Cozonac fără frământare- dospit la rece
Vložit
- čas přidán 15. 12. 2020
- Dacă v-ati săturat să frământați minute în șir la cozonaci, atunci varianta fără frământare și dospit la rece este potrivită pentru voi! Aluatul pentru cozonaci se lasă minim 12 ore la rece, iar cozonacii ies pufoși și se rup fâșii fâșii!
❤super incerc si eu.Multumim ptr prezentare
Albușurile pentru umplutură se păstrează în frigider acoperite până a doua zi când prepar umplutura ?
Albușurile trebuie preparate în momentul în care faceți umplutura. Albușurile se lasă dacă le faceti cu ceva timp înainte.
Se poate folosi drojdie uscata ? Unt ați pus 100 g. la un kg. de făină ? In filmare pare mai mult de 1/2 de pachet de unt. Mulțumesc mult.
Da, se poate folosi drojdie uscata. Un pliculeț de 7 grame de drojdie uscata este echivalentul a 25 grame drojdie proaspăta. Cantitatea de unt folosita a fost de 100 de grame.
Nu se mai lasa la dospit dupa modelare? Ii umplem si merg direct in cuptor? Pe gratarul pus pe cel mai de jos spatiu?
Forma a fost pusă la mijloc. Cozonacul se coace imediat după ce a fost pus în forma,
Aluat se aclimatizeaa un anumit timp dupa ce se scoate din frigider?
Aluatul se folosește imediat ce este scos din frigider.
La umplutură nu se pune zahar ?
Noi am considerat ca rahatul este suficient de dulce, dar dumnevoasta puteți adauga zahăr dacă preferați.
Mă refer la albușurile pe care le separ când fac aluatul. Acesta trebuie să stea în frigider 12 ore și apoi fac umplutura in care adaug 3 albușuri bătute spumă.
Am crezut ca vreți sa puneti albușurile bătute. Albușurile nebatutete se tin la frigider acoperite pana le folosiți.
La min 4.18 e unt topit? cat?
100 grame unt topit adăugat în transe.
Foartefrumoscozonscrealizatfeliatfrumosmiidemultumiripentruretets😊😊
Nu a ți spus cata grasime a ți pus , va rog sa ne precizați! Mulțumim frumos !
100 grame de unt topit, adăugat în transe.