Zelf zuurkool maken met appel, makkelijk en milder van smaak

Zuurkool met appel is een heerlijke combinatie en één die ik vaak gebruik als ik zuurkool maak.
Appels zijn een belangrijke vorm van prebiotica (vezels die goed zijn voor de goede bacteriën in je darm en voor de goede bacteriën in de zuurkool) , dus je krijgt veel extra probiotica door appels aan je witte kool toe te voegen.
De combinatie is niet alleen extra gezond voor je darmen maar ook erg lekker. Het zoet van de appel zorgt ervoor dat de zuurkool wat zachter van smaak wordt en daardoor is het ook zeer geschikt voor iedereen die (nog) niet zo van de zure smaak van zuurkool houdt.
Benodigdheden:
witte kool
appels (2 appels per kilo geraspte kool)
15 gram zout per kilo geraspte kool
weckpotten
Ik gebruik deze weckpotten:
www.aromalifes...
Het hele recept en nog meer informatie vind je hier:
aromalifestyle...
Je gratis fermentatie journaal vind je in de Aromalifestyle community.
Gratis lid worden:
aromalifestyle...
De kruidstamper en glasgewichten die ik gebruik in de video vind je ook in de Aromalifestyle shop:
www.aromalifes...
#zuurkool #aromalifestyle #fermenteren #diy