말코닉 EK43 리뷰/ 일단 샀으면 잘 산거다! (Mahlkonig EK43 Review)
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- čas přidán 25. 08. 2024
- 안녕하세요 오마이커피의 시간입니다.
얼마전에 새로 입양해온 말코닉 EK43입니다.
좋은점도 많지만.... ㅎㅎ 저한테는 아쉬운 점도 많네요 ^^
아무튼 좋은 그라인더임은 틀림 없으니 여러모로 잘 써보겠습니다.
해볼만한 덕질이 몆가지 있을 것 같습니다.
아무튼 오늘도 행복한 커피생활 하세요.
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브라운홀릭 대표 권관형
이메일: brownholic1@gmail.com
주소: 서울시 강남구 강남대로98길 25 1층
원두구매: smartstore.nav...
납품문의: 02-555-5978, 010-2877-2237
#EK43 #말코닉 #그랑인더 #커피그라인더 #커피머신
너무 잘 봤습니다. 내용 짱짱 알차다 12개월 참기 챌린지 빨리 실천하고 싶습니다!!!
안녕하세요~! 저도 매번 사군님 영상 너무 재미있게 잘 보고 있습니다.
매장 재오픈 하시면 한번 놀러가보고 싶습니다 ^^
참고로 지금 신한카드 10개월 무이자 행사를....
죄송합니다 (..)
형수님 이영상 안보시나요?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이유는 존재하는게 아니라 만드는 거다
오마이커피 영상중 가장 유익하네요 잘배워갑니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저 지금 퇴근합니다.
집에 가면 바로 알 수 있을거 같습니다 ㅋㅋ
은근 대충 봐서 띄어넘기 했기를 바랄 뿐입니다 ㅋㅋ
수준 높은 강의.
수준 있는 댓글.
걍 커피만 좋아하는 나.
언제나 강의와 댓글을 열심히 보고
읽고 있습니다.
모두가 제게는 선생님입니다.
감사합니다.
저도 집단지성의 도움을 많이 받습니다 ^^
잘 봐주셔서 감사할 뿐입니다.
오늘도 즐거운 커피생활 하세요~!
이유는 존재하는게 아니라 만드는 겁니다. 명언!
첫댓글 감사합니다 😁
빨리 빨리 만들어야겠습니다. 그 이유~
급합니다 ㅋㅋ
커피맛을 돈으로 해결하지 말라는거에서 빵터졌네요 ㅋㅋㅋㅋ 좋아요 누르고 갑니다.
^^ 아직도 비싼 장비 사면 더 맛있어 질거라는 상상은 .. 버릴수 없나 봅니다 ㅎㅎ
가을비가 주룩오고있네요
커피가 넘 맛나게보이네요
비오는날 커피한잔 하면서~~
가을비를 만끽하면서 마시니
맛이 더 나네요
오늘도 즐감하고 갑니다
건강 하세요~~^^
오늘 아침에 집앞을 나서니 공기가...
크~게 들여 마셨습니다. 갑자기 뭐랄까... 상쾌하면서 고등학교 등교하는 느낌이었다는...ㅎㅎ
오늘도 맛난 커피 하십시요 (..)
짜증이 치밀어 오를 쯤 그라인딩이 끝난다는 표현 너무 좋습니다 🥰❤️
아니 근데... 진짭니다.
"아~E,C" 왜 치기 직전 쯤 항상 끝납니다 ㅋㅋ
@@oHMycoffee 선생님 항상 유익하고 너무나 좋은 내용으로 방송해 주셔서 감사합니다. ㅠㅠ(꾸벅)
10:35초 긴장감 최고조.
10:48초 빵 터졌습니다.
깊이와 더불어 웃음까지 감사드립니다.
저 질문하나 드립니다.
07시부터 13시까지 꾸준히 샷을 내렸다고 가정하에 추출시간이
터무니 없이 30초 26초 20초 18초(1시쯤) 짧아지는건(추출 에쏘샷 무게는 비슷) 머신?그라인더?둘다? 무엇때문에 차이가 나나요?
대표님 그거 그라인더 문제에요.
정확하게는 그라인더가 문제있는건 아니고... 연속샷 내리시면 어쩔수 없어요 ㅠㅠ
저도 너무 심하게 연속 추출가면 마찬가지에요.
날 사이즈가 좀 큰걸로 바꾸시던지 아니면 두대 운영하셔야 할거에요 ㅠㅠ
와...ek43에 대해서 제일 속 시원하게 알 수 있었던 리뷰입니다! 특히 미분에 관련된 제 의구심을 그냥 딱 현실로 보여주셨네요. 감사합니다! 앞으로의 덕질(!)도 기대합니다!!
어짜피 이제 방구석에 만들수 있는 영상은 거의 끝났습니다 ㅋㅋ 덕질만 남았습니다 😁 열심히 해볼게요.
오마이커피님 채널 아주 위험한 곳이군요ㅜㅜㅜ 홈로스팅 알아보다가 팝콘메이커로 로스팅하는 오마이커피님 영상을 보고 이미 팝콘메이커를 질렀단 말이죠!
그런데 왜 멸치육수통 로스터에 이어 이거까지 다 보고 있는 것인지ㅋㅋㅋㅋㅋ 엄청납니다 EK43을 제가 사야할 이유가 없는데 갑자기 너무 땡기는 이 묘한 설렘! ㅎㅎ 다른 영상도 잘 보겠습니닿ㅎ
고민은 배송을 늦출뿐... 여러분의 배송시간을 단축시켜드리는 오마이커피입니다. 주문하신 ek43은 금주 내로 문앞에..
구독자 만명 축하드려요!! ek43 넘 부럽습니다 ㅠㅠ
감사합니다 😊
또 10년 쓰려고 질렀습니다 ㅋㅋ
영상에서는 코만과 이케이가 상극화된걸로 나왔지만 개인적으로는 결과물의 캐릭터와 양상이 매우 흡사하다고 생각합니다. 아마 코단단테가 에쏘로는 클릭 편차가 섬세하진 않아서 빨리 끊어진거같아요. 단테가 레드클릭스가 없다면 에소영역에서는 편차가 좀 있던 그라인더였었어요 저는.
오마이 커피님 최근에 구독자만명 되신거 너무 축하드리고 영상 볼때마다 진득~하게 풀어서 얘기하시는거 늘 너무 좋습니다 ㅠㅠ 이케이는 진짴ㅋㅋ 호퍼도징도 안되곸ㅋ 싱글도징하자니 체프에 흩날림에.. 참 애물단지스럽긴한데 이상하게 우선순위에 드는 신기한 놈..
감사합니다~ 더 잘해 볼게요 ^^
말씀대로 코만이로 에스프레소 내리면 이케이랑 비슷한 늬앙스 입니다. 오래 쓰고 있지만 항상 절 놀라게 합니다 ㅎㅎ
오늘도 맛난 커피 많이 드세요~
EK43을 2년정도 사용하고 있습니다만 말씀해 주신 부분들이 정말 와 닿습니다. 제가 느끼는 것들과 똑같고 제가 궁금했던 부분이 해결되는것 같습니다. 처음 구매했을때 기대했던 것과 달라서 상당히 당황했다가 사용을 계속 하면서 말씀해 주신 부분들을 정말 많이 느끼고 있습니다. 감사합니다
이게 참 간사한게..... ㅎㅎ
지금은 브루잉도 꽤 만족하면서 쓰고 있습니다. 그냥 입이 적응하면 되는거 같아서 살짝 허무합니다 ^^
다른 하이엔드 그라인더도 써봤는데 그래도 돌고돌아 ek가 정답인거 같습니다 ㅎㅎ
반갑습니다
저도 ek43 구매했습니다
커피를 내려보니 향미랑 단맛은괜찬은데 항상 기분나쁜 잡맛과 텁텁한맛이나서 버정렬이잘안되어있나 의심 가는데요 제가 버정렬맞추긴어려울것같아그냥사용중입니다
시간 지나면. 저절로 에이징되서 좋아지나요? 아니면 방법이있나요?
12개월에서 빵 터졌네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ..... 저도 이거 보고 다시 생각해봐야 겠어요
네 꼭 직접 써보시고 스타일에 맞는지를 확인해 보세요 ^^
안좋다는건 절대 아닙니다. ㅋㅋㅋ
....
...
..
.
넘어오시려나요? ㅋㅋ
ek43에 대한 새로운 시각을 가질 수 있게 해주는 영상이네요. 이 영상 보기 전 까지 저는 ek43이면 그라인더가 커피맛에 미치는 영향에서는 모든 문제가 거의 다 해결되는 줄 알았습니다. 영상 너무 잘 봤습니다!
무슨 말씀을요...
해결 될겁니다.
되야죠!
되겠죠?
ㅠㅠ 😭😭
ㅊㅋㅊㅋ~ ^^ 강남 갈 일 있으면 구경갈게요. 오늘 진저시럽 따라 만들어 봤네요. 좀더 매웠음~~~했네요. 좀더 맵게 더 만들어보고 메뉴에 넣을까 합니다. 감사~
매워야 맛있어요~ 그쵸? ㅋㅋ
땡초가 처음에 사면 매운맛이 잘 올라오는데 시간이 지나면 맛이 줄어드나봐요. 한봉지 사면 너무 오래 쓰다보니..
