Podíváme se spolu, jak si ulehčit práci při přípravě silného vývaru. Výhody přípravy v troubě jsou menší odpar, není potřeba se o vývar starat, není třeba sbírat vysráženou bílkovinu...
Dobry den, vyvar pote mam delat take na program horkovzduch? :) mam kombinovanou parni, tak bych klidně i využila potenciál pary, pokud to jde delat v pare :) a kdy prosim solit? A nebude zelenina po tolika hodinach uplne zbavena chuti, kdyz bych ji pote chtela pokrajet do te kureci polevky? Moc dekuji! ❤ V.
Dobrý den. Stačí pak použít horní / dolní pečení. Zaklopit poklicí. Zelenina bude úplně zbavená chuti, to tak "má být". Případně byste ji musela přidat na posledních 50 - 60 minut. Tady pára tolik smysl nemá, to leda kdybyste to chtěla nechat odklopené.
Ak si upeciem masko v rure a po pol hodine ho vyberiem a pridam ho hore do hrnca kde nasledne dam aj zeleninu a nechám napriklad 30 minut varit kym zelenina nezmäkne to je niejaky problém? Chcem to skusit podari sa polievka?
Má ta trouba digitální (elektronický) termostat, nebo klasické otočné kolečko? Problém může být v nízké teplotě v troubě. Plus to chce tedy opravdu zalít ty suroviny horkou vodou.
Dekuju moc za vase videa! Tohle by me nikdy nenapadlo a jdu to hned zkusit.
Jsem moc rád, že vás video inspirovalo! Jak to dopadlo?
Je to top!!! Dekuji
Dobry den, vyvar pote mam delat take na program horkovzduch? :) mam kombinovanou parni, tak bych klidně i využila potenciál pary, pokud to jde delat v pare :) a kdy prosim solit? A nebude zelenina po tolika hodinach uplne zbavena chuti, kdyz bych ji pote chtela pokrajet do te kureci polevky? Moc dekuji! ❤ V.
Dobrý den. Stačí pak použít horní / dolní pečení. Zaklopit poklicí. Zelenina bude úplně zbavená chuti, to tak "má být". Případně byste ji musela přidat na posledních 50 - 60 minut. Tady pára tolik smysl nemá, to leda kdybyste to chtěla nechat odklopené.
Ak si upeciem masko v rure a po pol hodine ho vyberiem a pridam ho hore do hrnca kde nasledne dam aj zeleninu a nechám napriklad 30 minut varit kym zelenina nezmäkne to je niejaky problém? Chcem to skusit podari sa polievka?
Podaří se. A jasně, že můžete maso vyndat a vařit ho pak v hrnci. To je naprosto OK. V troubě je menší odpar vody.
Nastavil jsem horkovzdušnou troubu na horní a dolní ohřev na 95°C a nechal 8 hodin, vývar je ale slabý. V čem může být problém?
Má ta trouba digitální (elektronický) termostat, nebo klasické otočné kolečko? Problém může být v nízké teplotě v troubě. Plus to chce tedy opravdu zalít ty suroviny horkou vodou.
Jake je prosim nastaveni trouby? Necham horky vzduch nebo horni/spodni peceni? Diky
Lepší je horní/dolní pečení. A zaklopit poklicí.