Торт "Красная Шапочка" ✧ Украшение Праздничного Стола
Vložit
- čas přidán 24. 12. 2020
- Очень красивый, нежный и очень вкусный торт. Авторский рецепт.
Попробуйте приготовить!
♥ Телеграм - t.me/irinakhlebnikova
♥ Дзен-канал - dzen.ru/id/5d87bc52a3f6e400ad...
♥ Страница ВК - id177754890
♥ Группа ВК - vk_c0ms
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khleb...
♥ Мои сайты - kyxarka.ru и pechemdoma.com
Все торты и пирожные на канале здесь - • Торты, пирожные
На форму 26 см
Для бисквита:
4 яйца
125 г муки (15 г муки я заменила на кукурузный крахмал)
125 г сахара
щепотка соли
Для заварного теста:
90 г муки
60 г сливочного масла (или маргарина)
100 мл воды
50 мл молока
примерно 3 яйца
0,5 ч. ложки сахара
щепотка соли
Для 1 нормы заварного крема (я готовила 2 нормы):
250 мл молока или нежирных сливок
80 г сахара
2 желтка или 1 яйцо
25 г муки или крахмала
25 г сливочного масла
1 ч. ложка с горкой ванильного сахара
щепотка соли
Для крема:
400 г натурального йогурта
400 мл сливок 33-35%
150 г сахара (или по вкусу)
20 г быстрорастворимого желатина (10 г желатина на 500 мл жидкости по инструкции)
120 мл воды
ванилин на кончике ножа
Для вишневого покрытия:
500 г вишни без косточки
70 г сахара (или по вкусу)
40 г крахмала
2-3 ст. ложки воды для разведения крахмала
Для пропитки:
2 ст. ложки сахара
3 ст. ложки воды
1 ст. ложка коньяка (по желанию)
желе для торта (готовая смесь) для верхнего покрытия
вес торта - 2,6 кг
Классический бисквит - • Обычный Классический Б...
Заварное тесто для эклеров, профитролей - • Заварное тесто для экл...
#торт #праздничный #иринахлебникова #домашнийторт
Все ,что готовится по Вашим рецептам, всегда получается!!!! Спасибо большое))))
Красота, конечно! Трудоёмко очень, это именно для тех, кто ЛЮБИТ кулинарить. Я бы только маленькое изменение сделала: если добавить в йогуртный крем немного вишнёвого сока, он получится розовым, это будет очень красиво в разрезе. Спасибо Вам, Ирочка, счастья и успехов в Новом году, Вашей семье, Вашим цветочкам на даче и Вашим золотым ручкам!
Если я возьмусь печь этот торт, то мне понадобится, наверно, дня 3 :))
Ну как же вы доступно объясняете, приятно слушать.
Спасибо огромное!! Торт восхитительный!! Сегодня уже буду пятый раз готовить его. Так он нам понравился! Один из наших любимых! Ещё я в восторге от торта,, Южный роман". Да что там говорить, все что мы готовим по Вашим рецептам-все очень очень и очень вкусно!
Ну вот разрезали торт. Красота. Мои любят шоколадный крем и я заварные кольца заполнила им. В контрасте ещё интереснее. Вкуснотища. Всем рекомендую. Возилась не дольше, чем с наполеоном. Ирина вам огромное СПАСИБО.
Пекла тортик маме на день рождения, вкусный и не сильно сладкий как мы любим. Спасибо за рецепт!!!😊
У меня нет слов
Произведение искусств. Ирочка, спасибо Вам. С наступающими праздниками Вас и вашу семью. Здоровья, мира в семье, в душе и процветания Вашему каналу.
Ирочка смотрю ваши видео всегда с большим удовольствием!!!спасибо от всей души!!!
Добрый вечер, Ирочка!
Вот это торт! Это же шедевр!!!
Только что от стола, были в гостях и нас угощали таким тортиком! 😊У нас в Германии Рождество!🎄Торт вкусный! Ставлю вам 3113 лайк! Спасибо за рецепт.
Добрый день. Хочу поблагодарить Ирину за такой замечательный рецепт торта. Всё приготовление разделила на 2 дня. Тортик получился очень вкусный, в меру сладкий и с лёгкой кислинкой. Кроме того торт очень нарядный и праздничный. Рекомендую всем попробовать приготовить данный торт.
Все отлично получилось. Спасибо за такой микс три в одном, и бисквит , и заварное и крем!!!!
Ирина,здравствуйте. Вы так все объясняете ,показываете и дивайсы у вас самые обыкновенные,которые есть у каждой хозяйке на кухне. Спасибо вам огромное!!! Торт шедевр.с уважением Елена
До чего же вкусный тортик. И заварное тесто и крем получаются отличные. Сейчас с грушами готовлю, пока есть свежие. 🍐🍒
Просто шедеврально спасибо Ириночка,беру на заметку!!!
Это не торт, это- произведение искусства!
Тортик от Вас как в старые добрые времена! Ностальгия. По Вашим рецептам всегда получается, доступно объясняете.