Гидромодуль на турбо дрожжах 1к3 или 1к5
Vložit
- čas přidán 19. 05. 2022
- (18+) Алкоголь - это часть всемирной истории культуры. Он способствует сближению людей, но единственное, над чем надо думать - это чувство меры. Надо знать предел и знать, где нужно остановиться.
- Hry
Согласен с предыдущими постами...смотрю все видосы данного блогера :) как начинающему в этом хобби очень полезно ,а так же еще и приятно слушать и смотреть :) Спасибо!
🤝
1х4 мой любимый вариант ))) Спасибо за видео!
🤝👍
Смотрю всë, смотрю.... начать не начать этим заниматься.... заморочек тьма.... хорошо ещё есть такие люди как вы, которые всё объясняют, а сам к этому только через годы придëшь.... Спасибо🙏💕
Я тоже пол года думал начать или нет, в итоге не жалею. И самому интересно, и как говорится респект и уважуха от родных, друзей и знакомых - это приятно. У любого человека должно быть время, хоть немного на хобби.
Да все там просто))) самое простое возьми дрожжи хлебопекарные прессованные килограмм 8 кг сахара размещал во фляге с водой тепленькой долил воды чтоб до края см 15 было и весь брикет не ломая туда закинул. Две недели жди и гони
А когда первый да второй раз сделаешь там уже будешь экспериментировать) я в том году начал этим заниматься щас уже дошел до гравицапы😁
Спасибо , было очень интересно . 👍
От души 🤝
БлагоДарю Брат👍
Не вопрос брат🤝
Спасибо за труд! Очень интересно!
От души 🤝
Красава! Лайк!
🤝
Благодарю!
🤝
прежде чем замерять плотность нужно дегазировать. пузырьки цепляются к ареометру и толкают его вверх.
Верно подмечено коллега ☝️🤝
+ лайк, за "Записки о Шерлоке Холмсе".Я еще не удивлюсь, если автор не пьет, при таком подходе.
😁
Спасибо за видеоэксперимент. 1 к 5 лучше, согласен. Но лень гнать объемы.
Всегда делаю 1 к 3, и получаю СС с вонючей ароматикой. Брага такая же недоосветленная. Сладости нет. Иногда есть нотка сладости. Дрожжи прессованные хлебопекарные. Надо попробовать медный пыж. Возможно он будет убирать запах сероводорода (запах тухлых яиц).
На счет меди - это точно
Я как-то рискнул (когда только начинал, в качестве эксперимента) сделать гидромодуль 1:2! (10 кг сахара, 20 л воды) -- турбодрожжи (Alcotec Turbo Yeast Classic 48) это все медленно и героически сбродили за 12 дней. Как СС, так и СЭМ после второй перегонки (на сухопарнике - Феникс Мечта New, без РПН-пыжей, средняя итоговая крепость 68%) жестко вонял "ацетоном" и еще чем-то "лакокрасочным" -- третья перегонка не помогла, оставил с нее головы для тех-нужд, а остальное вылил.
@@firstplasma4298 👍
Сероводород от того что долго брагу держите. При разложение белка(дрожжей) выделяется этот сероводород
@@bonumart2463 , долго лержу в кубе при перегоне или долго бродит в баке?
Супер!
😁
Просмотрел ролик. И понял,что гидромодуль один к трем ,сахар не съел,а себя убил,частично. Я имею в виду работу дрожжей. Набрал определенную спиртуозность,при которой все пошло не так. Поэтому и выход меньше. Такой вопрос,эти дрожжи сами по себе не плохие? Имею в виду брекзит? В основном пользуюсь Ворнежскими и СафЛевюр,но это долго.
Не сказать что лучшие, ну и .овном не назвать.
