【生米】家のお米から炊飯器で大きなふかふかパンを作ろう♪Gluten-free 卵、乳製品、小麦粉不使用｜グルテンフリー
Vložit
- čas přidán 28. 08. 2024
- 【お米パンとおやつ＊さきっちん】
グルテンフリー&素材にこだわり、からだにやさしいお米のパンやおやつを作っています。
元パン職人→2014年、子供のアレルギーがきっかけで卵、乳製品、小麦粉不使用のパンやおやつ等を作り始めました。
マルシェ出店や、パン教室等も楽しくやらせていただいております。
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/ sakitchen.237
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こんにちは♪
今回は炊飯器を使って、お米のパン作り♪
炊飯器で作るパンは失敗が少なく、焼いたパンとはまた違った、ふかふかもちもち食感です。
大きいパンができるから、大人数で分けられます(* ´ ▽ ` *)
ぜひ作ってみてね～！
~~材料~~
5.5合炊きの炊飯器使用
生米 225g(浸水後300～307くらい)
ドライイースト 4g
きび砂糖 15g
米油 15g
天然塩 4g
水 95～100g
★三合炊きの場合2/3の分量で作ってみてください。
★発酵中、基本的に保温は必要ないです。
しかし、冬場のみは発酵が進みにくいので、最初の3分～5分程度保温をして釜を温めてもかまいません。
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＃炊飯器米粉パン
＃さきっちん
#生米パン
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#パン
#veganrecipe
#bread
#glutenfree
街のパン屋さんは グルテンフリーを武器に 米粉パンをもっと普及させてほしい
あるパン屋で言われた一言。「グルテンなしの米だけでパンは作れませんよw そんなのはただの餅w」びっくりしました。こんな事を平気で言うパン屋があるから普及しないのかと非常に残念に思いました。
子どもの頃から、こんなお美味しいも食べているなんて幸せだ！
嬉しいお言葉、ありがとうございます♪♪
素晴らしい動画をありがとうございます🙇💕
グルテンフリーにしてから、１ヶ月半あまり、倦怠感やお腹の不調が無くなり 体調が良くなりましたが、大好きなパンが食べたくて食べたくて しょうがない毎日でした。
大好きなパンはもう食べられないと諦めかけていましたが、さきっちんさんのこのレシピに出会い、思わずこれは すごい❗と早速 昨日と今日 作ってみました😊✨
初めてでも 失敗なく美味しく出来ました。
食べる時にほわ～っと幸せ感🍀が溢れて 感謝感謝です😄💕
むしろ 小麦のパンより、米粉パンの方が風味と食感がよく、とても美味しくはまりそうです❗
気軽に 簡単に出来るし、完全保存版のレシピですね😉🎵
他の動画も拝見させていただきますね😊
見てくださってありがとうございます！
嬉しいお言葉、ありがとうございます✨
こちらまで幸せになりました😊💓
自分用メモですが、ほかのうまくいかない方のご参考になれば。
水は倍以上入れてちょうどいい固さ、発酵も5分ほど長め、裏面も表同様40分焼く。こんな感じでうちの場合のベストがやっと見つかりました。米量は毎回計量していますが、水切りの後の重さに毎回ばらつきが出ます。その時々で調整できるスキルが欲しい！
3回目で少し手を加えて、納得がいく感じに作れました。
お手軽なレシピありがとうございます。
ポイント
・炊飯器で3分保温してから1次発酵する。 ※あまり発酵しなかったので（ぬるま湯で入れていないからかも）
・1次発酵後、１度かき混ぜて2次発酵させる。（１次発酵と同じ２０分、元生地の１．５倍以上になるくらいまで） ※焼き上がりのキメが細かくなる
・裏面は焼かない ※焼かないほうが厚みが減らない。ふっくらのまま。
すごい!!詳しくレポありがとうございます😊❣️
ポイントも書いていただいて嬉しいです😊作った時に参考にします。
