آموزش حلیم خونگی | how to make haleem
Vložit
- čas přidán 16. 09. 2023
- حلیم یکی از مقوی‌ترین و البته لذیذترین صبحانه‌های ایرانیه و پختن آن نیاز به صبر و حوصله داره. ولی نتیجه شگفت‌زده‌تون میکنه.حالا به روایت سانازسانیا از حلیم با گوشت بشنوید، بپزید و لذت ببرید و البته فوت آشپزی که با هم قراره یاد بگیریم.
مواد لازم:
گندم پوست کنده: 2 پيمانه (300 گرم)
گوشت گردن: 250 گرم
چوب دارچین: چند تکه
استاک سفيد گوساله: 1 ليتر
نمک و فلفل سیاه (کوبیده‌شده): به مقدار لازم
کره (ذوب‌شده): 80 گرم
پودر دارچين: 1 قاشق سوپ‌خوری (6 گرم)
شکر (نرم ودانه ريز): مقداری برای تزيين
Start your day with a nutritious and delicious Iranian breakfast - Haleem! Cooking it may take some patience, but the delicious results are well worth it. Join Sanaz Sania in this video to discover how to make a tasty Haleem and enjoy a hearty breakfast. Plus, stay tuned for special cooking tips! 🍳
Ingredients
2 cups (300 gr) hulled wheat
250 gr. neck meat of lamb
A few pieces of cinnamon sticks
1 liter beef stock
Salt and freshly ground black pepper
80 gr. butter, melted
1 tbsp. cinnamon, ground
Sugar, for decoration
لینک خرید کتاب آشپزی ایرانی:
b2n.ir/w63316
#سانازسانیا #حلیم #آموزش_آَشپزی
اصالت وکلام ایرانی ،دروجود شما مهربانوی زیبا،دلنشین وخونگرم ایرانی آشکار است
تشکر از این آموزه های پرمحتوا ،پرباروباکیفیت
مانا وپاینده باشید❤❤❤
قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽 بهترین دستاورد من همراهی عزیزانی مثل شماست 😊
سلام خانم مینایی.
واقعا عشقید.پرازانرژی مثبت.
ممنون از پیام پر مهر و محبتتون ☺️🙏🏽
ممنون از شما، عالی بود 👌👏👍🙏🌹🌟🌹🌟
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊
درودبرشما ممنون ازدستور غذاهای خوب دقیق واموزنده سپاسگزارم
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊
ممنون از پستهای خوبتون🙏🩵
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊
من با رسپیتون درست کردم برای اولین بار بود حلیم میپختم ولی عااااالی شد❤
نوش جاننننن😊
کامل‌ترین توضیح ممکن بود واقعا. ممنون بانوی زیبا و باکلاس.
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊
تشکربسیارخوب
ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️
ممنون ازشماکه باراهنماییهاتون ونکات آشپزی ماروراهنمایی میکنید❤
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊❤️
سلام خوشحالم که استادم در اموزشگاه شما بودین تشکر از دستپخت خوشمزتون
قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽 بهترین دستاورد من همراهی عزیزانی مثل شماست 😊
بسیار عالی پرفکت استاد حرف نداری خانم مینایی عزیزم 👍👌😍😍😍😍
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊
شما بهترینید پاینده باشید😍👏🏻👏🏻👍🏻👌🏻❤️🌹🙏🏻🧿
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊
عالی ولذیذ❤❤❤
ممنون از همراهیتون 🥰🙏🏽
بسیار عالی ممنون ♥️
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊
به به عالیه❤❤
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊
عالی مثل همیشه❤❤
عالی بود ممنون از راهنمایتون استاد
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊
عالی مثل همیشه ❤️❤️❤️🌺🌺
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊
بسیارعالی❤👌👌👌
ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️
عالی❤
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊
عالی بود❤
ممنون از همراهیتون 😊
عالی وبسیار لذیذ😋😋
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊
بسیارعالی دستمریزاد👏👏👏
قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽 بهترین دستاورد من همراهی عزیزانی مثل شماست 😊
بسیار عالی ممنون خانم مینایی جان پایدار باشید عزیزم
قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽 بهترین دستاورد من همراهی عزیزانی مثل شماست 😊
اندازه هایی که گفته بودید با اندازه هایی که پختید یکی نبود !ولی دستور را دوست داشتم ، جالب بود یاد گرفتم که کره اضافه کنیم ته نمی گیرد، ضمنا نباید مواد داغ داخل میکسر بریزیم خیلی زود میکسر و تیغه اش خراب می‌شود ، ممنون از آموزش خوب تون ❤
ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️