На сафлевюр если не жалеть дрожжи, то 1:4 на 10кг сахара 4 пачки дрожжей и за 3-4 дня выбраживает, это без всяких гравицап. Думаю если 1:5 или больше делать, то и за 2 дня сбродит. Не помню, кто сбраживал за сутки или быстрее 1:10
Спасибо за эксперимент. Было бы интересно увидеть к данным гидромодулям результаты ГХ анализа. Что там чище? И на сколько? На заводах ( инфа из литературы за 70-е годы) сбраживают до 9-10 проц спирта. И значит гидромодуль около 1/5....1/6. Есть предположение, что если хочется сильно чистой браги, и следствте - это хороший дистиллят, то модуль выбрать 1:5 и вести брожение при 20-22 градусах. Чтоб не морочиться с колонной, когда объемы больше. И ещё встречал инфу, что газы с брожения следует пропускать через барботер, чтоб растворить в воде пары спирта, которые уносятся с СО2. Потом эту воду тоже на перегонку. И посчитать выход.
👍
@@DobriyGradus если я такой эксперимент поставлю, вы могли бы помочь с выбором лаборатории, где ГХанализ сделают? Те куда я обратился, мне отказали.
@@ruslanhanbatiy я на ГХ сам ни разу не сдавал ☝️. Доверяю своему нюху и самочувствию😊
Добрый вечер, Подскажите пожалуйста где взять такой термометр как у вас на баклажках вопросительный знак не пойму как оно работает, он приклеенный?
Приветствую! Да он клеится к емкости. Продаётся в любом магазине по самогоноварению или на маркетплейсах☝️
@@DobriyGradus понял спасибо огромное
Короче. Самый актуальный получается 1:4. Это самый сбалансированный. Очень многие его предлагают, этот гидромодуль
👍
1 к 3 с копейками делаю. И все хорошо.
5 кг сахара, 18 литров воды.
👍
Здравствуйте всем! чем измеряют плотность в начале видео,как называеться?
Приветствую 🖖! Ареометр-сахаромер АС-3
16:02 А почему сливаешь брагу через шланг, а не через краник внизу бочки?
Чтоб осадок не пошёл в куб☝️
@@DobriyGradus там настолько низко расположен кран? :(
@@user-sf3nf3cs9r Ага, эта ёмкость вообще для другого. Просто пришлось ее одолжить😁
@@DobriyGradus понятно :)
Булькнул затвор, скорее всего из-за перепада температуры в помещении
И такое может быть👍
Было интересно! Навел меня на некоторые мысли … я тут двойными змеями сбраживал 9кг сахара и чет на выходе привкус какой то самогоновый . А до этого всегда делал на брагмане водка как в инструкции 6 кг на 21 воды и получалось очешуенно. Думал в дрожжах дело , а теперь думаю надо еще и с гидромодулем пошаманить .но так как у меня ведро 32 литра думаю не стоит греть голову и бродить брагманами по 6 кг!!!
👍
А если в две ёмкости налить по 15 л воды и в каждую по 5 кг сахара, и попробовать дрожжи "дабл снейк", в которых 130 г в пачке, разделить пополам и засыпать в каждую ёмкость по 65 г дрожжей? Как думаешь, какой результат будет?
Не пробовал, но по опыту коллег они справятся☝️. 1/3 гидромодуль не настолько тяжёлый для них.
Будет тоже самое, что 30л воды и 10 кг сахара. Но лучше брагу делать с гидромодулем 1х4,5 или 1х5, так как температура брожения где то 27- 28 градусов. Это очень комфортно для дрожжей. Меньше сивухи. Брага быстрее и лучше осветляется. Сусло с плотностью 18%-20% это самый лучший и комфортный вариант для дрожжей. Высокая температура брожения для любых дрожжей это просто мука для них....
Дрожжей мало будет. На 1 кг сахара 15гр дрожжей.
@@user-rn1fp5el3uну Брагман водка же 66 грамм и справляются с 21 литрами и 6 кг сахара . А в змеях 130 грамм . Думаю должно быть все ок. Я сам об этом думал но хотел Юниверсал 48 делить на два ведра . Так как цена вопроса одинаковая , а вес у пачек разный .
