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Schnelle Baguette-Brötchen. Wenig Arbeit, viel Geschmack / Brötchen selber backen / Mini-Baguettes
Vložit
- čas přidán 9. 07. 2020
- #Baguette #Brötchen #Brötchenselberbacken
Für 6 Stück:
7 g Trockenhefe (oder 1/2 Würfel frische Hefe)
1 Prise Zucker
2/3 Teelöffel Salz
250 ml lauwarmes Wasser
10 ml Olivenöl
430 g Mehl T550
Backzeit:
20 Minuten bei 250°C Ober- und Unterhitze
Dabei eine mit Wasser gefüllte ofenfeste Schale auf dem Boden des Ofens platzieren!
Gutes Gelingen!
***
English
For 6 pieces:
7 g dry yeast or 21 g fresh yeast
1 pinch of sugar
2/3 teaspoon salt
250 ml of lukewarm water
10 ml of olive oil
430 g of flour
Baking time:
20 minutes at 250 ° C top and bottom heat
Place an ovenproof bowl filled with water on the bottom of the oven!
Good succeed!
***
Türkçe
6 parça için:
7 gr kuru maya veya 21 gr taze maya
1 tutam şeker
2/3 çay kaşığı tuz
250 ml ılık su
10 ml zeytinyağı
430 gr un
Pişirme süresi:
250 ° C üst ve alt ısıda 20 dakika
Fırının altına suyla dolu, fırına dayanıklı bir kap yerleştirin!
İyi başarılar!
***
español
Para 6 piezas:
7 g de levadura seca o 21 g de levadura fresca
1 pizca de azucar
2/3 cucharadita de sal
250 ml de agua tibia
10 ml de aceite de oliva
430 g de harina
Tiempo de horneado:
20 minutos a 250 ° C de calor superior e inferior
¡Coloca una fuente refractaria llena de agua en el fondo del horno!
¡Buen éxito!
***
français
Pour 6 pièces:
7 g de levure sèche ou 21 g de levure fraîche
1 pincée de sucre
2/3 cuillère à café de sel
250 ml d'eau tiède
10 ml d'huile d'olive
430 g de farine
Temps de cuisson:
20 minutes à 250 ° C de chaleur de haut et de bas
Placez un bol allant au four rempli d'eau au fond du four!
Bon réussir!
***
Ελληνικά
Για 6 τεμάχια:
7 g ξηρή μαγιά ή 21 g φρέσκια μαγιά
1 πρέζα ζάχαρη
2/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
250 ml χλιαρό νερό
10 ml ελαιόλαδου
430 g αλεύρι
Χρόνος ψησίματος:
20 λεπτά στους 250 ° C πάνω και κάτω θερμότητα
Τοποθετήστε ένα φούρνο που είναι γεμάτο με νερό στο κάτω μέρος του φούρνου!
Καλή επιτυχία!
***
polski
Na 6 sztuk:
7 g suchych drożdży lub 21 g świeżych drożdży
1 szczypta cukru
2/3 łyżeczki soli
250 ml letniej wody
10 ml oliwy z oliwek
430 g mąki
Czas pieczenia:
20 minut w 250 ° C grzanie górne i dolne
Umieść miskę żaroodporną wypełnioną wodą na dnie piekarnika!
Dobry sukces!
***
العربية
6 قطع:
7 جم خميرة جافة أو 21 جم خميرة طازجة
رشة سكر
2/3 ملعقة صغيرة ملح
250 مل من الماء الفاتر
10 مل من زيت الزيتون
430 جرام دقيق
وقت الخبز:
20 دقيقة على حرارة 250 درجة مئوية
ضع طبقًا مقاومًا للفرن مملوءًا بالماء في قاع الفرن!
حسن النجاح!