私はパンが子供の頃から大好きでした。でも小麦粉アレルギーになり、無農薬玄米中心の生活にしてたので、やはりパンが食べたかったので早速作りました。初めはフワフワ感よりもちもち感でちょっとがっかりしたのですが、今は大好物。トーストして食べるのが好きです。教えてくださり本当にありがとうございました❤
朝食はパン派の私ですが人間ドックの数値がだんだん悪くなってきて、そろそろトーストをやめてごはん食に変えなくてはと思っていましたが、このパンならバターなしでも美味しく食べられるし、材料は米100％ですからこれからもパン朝食続けられそうです。
こんなに簡単にもちもちのパンが焼けるなんてもっと早く知りたかった！神レシピありがとうございます。
他のレシピも試したのですが、いまいち膨らみが悪くこちらに辿り着きました。米の量をグラムで紹介してくれたり、釜の目盛りを目安にしたりとてもわかりやすかったです。発酵後に釜を開けると今までと同じく膨らみが足りなかったので15分ほど追加発酵しました。動画と同じように膨らんでとても嬉しいです。明日の朝用に今裏面焼いてます。素敵なレシピをありがとうございました
コメントありがとうございます❗また、詳しく伝えて下さってありがとうございます😌💕
始めてパンを焼きました。パンを焼いた経験がないので、教えていただいたとうりにやりました。
なんと、パンが焼けました。とっても嬉しいです。美味しかったです。
ありがとうございました。😄
良かったです🥰ありがとうございます🍀☺️
初めて作りましたがとても美味しくできました！
小4の息子が給食で出る大好きな米粉豆乳パンに似ている！大好きになったー！ととても喜んでいます。
素敵なレシピを教えてくださりありがとうございました😌
嬉しいです❤️
米粉豆乳パンが給食に出るなんてうらやましいです❤️
何回もリピしてます！♪最高のレシピ！うちの娘が今朝弟くんと同じパジャマでこのパンを食べてました♡笑
嬉しい！！
え！息子さんも同じパジャマなんですね✨奇遇です😆✨
焼けました！これは感動✨ 良いレシピを上げてくださりありがとうございます❤
嬉しい❢ありがとうございます😭💕
この分量で３合炊きでいけました！
両面とも時間前に自然とスイッチ切れてしまったけど追加しませんでした。焼き目はないけどちゃんと火は通ってます。
ふっかふか、もっちもち！
パンというよりエアの入ったお餅❤美味しすぎて食べ過ぎ注意ですね！
こんなレシピを探していました。絶対に作ります。
まめすずめさん 嬉しいです！！
ぜひ作ってみてほしいです❤️
料理される手をお持ちですね主人なら熱くて落としてる。子供さんの手が可愛く癒やし〜💗
料理する手なんて！！ありがとうございます🙏💕💕
フワフワもちもちでとっても美味しそ〜😊
可愛いいただきます❤️も聞けて、思わずこちらも笑顔になりました😊
見てくださって、ありがとうございます✨😆
子供たちには本当に感謝です✨
簡単にできて、凄く美味しそう。
米パン始めようと、いろんな動画を拝見してます。失敗がないとのこと、安心してチャレンジできそうです☺️
お子ちゃま、かわいい😍
見てくださってありがとうございます💕😌
ぜひぜひ作ってみてください🎵また、わからないことがあればコメントください(^_^)
いつも美味しそうな動画ありがとうございます😊
オーブンないので、嬉しいレシピでした。是非作ってみたいとおもいます。
島元伸子さん
見てくださってありがとうございます！
おーなしで作るレシピも増やして行きたいと思ってます❤️
ぜひ、作ってみてほしいです♡
生米からこんなに美味しいパンができるなんて驚きです！！
ミキサーを何度回しても粒々はとれませんでしたが、滑らかな生地はできました😊
味も美味しいです、教えてもらいありがとうございます❤
挑戦してくださりありがとうありがとうございます🙏😆😆
素晴らしい動画を有難うございます。無添加米粉を買わずにお米からやってみます❤️
りえさん コメントありがとうございます❤️
ぜひ、作ってみてください♪
小麦粉は使いたくなかったのでお米だけでパンが作れて素晴らしい動画です。早速作ります。
嬉しくっ💛感謝で🥰登録しました。
そう言ってくださり、ありがとうございます！🤗✨
嬉しいです！感謝!
