包子不会捏摺怎么办，这个好方法帮你轻松做出漂亮的包子 Easy way to make Steamed Buns with delicious fillings 有技巧无难度不塌陷不回缩 ▏佳宝妈美食
Vložit
- čas přidán 29. 06. 2022
- 包子不会捏摺怎么办，这个好方法帮你轻松做出漂亮又香喷喷的包子。有技巧无难度，不塌陷不回缩。
Easy way to make Steamed Buns with delicious fillings.
配方 Ingredients:
面团Dough:
中筋面粉500克
All-purpose flour 500 g (3.6 cups)
高活性干酵母3克
Instant dry yeast 3 g (1 tsp)
盐3克
Salt 3 g (1/2 tsp)
温水320毫升
Warm water 320 ml
内馅 (Fillings):
牛肉馅500克
Ground beef 500 g
生抽酱油15毫升
Regular soy sauce 15 ml (1 tbsp)
老抽酱油7毫升
Dark soy sauce 7 ml (1/2 tbsp)
黑胡椒粉1.5克
Black pepper powder 1.5 g (1/2 tsp)
洋葱 100 克
Onion 100 g
胡萝卜50克
Carrots 50 g
葱50克
Green onion 50 g
炒菜油15毫升
Cooking oil 15 ml (1 tbsp)
香油/芝麻油15毫升
Sesame oil 15 ml (1 tbsp)
盐10克
Salt 10 g (2 tsp)
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#佳宝妈美食#Gabaomomcuisine#佳寶媽美食#佳宝妈面食# - Jak na to + styl
![[Sub] Steamed Pork Bun Recipe(Baozi)](http://i.ytimg.com/vi/0RaGaZbgXog/mqdefault.jpg)
光看就覺得很美味，感謝老師分享!👍👍👍🥰🥰👍👍👍
好特別的折包子方法，對初學者的我來說非常受用！謝謝佳寶媽媽
佳寶媽媽謝謝您的分享
真的做出包子很好吃😋
好棒的方法，下次我會試試，謝謝佳寶媽媽分享
佳寶媽媽的兩種捏法都非常棒！多謝分享。
謝謝妳！👍
剛好想做包子，太讚了，謝謝！
好功夫！
真心教導！贊！
謝謝妳的視頻我免去緊張做法。
讚讚讚，謝謝分享！
厲害，學起來。
好办法！多谢❤️
谢谢分享、值得推荐！👍
谢谢你的分享
谢谢分享！！
做包很好看，直得学做
谢谢小编👍👍😄
好手藝，贊。
谢谢佳宝妈妈细心分享，让我又有心动的想玩包子了😂
佳宝妈你好！做的大包子，很漂亮，好喜欢，面食手艺超级棒，做视频不易，点赞👍支持你
感谢支持！👍👍👍!👍👍👍!
Gabaomom , You're amazingly!! 👍Thanks for your recipe! 🙏🌹🌹🌹🌻🌻🌻🌹🌹🌹
好漂亮的包子哟，看到很想吃🤤🤤🤤
看过无数的做包子方法，还是老师的方法最简单✨最好吃✨最健康✨，面团不用加多余的糖和猪油都可以做出不塌不黄的包子，太感谢了！
不客气~🌹🌹🌹🎉🎈🎊
感謝您分享
很喜歡您的視頻，講解很仔細👍
👍👍👍!
太好了，適合我不會捏摺的
佳寶媽媽大包子的兩種捏法簡易實用，太棒了！我已點讚並訂閱。
謝謝妳！👍
Perfect and delicious
棒
好吃好看好听❤……
太棒
佳寶媽媽您好，我的麵糰很軟，請問您用的是粉芯粉嗎？還是我水量太多呢？請指導，感恩您。
Bagus saya suka
你這方法我一定試！太好了！謝謝教授！
謝謝妳 ！
👍❤️ thanks!
You’re welcome 😊
這捏法真讚！
謝謝你！❤
好喜欢你的声音 温柔 和蔼
谢谢你！❤
太好了对我这种不会捏褶子的人太实用了
Good channel! Love it! Thanks!
Welcome!😊
Merci beaucoup pour cette superbe recette !!!!👍👍👍👍
Thank you! 👍👍👍
內餡包肉、臘腸、鹹蛋、港式的、懷念
吃粽子就行
what kind brand of flour are you using? can tell it is not all purpose, if you don't mind to share thank you. you dough look so yummy.
终于找到了简单又健康的包子做法，所以我最喜欢佳宝妈妈的食谱。👍😀
请问如果用菜内馅 须要蒸20分钟吗？
你好，如果内馅是蔬菜，一般大火加热，上汽后，继续蒸15分钟就熟了，等6-8分钟，慢慢打开盖子，避免遇冷回缩~❤
Thank you very much are yummy yummy.