***
русский
На 6 штук:
7 г сухих дрожжей или 21 г свежих дрожжей
1 щепотка сахара
2/3 чайной ложки соли
250 мл теплой воды
10 мл оливкового масла
430 г муки
Время выпечки:
20 минут при 250 ° C на верхнем и нижнем нагреве
Поставьте на дно духовки жаростойкую миску с водой!
***
italiano
Per 6 pezzi:
7 g di lievito secco o 21 g di lievito fresco
1 pizzico di zucchero
2/3 cucchiaino di sale
250 ml di acqua tiepida
10 ml di olio d'oliva
430 g di farina
Tempo di cottura:
20 minuti a 250 ° C di calore superiore e inferiore
Posiziona una pirofila piena d'acqua sul fondo del forno!
Buon successo!
***
português
Para 6 peças:
7 g de fermento seco ou 21 g de fermento fresco
1 pitada de açúcar
2/3 colher de chá de sal
250 ml de água morna
10 ml de azeite
430 g de farinha
Tempo de cozimento:
20 minutos a 250 ° C de aquecimento superior e inferior
Coloque um prato refratário cheio de água no fundo do forno!
Bom sucesso!
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Română
Pentru 6 bucăți:
7 g drojdie uscată sau 21 g drojdie proaspătă
1 vârf de zahăr
2/3 linguriță sare
250 ml apă călduță
10 ml ulei de măsline
430 g de făină
Timp de coacere:
20 minute la 250 ° C căldură superioară și inferioară
Așezați un vas rezistent la cuptor umplut cu apă pe fundul cuptorului!
Mult succes!
***
עִברִית
עבור 6 חתיכות:
7 גרם שמרים יבשים או 21 גרם שמרים טריים
קורט 1 סוכר
2/3 כפית מלח
250 מ"ל מים פושרים
10 מ"ל שמן זית
430 גרם קמח
זמן אפייה:
20 דקות בחום עליון ותחתון של 250 מעלות צלזיוס
הניחו צלחת חסינת תנור במילוי מים בתחתית התנור!
טוב תצליח!
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Nederlands
Voor 6 stuks:
7 g droge gist of 21 g verse gist
1 snufje suiker
2/3 theelepel zout
250 ml lauw water
10 ml olijfolie
430 g bloem
Bak tijd:
20 minuten op 250 ° C boven- en onderwarmte
Zet een ovenvaste schaal gevuld met water op de bodem van de oven!
Goed lukken!
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български
За 6 броя:
7 g суха мая или 21 g прясна мая
1 щипка захар
2/3 чаена лъжичка сол
250 мл хладка вода
10 мл зехтин
430 г брашно
Време за печене:
20 минути при 250 ° C отгоре и отдолу нагряване
Поставете чиния, устойчива на фурна, пълна с вода, на дъното на фурната!
Добър успех!
***
Hrvatski
Za 6 komada:
7 g suhog kvasca ili 21 g svježeg kvasca
1 prstohvat šećera
2/3 žličice soli
250 ml mlake vode
10 ml maslinovog ulja
430 g brašna
Vrijeme pečenja:
20 minuta na 250 ° C gornje i donje topline
Na dno pećnice stavite posudu s vodom koja je zaštićena od pećnice!
Dobar uspjeh!
Gestern Abend den Teig vorbereitet, über Nacht im Kühlschrank, heute Morgen gebacken - SUPER Brötchen, endlich (!) ein wirklich einfaches und schnelles Rezept!! 😄😄
Danke schön 😊😊😊
Hallo haben sie nur den Teig gemacht oder schon die Baguette,und diese dann in den Kühlschrank getan ?
@@christianreinold6678 Nur den Teig gemacht, direkt in eine Edelstahlschüssel und in den Kühlschrank - am nächsten Morgen dann in 6 Brötchen geformt (ich mache runde), 30 Minuten ruhen lassen, Brötchenstempel, Mohn/Sesam - Ofen aufheizen, 20 Minuten - absolut phantastisch!!
Danke für die schnelle Antwort
Wieviel Trockenhefe brauchst du Holly Day ?