비싸도 조금씩만 사시길 바레요.
영상의 머신은 살일이 없지만 카페에서 커피마실때 그라인더를 보고 맛을 판단해보는 기준점은 될수 있겠네요. 좋은 정보 감사합니다.
요 영상에 쓰인 음악도 알고싶네요 ㅎㅎ
감사합니다 (..)
"we go together"라는 곡이였습니다
czcams.com/video/KPhZV5XE-hw/video.html
" 이유는 존재하는게 아니라 만드는것이다." 명언이다 ...ㅎㅎㅎ
여러 이유를 생각중에 있습니다 ㅋㅋ
허걱! 추카추카합니다..
말코닉을 일타쌍피하셨네요...
허긴 하나하나 보다 한번에 질러야 후회가없다네요...ㅋㅋㅋ
12개월 ㅋ~ 전 좀 싼것으로 짧게 가보렵니다..ㅎㅎ
판매사에서 쌍피로 가는데 버 한개 값만 받는다고 해서... 유혹을 이기지 못하고 😭😭
아~ 남자는 일시불이죠. ㅋㅋ
얼마전에 ek43 구매해서 쓰고있는데 제가 느꼈던 점들을 다 말씀해주시네요 ^^ 사기전에 써봤다면 살까말까 고민해봤을텐데 싶지만.. 저는 결국 그래도 샀을거 같아요 ㅋㅋㅋ 좋은영상 감사합니다~^^
무슨 말씀을... 무조건 잘 산겁니다.
모든게 해결 될겁니다.
무조건 맛있게 나올겁니다.
믿습니다.... 😭😭 ㅋㅋ
저희도 EK43을 드립용 그라인더로 쓰고 있어요. 말씀해주시는 내용에 많은 공감을 했습니다. 앞으로도 좋은 내용 리뷰 부탁드립니다^^
그렇군요. 맛은 만족하시나요? 저는 디팅을 너무 오래써서 그런지 아직 잘 모르겠습니다 ^^ 좀더 봐야 할것 같아요.
'구매 이유는.. 존재하는 게 아니라 만드는 겁니다' 명언입니다!
와 저번 영상에서 등장한거 기억나는데 새삥(?)이었군요!! 표정이 싱글벙글ㅋㅋㅋ 제 홈카페 에쏘머신이나 그라인더 샀을때의 행복감이 새삼 생각납니다 ㅎㅎ
군대서 새로운 빗자루 보급 받았을 때랑 비슷하게 기쁩니다 ㅋㅋ 바뀐건 없는데 이유없이 뿌듯.. ㅎㅎ
잘 읽었습니다. 되게 좋은 리뷰였습니다.
네 느낌상 어째 언젠가 중고로 파시지 않을까..:p
어헛!
그럴리 없습니다.
10년지기 할겁니다 ㅋㅋ
ㅋㅋ 단점말씀하시고 그러는데 왜 지금까지의 영상중에서 가장 상기되고 신나는 표정인거 같을까요 ㅎㅎ
정. 신. 승. 리
중이였습니다. ㅋㅋ
단점이라뇨~ 무슨 말씀 하시는지 모르겠습니다.
다시보세요!!!!
형님꺼 보고 12개월 참기로했습니다
2021년 12월에 빚다값겠죠 화이팅입니다
덕질+ 매장가오+ 드립용 으로
크~~~~~~~ 잘샀네 동생!
10년 쓸건데 그까지 12개월~
싱글 에쏘는 매일매일 정말 감동적으로 추출되니
1일 1EK에쏘 하시길....
너무 잘 보고있어요 ㅎㅎㅎ 감사합니다 근데 혹시 메저로버s랑 미토스1랑 둘중 선택해야된다면 뭘고르시겠어요?
아~~~ 이건 너무 개인적인건데... ㅋㅋㅋㅋ
저느 그냥 매저로버s요! 이미 한대 있기는 합니다.
요즘은 어떻게 바뀌었는지 잘 모르겠는데... 미토스원 갈리는데 너무 오래걸렸던걸로... ㅠㅠ
그라인더 보시면 말코닉에서 나온 것들도 한번 봐보세요. Peak가... 젊은 친구들이 그렇~~게 좋아 하던데 ㅋㅋ
새로나온 e65어쩌구 하는 모델도 멋졌습니다. 물론 맛은 못봤습니다. ㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 원두들고 찾아가고 싶네요 진짜 ㅋㅋ
사장님 크라인더만 쓰고 있는데 전동그라인더 가성비 좋은거 추천좀 해주세요
바라짜 엔코 정도면 크라인더보다 더 괜찮은 맛을 끌어낼수 있을까요? 아님 버추소 정도는 가야되는지
다른 그라인더도 있음 추천해주세요 ㅎㅎ 하리오 드리퍼만 사용중입니다
스펙은 두녀석이 그렇게 큰차이가 없는데
신기하게도 브루잉은 버추소가 좀더 괜찮았어요. 근데 에쏘는 버추소가 안되요. 스트레스 많이 받으실거에요. 다른 커피관련 유튭 중에 "아브라함커피"한번 보심좋을것 같아요. 거의 리뷰가 아니라 영혼까지 털어 놨던데... ㅋㅋ
어바닉도 가급적 빨리 써봐야 하겠어요. 그라인더 물어보시는 분들이 많네요 ㅠㅠ
하지만 가성비 면에서 가정용으로 바라짜를 이기기는 쉽지 않을거 같아요.
이유를 애써 만드시는 모습... ㅎㅎㅎ
만들 이유가 산더미라는... ㅋㅋ
선댓글 영상은 좀있다가 볼게요ㅎㅎ
영상 다 보셨나요?
그러면.. 꺼내셔야죠! 지갑!
농담입니다 (..)😊
일단 지르고 보는거죠.
허락보다는 용서가 빠르죠.
"허락보다는 용서가 빠르다"
기억해 놨다 써먹겠습니다 ㅋㅋ
와우~~~~~~
명언이네요..ㅋㅋㅋㅋ
"허락보다는 용서가 빠르다" 꼭 한번 써먹을거 같습니다..ㅋㅋㅋ
명언 ! 이유는 존재하는게 아니라 만드는거다. 와 써먹어야지
빨리 만들어야 하는데... 아직 못만들었어요 ㅋㅋ
와 말코닉!!!!
그러고 보니 저도 이게 제 인생 첫 말코닉!
영상 퀄리티가 날로 상승하는것이 보이네요
저는 코만단테정도 되는것 지르기에도 쫄리는지라 살면서 저런 것을 살 일이 있을까 싶지만.. 앞으로 좋은 덕질영상을 기대하겠슴니다.
이제서야 크라인더에 조금 익숙해지면서 드리퍼가지고 이렇게 저렇게 놀아보고 있는데.. 커피라는게 변수에 따라 경우의 수가 워낙 많아서 덕질 소스더 그만큼 많은 것 같습니다.. 클래식한 커피도 좋아하는지라 요새는 멜리타스타일 드리퍼가 생각외로 매력이 있더라고요.
영상 퀄이 좋아졌다니 ㅠㅠ 너무 기분 좋은 글입니다.
더 열심히 덕질 하겠습니다. 😎
시간님 저번에 니체 제로 영상에서 올해 말에 100만원 미만 그라인더 끝판왕이 나올것 같다고 하셨는데 언제쯤 진행될까요??
이유는 만드는 거다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
요새 유명하다는 카페들 가보면 말코닉 ek43s랑 펠로우 스태그 색깔 깔맞춤 해서 쓰는 곳 많더라고요 ㅎㅎㅎㅎ
진짜 BAR에 아무것도 없이 깔끔하게 쓰는 곳들은 이쁠것 같아요. 저희 매장처럼 오만잡다가 다 올라간 BAR는 깔맛춤 해도... ㅋㅋ EK도 묻어 버립니다. 그러고 보니 저의 매장 펠로우 스태그 ... 검정인데.. ㅋㅋㅋ
펠로우 오드 영상에서도 느꼈는데, 형님은 덕후가 맞으시군요. 오드는 샀습니다만, ek43은 쫌..... 방부터 넓혀야....
그렇습니다. 확실한 덕후 입니다. ㅋㅋ
축하드립니다~~~!
EK43 다양한 싱글에쏘 취급 하시거나
테스트샷 뽑기에는 더이상의 대체재가 없는 최고의 장비죠^^
싱글 에쏘에 딱히 관심이 없었는데 .....
이거 언젠가 강제로 해야 할 듯 합니다 ㅋㅋ
@@oHMycoffee 기대하겠습니다^^
좋은 커피 많이많이 소개해 주세요~~~
디팅도 리뷰에 끼워줘요. 디팅이 입자 균일성은 제일 좋다고 해서 많이 궁금해요. TDS도, 맛도 어떨지 궁금해요.
오마커님 매장 어딘가요?
근처 지나면 들러보고 싶어요.