@@user-tu8lo6jo8s после долгой и продолжительной борьбы с непонятками пришёл к такому рецепту: на 1кг/сахара 15 гр/дрожжи.
Гидромодуль 1/3(в отличии от рекомендации на упаковке "змей"). t*C 32- 34 гр. 4 или 5 дней отыгрывает. При желании добавляю сах/сироп литра 4 или 5 (в зависимости от объёма браги. 150л или 250л). Она ещё сутки бурлит. Потом всё, встаёт. Затем перегон. Выход спирта на %15-20 больше чем по рецептуре производителя.
так в чем смысл? дольше бродит- больше алкоголя "убегает" из емкости. Либо до конца брожения держать закрытой и только через гидрозатвор.
Не совсем так. Алкоголь из ёмкости не "убегает". Ставлю 200л бочку, без затвора, просто простынёй накрываю. Тем. 34-35 гр. Гидро модуль 1к3. 4-5 дней и готова. Дрожжи турбо.
Молодец, сравнил груши с яблоками👍👍👍 У тебя куб 37л залей в него 30л 1:5 а потом залей 30л 1:3 а потом сравни выход. И в следующий раз дай ей добродить. Вот это было бы реальное сравнение. А ты сравнил 5кг сахара с 5 кг сахара при разном гидромодуле.
Это бред.
Неверно! Помидоры с огурцами☝️. На вкус и цвет...
Полностью согласен.
Для 1 к 3 не слишком ли большая температура?
Предельно допустимая
Посмотрел видео до конца. Сегодня поставил брагман универсал. Модул 1 к 3.5. посмотрим. 5кг на 17 литров +-. В инструкции написано 48 часов.
Гидрозатвор заработал через минут 5 -7.
Вес 130гр
Брагманы если не подделка и хорошие внешние условия то пойдут хорошо.
для себя уже давно определил 40 л + 10 кг сахара, т.е. мы совпали.
пользую только английские турбо дрожжи или Puriferm XXL Turbo или Alcotec MegaPack 100L
каждый пакет делю на три постановки, в одну засыпь ~110 гр. Скорость 4-5 дней, запах шампусика, ни разу не было недоброда.
👍
Привет, коллега! Хоччу тоже поставить 40л на 10кг. Но немного не разобрался в твоём пояснении по дрожжам... "Делю каждую упаковку на 3 части, на 1 засыпь 110 гр." Пачка по 330гр что ли? У меня сейчас Брагман 48 Универсал, 135 гр. По моему пониманию, одной пачки засыпать достаточно в 40:10, пусть не 110, а 135 гр. Или я заблудился?
@@user-fw9bo5ct4w Да, покупаю только большие пачки и делю каждую на три постановки. А вот Bragman Industrial 200L, 520 г делю на 4 постановки. По деньгам то и на то выходит. И в квартире легкий запах шампусика в максимальный период брожения, а не запах натурального гуана, как от прессованного кирпича...
@@staruiserg6677 Спасибо, что ответил! Теперь понятно... Везде разные условия, у каждого свой вкус и подход! Я в 30 л квадратный пластиковый куб обычно ставлю 8 кг сахара, доливаю воды, получается не до верха 27 л, сыплю пачку 135 гр Брагман Универсал... Плотно, конечно...где-то 25 и выше. Думаю, а что, если проэкспериментировать и только 0,5 пачки дрожжиков дать? Они активные, должны сожрать. А могут и не сожрать... Выход, конечно, уменьшится... Не имеешь такой опыт или информацию? Как тебе моя задумка?
@@user-fw9bo5ct4wУ меня 48-ми литровый синий бочонок. Заливаю половину горячей воды, растворяю 10 кг сахара и доливаю холодной. Оставляю до утра, ну или часа на 4-5 чтобы вышел хлор и засыпаю дрожжи. В финале имею ~700 г голов и примерно 5 л спирта 96,6%. У меня 1,5" колонна примерно 1,4 м высотой. Водочка выходит м-м-м... народ не жалуется... ))) А с ароматными просто мацератствую не мудруя лукаво... результат радует.