Thank you for multilingual recipe translation. Very kind and thoughtful of you❤
Hab die Brötchen heut morgen nachgebauten, da wir in Amerika leider keine anständige Brötchen haben und die waren einfach der Hammer!!! Vielen Dank für das tolle Rezept!:)
Herzlichen Dank! :-)
Moin Moin. Gerade aus dem Ofen geholt, superlecker. Danke für's Rezept.
Oh das ist super! Vielen Dank für dein Feedback 😊😊😊
Habe grade das leckere Rezept entdeckt. Wird so schnell wie möglich ausprobiert. Vielen Dank dafür❤👩🍳😋
Sehr gerne 😊😊😊
Diese Baguette Brötchen sind wirklich super lecker und sehen auch mega schön aus. 👍👍👍👍👍👍
Vielen Dank 😊
Mali Nelles ..wie sie aussehen ist fast egal !
Wie sie schmecken nicht..
@@sigzweizehn7429 dein Kommentar schmeckt z.B uns gar nicht ! Das Auge isst mit !
Ihr Rezept hatte ich schon länger abgespeichert. Heute Vormittag wollte ich es endlich ausprobieren. Was soll ich sagen... Perfekt, perfekt, perfekt ❤. Ich habe allerdings die doppelte Teigmenge genommen. So war beim ersten Blech die Temperatur von 250 °C zu viel und ich habe 5 min vor Ende die Temperatur reduziert. Aber jeder Ofen ist anders und ausprobieren gehört einfach dazu. Sie sind geschmacklich sehr gut und wunderbar knusprig. Backe ich auf alle Fälle wieder. Ein schönes Wochenende und liebe Grüße von Birgit. ❤
Habe sie schon mehrfach gemacht, teils mit mehr Salz für Käse, Wurst usw und mal mit etwas mehr Zucker für Marmelade und auch gefüllt mit Nutella oder Marzipan, egal wie, ist immer mega lecker 😋
Das freut mich wirklich sehr! :-)
@@leckerimlandhaus4139 könnte man denn auch geröstete frische zwiebeln in den teig machen??? danke schonmal für die antwort!
@@hannelorehettesheimer431 ja natürlich 😊
Ich habe die Brötchen schon zum Xten mal gebacken und sie sind Super einfach und Super lecker. Es sind die Lieblingsbrötchen meiner Kinder 👍
Das freut mich riesig 😊 🌷🍀
Super 👍Danke 🥰
Deine Brote sind der Hammer 👍😋mach weiter so🙋🏻♀️😊🤗
Guten Tag,
ich habe gerade die Brötchen aus dem Backofen geholt und sie sehen gut aus.
Danke für das Video .
Ich wünsche noch einen schönen Dienstag und schicke Grüße aus Thüringen 👍🙋♀️
Sehr gerne 🙂 Vielen Dank für das Feedback 😊😊😊
Sehr gutes video. Alles gut zu sehen und zu lesen. Kurz und klar praesentiert. Werde ich bald ausprobieren. Vielen Dank!
Heute habe ich nach diesem Rezept gebacken. Fuer den Anfang nicht schlecht, aber ich muss noch etwas an den Details arbeiten - die Zeit zum 2. Gehen, und die Ofentemperatur. Aber beim 2. oder 3. Mal wird es wohl gut werden.
Woooooow sehen die lecker aus,
Werde morgen backen,
Viele dank für das tolle Rezept....
Sehr gerne😊💚
Suuuuuuper lecker!!!!!!!🤗 Sehr angenehme Präsentation mit schöner musikalischer Begleitung. MEIN LIEBLINGSKANAL mit tollen Rezepten. Dankeschön🥰
Das freut mich RIESIG!!! Liebe Grüße!