일단 더 써봐야 할거 같은데요, 많이 굵게 분쇄 했을 때는 ek가 조금더 좋은거 같구요, 일반적으로 푸어오버 하는 분쇄는 디팅이 쪼~금 더 균일한거 같기는 해요 ㅋㅋ 하지만 어디까지나 느낌적인 부분이라서 좀더 써봐야 할 거 같아요. 디팅은 이제 매장말고 사무실로 가지고 갈거여서 유튭 촬영하면서 쓸거 같아요. 기회 되면 디팅도 한번 해볼게요 ^^ 감사합니다.
와..진짜 관심이 많이 가던 ekk43!! 이걸 사셨네요 ㄷㄷ 상남자다운 빅사이즈!
오늘 영상은 정말 너무 리뷰도 좋지만..너무 웃겼습니다 ㅋㅋㅋ 대한민국 가장 파이팅입니다ㅠㅠ
용서는 허락보다 쉽다? 근성이다?
말코닉보다 훨씬 저렴한 어바닉 그라인더를 쓰고 있는데 성향이 비슷하다는 말을 듣고 사봤습니다.
근대 필터커피 리뷰해주실 때 제가 느꼈던 것과 정말 똑같이 말하셔서 깜짝!! 놀랐네요 ㄷㄷ 말코닉..필터커피용으로
생각 많이 했었는데..다시 고심해봐야 겠습니다.
쓰고계신 디팅 그라인더도 성능이 무척이나 궁금한데 언급이 없으셔서 조금 아쉬웠습니다..ㅎㅎ
에스프레소와 필터커피 추출 시 어땠는지 간단하게나마 알려주실 수 있을까요?? 코만단테를 가지고 있긴한데
비교해서 알려주시면 더 잘 이해할 수 있을거 같아요 ㅎㅎ
어바닉~! 빨리 빨리 한번 써봐야 겠어요. 물어보시는 분이 많네요. 저도 궁금합니다 ^^
디팅은 워낙에 오래 써서 맛을 비교하기에는 너무 편견이 섞일 듯 싶어서 언급을 안했어요. 체인벨트도 이제 자주 고장나고 해서 컨디션이 완전 좋지는 않습니다. 이제 매장말고 사무실로 가지고 갈거라서 유튭 하면서 계속 쓸거 같으니 언젠가 한번 리뷰를 해봐도 좋겠어요. 😁
사실 디팅으로는 싱글에쏘 추출시 그렇게 맛나게 먹어본 기억이 없어서 비교를 안했어요.(사실 그렇게 집중해서 뽑아 본적도 없습니다 ㅋㅋ) 확실히 산미가 뚜렷한 커피는 EK가 좋았어요. 뭐랄까 맛을 온전히 느낄수 있는 느낌이랄까? 코만단테는 그것보다는 좀더 맛이 복잡해요. 단맛도 더 좋다고 느낄때도 많고... 그냥 에스프레소를 온전히 즐기기에 부족함이 없다고 생각해요. 매저로버랑 딱 중간 느낌? 특히 매저로버는 약배전 추출시 조금만 잘못해도 실패한 에스프레소가 나오기 쉽상이거든요.
아~ 글로는 쓰기 힘드네요 ㅋㅋ
아직 EK를 판단내릴 만큼 많이 써본건 아니여서 조금더 써보고 추 후에 하나하나 알려 드려 보도록 하겠습니다 (..)
@@oHMycoffee 와..정성답글..ㅠㅠ 감사합니다!! 저는 디팅은 나중에 듣는걸로 하겠습니다..ㅎㅎ
말코닉이 몽글몽글한 느낌이라기에 바디감이 오르고 클린컵을 다소 포기하게되는 성향인줄 알았는데 아닌가봐요..아..역시 기회만 된다면 써보고 싶습니다 ㅋㅋㅋ
큰 지름을 하셨지만 별 일 없길 바라겠습니다 ㅎㅎ 좋은 그라인더 사셨으니까 손님들도 더 알아줄거에요😊😊
오마이커피님은 매장은 운영안하시고 랩실만 운영하시는건가요?
오히려 랩실은 없구요 ^^;;
지금 영상 촬영한 곳은 매장입니다. 보통 매장 아니면 사무실(콩뽁는곳) 에서 촬영해요.
그러면 사장님 입맛에는 디팅으로 만든 드립커피가 더 좋았던 건가요? 같은 계열회사에 플랫날인데 맛차이가 나는게 신기하네요 ㅎㅎ
더 좋다기 보단, 디팅에 너무 혓바닥이 에이징 되어 있는거 같아요 ㅋㅋ
조금더 써보면 알 수 있을거 같아요.
디팅은 사무실로 가지고 갈거라 유튭 하면서 계속 써보면 확실히 알 수 있을 듯 싶어요. ㅎㅎ
그렇죠? 같은 플랫인데... 날 형태라던가 속도, 날 방향 등등... 어떤 부분이 맛차이를 가져오는지 저도 참 궁금합니다 ㅎㅎ😁
현재 마누스v2에 미뇽 사용하고 있는데 Ek43에 급관심이 가여 영상을 보게되었습니다. . 브루잉하기위해 코만단테도 구입하였고 에쏘용그라인더를 하나 업글하고 싶어 알아보고 있는데 메저로버랑 ek43이랑 비교하면 어떨까요? 커피매장들가보면 대부분 ek는 브루잉용을 쓰고 에쏘는 머져를 많이 쓰더라구요..의견궁금합니다!
둘다 비슷한 가격대의 하이엔드 그라인더입니다.
대신에 활용하는 방식이 너무 다른데요. 일단 ek43이 좀더 고운입자분포를 가지고 있습니다. 그래서 중약배전의 원두를 하나하나 싱글도징해서 추출하기 좋습니다. 대신에 에스프레소 추출시 압력 형성이 잘 안됩니다. 입자분포를 생각하면 사실 당연합니다, 그래서 매번 내릴때 마다 ... 원두가 볶인지 하루하루 지날때 마다 설정을 달리해주셔야 합니다.
로버는 초반 압력형성이 ek보다 높습니다. 보통 20-30초 사이에 추출하는 에스프레소는 이정도의 압력이 형성되야 우리가 흔히 아는 모습대로 추출됩니다.
로버는 집에서 쓰시기는 어렵다고 봅니다. 연속추출을 계속 할때 가치를 가지는 그라인더라 100% 업소용이라고 보시면 됩니다.
요즘 기분 전환이 필요하던 중 pk100과 ek43 중 하나 질러버릴까 하고 있습니다.
저는 주로 에스프레소 추출해서 아메리카노나 에스프레소를 즐기는데요.
유투브를 돌아다녀보면 맛이 둘다 비슷하다고는 하고, 여하튼 선택 장애인 저로써는 선택을 못하겠더라구요.
에스프레소를 주로 추출해서 마시고, 홈카페입니다.
추후에는 브루잉도 건드릴지도 모릅니다.
취향은 선명한 컵노트를 즐기는 것입니다. 오마이커피님 말씀처럼, 비싸더라도 좋은 그라인더 사는게 동 아끼는 것에 공감해서 더 선택 장애인데… 오마이커피님께서 저같은 사람에게 선택해주신다면 어떤 제품을 추천해주실 수 있을까요 ㅎ
미안해요 너무 늦게 봤어요 ㅠㅠ
벌써 사신건 아닐지....
솔직히 순수한 원두맛 표현은 ek가 조금더 좋았습니다. 물론 둘다 추출 성향이 비슷해서 엄청난 차이는 아니지만 ek가 좀더 단맛이나 질감 표현이 좋았습니다.
다만 ek나 pk를 사시가 전에 저희 매장에 오시던지 해서 추출 모습을 보시는게 어떨지 생각해봅니다.
입자가 균일하고 고운 분포로 추출을 하면 평소에 알고 있던 추출모양 이랑은 너무 다릅니다. 추출시간도 완전히 다르고요. 추출 압력이 초반에 크게 형성 안되기 때문에 어쩌면 원하는 스타일이 아닐수 있습니다.
pk는 일단 홈에서 쓰기에 날 수명도 길고 관리도 편하기 때문에 마찬가지로 고려해 보셔야 합니다.
대댓글 주시면 이제 잊지 않고 볼게요. 궁금한거 있으시면 남겨주세요.
@@oHMycoffee 아직 못샀어요 ㅎㅎ 결정장애라 ㅎㅎㅎ
이렇게 답변주신 것만으로도 감사하죠 ㅎ
그렇다면 원두가 가진 케릭터는 ek가 좀 더 선명하게 표현하는데, 청소가 불편하고 날 수명이 상대적으로 짧다 이거고, pk는 맛적인 부분에서는 상대적으로 덜하고, 추출모습에서는 빠른 추출 양상을 보이긴 하지만, 관리가 쉽다는 말씀이신거죠? ㅎㅎ;
질문있읍니다..
Ek로 분쇄도 5.5정도면 크라인더나 코만단테로는 몇클릭정도 될까요?? 누가 칼리타 동드리퍼로 30g 노노지드립하는 영상을 봤는데 분쇄도를 그렇게 적어놔서요.. 굵은편이려나..
