#8 【梅仕事】1LDKで梅干しづくり土用干し篇
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- čas přidán 4. 09. 2024
- 6月に漬けた梅干しを土用干ししました。
今年の梅干しも美味しそうに出来上がりそうです。
1LDKのアパートで梅干しを作り始めて5年目になります。
今回は土用干しと紫蘇漬けの様子をお届けします。
ご質問等がありましたら、コメント欄でお願いします。
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＜音楽・効果音使用元＞
・フリー音楽サイト「PERI TUNE」
peritune.com/
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bgmer.net/
・DOVA-SYNDROME
dova-s.jp/bgm/
・効果音ラボ
soundeffect-la...
最高の動画ですね！
ゆーみんさん
コメント今回もありがとうございます。美味しい梅干しになっていることを願っています。
丁寧に作業されていて感心です。揉み紫蘇は干してから入れるほうが発色が良くなるのは分かっているのですが、私はカビが怖くて干す前に入れてしまいます。今は猛暑なので1日干せばいいと聞いたことがあります。質問させてください。あの容器は何リットルのものですか？また梅酢はずっと入れっぱなしですか？
@maomao-j1xさん
コメントありがとうございます。
僕も以前は赤紫蘇は土用干しをする前に入れていましたが、去年から干してから入れるようにしています。カビが発生したことは今までなかったので気にしていませんでしたが、そんなこともあるんですね。勉強になります。
容器ですが、何リットルだったか…漬物袋は一斗用を使用しているのですが。梅酢は入れたままです。干した後も梅酢に再び戻しています。保存も梅酢に入れたまま保存していますよ。