Recette : Salade grecque de Sofia - Les Carnets de Julie - Salades Ă la carte !
VloĆŸit
- Äas pĆidĂĄn 6. 09. 2024
- LA RECETTE CI-DESSOUS đ
Recette : Salade grecque de Sofia
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : sans cuisson
Ingrédients :
3 tomates
2 concombres
2 poivrons verts
2 oignons
200 g de feta
20 olives noires
Origan
Huile dâolive
Coupez les tomates et les oignons en gros morceaux. Coupez les poivrons verts et les oignons en tranches. Coupez la fĂ©ta en gros morceaux. Disposez le tout dans un plat. Ajoutez les olives. Saupoudrez le plat dâorigan, et versez gĂ©nĂ©reusement lâhuile dâolive sur lâensemble.
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En sillonnant la France depuis 5 ans pour les « Carnets de Julie », j'ai pu constater que les recettes les plus apprĂ©ciĂ©es Ă©taient Ă©galement les plus discutĂ©es. Il y a autant de versions du gratin dauphinois, de la blanquette ou du tiramisu que de cuisinier(e)s! Faut-il prĂ©cuire les pommes de terre du gratin dans le lait, blanchir la viande de blanquette dans lâeau, utiliser des blancs d'Ćufs dans le tiramisu âŠ? Difficile de trancher car la cuisine relĂšve avant tout de lâĂ©motion et de la transmission. Quand bien mĂȘme nous savons le comment, nous sommes rarement en mesure d'expliquer le pourquoi de ce que nous faisons. Câest justement pour dĂ©mĂȘler les idĂ©es reçues des vĂ©ritables astuces et tenter dâĂ©laborer la meilleure recette de nos classiques que j'ai voulu faire appel Ă Thierry Marx, chef Ă©toilĂ© mais aussi formateur de jeunes cuisiniers dans le cadre de son Ă©cole "cuisine mode d'emploi", ainsi quâau chimiste RaphaĂ«l Haumont, spĂ©cialiste de lâalimentation. AprĂšs avoir vu les carnets de Julie "rĂ©visons nos classiques", vous ne pourrez plus jamais louper vos plats favoris!
explosion pour les yeux !!!! je vais la refaire cette salade !
Alors tu la faites ?
J aime
Super recette !
RĂ©gal Tac
J'ai rigolé quand elle a dit ''c'est le goût de la GrÚce'' en goûtant l'huile.
Mdr
Avec de si bons produits ça change tout
Par quoi pourrait-on remplacer les poivrons. Malheureusement je ne l'ai déjà pas
Merci
Tem que colocar uma touca no cabelo, quando se fazem comida.
Julie devrait apprendre Ă manger, c'est la honte quand on passe Ă la tv !
n'importe quoi
@@stylobois67 : tu manges pareil alors !
@@sacrevette007 oui et j'assume
Je cherchais une salade grecque et vraiment pas envie de celle ci que de l huile sur des légumes coupés comme un cougnafié ! Une recette d un enfant de 8 ans !