그게 ek43도 구형 신형이 다이얼이 다릅니다. 예전거는 1-11인가? 지금은 1-16입니다. 그리고 날도 종류가 있어서 정확히는 말씀 못드리겠습니다. 아마 구형이였지 않을까 합니다.
5.5면 살짝 가늘다고 생각합니다. 푸어오버랑 비슷하거나 살짝 더 가는 정도로 보시면 될것 같네요.
오마이커피님!! 현재 매인 에소프레소 그라인더 Rocket Faustino로 사용하고 있는데 싱글도징 그라인더로 EK43 괜찬을까요 현재 엔코로 쓰고있는데 업그레이드 하고싶습니다.
목적은 다양한 커피빈들을 싱글도징으로 샷이나 브루잉 하고싶어서요...
니체나 유레카 미뇽 싱글도징 기다렸다 사도 결국 나중에 EK43으로 업글하고싶을꺼 같아서요 ㅋㅋ (저도 EK43에 환상이 있습니다..!!)
EK43과 Ek43S는 디자인 외에는 다른점이 있을까요? 궁금합니다
안녕하세요~! 두개는 사실상 동일하다고 보시면 됩니다. ek43이 실물로 엄청 나기에 집에서 쓰시는 거라면 s사시기를 바랍니다. 매장에서도 부담스럽습니다 ^^;;
싱글 에스프레소를 목적으로 하신다면 말리지 않습니다 ^^
다만 나중에 버를 교체 한다거나 분해를 했을 때 다시 포지셔닝 하기가 조금 어렵습니다 ㅠㅠ
그리고 커피가루 엄청 날립니다. 이건 구조상 어쩔수가... 없습니다.
성능은.... 참 이걸 뭐라고 말해야 할지... 아무튼 동일한 가격대의 상업용 에스프레소 머신에서도 이렇게는 추출이 불가하다고 보시면됩니다.
나머지는 지갑한테 물어보세요 ㅋㅋ
@@oHMycoffee 동일한 가격대 상업용 그라인더로 말씀 하시는 건가요?? 조금 해깔려서요!
그럼 브루잉은 fellow ode 정도 콸리티는 되는 건가요???
@@TheTAHAMA 아~~~ 네 상업용중에서요.
브루잉도 마찬가지에요.
오드랑 비슷하면 큰일나죠~! 브루잉 중에서도 거의 최상위라고 보시면 됩니다. 3-4백만원대..
거의 모든 그라인더 중에 브루잉과 에쏘를 최상위 분쇄분포로 추출가능한 놈이락 보시면 됩니다.
K30 메져 콤팍 ek43 그외 마캅이니 어디니 다 써봐도 역시 영업력과 뽀대이지 장비가 비싸다고 엄청 기가막히게 좋진 않음 그리고 43은 구입후 튜닝을 좀 해야되고 사람 손 많이 타는편
뽀대라도 챙겨서 다행이라고 생각하고 있습니다 ^^;;
손많이 타는건 정말 인정합니다~
혹시 날정렬도 하신건가요..?ㅠㅠ ek43사고싶었는데 이 영상 정말 반가웠어요!!
뒷날 얼라이먼트 말씀하시는 거라면 .... 아니요 안했습니다 아직... ㅠㅠ
일단 그냥 써보고 크게 문제가 없어 보여서 당분간은 그냥 쓰려고요.
그냥 영점만 잡고 쓰고 있습니다.
그나저나 나중에 날 분해청소 하고 나면 어쩌나... 걱정입니다.
툴을 또 사고 싶지는 않은데 ㅠㅠ
하지만 사게 되겠죠?
@@oHMycoffee ㅋㅋㅋㅋ네 아무래도...!?🤣 혹시 괜찮으시다면 했을때와 안했을때의 차이점 리뷰도 부탁드려 볼 수 있을까요!?🙏🙏
@@user-kf6lj8dy5g 일단 현제 해외 유튭에 나와 있는 얼라이먼트 영상도 그렇게 신뢰가 가지는 않아서요. 기구를 사더라도 정렬을 확인시켜 줄 뿐이지 실제로 정렬을 해주는게 아니라서... 확실하게 좋은 방법이 생각이 나면 ... 하지 말라 하셔도 할겁니다 ㅋㅋ 참새가 방앗간을 어찌...
진짜 행복해 보이는건가요~
어찌할까요~?ㅎ
10년 써야지!!!!!!!!
가정에서 필터(브루잉)위주로 마시는 편이라 그라인더 업그레이드 하면서 라곰 p64, 디팅 804(기본or스윗랩) 중고, EK43s, 메져zm 중에 하나를 생각중인데
거의 약배전(노르딕) 위주로 마시고 있습니다.
에쏘는 따로 그라인더를 사용할 생각인데 EK처럼 복합적으로 사용할 수 있다면 가끔 써볼 생각은 있구요.
만약에 본인이 가정에 놓고 싱글도징용도로 사용하신다면 뭘 구매하실지, 추천 하실지 궁금합니다!
음.,... 저라면 기다렸다가 더 저렴한 니체제로 사고 싶습니다.. ^^;;
하지만 저중에 고르라 하면 ek랑 zm만 남는거 같습니다. ㅎㅎ 혹시 나중에 에스프레소도 사용하신다면 ek가 정답입니다. 특히 약배전이라면 왠만한 그라인더는 제대로 뽑아내기 힘들다 보시면 됩니다. 그럴때~~ ek로..
카페에 저거 있으면 포스가 쩔긴하는데 ㅋ 근데 사장님 입맛에 뭔가 아닌듯 싶나보네요 ㅎㅎ 자주 가던 카페에 탄자니아 음빙가를 내려달라고 부탁했는데 말코닉 과테말라로 경험한 커피는 최고였어요 에스프레소가 쓴맛 하나 없이 이렇게 좋을수가 싶을정도로..한번뿐이고 너무나 단편적인 예지만 아마 싱글오리진에 더 최적화이지 않나 싶습니다
네~~ 진짜 싱글에쏘에 최적화 된건 인정안할수가 없습니다.
솔직히 커피좀 아시는 분이라면 .. 진정한 포스는 과테말라 입니다. ㅋㅋ
물론 극강의 포스는 VTA... 스타워즈를 연상시킨다는.,.. ㅎㅎ
선생님! ek43s 구매하였는데 브루잉에 분쇄도를 몇으로 기준잡는게 좋을까요?
원두는 15-20g
1:17 비율에
약배전과 중강배전 두가지를 주로 내려먹고 산미와 클린컵을 좋아합니다 ! ^^
일반 하리오 필터라면 13 정도 사옹하고 있어요.
중강배전은 거의 끝까지 돌려서 내릴때도 있습니다. 15-16 사이...
얼마전에 리뷰한 시바리스트 필터 쓰시면 16그람에 10으로 분쇄 하셔도 브루잉 맛나게 가능했습니다.
저는 점점 쓸수록 마음에 듭니다 ㅋㅋ
처음리뷰올리신거에서 좀더써보셔할것같다구 하셨는데 역시 사용할수록 매력적인 ek녀석인가봅니다 ㅎㅎ 저는 아직 사용1일차라서 미숙하지만 도움받아서 맛있는커피 내려보겠습니다! 항상 감사드려요 ㅎㅎ
@@user-kx4mw9ve9t 나중에 쓸만한 에스프레소 머신 하나 사시면 딱일것 같습니다. 워낙 싱글에쏘뽑기가 좋아서 ㅎㅎ
ek43s는 만족하며 쓰고계신가요? 주문한 p64가 올 기미가 안보여서 자꾸 ek43s 결제창에 손이 왔다갔다 하네요..... 머신은 플레어58 쓰고있습니다.
네 저는 아주 만족하면서 쓰고 있습니다.
ek는 에스프레소 추출할때 추출 흐름이 조금 다른거 알고 계시죠?
정확하게 성분을 뽑아내는 기능은 충실하나 추출 초반에 압력이 높게 형성 되지 않을 수 있습니다. 뭔가 손맛을 원하신다면 조금 실망하실수도 있어요 ^^;;
p64하고 ek는 정말 성향이 다릅니다. 일단 p64 기다려 보시죠 ㅎㅎ
축하드려요.^^ 늘 연구하시는데 딱인 제품같아요. 매장 에소용으로는 진짜 힘들것같아요.
연구 말고 장사해야 하는데 😊
어떻게든 쓸거에요 매장에서 😭😭
형 브루잉 하는데요, 실외에서 먹을때랑 실내에서 먹을때랑 왜 향미차이가 심하죠? 실외에서 먹으니까 더 좋아요.
동생~ 사람이 뭐 먹거나 마실때 이미 머리속에 기대치라는게 생긴는데 보통 실외가 더 낮다네. 좀더 너그러운 마음으로 마시면 더 맛있을걸세! 원효대사 해골바가지 그런 느낌일세.. ㅋㅋ
참고로 형은,... 누가 내려주는 커피가 그렇게 맛있..