美味しいパンが食べたいなーって思いながらこの動画に出会いました。今まで何度か作ってますが、これは嬉しい👍🏻美味しい✨食感も柔らかさも香りも作る工程も私好みでした💓ありがとうございます♪
ありがとうございます❤️
たくさん作って下さってすごく嬉しいです😌✨
うぁ〜♡
作ってみたい！！
最近、健康の為に体に良い物を摂るようにしています。
パンは好きですが、小麦粉が入るのでどうしたものか😩と思っていましたが、お米から作れるのは素晴らしい！
日本人はやっぱり米ですよね！
素敵なレシピありがとうございました♡
見てくださってありがとうございます！！
私もパン大好きです^^
でも米も好きなので日本人で良かったと思ってます✨
美味しく出来ました😊🌈
ありがとうございま〜す❤❤❤
こちらこそありがとうございます❤️😊
動画ありがとうございます
今から作ろっと
このTシャツも素敵です
こちらこそありがとうございます❤️
今回も簡単ですごく美味しそう！！
絶対作ります！！！
超簡単です(*＾▽＾*)
ふかふかパンが作りたいときはオススメですよ✨^^
今日初めて炊飯器で作るお米パン🍞
作りました‼︎
ミキサーにかけて炊飯器スイッチオン！
めんどくさがりの私にも簡単にしかも美味しくできて、感動しました〜✨✨✨
グルテンフリーも気になってたから
これからイロイロ拝見させてもらい
たくさん作っていこうと思います😊
作っていただいてすごく嬉しいです‼️
美味しくできたようでこちらも幸せです❤️ありがとうございます✨
はじめまして。離れている母が毎朝パン食になりましたが、色々病気もしているのでグルテンフリーのパンをネットで買って送っていましたが、これなら私も作れそう！って作りました！
我が家の炊飯器で片面40分では真ん中が凹んで返しての炊飯が思う様にできませんでしたが、時間調整したらバッチリでした👌
母に冷凍して送ります。
有難うございました♪
オーブンパンもトライします！
お母様のために、冷凍して送られるなんて、お優しい娘様で、なんだかほっこりしました✨
すごく嬉しいです。
ありがとうございます(*^^*)
お米沢山あるのでこのレシピ助かります！
良かったです！ありがとうございます❤️😌
以前うまく膨らまないとコメントした者です。
ドライイーストが古かったようでイーストを新し苦して今日焼いたらふっくらなパンが出来上がりました。ありがとうございました。登録させて頂いてチャレンジしますね♪
良かったです💕🙏
再チャレンジして下さって感謝です☺️
もう何回作ったことか…大好きになってしまい、週一で食べないと気が済まなくなってしまいました😆💕✨
本当に素晴らしいレシピをありがとうございます🙏
ただ、美味しすぎて、あっという間に無くなってしまうのが残念です💦
一回でもっと量が食べたいんですが、例えば倍の量で作ったりは出来ますか？
それともこの量が一番適してるのでしょうか😊⁉️
わ～🎶何回も作って下さって、感激！！
ありがとうございます❤️😌
なるほど😌
倍量で作ってみたことはないのですが、発酵が上手くいくといいのですが、、あと、ミキサーに倍の材料が入るかな！？というところです💦😂
1.5倍からスタートしてもいいかもしれませんね！！
よろしければまたレポもお願いします💕😁
本日、1.5倍で作ってみました😆💕
庭のヨモギを摘んで、下処理してペーストにした物も入れてみました✨
ちゃんと発酵もして、同じように美味しくできましたよ〜❤️ヨモギもなかなか良かったです✨
しかしながら美味しくて、またまた全部すぐに無くなってしまいました🤣
もちもちで美味しそう😋
ありがとうございます☀️😁もちもち好きなので最高です…😁
フライパンではちょっと失敗しましたが😅炊飯器はうまくいきました😄
美味しくて腹持ちがよくてサイコーです✨
