Обзор Cafflano Kompresso
Vložit
- čas přidán 29. 08. 2024
- CAFFLANO KOMPRESSO - отличный вариант приготовления качественного эспрессо дома без кофемашины.
Последние пару лет я тестировала разные кофейные гаджеты в надежде получить достойный эспрессо дома и, встретив кафлано компрессо, была покорена!
✔Быстро
✔Удобно
✔Никаких дополнительных трат (только молотый кофе и горячая вода)
Для рецепта использую:
14 гр Руанды Муганза средней обжарки мелкого помола (как пищевая соль)
Горячая вода: 94С
Время заваривания: 25 секунд
Купить в России Cafflano kompresso:
eastbrew.com/c...
www.barneo.ru/...
www.densurka.r...
_____________
"Кофе дома" - просто о сложном.
Наш Инстаграм: @kofe_doma (bit.ly/kofe_doma)
#cafflanokompresso #кофедома #кофессобой
Отличное видео! И спасибо за ссылку :)
😉
Есть ощущение, что помол был крупноват. По времени получилось, а вот по давлению явно нет. Судя по диаметру цилиндра для того, чтобы развитт 9 бар, к поршню нужно приложить усилие килограмм в 50. Судя по тому, как это происходило, то усилие было гораздо меньше.
Если вам кажется, что помол крупный при приготовлении, то уменьшайте его по своему усмотрению. А насчет давления - обратите внимание, это заявление производители. Я давление не измеряла.
Ну 9 бар это макмальное давление, на которое расчитано устройство, а фактическок давление при приготовлении это прилагаемое усилие, кг делённое на площадь цилиндра, см2. Визуально, по фото в интернете и Вашему видео цилиндр ~3см в диаметре и для того, чтобы развить там 9 бар, нужно приложить усилие ~60кг. Поэтому я и имел ввиду, что помол нужно помельче, давить посильнее и кофе можно получить повкуснее😊
@@user-kf6mc5pk8h Про давление согласна, заметила, что если давить резко, то крема на эспрессо больше, но все равно на моей любимой средней обжарки арабике достаточно быстро распадается. Если готовить из смеси арабика и робуста, то крема более устойчивы. А насчет вкуса не соглашусь. Эспрессо однозначно получится крепче и тельнее, если давить резко и с бОльшим усилием, но факт, что будет для меня вкуснее) В этом же гаджете заваривала кофе холодной водой и понятно, что как следует он завариться просто не может в силу недостаточной температуры воды, но это вкусно, если зерно подобрать вкусное)
@@kofedoma Штуковина очень интересная, возможно куплю себе такую готовить вне дома. Пользуюсь уже пару лет устройством , аналогичным Wacaco, только фирмы Bautech, есть моменты, которые в нём не устраивают, да и надёжность так себе. А Cafflano простейшая по устройству да и результат, как мне кажется поинтересней должен быть.
@@user-kf6mc5pk8h Совершенно верно, плюс сломаться нечему. Единственное, что фильтр можно погнуть, если слишком мелкий помол использовать и давить сильно. А в целом - очень рекомендую к покупке)
Это скорее аэропресс какой-то, чем эспрессо. Тут давления не хватит чтобы вышел эспрессо
Совершенно с Вами согласна, но тут получается более похожий на эспрессо напиток чем в аэропрессе со всеми приблудами, типа призмы, метал.сита. Но, конечно, лучше один раз попробовать, чем несколько раз видео посмотреть))) по мне очень похож на эспрессо из профес. кофемашины и является отличной основой для капучино дома)
Чтоб 9 бар получить, нужно давить массой от 50кг, тогда и крема больше будут
Да, это верно
Добрый день. Вам не приходилось пользоваться кофеваркой 1Zpresso Y 3 ?
Здравствуйте. Нет, слышала только о кофемолке от этой фирмы. Кофемолку хвалят👌
@@kofedoma Кофемолка класс JX pro у меня, не давно приобрел. Спасибо за ответ)
Здравствуйте.Пользуюсь гейзеркой. Скажите большая будет разница во вкусе?
По опыту да, разница ощутимая. Во-первых, в кафлано температура гораздо ниже. Около 85 градусов если все прогреть и пить сразу. Во-вторых, вкус мягче, ароматнее на мой взгляд. Я чаще гейзерной пользуюсь кстати)
@@kofedoma Спасибо! Чуть больше года как попробовал хороший кофе. Начал с гейзера, потом аэропресс, теперь освоил турку. Турка нравится больше всего. Приобрел две soy разного размера. Кофе вкусный очень получается.
@@user-sg7gd6nn2g здорово!! Ещё воронку надо попробовать, может тоже займёт место на вашей кухне ☺️
@@kofedoma Здравствуйте. Воронку я освоил. Кофе действительно чистый, вкусный. Готовлю дома воронка, джезва и аэропресс. Воронка и джезва для меня на первом месте. Аэропресс чаще только на работе. Гейзер разонравился. В нем готовил в основном для капучино.сейчас все смотрю на Cafflano. Стоит ли его брать? При длительном использовании есть ли с ним проблемы?
@@user-sg7gd6nn2g рада за ваш опыт, здорово, что все освоили 👍💪никаких проблем с кафлано нет, пользуюсь постоянно, иногда по 10 раз подряд варю эспрессо. Всё детали как новые, расходников никаких, так что я очень довольна 💓 помол мелкий и большую закладку только не рекомендую, из-за этого может фильтр деформироваться
Спасибо за видео. Купил недавно это чудо. Мололи на Comandante? Сколько щелчков?
Здравствуйте. Простите, пропустила ваш комментарий! Помол на команданте 8 щелчков. После того как смочиди весь кофе небольшим количеством воды, нужно подождать и вот в это время капли ещё не должны падать в ёмкость снизу. Если капают, значит чуть мельче сделайте помол. Спасибо за интерес 🙏
Что скажете? Стоит покупать?
@@dimaelmech8600 если хотите получить и дома и в любом месте, где в доступе горячая вода, напиток очень похожий на эспрессо - однозначно да! Крайне довольна👍
Кофе Дома спасибо за отзыв и за отличное видео. Думаю что куплю её.
Просто хотел услышать ещё один отзыв, на всякий случай, ведь вернуть не выйдет.
@@dimaelmech8600 пожалуйста. Думаю, вы не пожалеете) лучший в своём роде. Пожалуй, надо снять ролик о вкуснейших напитках и десертах на основе эспрессо из этого малыша😀
Там и кофемолочка непростая была...
это верно) До этого была с керамическими жерновами китайская без имени какая-то, а потом взяла эту. Я работала бариста много лет и юзала команданте, привыкла к ней, поэтому другие уже не рассматривала)