Hallo, tolles Rezept. Das probiere ich gleich mal aus. Danke 🙋♀️🐕😅
Vielen Dank! :-)
Das sind Brötchen mehr nicht
Guten morgen ,die Baquetts sehen ja gut aus ich werde heute noch propieren .Vielen dank für das schöne Video und noch einen schönen Sonntag. Yummy
👍👍⚘
Herzlichen Dank! Liebe Grüße :-)
Ich habe heute probiert war sehr fein. Dankeschön für die Rezepte ❤️
Das freut mich 😊🙋♀️
Sensationell 👍👍👍🎉🎉🎉🎉
Heute gemacht... Sehr lecker und schnell gemacht... Nächstes mal nehme ich die doppelte Menge... Super Rezept.. 👌
..das Einzige,was mich stört..die kurze Reifezeit des Teiges,das geht auf Kosten des Geschmacks.
Und 21 Gramm Frischhefe für 430 Gramm Mehl,ist fast Kuchenniveau..Kuchen ohne Zucker eben.
Entscheidend für gute Baguette ist ein Poolish,Vorteig oder mindestens die Übernachtgare im Kühlschrank.
Die ist nicht nur für den Geschmack entscheidend,sonder auch für grobe und luftige,spätere Teigkonsistenz.
Ich vertrage die Hefe auch nicht gut, Hefewasser und ūber Nacht reifen lassen ist super und gelingt👍
Super lecker!!! Werde icj öfters machen 😇
Danke für dieses einfache und gute Rezept. Wenn man sich an Deine Angaben hält, bekommt man ein ganz tolles Ergebnis!👍👍👍
Vielen lieben Dank 🍀
Ein super lecker und schnelles Rezept... vielen Dank.😊
Sehr gerne 😊🙋♀️
Vielen Dank für das Video. Ich habe schon einige Rezepte für Brötchen probiert, das sind die ersten Brötchen die wirklich gelungen sind. Meine Brötchen sahen zwar etwas anders aus, waren aber sehr lecker 🙂
Die sehen wirklich sehr lecker aus und so schnell gemacht. Vielen Dank und LG :-))
💚glichen Dank😊
Ein super tolles Rezept...Sie schmecken ganz wunderbar ...kann man die Baguette Brötchen auch mit Roggenmehl backen ?
Herzlichen Dank für das Rezept 😄😃
Sehr gerne 😊😊😊
Danke sehr 🙏🏻
Hallo Landhaus ! 1 Prise Zucker = wieviel Gramm ? 2/3 Teelöffel Salz = wieviel Gramm ? Danke für das Antwort !
Gramm ist bei diesen Mengen sinnlos, da Wagen oft nicht genau genug sind...
Es ist sehrrrrrrrr lecker 😋 Dankeschön 🙏🙏🙏🙏🙏
Sehr gerne 😊
Meine Brötchen sehen zwar anders aus, sind aber super lecker geworden. Ein schnelles Rezept das wir sicherlich noch öfter machen
Vielen lieben Dank!
Hallo Lecker im Landhaus! Vielen dank für das Rezept! Werde das mal versuchen. Kannst du mir bitte sagen, wie viel Gramm ein Teigling etwa hat? Also vor dem Backen logischerweise. Du hast daraus ja 6 Teiglinge abgeschnitten und wie viel Gramm hat ein roher Teigling etwa? Oder hast du das nicht gewogen? Dankeschön!
Die Brötchen sehen aus wie vom Bäcker, einfach toll. Nun hab ich mal ne Frage. Brot backen für mich kein Problem werden wirklich alle. Aaaaaber Brötchen krieg ich nicht hin, sie sind immer irgendwie fest und schwer. Ein Rezept von Getriede Karusell hat einmal geklappt und dann nicht mehr. Kannst du mir ggf. mal einen Tipp geben? Im Vorfeld schon mal danke und ich freue mich auf weitere Videos von dir die mich immer zum backen etc. anregen. Liebe Grüße aus Hessen
😱😋😋😋👏👏👏👏
Gracias❗❗🍒
Wer macht die Musik? Hört sich cool an
Wer etwas mehr Zeit hat sollte vorher einen Polish herstellen...bringt nochmal mehr Geschmack und man kann weniger Hefe verwenden.