ありがとうございます💝
作って下さってありがとうございます❤️
はじめまして。
さきっちんさんの生米からパンを作る動画を見て何回か作りその美味しさにびっくりしました。
自分で作るとミキサーの関係なのかつぶつぶが残ってしまいます。
今後も作ることを見越して新たにミキサーを買おうと思っておりまして、なんのミキサーを使用しているか教えていただけますか？
また今買うなら、おすすめのミキサーはこれだなぁというものがありましたらそちらも教えてください！
KSさん、はじめまして！
気に入っていただき、ありがとうございます🙏🌟
今は象印のミキサーと、テスコムのミキサーを使用しています。
間違えてジューサーを購入しないようにご注意くださいね☺️
アトピーの子がいるので作ってあげたいと思います。パンをあまり食べさせてないので、パンが好きではないと言いますがこれをたべさせてみます。
ありがとうございます😊
早速💨作ってみました！
発酵があまりしなくて💦
少し焦りましたが…
かなり時間をかけて、なんとか焼けて、結果、ふんわりモチモチに美味しく出来上がりました😂👍
今度は、フライパンバージョンの作り方の方でトライしてみます！
フライパンの方が早く焼けそうですね🤔😊
次は、クリームチーズのようなクリームを作って、ブルーベリー🫐ジャムを混ぜて、米パンゆ付けて食べたいです😋
動画なのでわかりやすく、一時停止しながら、楽しく♪作れました💝💕💖
ブルベリクリチつけたらぜったい美味しいじゃないですか‼️😍
何十年も毎日まいにちセッセセッセと、ご飯を炊いていたのに、こんな簡単な方法が思い付かなかったんだろう。素晴らしい！👏早朝から良い動画に出会いました。こりゃぁ朝から元がいい(am5:35)ザルにあげた時、水が可なり白かったのですが、お米は洗わなくて良いのですか？
見てくださってありがとうございます！
お米は浸けるときに洗っていただいて大丈夫です！
またヌカ臭さがあまり気にならないようなら、透明になるまで洗わなくても大丈夫です😊
小さいミキサーで作ったらミキサーが壊れちゃいました...😂つぶつぶが残った状態でしたがなんとかおいしいパンにはなりましたが、そのミキサーは捨てて、今回大きくてフードプロセッサーの機能もある強力なミキサー買いました!!また挑戦するぞー
ありがとうございますー！！
さきっちんさま、初めましてこんにちは😊
初めてパンを作りました。うまく出来ました。ふっくらもちもちしてとても美味しかったです😋
ありがとうございました🥰💞
またいろいろ挑戦してみたいです。動画と同じ白神ドライイーストも使ってみたいし、
フライパンで作るのも面白そうですね🌷
そうそう、気になった点ですが、表面はふっくら膨らんだのですが、裏面は凹状にへこんでしまいました。
うちの炊飯器は底面の中央がやや盛り上がっているからなのかな、と思いましたが、
動画を見る限り炊飯器にそんなに違いはなさそうだし、どうしてなのかなと思っています🤔
何か思い当たる原因がありましたら教えて下さい🥺
貴重なレシピどうもありがとうございました🥰💞
遅くなってしまいました。すみません💦
過発酵、または発酵不足、撹拌不足の可能性があるのかなぁと思いました。
@@sakitchen.さま、お返事ありがとうございました😊
「ザラザラがなくなり滑らかになるまで攪拌する」を徹底して気を付けてやるようにしたら上手くいくようになりました。それから、「フライパンで作る生米パン」「生米あんぱん」「生米蒸しパン」へと進んでいます🥰
美味しいパンが出来ています。ありがとうございます🥰💞
生米蒸しパンについて、１つ教えて欲しいことがありますので、お時間のある時に教えて頂ければ幸いです。
そちらの方にコメントします。どうぞよろしくお願いいたします💞
