Kinder Maxi cheesecake (uden husblas) med browniebund |

Denne Kinder Maxi cheesecake er lavet helt uden husblas og med en lækker browniebund. Det er en rigtig chokoladebombe!
Hvis man ønsker mere chokolade- og/eller Nutellasmag i ostemassen, kan man altid komme mere Kinder Maxi og/eller mere Nutella i.
Start med at lave browniebunden.
Ingredienser:
- 120 g smør
- 120 g chokolade (jeg brugte Callebaut 811)
- 180 g sukker
- 3 æg
- 40 g kakaopulver
- 100 g hvedemel
- 1 tsk vaniljesukker
- 1/2 tsk salt
Fremgangsmåde:
Start med at smelte smør og chokolade i hver deres skål. Det skal ikke være nogen bestemt temperatur, det skal blot lige være smeltet. Stil begge skåle til side.
Kom sukker i skålen og rør æggene i et ad gangen. Jeg brugte en k-spade på min røremaskine, således jeg ikke pisker, men rører æggene i.
Sigt herefter kakaopulver, hvedemel, vaniljesukker og salt i skålen, rør herefter dejen sammen.
Slutteligt røres skiftevis det smeltede smør og det smeltede chokolade i dejen.
Kom bagepapir i bunden af en springform og smør siden med lidt smør.
Kom dejen i springformen og bag kagen ved 180 grader varm luft i ca. 25 minutter.
Når kagen er bagt færdig, stilles den til afkøling.
Mens kagen køler af, laves ostemassen klar.
Ingredienser:
- 500 g Philadelphia neutral flødeost (ikke light)
- 1/2 liter fløde
- 125 g flormelis
- 1 tsk vaniljesukker
- 50 g Nutella
- 300 g Kinder Maxi
Fremgangsmåde:
Start med at smelte Kinder Maxi i en skål. Det skal ikke være en bestemt temperatur, det skal blot smeltes. Stil skålen til side.
Pisk herefter fløden til en let flødeskum. Flødeskummen stilles også til side.
Flødeosten, flormelis og vaniljesukker røres sammen indtil massen er ensartet og der ikke er klumper eller lignende. Pisk kort den smeltede Kinder Maxi i massen. Rør herefter massen helt ensartet med f.eks. en dejskraber.
Vend herefter Nutella i massen.
Slutteligt vendes flødeskummen lidt efter lidt sammen med ostemassen.
Samling af kagen:
Kom browniebunden tilbage i springformen og kom kageplast rundt i kanten. Hæld ostemassen ovenpå bunden og stil kagen på køl i mindst 4-5 timer (gerne over natten).
Tag kagen ud af køleskabet og fjern kageplasten. Tag en vinklet paletkniv eller lignende og smør kanten af kagen, således den bliver pæn.
Pynt:
- 50 g mælkechokolade
- 50 g hvid chokolade
- 3-4 dl fløde (pisket til flødeskum)
- Kinder Maxi
- Kinder Bueno
- Toblerone
- Hindbær
Når kagen skal pyntes, start da med at smelte mælkechokoladen i en skål og den hvide chokolade i en anden skål. Lav herefter striber over kagen med chokoladen. Flødeskummen kommes på kagen i dupper hele vejen rundt.
Slutteligt kommes Kinder chokoladen, Toblerone og hindbær i midten af kagen.
Velbekomme!