최석호 아.. 급 차이가 많이 나네요... 일단 커피 맛을 떠나서 저라면 상업용 그라인더를 가정에 설치하진 않을꺼에요. 가정에서 하루 많이 마셔도 2-3잔일텐데 .. 그라인더 세팅 잡고 이것 저것 하면 원두 소비도 너무 많을 것 같구요 ㅎㅎ 약배전을 내리기 좋은 그라인더라고 생각하지만요 ㅎㅎ
제가 추출하면서도 항상 궁금한게 있어서 문의 드린다는게...추출시간이 25-30초가 이상적이라고들 하는데 저같은 경우는 free-infusion 시간을 좀 길게 잡아놔서 30초가 항상 넘어가는데요25-30초 기준이라는것이 fee- infusion포함시간인가요? 아니면 커피가 떨어지는 순간부터 측정시간이 되나요?유투브 내용과 관련없는 질문이라 ㅈㅅ합니다^^
아뇽 ~ ㅎㅎ 저는 프리인프전 있는 머신을 예전에 사용해봤는데요. 그땐 인퓨전 그렇게 길게 들어가지 않아서. 버튼을 누르는 순간을 기준을 25-30초 동일하게 잡았습니다. 다만 수동 머신 처럼 인퓨전을 강제로 길게 잡는다면 당연히 추출 시간은 30초 이상으로 잡아야겠죠 ㅎㅎ 아직 프리인퓨전 있는 머신을 많이 사용해보지 못 해서.. 혹시라도 기회가 된다면 그때 또 영상을 만들어볼께요!
![[커피교육] 커피 그라인더 코니컬, 플랫버의 특징과 차이점 (커피 그라인더 선택 전 꼭 봐야하는 영상)](http://i.ytimg.com/vi/KnERj8ufuL8/mqdefault.jpg)
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퀘빈 결론.
약배전 :: 코니컬 > 플랫
중배전 :: 코니컬 = 플랫 ( 개인의 취향에 따라서 호불호가 있을 것 같습니다 )
강배전 :: 코니컬 < 플랫 (7:46 중배전 ㅡ>강배전 오타가 있네요 ㅠ)
로버S 협찬.
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잘 정리된 영상 잘 봤습니다. 근데 9:25 진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 안녕~~~~
사군님 자주 뵙네요 :) 카페, 로스팅, 유튜브 까지 엄청 바쁘실 것 같네요 ㅎ
사군님도 로버랑 작별한적이 있으시죠ㅜ
참 깔끔하며 컨텐트도 알멩이가 많네요~
감사해요
알멩이 많이 만들겠습니다 !
유익하게 보다가 아흐 먹고싶어서 꼴깍🤤
설명 넘 좋아여
영상잘봤습니다
에스프레소잔 정보 알려주실수있나요?ㅎ
에스프레소 파츠에서 구매했습니다 !
ㅋㅋㅋ오늘 텐션좋네용 굿굿
오형진 ㅋㅋ 오락가락 합니다.
영상 잘봤습니다!
개인차가 있겠지만 저는 약배전원두를 플랫에 물리는게 좋았어요.
튀는 산미가 톤다운되고 부족한 바디가 올라오는게 밸런스를 잡아주는 느낌이였어요ㅎㅎ
올리시는 영상마다 정성이 느껴져요. 다음영상도 기대할게요!!
가삐 공감되는 말씀입니다 :)
저는 개인적으로는 튈 땐 확실하게 튀는게 좋아서 이렇게 추천드렸어요 ! 만약 튀는 산미를 줄이기 위함이라고 하고 플랫버 좋을 것 같네요!!
잘봤습니다.
감사합니다.
잘보고갑니다 퀘빈님~^^
잘배우고 있습니다
ㅋㅋ 많이 배워가세요 !
플랫 vs 코니컬 영상중에 제일 장단점이 명확하게 나온 영상같아요. 잘 봤습니다!
영상 좋게 봐주셔서 감사합니다 :)
중강배전 원두를 사용하고 있는데
기존에는 안핌 반자동 사용하다가 이번에 메져콜드s로 바꾸고 사용중인데 저는 맛도 균형을 맞추고 있어서 개인적으로 좋네요 :)
Park 그라인더 등급이 엄청 많이 올라갔네요 ㅎㅎ 축하드립니다!
