Torta rovesciata alle ciliegie - È sempre mezzogiorno 09/05/2024

www.raiplay.it/programmi/esem... - Antonio prepara un dolce goloso e di bellissimo effetto. Come prima cosa denocciola le ciliegie e le taglia a metà. Dispone poi le ciliegie alla base di una tortiera precedentemente imburrata. A questo punto Antonio prepara l'impasto montando in planetaria le uova con lo zucchero, l'olio a filo, la vaniglia e
lo yogurt magro. Infine unisce la farina 00 setacciata e amalgama bene il tutto. Quando l'impasto risulta omogeneo, Antonio lo divide a metà e ad uno aggiunge il cacao amaro setacciato. Antonio versa prima l'impasto bianco sulle ciliegie e poi l'impasto al cacao poi inforna la torta per 45/50 minuti a
170°. Serve la torta fredda guarnita con una spolverata di zucchero a velo e qualche ciliegia intera.
Ingredienti:
400 g di ciliegie
4 uova
180 g di zucchero
300 g di farina 00
100 ml di yogurt magro
80 ml di olio di semi
30 g di cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci
1 baccello di vaniglia
1 noce di burro
Per ultimare:
10 ciliegie intere
zucchero a velo
Cottura:
170° per 50 minuti