お米で簡単に炊飯器でパンができることに感動です。是非作りたいです。
イーストは一般的なドライイーストですか？
自然派の天然酵母でつくれたら最高ですが、さきっちんさんは作られたことありますか？
次の週末に作ります😍❣️
ぜひ！！ありがとうございます💕😊
今日作ってみました〜😆
気持ちふっくら感がない気がするのですが😑
味は美味しかった〜
また挑戦したいと思います
ありがとうございます！！😆
また作ってみてください☺️💕
材料の分量、ちゃんと指示してるのになんで直接ドボドボ・サッサと入れるんだ？と思ったらミキサーの容器をハカリに乗せてるんですね。小分けにするのは非常に手間で洗い物が増えますからね、見習います♪
ふかふかで美味しかったです✨
20分程で勝手に炊飯終わってしまって、様子をみたら焼けてました！ひっくり返して、炊飯時間トータル30分程度でできちゃいました♪
ne ricoさん 作って下さってありがとうございます❤️
わぁ！30分で焼けたのですね🎵👀
とても参考になります✨✨
小麦とバターとか、ロシア関係で値が上がりそうなので、米粉をつかってパンを作ろうと思ってます。
とりあえずやってみまーす^^。 おいしそうなんだよな～～～ｗ
値上がりするようですね💦ぜひやってみてください^^♡
ありがとうございます❤️
初めまして！
おすすめに出てきて動画を見て感激しました😻
オートミールパンはたまに作るのですが、あまり上手くいかなくて、材料も複雑だったりで、色々と探し回っていたら、こちらに辿り着きました😃
早速作ってみたいと思います。
他のレシピも動画をみて勉強させて頂きます😄
ありがとうございました😊🌼
はじめまして😊
コメントありがとうございます❤️
これからもよろしくお願い致します🎵
色々なレシピ、参考にさせて頂いています。
こちらのパンは玄米でも出来ますか？その場合の注意点があれば教えていただけますか？
今日初めて作ってみました。さりげない味で、とても美味しかったです。アメリカ人の旦那さんも感動してました。
米油がなかったので、代わりにオリーブオイルで炊飯器の内側を塗ったのですが、むしろくっつきすぎて、パンを綺麗に釜から出せずぐちゃぐちゃになってしまったので、今度は米油をゲットして再挑戦してみたいと思います。
あと、もし米粉パンに合うオススメのサンドウィッチがもしあれば教えて下さい♫
作って頂いていて、感謝です。
必ず米油でないといけないわけしゃないのでオリーブオイルでも問題ないかと思いますが、くっつきが気になるなら、むしろオイルはなしで生地を流してみてもいいかもしれませんね！炊飯釜もツルッとしているからとれるんじゃないかなぁと思います！念のため、油をひいている感じなので♡
サンドイッチ、何選かいいのが思い付いたら動画にもできたらなぁ…と思ってます(* ´ ▽ ` *)
素敵なレシピありがとうございます😊
参考に作ってみました！
私には少し塩味が強く感じました。
お塩の分量を少し減らしても問題ないと思いますか？
コメントありがとうございます！お好みで調整してみてください＾＾
返信ありがとうございます😊
ぜひ作ってみたいと思います！！
発酵は常温でOKでしょうか？
また、ジューサーミキサーでは難しいでしょうか・・
めちゃめちゃ参考になりました！
冷凍したパンは、食べる時にどうすればいいのでしょうか？？
後、発酵ですが概要に基本保温機能は使わない、とありますが霧吹きをして蓋をしてどの位の時間おけば良いのでしょうか？
動画では、保温ボタン(冬だったから？？)を押して20分してから次の工程に移っていますが、概要では5分程とも記載あります。
具体的に教えて下さい！
パン作り初心者です。。
"お米"と" 炊飯器"の文字に釣られて作ってみました。ふわふわ&丁度いい甘さで美味しかったです。