아닙니다. :)
덕분에 좋은공부 하고 있습니다. ㅎㅎㅎ
저번주에 로버s 이탈리아에서 날라왔어요~^^
색상이 폴리싱이라 조금 시간이 걸렸지만 만족하네요. 너무 좋아요. 11년동앜 수동그라인도 사용해서 그런지 신세계....영상 잘 봤습니다~
로버s 분속도가 너무 빨라져서
상대적으로 K30이 답답해보이는 현상이...
축하드립니다 ^^
홈카페용으로 산미적은 커피 좋아하면 플랫버가 좋을까요?
오리꾸리TV 으흠 ~ 대부분 홈카페용 그라인더가 코니컬버가 많은 것 같아요 ㅎㅎ 이론상이면 플랫버가 좋은데 말이죠~ 세테270도 한번 보세요 ㅎ 저도 사용하고 있는데 많이 추천해요
퀘스트빈 : 커피탐구소 답변감사드립니다! 유레카 미뇽 스페셜리타와 세테270 고민하고있네요ㅠ
오리꾸리TV 고민되시겠어요~ !!
유용한 정보 감사합니다!!
쾌스트빈님 원두도 판매하시네요^^
먹던거 소진하면 주문 하께요♡
이제야 알았네요
ㅎㅎ 감사합니다 !!!!
로버s 탐나네요~ 좋은 영상 잘봤습니다! 👍
이우성 좋은 것 같습니다 :)
미토스원 한대 로버s 한대 계약했습니다!!
부럽긔!
잘 봤습니다~^^
워치와나 감사합니다!
혹시 이번 약베전 추출레서피 어떻게 잡으셨나요?
잘 기억이 안 나네요 ㅎ 추출 레시피 관련해선 이번주 영상 와요 !
안녕하세요 카페창업예비중인 초보입니다. 다름이아니라 자동과 반자동중 어느걸 선호하시나요 ?? 추천하실만한제품이 있을까요
트윈 로버s 가꼬쉽따아~!. 영상 잘 보고 갑니다^^
ㅋㅋ 로버 약배전이.. 진짜 좋네요.
1등으로 왔습니다!
영상잘보고있습니다!
ㅋㅋ 댓글 감사합니다 !
저는 가정에서 유레카 실린지오 사용하고 있는데 니체제로 로 바꾸면 업그레이드로 커피의 맛이 다 좋아질지 궁금합니다. 커피머신은 란실리오 실비아 프로 입니다.
집에서 홈카페로 커피 만들어 마셔서 니체제로 그라인더 쓰고 있는데 로버S 갔고 싶네용 ㅋㅋ
안녕하세요 그라인더는 세테270 권해주셨는데 가정용 에쓰프레소도 추천해주시면 감사하겠습니다
최석호 에스프레소 머신 말씀인가요??
@@user-bv4in4zz4e 네에스프레소머신요
최석호 브레빌이 제일 좋죠 ㅎㅎ 저라면 세테 그라인더 안 사고 브레빌 오라클 살 것 같아요. 가정에선 뭐니뭐니해도 편안한게 짱인 것 같아요
수치로 비교해주시니 더욱 설득력이 ㅋㅋ
뉴딜오커피 tds 측정기 역시 잘 산 것 같아요!
코니s 를 알아보고있는데.가정에서 사용하려고 하는데. ,코니컬의 느낌을 알고싶어서.
지금.세데 270 과 체아도 e37s 사용중 입니다.
퀘스트님의 의견을.듣고싶네요.
안녕하세요. 가급적이면 코니컬버는 잘 추천을 안 해요.
사실 맛에 있어선 대부분 플랫버가 좋은 것 같아요.
코니컬버는 발열에 강하기 때문에 저는 러쉬 매장 아닌 경우 플랫버를 추천해요 ㅎㅎ
퀘스트빈님 주말 잘 보내셨나요
그라인더는로보s 에소프레소 머신은 가찌아클래식프로 로 정하면 어떨까요
가성비좋은에소프레소 머신 추천해주시면
고민해볼께요 에소프레소머신이 로보s에비해 좀 떨어지죠 로보s 를 바리스타클럽에서 할인판매를 힌대요
요번에 구매 할까 합니다 퀘스트님의 조언 부탁 드립니다^^
최석호 아.. 급 차이가 많이 나네요... 일단 커피 맛을 떠나서 저라면 상업용 그라인더를 가정에 설치하진 않을꺼에요. 가정에서 하루 많이 마셔도 2-3잔일텐데 .. 그라인더 세팅 잡고 이것 저것 하면 원두 소비도 너무 많을 것 같구요 ㅎㅎ 약배전을 내리기 좋은 그라인더라고 생각하지만요 ㅎㅎ
최석호 상업용 그라인더 들은 기본적으로 호퍼의 50-80% 정도 채우고 추출하셔야되는데. 로버가 아무리 편차가 좋다고 해도 200-500g 넣고 사용하기엔 무리가 있다고 생각해요
핸드드립에서도 같은 결과일지 궁금하네요~
쾌스트빈님 제가 로버s보다 급이낮은 메져코니일렉 자동그라인더를 발견했는데요
이것응어떤가요 쓸만 한가요? 쾌스트빈님 귀찮게 해서 미안해요
최석호 코니일렉, 졸리일렉 전부 상업용 그라인더인데요, 원두를 많이 넣고 사용만 하시면 어떤 그라인더든 구매하셔도 문제 없습니다.리스크만 감수하실 수 있으면요!