عاشق آموزشهای شمام 👌🙏
قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽 بهترین دستاورد من همراهی عزیزانی مثل شماست 😊
سلام و سخته نباشید
ممنون از آموزش خوبتون بانو جان
عالی بود 🌹
قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽 بهترین دستاورد من همراهی عزیزانی مثل شماست 😊
به به عالی توضیح میدین❤
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊
چقدر عالی بود این اموزش...ممنون خانم مینایی نازنین
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊
کلی ابرو داری کردم این جا تو انگلیس جلوی همکارام با این ویدیو مرسی واقعا ، خیلی خیلی باعث افتخارید ، اصلا بینظییر بود🎉🎉🎉🎉
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊 همراهی شما هم باعث افتخار برای بنده 😊
از شما انرژی میگیرم سرکار خانم مینایی❤
ممنون از محبت و همراهیتون 🙏🏽☺️
ممنون از شما
ممنون از همراهیتون 😊🙏🏽
خدا خیرتون بده خانم مینایی.فوق العاده شد حلیمم با دستور شما.خیلی خوبین♥️♥️♥️♥️♥️
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊
ممنون ازشما
🙏🏽😊
ممنون ازا آموزش شما ❤❤❤❤
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊
❤❤❤❤❤❤❤❤
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊
ممنون از آموزش عالیتون
قبلا یه دستور دیگه دادین که مقدار کمی نخود اضافه می کردین اضافه کردن نخود رو پیشنهاد میدین یا نه ؟؟؟
بسته به ذایقه تون دارد میشه اضافه کرد اما اصل دستور به این شیوه هست 😊ممنون از همراهیتون 😊🙏🏽
❤❤❤❤❤
🙏🏽☺️
❤❤❤❤
ممنون از همراهیتون ☺️🙏🏽
❤
😊🙏🏽
لایک
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊
سلام خسته نباشید میشه لطف کنید شکر پلو یادبدین
صد البته در برنامه ضبط قرار میدیم ☺️🙏🏽
مثل همیشه عالی
گلم اگر امکان داره حلوا بی مجلسی را هم آموزش بدهید
حتما حتما در برنامه ضبط قرار میدیم
@@sanazsaniabysanazminaie خیلی سپاسگزارم مهربان ،💖🌹
گوشت باید با مقداری از حلیم کوبیده میشد
درود خانم مینایی عزیز عالی بود مخصوصا نکته ریختن نمک چون طعم اصلی غدا با نمک هست درحدی که شما گفتید صحیح هست فقط در مورد پیاز چرا نباید برای گرفتن بوی زهم استفاده بشه سپاس اگر توضیح بدید🙏❤👏
روشهای متفاوتی برای از بین بردن بوی زخم وجود داره که بهترینش استفاده از پیاز نیست و به خاطر طعمی که ایجاد میکنه اصولا پیشنهاد نمیدم ☺️
💯💯💯💯🙏💙🙏💙
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊
درود ساناز جان
خسته نباشی
اینترنت خیلی ضعیف به سختی به شما وصل شدم
خسته نباشید❤
جای بسی تاسف داره این شرایط
@@sanazsaniabysanazminaie ،،دقیقا گرامی ،😔
ممنون از آموزشهای بینظیر شما
اگر حلیم بماند برای گرم کردن مجدد چه پیشنهادی دارید
ممنون میشم اگه راهنمایی بفرمایید
با روغن یا کره اب شده دوباره گرم کنید ، اصلا آب نریزید ، این تجربه منه دوباره مثل اول میشه
@@azadehpedram7215 من برای گرم شدن مجدد کمی بهش شیر اضافه میکنم در حدی که کمی رقیق بشه و بشه گرم کرد.
@@azadehpedram7215 ممنون از محبت شما
ممنون از همراهیتون 😊🙏🏽
بهترین روش کمی کره ذوب شده هست 😊
درود برشما خانم میناییی عزیز استاپ اون ابی که داخلش ریختین چیه
استاک گوشت | Meat Stock
czcams.com/video/6mB3rvQFy0c/video.html
بله لطفا آموزش رو در لینک بالا ببنید البته میتونید به حای ان از اب استفاده کنید
سپاس از شما استاد گرانقدر و ماهر
دو سوال؛
اول اینکه به جای استاک یا آب قلم میتونیم از آب استفاده کنیم؟ و درصد بیشتر تاثیر در طعم داره یا قوت حلیم؟
سوال دوم استاد جسارتا فرق حلیم با حلیم نیشابوری چیه(البته این دومی فکر کنم نیاز به یک تولید محتوا داره😅،چون حلیم نیشابوری با شله مشهدی دو رقیب حلیم فوق هستند،این دو هم اگر امکانش بود استاد آموزششو تهیه کنید،البته شله مشهدی بسیار پرزحمت و هرکس یک مدل درست میکنه) مدل شما مدل اصولی و دقیقه استاد.
استاک هم مغذی تر و هم طعم دار تر هست اما اگر دسترسی ندارید میتونید از اب استفاده کنید 😊 پیرو فرمایش خودتون دو دستور متفاوت هست آموزش حلیم نیشابوری در برنامه ضبط قرار میدیم
من گوشت رو ده دقیقه میجوشونم. کف سیاه رو میگیرم
میتونید از روش سفید کردن گوشت استفاده کنید براتون لینک آموزش رو قرار میدم
قورمه کردن و سفید کردن گوشت | How to whiten and Fry Meat
czcams.com/video/Z9ZaD5xQ4Mw/video.html
❤❤❤❤
ممنون از همراهیتون ☺️🙏🏽