzCRbYeqM4/video.html
Что водка дает, обьясните пожалуйста.
Не знаю, рецепт не я придумал, он старый, предполагаю, что как и уксус, как антисептик.
Здравствуйте Андрей!Подскажите пожалуйста,количество соли в граммах?
Здравствуйте! В граммах я не мерил, рецепт столовыми ложками с горой.
@@AndreyRostovskiy Спасибо.
Простояли 8 банок в шкафу в квартире 1,5года.Я на них, естественно, расчитывала. Они хорошо смотрелись, рассол не мутный, на вид всё хорошо. Открыла одну за другой всё банки. Огурцы держат форму, но это видимость, они как кисель. Всё делала по этому видео, решайте сами..
Никогда не слышали, что от самих огурцов зависит хороший результат?
У вас не тот сорт огурцов. Я несколько лет так делаю и всё прекрасно стоит
Может у Вас огурцы были не для засолки!?
У меня такая же история.
Большое спасибо 🎉. А можно когда добавляем соль добавить еще и муку,а дальше все по рецепту. Будет все сочетаться ? Ещё раз спасибо
А мука тут при чем?)))
Для твердости и большего хруста огурцов. Я делала уже так,и действительно более хрустящие. Но я не знаю можно ли ещё с водкой,поэтому и спрашиваю
Не знаю! Первый раз слышу такое!))
Прошло три недели. Банка ни одна не вздулась. Но помутнели и осадок вновь накопился. Нормально ?
Читайте, я вам уже раньше написал!
Андрей а огурцы не надо промывать? после того как слили рассол
Нет
Andrey Rostovskiy спасибо
@@AndreyRostovskiy но на них же налёт, как плесень
1 раз кипятком и не взрывают?
Нет
а если нет водки а есть спирт то какая пропорция
Водка примерно 40% спирт с водой, пополам разбавьте и будет норма!😄
здравствуйте Андрей а можна без водки? чем заменить
Ну это рецепт такой с водкой, других рецептов много! czcams.com/video/dhijFETqSuQ/video.html czcams.com/video/5nSfknhLpEo/video.html czcams.com/video/l0VjYiQ6fn0/video.html
Рецепт вроде лассный, хочу пару банок сделать для пробы,на 1 литр воды 100 грамм соли вы сказали,а это 100 граммовый стаканчик соли что ли? Чтобы не ошибиться точно это сколько столовых ложек соли или стаканчик соли?
В интернете есть таблицы сколько какие емкости содержат соли, сахара и тп.
Он в 3х литровую банку насыпает 2 столовые ложки соли!!!! Какие это 100 грамм на литр?!
@@innainna7468 Где в рецепте сказано 100 г соли???
Андрей, добрый день! А вот я думаю, если таким способом законсервировать квашеные баклажаны с начинкой? Как Вы думаете, получится?
Водка делает огурцы хрустящие, а с баклажанами немного иначе.Я думаю не стоит.
они получаются хрустящими??
Если огурцы нормальные, получаются!
@@AndreyRostovskiy 👌
какая же у вас семья,столько делаете,неужели все сьедаете?
Семья не большая, но есть друзья! Пусть лучше больше, чем не хватит!))
И еще бывает, что огурцы попадутся не удачные или еще какие овощи, всегда есть чем заменить!))
Когда водку льёшь в горячей маренад что тогда от ней остаётся?
Это же не на раскаленную сковороду, всё там нормально остается.
Він водку виливає в бутильок,а потім кип'ячий розсіл і швидко закриває.
Засолила огурцы по этому рецепту, но на поверхности рассола начала появляться плесень лохматая ... что делать? Снять, прокипятить и дальше по рецепту или лучше не стоит?
Можно прокипятить, даже не пойму как такое могло получиться, у меня эти банки уже 3 года стоят.
Andrey Rostovskiy я их ещё не закручивала, во время засолки под конец второго дня начала появляться
У меня так не было, ну думаю просто собрать плесень, остальное прокипятить и все по рецепту.
Andrey Rostovskiy прокипятила, водку добавила, стоят... посмотрим что получится... я попробовала один вроде просолились, но ещё той забористости и насыщенности нет, а дольше держать побоялась, и так почти 5 дней простояли, дома холодно... надеюсь в банке дойдут немного
Дойдут, теперь недельку понаблюдать.
2 стол. ложки соли на литровую банку?
2 ст. ложки соли с горой на 3-х литровую банку с огурцами!
Спасибо.
То
бред, вы водку разбавили кипятком
Этому рецепту много лет! Наверно люди лучше вас разбираются!!!
Это не бред! Спирт останавливает брожение,как и уксус, только не влияет на вкус