ところで、室温は出来栄えに影響しますか？1回目は肌寒い日に作り、2回目は暑い位の秋晴れに作りました。2回目の方がふわふわ感が増している気がしました🤔
でも味はGood🤗 また挑戦しますね。
すごく分かり易い動画をありがとうございます✨
二回目の方が、もしかしたら発酵が進んでちょうど良かったのかもしれないですね！
暖かい方が同じ時間発酵させても、進みがはやいので☀️
そうなのですね。次は暖かい日に作りますね👍
ありがとうございます😊
初めてコメントさせて頂きます。
素敵なレシピありがとうございます😊
質問させて頂いても宜しいでしょうか？
多発酵のパンはフライパンのパンに似ている感じがしました。
如何でしょうか？
また、冷凍保存した場合、どの様にしたら美味しく頂けますでしょうか？
家には電子レンジはないので、電子レンジ以外の方法でお願いします。
宜しくお願いします。
yukoさんコメントありがとうございます！
過発酵でもちもちしたパンになったという感じでしょうか？👀
炊飯器パンは蒸しパンのような感じなのでふわふわで、
フライパンの方はどちらかというとオーブンで焼いたパンに近い感じなのかなぁという、個人の感想であります。
焼き具合、発酵具合、水分などで、私も毎日加減がかわったりするので、、お好みのやり方が見つかれば幸いです♪
解凍は、常温で自然解凍で大丈夫です♪
お好みで、少しトースターで温めてもいいかもしれません(^_^)
さきっちんさん。初めまして。生米から炊飯器と米粉でフライパンで、作るパン3回作りました！すでにハマっております。質問です。無洗米冷蔵庫で1日半浸水させましたが、膨らまずお餅みたいになってしまいました。普通の米で作る場合と何か違いはございますか？よろしくお願いします
ぬちまーすいいっすよね😄
発酵はそのまま常温ですか？🤔
ぬちまーすいいですよね～奇遇で嬉しいです✨
夏場は常温で大丈夫です！
冬場だと、発酵がなかなか進まないと思うので、
保温を押して5分後に消す(釜がほんのり暖かい状態にする)→そこから20分～様子を見て下さい！
保温をつけっぱなしは×です！気を付けてほしいです😊
@@sakitchen. 返信ありがとうございます！😊
寒い日も作れる🥺
やってみます☺✨
初めて作って、上手くできました♪
幸せな気分になりますネ(^_−)−☆
ありがとうございます♪
わー！！良かったぁ‼
そう言って下さって嬉しい😆
とても初歩的な質問ですが、最初お米は洗ってから水につけるのでしょうか？
それともそのままつけても大丈夫ですか😊⁉️
ぬか臭さが気になるようなら洗って下さい♪どちらでも大丈夫です✨😊
@@sakitchen. 早速のお返事ありがとうございます😊💕我慢できず、洗わないままで作ってみましたが、最高に美味しかったです❤️ありがとうございました🙏
普通の砂糖じゃなくてきび砂糖を使う理由は何ですか？
炊飯器に生地を入れ、蓋をして20分休ませる時は『保温』にするのでしょうか？
動画を見ると、保温の所に手をやりそうな感じでしたので…😅
まぎらわしくてごめんなさい💦冬場は数分程度保温してもいいのですが暖かい季節だと保温しなくて大丈夫です❗
최고예요
このパンにハマって毎週作っているのですがうまく発酵せずふっくらなりません…
一回だけ成功してふっくら上手くできたのになんでかな？
発酵させる時に保温で5分残りは保温も何もなしの状態ですよね？
もし気づいて頂けたら返信もらえると嬉しいです😃
こんにちは😊
保温機能はあくまで発酵の手助けなため、時間はかかりますが常温でもかまいません。発酵の具合が大切で、1.8倍〜近くになればokです！
これだったら簡単でいいですね！
米油は普通の油でもいいですか？
ありがとうございます😊❤️
普通の油でokです‼😊
米300でやると分量はどれくらいになりますか?