@@oHMycoffee 그래서 컵라면도, 삽겹이도, 술도 야외에서 먹으면 맛있는가봐요 ㅋㅋ형 근데 얼굴에 로션 발라요. 푸석해보이자나요. 그리고 나도 ek43 있지요. 메롱 답변고마와요.
@@oHMycoffee 공간에 대한 기대치는 처음 들어서 신기하네요. 근데 그 기대치 말고 실내의 공기와 실외의 공기로 인한 향미 증폭, 축소 이런게 궁긍했어요. ㅎ
@@Zam-zam-1891 아~ 제가 헛다리를 .....
미안해요 그쪽은 잘 모르겠어요 ㅠㅠ
향미증폭은 아니고 원인을 "코"감각에서 찾아야 할거 같은데./.
@@Zam-zam-1891 우리 와이프랑 똑같은말 하네~ ^^ 평생을 안바르고 살아서 그게 잘 안됩니다.
표정에 빵터짐요 ㅋㅋ
코만단테와, 버추소를 거처, 이번에 Varia VS3를 구입했는데,
로스터리 카페 창업을 하려고 하다보니, 항상 그라인더를 졸업하고 하고 싶은 마음이 있습니다.
마침 현재 EK43이 할인을 많이 해서, 260만원 대에 판매되어 구입을 많이 고민하고 있는데,
오미아커피님의 말처럼, 로버의 풍부함을 아쉬워하는 커피인들이 상당히 있으며, 특히 에소가 밋밋하다고
하는 사람들이 상당수 있습니다.
분쇄도를 좀 더 곱게 해서 좀더 길게 추출하면 얼마나 커퍼가 될까요?
그렇지만 아무리해도 태생적인 특성때문에 로버의 풍부함을 완전히 극복하지는 못할 것으로 생각됩니다.
일단 ek는 무조건 구매하시는게 맞을거 같습니다.
다시 오지 않을 가격입니다
로버 라는게 에스프레소 전용 그라인더 말씀이신가요?
에쏘가 밋밋하다기 보다는 엄청 깔끔하게 나옵니다.
ek로 에쏘를 뽑으면서 아쉬운 점은
우리가 흔히 사용하는 전용 에스프레소 그라인더랑 보여주는 늬앙스가 완전히 다르다는 겁니다.
단순히 수율이나 효율로만 따지면 ek를 넘어설 그라인더는 솔직히 없어 보입니다(실제로 다 써본 후에..)
대신에 뒷맛이 깔끔하다보니 쉽게 연하다고 생각하는 분들이 계신거 같습니다.
일단 로스터리 창업 준비중이시라면 ek는 지금 가격에 하나 구입해 놓으신게 좋은거 같습니다.
@@oHMycoffee
그렇군요 ~~!
매저 로버 ZM 그라인더 입니다.
우선 EK43가격이 거의 바다에 온 것 같아, 어제 250만원대에 구입했습니다.
EK43을 싱글 브루윙이나 에소, 볶음도가 약한 커피 추출에 많이 사용되는 것 같습니다.
EK43에 어울리는 원두가 있고, 메저 로버그라인더에 어울리는 원두가 있는 것 같습니다.
바리스타의 커피맛 푯현방식에 따라 두가지다 가지고 있으면 좋겠다는 생각이 듭니다.
직장에서는 엔코로 빠르게, 집에서는 코만단테로 천천히. 드립으로만 마셔서 전동은 열외지만 재미있게 봤습니다.
사모님이 대충 보셨기를~~~ ㅎㅎ
일단 아직 안본것 같습니다. 아무런 말이 없습니다.
문제는 저희 장모님이 제 영상을 처음부터 끝까지 본다는 점입니다. 남김없이...
👀
잘보고 갑니다. 저도 장바구니에 다시 넣어두긴 했는데.. 아직도 별로인가요^^
아니요~ 완전 잘쓰고 있습니다.
솔직히 적응을해서 그런건지... 실제로 에이징이 되서 그런지 잘 모르겠습니다.
그러고보니 코만단테랑 한번 다시 내려서 비교를 해봐야 겠네요.
8:15 말코닉 그라인더에서 고수율 추출이 되는 이유가 간단히 말해 비교적 많은 커피입자에서 커피가 추출돼서이니.. 달리 보면 과소추출되는 커피만큼이나 과대추출되는 커피도 사라지는게 아닐까요? 이 추측대로라면 강배전에서도 좋은 맛을 보여주는 이유가 납득이 되네요.
자이언트 대사 인용하셨네요 👍
죄송해요~ ^^;;
자이언트가 영화 인가요? ㅋㅋ
@@oHMycoffee 예전에 SBS에서 했던 드라마입니다. 악역인 정보석 배우의 대사입니다. "죄는 짓는게 아니라 만드는거야"
혹시 드립 브루잉용으로 추천하시는 그라인더가 따로 있으신가요?
하이엔드급으로 보시면.... 디팅 랩스윗이나 말코닉 탄자니아(사실이게 과거 디팅804?805인가 동일제품일거에요) 아니면 말코닉 과테말라 좋습니다.
홈이시면 니체제로... 안써봤지만 하두 좋다길래..
선생님!! 제가 지금 핸드밀을 사용중인데 좀 불만족스러워서 전동으로 넘어가려 합니다. 그런데 저희 가족이 전부 원하는 원두가 다 달라서 전부 다르게 먹거든요. 다른 원두 교체시 사용할 원두로 린싱 방법이 있던데 그럼 매번 원두 린싱하고 바꾸기도 좀 부담스럽고?..ㅠ 원두교체시엔 린싱이 최선인가요? 일반카페들도 이렇게 하시나요?ㅜ 린싱은 얼마나 하는게 좋을까요..?
일단 전동밀은 린싱을 배재하더라도 잔량이 적은걸 사셔야해요~
린싱 할때는 대충 원두 10개 정도만 하셔도 상관 없습니다만, 그것보다 좋은건 잔량을 털어 내는게 중요해요.
토출구도 잘 털어내시고....
호퍼 뚜껑을 열고 손바닥으로 압축되게 팍팍 쳐주시면 사실 린싱 안하셔도 쓸만하게 잔량이 나옵니다.
문제는 가정용 전동밀이 호퍼를 너무 자주 분해하면 고장날 위험이 있어서 걱정되네요.
아니면 더스트 커버로 바람을 불어 넣으셔도 됩니다.
smartstore.naver.com/qufqufdbxhd/products/4827335984?NaPm=ct%3Dkh0jw1ag%7Cci%3Dcff62f16c8029e2c98ba124914f34a4a182ed444%7Ctr%3Dsls%7Csn%3D686610%7Chk%3D3df2ae8839a0d35971ab7d0e9773a544a3735501
@@oHMycoffee 혹시 엔코는 잔량이 어떨까요??
@@user-ny8to5tq7e 잔량이 그렇게 적지는 않았어요. 아무래도 토출구 형태가...
고민은 배송을 늦출 뿐
늦은 만큼 허탈함도 늘어날 뿐... ㅋㅋ
12개월 참고 방출하시나요? ^^ 이제 감정표현 연기까지... 다음 영상 기다릴께요.~!
ㅋㅋ 무이자가..12 ^^
더 좋은 영상 만들겠습니다 (..)
인생 그라인더
제발 👏👏👏
그렇게 결론 나기를....
잘 어울리십니다 ^^;
감사합니다 (..)
감기조심하세요~
이유는 존재하는게 아니라 만드는거다
👏👏👏👏👏
안녕하세요 ㅎㅎ 저도 사용중인데, 혹시 에쏘분쇄나 드립분쇄로 번갈아가면서 쓰다가, 전원 킨 상태에서 보다 가는 쪽으로 분쇄다이얼 돌리면 간혹 5포인트나 그 이상에서 날끼리 닿는 소리 들리시지 않으세요?
전원을 끈 상태에서 돌리고 키면 소리가 안나나요?
그.... 다이얼을 돌리면서 안으로 미는 힘이 생기면 소리가 날수 있어요.... 그거 아니면 소리나면 안되는뎅.
@@oHMycoffee 전원을 끈 상태에서 다이얼을 굵은 쪽으로 가령 한 10 정도로 돌려놓고, 전월을 키고 가는 쪽으로 다이얼을 돌리면 한 분쇄 5나 때때로는 그 이상에서도 날끼리 닿는 소리가 나는데.. 말씀하신 소리가 날 수 있는 경우가 요런 경우 인가요??
@@notuntilba2제가 월요일날 한번 해볼게요. 전원키고는 잘 안돌려서.... 날이 수직으로 눌리면서 돌려져서 그럴수도 있어요. 전원 끄고 돌리고 키면 소리 안나는건 맞죠?
감사합니다! 네, 에쏘로 분새후에 전원 끄고 다이얼을 한 10 정도로 돌려놓고 전원을 딱 켰을땐 소리가 안나는데.. 거기서 전원켜진 상태로 가는쪽으로 천천히 다이얼을 돌려가다보면 어쩔땐 9, 어쩔땐 5 정도에서 날끼리 닿는 소리가 나요 ㅠ
선생님, 영상 늘 보면서 열심히 공부하고 있습니다. 이번에 라떼용 에스프레소 전용 그라인더를 사려고 합니다. 맛이 가장 중요해서 ek43을 고민했었는데, 영상보고는 메져 로버s 해야되나 고민하게 되네요, 라떼 전문 그라인더의 경우, 로버s가 최선의 선택이 될까요?
ek43 에스프레소 자체가 깔끔 클린 입니다. 우유랑 섞여서 어떤 맛을 낼지 한번 상상해보시면 그대로 입니다. 초반에 커피 맛이 뚜렸하고 뒷맛은 거의 없습니다.
