3 РЕЦЕПТА ТУШЕНКИ В АВТОКЛАВЕ BONDAREFF ECO
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
- За автоклавом сюда bit.ly/2U17enj
Всем привет!
Сегодня у нас по плану автоклавирование! Обзор автоклава показали, а с процессами приготовления затянули!
И начнем наше автоклавирование, наверное, с самого популярного продукта - это тушенка!
Для этого мы будем использовать мясо свинины и говядины.
В соотношении 60/40 - выбрали так, потому что мясо свинины намного жирнее, а нам нужен жирок для получения нужной консистенции.
Сделаем классический рецепт, с жаренным луком и экспериментальный с набором специй.
Итак, что мы сегодня будем готовить?:
1) Тушенка классическая, расчет на 1 банку:
Мясо: свинина-говядина - 0,45 кг
Специи: лавровый лист - половинка листика
перец (душистый горошек) - 1 горошина
черный перец горошком - 3 горошины
соль - пол чайной ложки
2) Тушенка с луком
Мясо: свинина-говядина - 0,45 кг
Жареный лук - 1 столовая ложка на банку
Специи: лавровый лист - половинка листика
перец (душистый горошек) - 1 горошина
черный перец горошком - 2 горошины
соль - пол чайной ложки
3) Тушенка со специями
Мясо: свинина-говядина - 0,45 кг
Специи: лавровый лист - половинка листика
перец (душистый горошек) - 1 горошина (размолоть)
паприка -- 4г
тимьян - 2г
базилик - 2г
соль - пол чайной ложки
Мясо не крупными кусками, закладываем в банки чтобы до верха банки оставалось 2 пальца. Мясо хорошенько утрамбовываем и закатываем. Мы воду не лили, потому как мясо достаточно жирное и пустит сок.
Далее ставим банки в кассету и погружаем в автоклав.
Весь процесс смотрите в видео.
Если у вас появились вопросы задавайте их в комментариях.
Приятного просмотра!
Наш сайт bit.ly/2U17enj
Звоните : +38(050)342-00-09, +38(067)539-13-14 и мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы.
Почта для заказов official.bondareff@gmail.com
#автоклав #консервация
Очень интересно, но не уйя не понял
Лайк,за українску мову
Хорошее видео, я имею ввиду съемку и подачу.....
Привіт , придивляюся до Вашого автоклаву(електро. варіант) Ви використовуєте звичайні кришки. Підскажіть, чи можна використовувати гвинтові кришки "twist of "?
Хочу купить автоклав, ну не знаю, смогу ли я им пользоваться? Для женщин он подойдёт? И еще не поняла с водой, у меня раковина на кухне не стоит так близко, нужен шланг ?
Так, йопт, автоклав ще залишилося купити.
Довольно вместительный, но для большинства излишне. Видел ответ, что выпуск парового автоклава рассматривается - когда будет? можно ли в наявной модели добавить необходимую оснастку на крышку для автоклавирования на пару? Был бы на пару, то не надо из-за 5 банок заливать полный бак. Когда надо используй себе на воде или на пару - удобно економно.
А какая дополнительная оснастка на крышке нужна для работы на пару? Клапан с грузиком, как в американской скороварке?
@@aquagradus у вас можна купити автоклав на пару ,ціна . Дякую.
Добрий день! А можна скинути ссилку по асортименту та цінам.
Здравствуйте, ребят почему инструкция на основном языке а звуковой видео ряд на другом, ну можно же сделать как по инструкции правда же..
виглядає достойно! якої довжини гільза під термометр - при заповненому автоклаві вона у воді чи міряє температуру повітря?
чому в Україні ніхто не береться робити парові автоклави? - менше води й нагрівати, охолоджується швидше - економія ресурсів і часу. був би на пару то не треба б було робити зливний кран...
яка марка сталі?
а чи планується модель якщо не на пару то принаймні меншого об'єму - ну там 12-16 півлітрових банок?
Не пойму, а что мешает в этом автоклаве на пару готовить? Льем воды сантиметров пять, банки на второй и третий этаж кассеты. И работаем с паром. Или я не прав?
молодец!!!!
Где перевод не могу понять рецепт