Gingerbread - Χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια πιπερόριζας!

Χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια πιπερόριζας!!!
Υλικά:
180 γρ. Ζάχαρη
900 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ.
2 Αυγά
280 γρ. Μέλι
½ κ.γ. Μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. Σόδα
200 γρ. Βούτυρο
1 κ.γ. Γαρίφαλο
3 κ.σ. Κανέλα
1 κ.γ. Πιπέρι
2 κ.σ. Τζίντζερ (σκόνη)
1 κ.γ. Αλάτι
Για το royal icing:
2 Ασπράδια Παστεριωμένα
500 γρ. Ζάχαρη Άχνη
35 γρ. Χυμό Λεμονιού
Χρώματα Ζαχαροπλαστικής
Εκτέλεση :
Σε ένα μπολ βάζουμε την κανέλα, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το γαρίφαλο, τη σόδα, το τζίντζερ, το πιπέρι, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα με το σύρμα για 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.
Προσθέτουμε τα αυγά και το μέλι και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Προθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
Χωρίζουμε την ζύμη στα 4, τυλίγουμε κάθε κομμάτι με μεμβράνη και τα βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 στον αέρα.
Με ένα πλάστη ανοίγουμε την ζύμη.
Με τα κατάλληλα φορμάκια κόβουμε την ζύμη στα σχήματα που θέλουμε.
Τοποθετούμε τα μπισκοτάκια στο ταψί και τα ψήνουμε για 10 λεπτά.
Τα βγάζουμε από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν. (Τα περιμένουμε να σκληρύνουν)
Για το royal icing:
Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τα ασπράδια και χτυπάμε μέχρι να γίνουν μαρέγκα.
Προσθέτουμε την ζάχαρη άχνη και τον χυμό λεμονιού και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Χωρίζουμε το μείγμα σε 5 μέρη και ανακατεύουμε με 5 διαφορετικά χρώματα ζαχαροπλαστικής της επιλογής μας.
Βάζουμε το γλάσο σε κορνέ και διακοσμούμε κατάλληλα.
Τα μπισκοτάκια είναι έτοιμα! Καλή όρεξη!
👍ΑΝ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΚΑΝΤΕ ΕΝΑ LIKE ΚΑΙ ΕΝΑ SUBSCRIBE.👍 ( 🔔 Μην ξεχάσετε να πατήσετε το καμπανάκι, ώστε να μην χάσετε κανένα βίντεο 🔔 )
🌐ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΜΕ ΒΡΕΙΤΕ ΚΑΙ ΣΤΟ INSTAGRAM ΚΑΙ ΣΤΟ FACEBOOK.🌐 ➡️ FACEBOOK / georgepour1 ➡️ INSTAGRAM / georgepournarakis
♥️ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗ♥️
#christmas #gingerbread #pastry #giveaway