Most welcome 😊
Tq for sharing 👍
Welcome 😊
Nggak bisa teruskan
这个比例面团太软了
我也不会捏包子，谢谢分享♥️🙏
😋
好吃，又好做，感謝您
剛開始，我用深點小沾料碟，放粉皮再包餡，有點像雪媚娘的包法，也可以😅
謝謝你！😊😊
佳寶媽你好！昨晚看了您做的包子，今早照您的材料，方法制做成功啦！謝謝您的分亨，我想請問面團可以提早在晚上拌勻後放冰箱1晚發酵，第二天再包餡嗎？
可以的~~麵團和好以後，先室溫下發酵到一倍大，再放入冰箱一晚發酵，第二天就能夠100%麵團會發酵到雙倍大，再包餡就好了~~
@@gabaomomcuisine 爲您點贊，感恩謝謝！
妳的包子真的漂亮，可是我每一次做都不成功，表皮是不平滑的，請問妳是用那一個牌子的麵粉的？謝謝你分享！
揉面团的时候要揉均匀，面皮就平滑了，和什么牌子的面粉几乎没有关系~~
請問一次食完的包子，能否放冰格雪硬，下次再取出番熱？
可以呀，商店里冷冻食品就是这样的
佳宝妈妈，做好的包子要怎样收到隔天才蒸？谢谢
包好后盖住冰箱冷藏保存，第二天蒸
👍👍👍💯💯💯
很美的包,面团里不需要放油吗？
有谁告诉你面团一定都要放油吗？应该不是的
Por favor coloca Subtìtulos en Español. Gracias.
Excelente explicación gracias por su receta, saludos.
看老師揉麵很少的時間,這樣麵糰會Q嗎？？
你好，會Q
Can I use this recipe to make bread instead? If yes, bake at what temperature? Upper and lower heat with fan on? Thank you.
you can bake it in a preheated oven at 180 ℃/356℉ for 25-28 minutes until golden brown and the fillings will be cooked very well! Upper and lower heat with fan on.
สวัสดีค่ะ ขอคำบรรยายภาษาไทยด้วยค่ะ❤❤❤
第二种方法简单
Hi. There is no subtitles for this video :(
佳宝妈妈， 请问蒸熟的包子為何表面有棕色点子？
你加小苏打粉了吗？
請問佳宝媽面粉可以加玉米淀粉嗎
面粉里面加玉米淀粉？不用
No need sugar
賛
请问水开后大火再蒸20分钟，那请问是这个包子从凉水下锅蒸，蒸到水开了，然后再继续蒸20分钟，再焖6分钟吗？这个全程是不是差不多都要46左右？还是说凉水下锅蒸20分钟，再焖6分钟，这样就是26分钟左右。哪一个是正确的理解？谢谢
如果您的包子醒发到位的话，就要水烧开后再蒸，上汽后中火12分钟（具体时间看包子的大小）。如果醒发一半，没有完全醒发，可以凉水上锅，开始保持大火，水开上汽后也是中火12分钟（具体时间也是看包子的大小）
谢谢分享！也喜欢用的面板，是在哪里买的？
How much time for the 2nd resting the dough?
15-20 minutes~~Thanks!
請問為什麼我的包子蒸好是又圓又胖 所有的摺子都會消失？
二次發酵不用時間太久，否則膨脹過度，褶子就容易撐平了~
at least yours have a good looking :)
为什么我用中筋面粉做包子颜色都偏黄 ？
看到您的却不会,请问为什么呢？
面團放油還是不用放油
放不放都可以
看具体做什么，这个包子面团可以不放油
请问面团里不用放油吗？
有谁告诉你所有的面团都要放油吗？
@@gabaomomcuisine 因为我不会才请教高手指点😘
佳宝媽你好，為何做包皮总是浅黃色不够
包子皮做熟以後應該都是麵粉的正常顏色哦~有的麵粉發白一點，有的透一點麵粉本身的小麥色
纯白色是漂白过的
蒸的时间太长了
Haiii...can i subtitue all purpouse flour with tang mien flour
you mean wheat starch ?
@@gabaomomcuisine no..its like pao flour
@@gabaomomcuisine And for the stuffing, can I cook it first before filling it with the pao dough? And can a add 1/4 boiled egg
是什么牌子的发酵粉，谢谢！ 我用的都发不怎么起来更不要说双倍大..😂
英文名字 no name 或 robin
請問可以用牛奶代替水嗎？。
可以用牛奶代替水
那是葱花？明明是韭菜呀
皮軟好拿揑
我的手太笨了，简单的也包不好……
所有的人都是加糖只有你加盐还是第一次听说！
但是我做过了，超成功，完全不塌！
加糖是为了帮助酵母发酵，加盐是为了提高面粉筋性，筋性高了好包，提褶好提
Am so upset that my steamed pao turned out to be so hard like stone. What has gone wrong? 😭
Please follow my video step by step then you will get fluffy and delicious pao~~Thanks~😭😭😭
摺子摺不好