로버s는 그냥 전천후 에스프레소 그라인더 입니다. 확실히 기존 로버보다는 좋아졌습니다 ^^;;
원하시는 라떼의 스타일이 우유 맛을 싹 발라먹는 강렬한 라떼라면 ek는 아닙니다. 그냥 일반 그라인더로 쓰신다면 로버가 아니라 어떤 그라인더를 쓰셔도 상관 없다고 생각합니다. 그보다는 뒷맛이 길고 여운이 좋은 원두를 찾는게 우선인것 같습니다.
메저로버는 생각보다 분쇄 편차가 큰 편입니다. 물론 그 모든 단점을 다 상쇠할만큼 편한 그라인더 입니다만 저라면 말코닉이나 안핌에서 나온 에쏘용 그라인더도 한번 볼거 같습니다. 결국 기계 보다는 추출로 해결을 봐야 하는 문제라서... ㅠㅠ
@@oHMycoffee 답글 감사합니다! 저희 동네 대부분? 카페가 로버를 사용합니다. 물론 말코닉이나 안핌도 있기는한데, 로버는 꼭 1대씩은 사용하더라구요, 그것이 향미를 위한 것일까요? 아니면 다른 이유가 있어서 인가요? 플렛버 모델하고 속도는 별차이 없는것 같더라구요.. 지난 댓글 읽고, 말코닉 e63s 모델을 보고 있습니다. 위 모델이 나름 최근에 나온것 같던데, 에스프레소 전용으로 사용해도 좋을까요? 로버 보다 맛, 향미 표현이 나을까요? 주로 중배전~중강배전 라떼 전용 에스프레소 추출입니다.
@@user-jx9dh3jc6m 제가 내일 천천히 댓 달아 놓을게요. 지금 제가 처가집이라.... ㅎㅎ
로버는 편합니다. 쓰다보면 손에 딱 달라붙는 느낌이 있습니다. 로버 구형은 분쇄퀄리티로만 보면 별로입니다. 커피성분 잘 안 뽑힙니다. 신형은 좀더 괜찮은거 같은데... 워낙 새거여서... 프라시보 효과일수도 ㅎㅎ
e65s 말하시는거죠?
중배전 이상이라면 솔직히 다 좋습니다.
문제는 약배전.... 입니다.
중배전 이상만 쓰실거면 분해 청소 편한게 최고입니다.
나중에....ㅎㅎ
@@oHMycoffee 저는 로버로 뽑아보진 않았지만, 어떤 분은 수율이 좋아서 맛이 깊고 풍부하다고 합니다. 코니컬버의 특성상 rpm이 낮고, 발열이 적어 맛, 향 손실이 적은건 이해가 되는데요. 파쇄나 분쇄나 어차피 에스프레소 사이즈에서 크게 작용될지 경험이 없어서 궁금합니다. 코니컬은 저가형 모델만 써봐서, 그리고 사용량이 많지 않다면 발열차이로 인한 퀄리티가 차이가 있을까? 라는 의문이 듭니다. 약배전에서의 코니컬의 장점인 것도 같은 내용 같은데, 결정 전에 메져사에 방문해볼까도 합니다. 요즘 zm이 궁금하기도 하구요. 에소랑 드립이 가능하다니 성능, 맛이 궁금하네요. ^^
@@user-jx9dh3jc6m 아~~주 개인적인 의견입니다.
로버가 수율이 잘 나오는 그라인더라고는 생각해 본적이 없습니다 ㅎㅎ 물론 중강배전에서야 충분히 좋습니다. 사실 이각격대에서 나쁘면 큰일나지요. 대신에 약배전의 경우는 확실히 성분을 잘 못녹여낸다고 생각합니다. 잘 나올때도 있지만 아쉬울 때가 훨신 더 많았습니다. 수율면에서는 말코닉사의 그라인더가 확실히 더 우위라고 생각합니다. 다만 그 모든 것들을 상쇠할만큼 .... 뭐랄까 손에 착 감기는 맛이 있어서.. 아무튼 편해서 씁니다. 만약에 약배전을 주로 사용한다면 저는 매저는 권유해드리고 싶지 않습니다. 그냥 일반적인 매장 그라인더 용도라면 적극 추천드립니다.
zm도 저는 그냥그냥 그랬습니다. 에스프레소 추출은 쉽지 않을 것 같습니다. 애시당초 에스프레소는 고려하지 않은 그라인더 입니다.
좀더 수율 높은 그라인더를 보신다면 말코닉 피크나... 아니면 비교적 저렴히 나온 e65s 안핌 프라티카? 보시는 것도 좋을것 같아요. 아마 사실상 같은 그라인더 일거에요. 어짜피 회사가 같으니....
ek43은 그냥 싱글에스프레소 한잔한잔 뽑거나 커핑용으로 최고인것 같습니다.
혹시... 디팅이 있으신데 ek를 사신 이유를 더 알고 싶습니다. 디팅 807 을 살까... 고려중이라서요. ^^ 정말 단순히... 갖고 싶어서 이신건가요~? 디팅하고 간략히 차이점 느낌? 비교부탁 드려도 될지... 좋은 영상 감사합니다~ 아 저는 밸런스 좋은 산미 있는 에스프레소를 좋아합니다. ^^
아~~ 804는 이제 11년 썼거든요 ㅋㅋ
한번 바꿔줘야 하나 생각하던차에 바꿨습니다.
단순히 갖고 싶어서도..... 뭐 ..... 아니라고는 못하겠..ㅋ
브루잉은 디팅이 훨신 좋아요. ek가 브루잉할때도 커피성분이 더 잘 나옵니다. 문제는 그로 인해서 질감이나 디테일한 섬세함은 떨어져요. 대신에 에스프레소는 반대로 최고로 잘 나옵니다. 말씀하신대로 산미+깔끔 합니다. 밸런스는... 잘 모르겠습니다. 커핑용으로도 좋습니다. 매저zm 보다 더 선명히 느껴졌습니다.
단순 브루잉용이면 807이 답인듯 합니다. 두개 버전이 있는데 그냥 807을 더 선호하는듯 합니다.
싱글 에쏘용이라면 뭐... ek만 되는거니까요 ㅎㅎ
@@oHMycoffee 정말 감사합니다. 자세히 리플 달아주신거 읽으면서 감동 했습니다. ㅡㅜ. 저는 집에서도 전문가급으로 에쏘를 뽑고 싶거든요. 고민이 많이 되네요. 머신은 골라놨는데. 그라인더가 또... 굉장히 중요한요소라... 리플 잘 참고하고 리뷰도 많이 보고... 신중한 결정 하겠습니다^^
@@fantasistah2255 머신보다는 그라인더가 중요하죠 ㅎㅎ
머신 뭐 고르셨어요?
한잔한잔 뽑으실거면 니체 제로 같은것도 충분 할거에요 아마...
음. 제가 사실 허세병이 있어서.. 슬레이어 1 구로 결정했습니다. 자료 찾아보면서 공부하느라... 한동안 ... 은.. 현재는 브레빌 920 사용 하고 있거든요. 뭔가 커피를 마신다기보다는. 매번내릴때마다 설레임과.. 성공(?) 또는 실패도 느끼면서 즐겁게 취미로 접근 해보려고 하거든요~ 아. 그리고. 오마이커피님 썸네일이 너무 행복하게 ek를 안고 있는 모습이 아련거려서 ek43s 로 급선회 했습니다.
@@fantasistah2255 에쏘만을 위한 결정이라면............
ek는 ....
말리지 않겠습니다 ㅋㅋ
그래~ 슬레이어 옆이면 모냥이 나겠군요 ㅎㅎ
ek43으로 맛보고 싶습니다! 카페 매장 주소 알려주실수 있을까요~?
^^ 미리 말씀 주시고 원두 들고 오셔욤.
녹색창에 브라운홀릭 이라고 검색하면 나옵니다. 강남역 부근입니다. 😊
안녕하세요 선생님 항상 잘 보고 있습니다! 제가 브루잉을 하면 아이스는 괜찮은데 따뜻한 거만 내리면 추출시간이 너무 길어집니다. 다른 사람들이랑 모든 조건을 동일하게 해도( 분쇄도, 원두 양, 온도, 드리퍼) 다른사람은 2분30초에 끝나는 반면 저는 4분이 넘어가요... 아무리 찾아봐도 이유를 모르겠어요ㅠㅠㅠ 알려주실 수 있나요..?
EK43,KR804 비교,분석을 해주시니 귀에 쏙쏙 인지가 되서 좋습니다.