@@user-bv4in4zz4e 리스크가뭐죠 기계에 손상이 간다는 얘긴가요?
최석호 아뇨. 지난번에 설명 드린 원두 사용량에 대한 부분입니다 !! 가정용 그라인더에 비해서 더 많은 원두를 소비할 확률이 높습니다.
@@user-bv4in4zz4e 아네 알겠습니다
리퍼용이나 저렴하게살수있는 방법이없나요?
글쎄요 ㅎㅎ 그런건 잘 모르겠네요. 그냥 중고로 구매하는 방법 뿐 일 것 같습니다 !
9:25 얘는 이제 내일 가요
진짜 갔어요.. ㅠ
플렛버 사이즈에 따라 맛도 다를까요? 예를들어 63mm 와 83mm 의 차이요
그럼요 ~^^ 대신 그라인더 가격도 엄청 다르겠죠 ㄷㄷ
저는 플랫버!!!
수고하세요~~
제가 추출하면서도 항상 궁금한게 있어서 문의 드린다는게...추출시간이 25-30초가 이상적이라고들 하는데 저같은 경우는 free-infusion 시간을 좀 길게 잡아놔서 30초가 항상 넘어가는데요25-30초 기준이라는것이 fee- infusion포함시간인가요? 아니면 커피가 떨어지는 순간부터 측정시간이 되나요?유투브 내용과 관련없는 질문이라 ㅈㅅ합니다^^
아뇽 ~ ㅎㅎ 저는 프리인프전 있는 머신을 예전에 사용해봤는데요. 그땐 인퓨전 그렇게 길게 들어가지 않아서. 버튼을 누르는 순간을 기준을 25-30초 동일하게 잡았습니다. 다만 수동 머신 처럼 인퓨전을 강제로 길게 잡는다면 당연히 추출 시간은 30초 이상으로 잡아야겠죠 ㅎㅎ
아직 프리인퓨전 있는 머신을 많이 사용해보지 못 해서.. 혹시라도 기회가 된다면 그때 또 영상을 만들어볼께요!
약배전 평균 약 TDS 10 나왔는데 추출된 액량은 몇g 인가요?
기미상궁도 믿을만 한가요?
TDS 값을 안다고 해서 추출 양을 계산하는 것은 불가합니다.
기미상궁과 VST와 비교해본 적은 있는데요.
수치에 약간 오차는 있었습니다.. 그 중 뭐가 맞다고 말하긴.. 조금 어렵지만요 ㅎ;
@@user-bv4in4zz4e 추출액량과 TDS 수치를 알아야 수율이 나오니까요. VST는 너무 비싸서ㅜㅠ 기미상궁 10만원에 준다는 분이 있길래 여쭤 봤습니다요ㅠ
빠아앙~
로버s를 구매하려고 하는데요.. 로버는 코니컬 버 만 있나요?
서진영 네 ~ ^^ 로버는 원래 코니컬 그라인더에요
분쇄도 비교 없이 맛비교는 ???
플랫을 선호합니다.
전 집에서 사용해서 retention이 적은 코니컬버 사용하고 있어여 ㅋ
Haram Kim 슬슬 장비가 궁금해지기 시작했네요.
제 매장은 다크로스팅 된 강배전 원두를 사용하는데 메저로버s를 사용하네요
혹시 그럼에도 불구하고 잘 추출할수있는 팁이 있을까요? 어떠한 팁이든 다 감사합니다!
글쎄요 ㅎㅎ 저도 요즘 로버 사용해본지 꽤 오래되서요 ㅎㅎ;
코니컬승