Не нужно ставить сахарную брагу под гидрозатвор. просто крышкой прикрываешь без всяких гидрозатворов.
Вкусовщина☝️
я ставлю 9кг обычного сахара из супермаркета на 22л обычной воды, температура от 18 до 23, все бродит за 10 дней до конца, итог 4,4+-л 96гр
👍
28 минут сравнивать какая пропорция лучше в гидромодуле.
Да коллега, и такое бывает ☝️
брожение прекращается тогда когда в гидрозатворе затвор выравнивается.
Спасибо коллега за информацию 🤝
Почему то не осветляете брагу?
Можно, но время важнее для меня ☝️
@@DobriyGradusбентонитом пробуй, быстро и сердито
@@Ivan-761 есть такое дело
Все ваши выводы не стоят ни копейки. Вы забыли упомянуть главное. Вы перегоняли разное количество браги. Если бы вы взяли одинаковое количество, то выход сырца из 1/3 был бы намного больше. Образно, то есть у вас бы вышло на выходе 1/5 и 1/3.
Я пользуюсь гидромодулем 1/2,2 процент алкоголя более 20%. Брожение длится порядка 10 дней в зависимости от температуры. Не скажу, что сырец хорошо пахнет, но после очистки молоком и прогонки через угольную колонну неприятный запах практически исчезает, хотя и падает спиритуозность. После второй перегонки и разбавления водой, я использую состаривание, то есть термориформинг. Уже после него запах приходит в норму, но после этого на дне сосуда появляется осадок. Я процеживаю его через кофейный фильтр и приступаю к приготовлению настоек. Но, из 12 литров браги, я получаю 4 литра 40% продукта.
Уважаемый коллега , вы не так всё поняли... По поводу копеек и стоимости каждому свое😁. Количество браги - вообще понятие растяжимое и мало о чем говорит (пример: и там и там по 25л. но в одной 5 кг. сахара в др. 6 кг. - чувствуете😉! Но не об этом...
Объем браги разный, но вот количество сахара там абсолютно одинаково, А В ЭТОМ И ЕСТЬ СУТЬ ЭКСПЕРИМЕНТА ☝. Кстати ГМ 1/2.2 - сколько сахара в кг. у вас и какие дрожжи?
@@DobriyGradus Дорогой коллега, прошу прощения за свою резкость, это я про копейки. Но вы не правы. Ведь речь идёт о выходе и качестве продукта. Поэтому соотношение воды и сахара можно сравнивать только при одинаковом количестве браги.
Про себя. Ставлю 12 литров браги, не путать с водой. В ней уже размешано 4 кг сахара. Добавляю полпачки дрожжей, это польские от alcopure 48 turbo рассчитанные на 25 литров браги. На выходе вкус сахара полностью отсутствует, а содержание алкоголя превышает 20%.
@@bawarez 👍
@@DobriyGradus Совсем забыл, перегоняю 12 литров осветлённой бетонитом браги в 2 захода на алюминиевой скороварке с переделанной крышкой. Соединения медь и силикон. Холодильник прямоточный из нержавейки 40 см. Выход, порядка 4,5 литра, процентность не измеряю. Сырец рабавляю примерно до 20% после этого заливаю молоком, примерно 100 мл на 1 литр сырца. Процеживаю через кофейный фильтр и прогоняю через угольную колонну. Далее идёт 2-я перегонка. Отбор голов 70 мл на 1 кг сахара, тела до 50% в струе. Хвосты до 20% в струе. Общая крепость тела более 75%. Далее идёт разбавление до 40%. Вода из водопровода, стоит в открытой ёмкости 2-3 дня. Хлорка уходит полностью. Состаривание идёт 4 часа при 70° воды. Опять же процеживание через кофейный фильтр. Ну а настойки делаю по принципу "кто во что горазд". Хвосты перегоняю по тому же принципу, но двойные хвосты выливаю.