지금은 또 ek에 적응되서 더더욱 맘에 듭니다 ^^
즐거운 커피생활 하세요~
항상 좋은 영상 감사합니다. 덕분에 많이 공부하고 갑니다. 저도 테스트용으로 ek43s를 살까 몇 개월 고민하다가 고민만 하고 있네요 ㅎㅎ
개인적으로 질문을 드리고 싶습니다. 비교할 것은 아니지만 개인적으로 코만성향과 이케이 성향 둘 중 원두에 따라 다르겠지만 어떤쪽으로 더 선호하세요? 어떤 리뷰를 보면 분쇄모양, 분포도나 미분정도도 이케이와 코만이 거의 비슷한 수준이고 맛 성향도 비슷하다고 리뷰를 한 것을 봤는데 실제로는 어떤가요? 여기서 실험하신 원두의 배전도는 어느정도에서 실험하신건지, 보통 코만이로 몇클릭 사이에서 추출을 하시는지 필터커피를 비교하면 이케이와 어떤 차이들이 나는지 실사용자 입장을 들어보고 싶어요 ㅎㅎ 질문이 길어서 죄송합니다
아, 코만으로 에스프레소 굵기로 자주 갈면 날이 금방 상할까요? 저번에 약배전으로 에소 갈다가 엄청 안갈려서 왠지 더 힘을 줬다가는 날에 문제 생길까봐 도중에 그냥 갈다가 버렸는데 모르겠네요 코만이에게 미분이 생각보다 좀 있는 것 같은데 정상적인건가요 아님 날에 문제가 있는건가요? 이케이도 정말 자세히 보면 분쇄사이즈나 미분등이 엄청 균일하고 업던 것도 아니더라고요... 그렇다고 부루잉할 때 저가그라인더 처럼 미분떡이 위에 생기지는 않아요.
어~ 사실 코만이랑 이케이랑 성향이 비슷한 부분이 많습니다. 좀더 깔끔하고 산미랑 단맛을 느끼기 편합니다. 대신 여운은 많이 없습니다. 물론 이케이는 지나치게 없었습니다. ㅎㅎ
코만이는 9크릭정도로 사용했고 커피는 그냥 중배전... 약배전으로 추출시 확실히 이케이가 유리하고 코만이도 점점 추출의 한계를 보여주는 듯합니다. 하지만 충분히 좋습니다. 왠만한 상업용 그라인더 보다는 성분을 더 잘 뽑습니다.
필터커피는 사실 코만이가 거의 압승 느낌이었습니다. 전체적으로 밸런스가 코만이 더 좋았습니다. 수율면에선 이케이가 좋을지 몰라도 입에서 느끼는 밸런스는 다를 수 있기 때문입니다. 이케이로 내리면서 느끼는게 기존에 가지고 있던 굵기나 물과 커피의 비율을 좀 바꿔야 하지 않나 싶습니다.
이케이는 더 맛나게 뽑기 위해서 라기 보다는... ㅎㅎ 뭐랄까 이것저것 다양하게 테스트 해보기 좋은 그라인더 같습니다. 뭐랄까 분쇄 퀄리티 때문에 실험이 불가능 한 경우는 거의 없다고 보시면 됩니다.
문제는 제가 코만이한테 이미 입이 쇠뇌당했기에 객관성이 없다는 겁니다 ^^ 점점 써보면서 이케이에 맞춰 보면 또 생각이 바뀔 수 있다고 생각합니다.
@@breadko1206 물론 약배전을 많이 분쇄하면 날의 수명은 좀더 빨리 진행됩니다. 하지만.... 글세요 저는 오래 썼습니다만 딱히 문제는 아직 없었습니다 ^^ 이케이 미분은 매저로버보다 약 3%가 더 많다고 하네요. 그리고 정전기도 꽤 있고 여러모로 주변이 지저분해 지기는 합니다. 이부분 때문이라도 가정용으로는 비추하고 싶습니다. 미분떡은 미분이 많아서도 있지만 물을 붇는 형태나 분쇄 굵기에 따라서 생깁니다. 그라인더 문제는 아닙니다. 미분의 양이 중요한게 아니라 가장 메인 굵기(가장많은분포를 보이는)와의 차이가 크면 추출 흐름에 문제를 만들고 가까우면 덜줍니다. 그래서 이케이가 미분이 꽤 있더라도 추출 흐름에 크게 영향을 주지 않는 것입니다.
답변 정말 감사합니다.
코만으로 9클릭으로 중배전을 갈아서 저런 에스프레소가 나온다고요?? 저는 20그람 바스켓에 21그람 담고 중배전을 6-7클릭으로 해야 저렇게 나올까 말까 하는데 제것이 이상한건지 아님 그라인더마다 차이가 나는건지 아님 사용하시는 것이 레드클릭수기준인건지 잘 모르겠네요... 예전에 어바닉쓰다가 좀 고민이 많아져서 장만해봤는데 이녀석이 어느정도 답을 주어서 고맙게 쓰고 있어요 주로 핸드드립에 쓰고 에쏘는 가끔 새로운 원두 테스트할 때 즉각 할 수 있어 편리한거 같아요.. 핸드드립은 주로 몇 클릭정도에서 사용하시는지 여쭈어봐도 될까요? 저는 18-24 내에서 원두마다 조절하는데 괜찮은 세팅일까요?
@@breadko1206 음~~ 영점을 잘못잡았지 않나 싶은데... ㅠㅠ
6-7이면.... 거의 밀가루... 일듯 한데요
저도 코만단테로 싱글 에스프레소 많이 내려마십니다 ^^
푸어오버로 내려마실때 21-24정도로 마시고 있어요. 너무 약배전이 아니라면 1잔분량 브루잉하는데 2분30초-3분 내외로 시간이 소요되요.
우리 뭔가 기준점이 조금 다른걸까요? ^^;;
메져zm 하고 말코닉ek43 두개가 항상 고민 이네요 ㅎㅎㅎ말코닉은 날정렬이 고민입니다.
혹시 주 용도가 브루잉이신가요? 이번주에 지인매장에서 한번 비교를 해볼려하는데...
브루잉 입니다. :)
가끔씩 에소도 생각 하고 있어요 :)
@@GT26CW 일단 알아보니 zm은 브루잉이랑 에쏘랑 날 1개로 안될거 같은데요. 브루잉은 디팅이랑 조금 비슷한 느낌이였습니다. 대신에 설정을 저장하는 세팅 기능이랑 날 칼리브레이션을 자동으로 하는 것과(얼마나 정확한지는 모르겠지만) 두 날의 간격 조절하는 기능은 정말 압도적이네요.
어제 잠깐 써본거라 몆번 더 써보고 알려드릴게요.
새벽에 EK43 과 코만단테를 칼리타 바이패스 방식으로 최대한 유사하게 추출해서 시음해보니, 오마이커피님께서 말한 것이, 뚜렷하게 와 닿네요.
개인적인 느낌을 옮겨 보면, 코만단테가 향미(맛과 향)들의 경계선이 좀 더 뚜렷하고 분명한 느낌인데 반에, EK43 은 스펙트럼은 좀 더 넓게다가오지만, 커피향미들의 경계선이 흐리멍텅한 느낌입니다.
바이패스 방식은, 18.5g, 볶음도와 물붓는 횟수에 따라서 뜸시간을 40초에서 1분 30초까지 달리해서, 30G씩 4~5회, 또는 40g씩 3~4회 물붓기를 해서 2분 30~ 2분 45초까지 120mm 추출해 250까지 희석해 시음해보았습니다.
코만단테와 EK43의 분쇄 양태가 다르므로, 각각 어울리는 드립퍼와 드립 방식이 각각 있을 듯 합니다.
우선 기존의 바이패스 방식을 코만단테와 달리해서 최적의 향미 구현 방법을 찾아 봐야 하겠습니다.
드립의 경우 추출 후반이 느려지므로, 분쇄도와 55 / 45 / 35 / 25g 식으로 물붓는 양을 달리해보고, 물붓는 횟수도 달리해 보려고 합니다.
EK43의 경우, 하리오가 잘 어울린다고들 해서 드립퍼도 바꿔봐야 겠습니다.
근데 ek를 1-2년 쓰면서 처음 느꼈던 차이점은 지금 잘 못느끼고 있습니다. 확실히 혀가 어디에 적응 되어 있느냐가 정말 중요한거 같습니다 ^^;;
대신에 식으면 차이가 조금 분명한거 같습니다.EK가 확실히 더 넓은 맛을 보여주기는 합니다.
ek+하리오
@@oHMycoffee 네 하리오가 어울린다고들 해서, 하리오로 열심히 해볼 생각입니다.
ㅎㅎㅎ 콜드S 사용중이라 메져zm 고민 많이 하다가 이번에 그냥 사용해보고 싶었던 ek 구입했네요 지금 집에 고이 모셔놓고 있습니다.
가게 설치할 생각에 기쁨 보다는 무게가 쩝... 기사님도 무거워서 힘들어 하셨다고 동생이 ㅎㅎㅎ
잘사셨습니다.
조만간 다시 가격 오를 장비입니다 ^^
성능을 떠나서 지금가격은 사는게 맞습니다 ㅎ
브루잉용으로 후지로얄은 어떤가요?