こんにちは米粉パンは何度やっても重いパンになってしまいます、しかも小麦粉のパンに比べてすぐ食べないとカチカチです。私の作り方が悪いのでしょうか？
ゴリラ6815さん
コメントありがとうございます✨
小麦粉のパンに比べると、グルテンがない分伸びが出ないので、ふんわりよりはもちもちに近いです。ただ炊飯器パンは割りとふんわりしている方かと思います！
こちらのパンでしたら、ぴっちりラップをして一晩おくくらいでしたらふわふわのまま頂ける柔らかさになると思うのですが
やはり小麦粉と比べるとすると、お米なので固くなりやすいです。
何度も作って下さってありがとうございます！！
玄米でも同じようにできますか？
ダイエット中な者で😅
玄米でも作れますか?
保温をして20分発酵させてますか？
保温して20分ではなく、常温です！
5分くらい保温にしてその後余熱で発酵でもいいかもしれません!!
ありがとうございます(*^-^*)炊飯器色違いですが同じです。米パン美味しそう!!
なんと！色違いなんですねー🎵😆
奇遇で嬉しいです✨✨
何度も見ています❤️そして実際に作ってみました。。。
3-4回ともパンというより、お餅に近い感じになります。
攪拌しすぎて温度が高いのが原因かもしれません。
餅にならないコツがあれば教えて頂きたいのですが💦
どうぞよろしくお願い致します🥺
たくさん作って下さってありがとうございます💓
・生地はざらつきなくなめらかかチェックしていただく
・もしかしたら水分が多すぎる
米によっても水分の違いは出てくるので、少し減らしてもいいかもしれませんね🎵
@@sakitchen. ご丁寧に有難うございます。
どうしてもお家の玄米から作りたいので、
今後は白米より攪拌を念入りもしくは浸水時間
を増やす様にして生地のざらつきを減らします。
水分量は生地の様子を見て調整していきたいと
思います。餅パンは餅パンで美味しいのですが😅
もう少しパンの様に焼いて食べてみたいです。
動画を見てこれからも勉強させて頂きます❤️
玄米食をしてます。
玄米でも出来ますか？
米は1.5合ですか？
ほぼ1.5合です！
コメントありがとうございます✨
ミキサーなくてブレンダーでもできますか？
見てくださってありがとうございます！
細かく砕くには、ミキサーがオススメです。
ミキサーはどこのメーカーですか？
コメントありがとうございます！
ZOJIRUSHIです♪
胚芽米でも出来るでしょうか？
junkoさん 玄米でもできるので、胚芽米もできるかと思います♪
胚芽米も体にいいですよね😊
ありがとうございます😊
油なしだとできないでしょうか？
GOOD ワンダフル
西浦徳子さん ありがとうございます‼️
米パンは、時間が経っても柔らかいままなんでしょうか？
お米パンはやはり固くなるのは早いですが、このレシピだと一晩たっても柔らかかったです😊
@@sakitchen. さん
ありがとうございます😊
早速アレルギーの子どもの給食に持たせたいと思います。
玄米で作ったんですけど、半分くらいの厚さのが出来ました🥺
何がコツがあれば教えて下さい
作ってくださりありがとうございます‼️
玄米ですと白米よりずっしり思い感じではできやすいと思います。
あとは、撹拌不足でまだざらつきが残っていた、ということは考えられますか？？
ありがとうございます💖玄米だからずっしりしてて、重たい感じになるんですね☺️玄米なので1晩吸水させて、攪拌は何回も確認して多めにしたので大丈夫だと思います。すごく美味しかったので、白米でも作ってみます❗
失敗しちゃった＾＾
ミキサー小さくて材料全部適当に半分にして2回に分けて炊飯器の中に入れあわせるのにゴムベラでまぜた。発酵時間かかったが発酵はできました。結局ふっくらできず‥何がいけなかったか教えて下さ〜い。酵母等材料は同じものを使いました。またチャレンジしたいのです。
作って下さってありがとうございます❤️