Теперь, кажется, всё. Ваше мнение?
@@bawarez я работаю на колонне. По таким вещам у меня бабуля специалист 😁. 70 мл. годов по мне так много, обычно 50 с кг☝️. На счёт очищения, тут уже каждый на свой вкус, даже не буду гнуть свою сторону.
всё в пределах погрешности измерений, ничего нельзя сказать. с жестким гидромодулем дольше бродит.
И может недобродть 👆
Я делала 1к3 на турбо и у меня выбродило всё за 2 дня и ещё день отставался, ну чтоб наверняка. И всё норм
@@user-sb9yq9ro4p хорошие дрожжи!
Колега, я дрелью размешиваю сахар, вертушкой для раствора, рекомендую, очень легко и быстро.
Да, для больших заторов самое то🤝👍
А я клюшкой хоккейной😂
Поставил брагу 7кг сахара +20 л воды 33 гр. + турбо дрожжи т-3. Какой это гидромодуль? Стоять будут 5 дней.
Гидромодуль жесткат, меньше трёх. Но эти Адкотеки должны с ним справиться ☝️
@@DobriyGradus а как сделать нормальный гидромодуль? Я в этом деле новичок, как на пачке дрожжей написано так и делаю.
@@user-is8np8sr7y делите литры воды на кг. сахара. Получается как-раз гидромодуль. Допустим 20/7=2,85. Т.е. гидромодуль 1/2.85, довольно жестковат, го хорошие турбо дрожжи справятся
Обычные Дрожжи делаешь так 2 пачки разбродил в тёплой воде через 15 минут вливаешь в 55 литров воды модуль 1 к 4 13 -14 кг сахара далле 45 -50 грам турбо дрожжей через час туда же и бродит БЫСТРЕЕ не благодари )))))
😊 Всё равно спасибо. Помоему уже где то вы мне писали! 😉
@@DobriyGradus может быть )
Я покупаю турбо 48 130 гр от фирмы алкотек У меня 50 л куб даю40 л воды 12-13 л в ведре сахара из мешка ( именно литров парится с весами нету ни времени ни желания )
Бродит летом 7 суток(5бродит 2 осветляет)
Осенью с помощью обогрева для аквариума 50ватт так же 7 суток
Спирта сырца выходит около12 л /50 гр
Выбрал для себя такое соотношение меня устраивает и всё эти эксперименты давным давно надоели и смысла никакого нету ни во времени ни в стоимости
+-пол литры что -+ один день это на сегодняшний день ничто
Ну разве в конного промышленные масштабы и от этого зависит какая то экономика
Зачем сей эксперимент? Подтвердить очевидное или...?
Для тех кто еще не в теме ☝️
Господа самогон не варят
Они его гонят☝️
Не верю сахоромерам ,только спичке. Но это лично моё мнение которое ненавязываю
👍
Смысл от спичек, у тебя брожение закончится, а сахар не выброжен, и как ты это поймёшь?
И что делать когда брожение остановилось, а сахар остался не съеденный дрожжами ?
@@igorigorevich4689 на вкус попробуй
@igorigorevich4689 можно попробовать добавить другие болле сильные турбо дрожжи, но это не панацея. Второй вариант просто перегонять как есть.
Нахуй замерять плотность браги во время брожения?
Что-бы знать
Очень много пустых, ненужных слов, нужно больше конкретики
Как мог коллега старался☝️
Думал что ролик закончится хотя бы слепой дегустацией, но увы не ГХ не дегустации, очень жаль.
Бывает 😉
Плотность сусла меряют при 20 градусах Цельсия, а потом после брожения...
Там расхождение при коррекции температуры не большое, по сравнению со спиртометром. Но сути эксперимента это не меняет☝️
Я на такой бак 8 кг сахара ложу и полет нормальный
👍