제가 커피를 하고 처음 산 그라인더가 후지로얄 r300이였어요. 일단 핸드드립(약간 굵은 분쇄)용으로는 그 어떤 그라인더보다 좋았습니다. 살짝 가늘게 분쇄하는 푸어오버 용도로도 좋습니다만 워낙 좋은 그라인더가 많이 나와서 추천드리기는 좀 그렇습니다.
R300 말고 220 모델은 그닥~! 그냥 좀더 저렴한 바라짜 버추소가 더 괜찮지 않을찌.... 물론 굵은 분쇄는 꽤 괜찮습니다.
대표님 궁금한게 있는데요.. 일반 에스프레소 그라인더(플랫버)랑 브루잉 전용 그라인더랑 만약에 커피 분쇄입자를 비슷하게 세팅하고 브루잉을 한다면 차이가 있나요? 버의 차이가 당연히 있을꺼라 생각하는데 어떻게 생각하시는지 궁금합니다. 제 개인적으로 에쏘 그라인더에 입자를 굵게 하니, 브루잉 그라인더보다 미분이 더 많이 발생하는거 같더라구요.
네 날을 설계할때 어느 입자에서 분포도를 최적화 할지를 결정하고 설계합니다.
그런면에서 EK43이 좀 변태같은 그라인더고요 ㅋ
일반 에스프레소 머신은 일정이상 굵어지면 몹쓸 분포도로 바뀌는게 정상입니다.
정확히 말하면 미분이 증가한다기 보다는 미분과 가장 메인 굵기와의 차이가 너무 벌어집니다. 그러면 추출이 느려지고 원활한 물길이 형성되지 않습니다.(어쩌면 미분은 더 적을수도 있습니다)
반대로 브루잉 전용 그라인더도 억지로 굵기를 에쏘로 맞출경우 분포가 무너집니다. 보통 육안이나 감촉으로는 충분히 가는데 추출이 불안정하고 너무 빠르게 추출될수 있습니다.
근데 요즘은..... 브루잉이 메인 목적으로 쓰는 그라인더들도 에쏘에서 훌륭하게 나오는게 많죠~~
다만 에쏘전용은 브루잉을 거의 고려하지 않고 설계합니다.
홈카페 한번 해본다고 세테270주문했어요. 그것도 충분하겠죠?? ㅋ. 머신은 아직주문안하고 마누스랑 브레빌?? 생각하고있어요. 영상잘봤습니다
홈에쏘 용도라면 세테270 좋습니다. 저도 몇대 가지고 있습니다. 분쇄도 조절도 여유가 많이 있습니다. 다양하게 바스켓 바꿔 가면서 사용하셔도 거의다 커버가 가능하게 잘 만들어 졌습니다. 단... 브루잉용 날은 구매하지 마세요. 못쓸 퀄리티 입니다. 써보지 않아서 함부로 말씀은 못드립니다만 그래도 e61해드인 마누스가 좀더 좋지 않을까요? ^^
왜 전 안ek43이죠??ㅠㅠ
그럴리 없습니다.
안그럴겁니다.
아마도 안그럴겁니다.
안그렇겠죠?
안그래야하는데...
ㅋㅋ
예전꺼에 너무 익숙해서 그럴수도 있어요. 점점 적응하고 있습니다 ㅋㅋ
후지로얄440 과 비교시 브루잉
맛이 어떤가요
안녕하세요.
음... 일단 두 그라인더는 너무나도 다른 성향인데요.
깔끔한 맛을 내기에 440은 조금 무리가 있을수 있습니다. 대신에 맛이 다채롭고
굵은 분쇄에서 적은 물량으로 성분을 충분히 뽑아내는 정방향 드립에는 장점이 큰편입니다.
약간 브루잉 스타일이 정드립에서 푸어오버로 넘어 오면서 관심이 많이 사라진 그라인더 입니다만.
저도 제 첫 그라인더가 r300이었고 애착이 많은 그라인더 라인업입니다.
@@oHMycoffee 친절한 답변 감사드립니다^^!!!
저도 ekk43 구매 하고 싶었는데 제스타일은 과테말라가 더 맞아서 아직도 못바꾸고 있어요
커~~ 사실 남자는 과테말라죠!
진정한 랩실은 과테말라가 진리라고 생각하고 있습니다. 10년 전부터... ㅋㅋ
제가 아인슈페너 만들때 잔에 우유랑 얼음넣고 바로 받는데요...영상에도 나왔듯이 얼음이 커피에 녹습니다..
최근 그 현상을 보고..얼음을 나중에 넣어야 할지 스파웃이 있는것으로 해서 양쪽으로 받아 얼음이 녹지 않게 해야 하는지 고민되더라구요
스파웃으로 해도 녹는건 피할수 없더라고요 ㅠㅠ
그냥 찬우유써서 최소화 할뿐...ㅎㅎ 얼음크기가 조금 작고 비싼 제빙기 쓰면 조금 덜녹기는 합니다. 근데 뭐랄까 마실때 자글자글 소리 나는게 저는 그렇게 싫더라고요 ㅋㅋ
Ek43 그라인더가 양쪽있는버전도있나요? 왜 양쪽에 달린거같지 ㄷㄷ
안녕하세요~!
ekk43입니다. 양쪽으로 그라인딩 가능하고 대신에 모터는 하나입니다 ^^
@@oHMycoffee 아항ㅋㅋㅋ 그렇군요. 제가 원두를 기분에따라 2개를 바꿔먹는데 그라인더에 잔존한 가루가 신경쓰여서 같은그라인더 2개놓고 써서요. 이번에 바꿀려고 ek43보다가 신기해서 본봤습니다
저도 매장가서 봤어요!!ㅎㅎ
아이고 벌써 보셨나요? ㅋㅋ
열심히 놀고 있습니다 ㅎㅎ
혹 저 보시면 브루잉 한잔 내려 드릴께요 말씀 주세요 😁
@@oHMycoffee 쿠폰 20개 찍을동안 한번도 못뵀는데.. 유투브 촬영때만 오시는거 아닌가요.?ㅠㅠ
@@user-gh4xd1ck5t 혹시 보통 오시는 시간이...
갑자기 확 죄송해 지는데 😭😭
@@oHMycoffee 저 정해져있지 않아요! 저번엔 7시에도 갔고 마지막으로 간건 목요일.. 3시즘이었어오 ㅎㅎ 그때 원두 한봉지 사가고 드립커피 마셨습니다
@@user-gh4xd1ck5t 아~~ 요즘에는 제가 2시면 공장으로 넘어가서 ㅠㅠ
아~~~~~~사고싶다
매장 위치가 어디 인가요?
강남역 부근 브라운홀릭 입니다.^^
시음 시의 표정을 보고 혼자 많이 웃었습니다. 거짓말은 못하시는 분이신가 봅니다. 덕분에 돈 굳었습니다. 고맙습니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋ
지금은 디팅 보다 맛난다고 생각합니다.
진짜입니다 ㅋㅋ
결국 입이 어디에 적응하느냐 문제인것 같습니다. ㅎㅎ
....
...
..
.
넘어와라~~
넘어왔다~!
@@oHMycoffee 늘 재밌게 잘 보고 있습니다. 좋은 내용 감사드립니다.
돈으로 해결하려고 하면 안되는데....왜 하게되는걸까요 ㅋㅋ
ㅋㅋ 해결이 됐을 때 오는 쾌감이 장난이 아니라서 그렇습니다.
10:20 플라시보 효과ㅋㅋㅋㅋ
비싸면 맛있어야 하는거 아닌가요?
ㅋㅋㅋㅋ
왜 항상 그런건 아닌가요? ㅋㅋㅋ
기계는 커야죠 크쵸
Ek43은 입자가 에쏘용은 아님
왜죠 ?
맛을 확 바꾸려면 원두를 바꾸심이 ㅋㅋ
안그래도 원두 스타일을 좀 타는듯해서, 로스팅도 좀 바꿔보고 생두도 좀 알아 볼려구요 ^^
감사합니다 (..)
hi, are you CZcamsr
Stein~!😭
so miss you! does Taipei open the airport?
How are you? Is everything ok?
I am good
Taipei airport is not open
ㅋㅋ 경험은 돈은로 ~~~ ^^
^^ 경험은 오마이커피 돈으로~~~ 응?
@@oHMycoffee 네 ㅋㅋ
와이프님ㅋㅋㅋㅋ보면 우짬니까 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
지금 퇴근해요~ 집에 가면 알겠죠 ㅠㅠ
은근 자세히 안본다는... ㅋㅋ
띄어넘기 했을 수도 😭 plz
후기 좀...ㅋ
아빠의 비싼 취미용 장난감 ㅋ
👀 🙈 딸... 아빠 장난감 안샀다!
이해 할수 없군요.... 취미? 장난감?
커피이즈마이라이프 인데요.. ㅋㅋㅋ
Aㅏ...
망했어요 ㅠ ㅠ
왜요? 왜요? 이녀석 입양하셨어요?
괜찮은데......