はっきりした原因はここではわかりかねますが、、おもちみたいになった感じでしょうか？
・撹拌不足
・酵母が古い
ひとつのことが原因とは限りませんが思い付くまで…( ＞Д＜；)
先程質問したものです。天然酵母をお使いだったのですね。失礼いたしました。私も白神さんのを購入しようと思います。
yumiさん
コメントありがとうございます💕
基本は天然酵母を使ってますが、普通のも使うこともあります😊
でも、やっぱり天然酵母が美味しいですね❤️
炊飯器がないので💦オーブンで作れますか？
オーブンでパウンド型等でも出来ますよ☀ただ、乾燥しないように蒸し焼きにした方が、食感は近づきます❗
動画でオーブンで焼くお米パンをあげています。そちらを参考にしていただくといいかと思います❗😊
小麦粉はどうしても合わないというか体の調子がよくはならないから米パンがいいですね。 ホームベーカリーで焼くといつも萎んでしまいがっかりしてますが、焼きに入るタイミングは自分で判断するほうがいいですね。 そういう意味では炊飯器はありだと思います。
イーストは普通のでも出来ますか⁉️
大丈夫ですよー！😊
米油をココナッツオイルに代用は可能ですか？
可能かと思います！😊💕
ココナッツオイルと米油とどちらも作ってみました！米油の方がパンっぽい味でした！ココナッツオイルのとか水や塩の分量少し間違えたせいかもですが。でもどちらも一才と四歳の子どもたちに好評で、おかわり一杯してました（＾∇＾）♡
発酵はしっかり膨らみますが、ドライイーストがスーパーの安い物だからか、開けてから再度保存してるからか、パンの出来上がりは真ん中は凹んで、さきっちんさんのように膨らまなかったです。
小さなミルサーで2回に分けてるせいもありますかね。
真ん中がへこむのは米パンあるあるです💦😆
過発酵になりすぎている可能性もあるので、発酵を短めにとってみてもいいかもしれません！
お子さまに好評で、嬉しいですし、お母様素晴らしいです！
ぜひ作ってみたいですが、ミキサーがないのでフードプロセッサーでもできますか？
カモミールさん
コメントありがとうございます！
フードプロセッサーだと、撹拌力が弱かったり、荒くなったりするようなので難しいです。
時間はかかるみたいですが、ハンドブレンダーでもできるようですよ‼️
ありがとうございます。購入、検討してみます。
なぜだろうか…発酵せず…(T_T)
水分多かったのか…(T_T)
もう一度チャレンジしてみます^^;
作らせていただいたのですが、ミキサーかけた後もっとサラサラで、こんなにネバネバした感じになりませんでした😵
何か原因があったのでしょうか（ ; ; ）
コメントありがとうございます❗水分は多くはないでしょうか？？
@@sakitchen. 分量通りやったのですが、膨らまなくておせんべいみたいになってしまいました😭
間違えてしまってる可能性もあるかもしれないので、もう一回試してみます🥺
パン焼けました✨
膨らみました！
でも動画ほどの厚みにはならなかったです🥺
もっと作って研究します！
米粉だったら何グラムですか？
コメトありがとうございます！
米と同量か、250gくらいでも出来ると思いますよ🎵
お返事ありがとうございます！
強靭なミキサーが無いため、米粉で作ってみたいと思います😢
その場合、米粉を生米と同量とすると、給水後にプラスされた水分はあらかじめ足した方がいいでしょうか？
常温では翌日までのようですが…、冷凍保存は可能ですか？また、冷蔵保存はNGですか？
↑↑
すみません💦保存方法、今動画で確認しました！
ぜひ、パン用の米粉で作ってみてください！
粉にたいして9割くらいの水分量で調整してみてください♪
@@sakitchen. アドバイスありがとうございます！家にパン用のミズホチカラがあったので、やってみようと思います♪
何故か凄くさらさら？緩い生地になってしまいました😢
水が多かったのかな？😢