Filen dank❤
Hat funktioniert!
Perfekt 😊😊😊
Bei diesen zarten Händen muss es gelingen🙂
Typisch Männer😅...
Heute gibt es diese Brötchen zim Frühstück. Danke😎👍
Hallo habe heute die Baguettes gebacken ,ich hoffe sie werden mir genauso gut gelingen ,habe einen Backofen nur mit Umluft habe den Backofen auch auf 250 Grad eingestellt oder muss ich mit der Temperatur runter gehen ...viele Grüsse Susann....
Ich kann das schon riechen 🤤😋👍👌😉🤗
😊😊😊😉
Bonjour LECKER dans la vidéo il n’y a pas de temps de repos de la pâte pouvez-vous me dire si il y en a et surtout après avoir formé vos baguettes est-ce qu’il y a un temps de repos avant la cuisson je ne comprends pas votre langue mais j’arrive à suivre Vo recette merci de bien vouloir me répondre J’adore vos recettes pouvez-vous s’il vous plaît le faire traduire en anglais ou en français🌺
Bonjour d'Allemagne! Une heure de repos et 15 minutes après former. J'espère que j'ai pu vous aider.
Merci Leclerc vous êtes super un grand bonjour du Wisconsin😘😘😘😘
Hey, hab vorhin deine Baguette Brötchen nachgebacken. Der Hammer 👌🏼 hab den Teig 2 std gehen lassen. Sind super aufgegangen. Weiß gar nicht, was hier einige rumheulen. Im Video sind alle Infos die man braucht. Wenn einige so backen/kochen wie sie Videos schauen, kann es ja nix geben 😁
Vielen lieben Dank 😊😊😊 ich wünsche dir einen guten Rutsch ins neue Jahr 🎉🎉🎉
1 heure de repos lorsque la pate est finie et une demie quand les pains sont former
Lekaaaaa 😋 Danke für deine recept
Sehr gerne 😄😊😊
LECKER s’il vous plaît est-ce que vous mettez un bac d’eau sur le sol du four pour la vapeur Merci pour votre réponse
Vielen Dank
Sehr gerne 😊😊😊
Welches Baguetteblech ist zu empfehlen und wo erhalte ich dieses?
Meins ist von Schramm, ich habe es bei Amazon bestellt
@@leckerimlandhaus4139 Mehlst du es ein, oder nimmst du Öl? Ich habe ein Edelstahlblech, und das klebt wie „sau“ :-)
@@frankvonthienen3862 einölen und bemehlen mit Roggenvollkornmehl ... das bringt es
คำอธิบาย
สำหรับ 6 ชิ้น
ยีสต์แห้ง 7 กรัม (หรือยีสต์สด 1/2 ก้อน)
น้ำตาล 1 หยิบมือ
เกลือ 2/3 ช้อนชา
น้ำอุ่น 250 มล.
น้ำมันมะกอก 10 มล
แป้ง 430 กรัม T550
เวลาอบ 20 นาที
ที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส และความร้อนด้านล่างวางจานกันเตาอบที่เติมน้ำที่ด้านล่างของเตาอบ
สำเร็จลุล่วงไปด้วยดี
***
Hallo zusammen, über Nacht gehen lassen mit der gleichen Menge Hefe, oder wieviel
👍👍👍
Hallo Ich wollte mal fragen wo es dieses Kompakte Rasiermesser gibt LG Jörg
Merci Lecker pour la traduction en français 😘🌺
Avec plaisir!
Werde ich auch probieren 👍
😊😊😊💚
Guten Abend 🤗
Eine Frage 🤔
Kann ich den Teig ein Abend vorher zubereiten?
Für die Baguette Brötchen?
Ja, das kannst Du. Nimm dann aber nur 2g Frischhefe, lass den Teig nach dem Kneten eine Stunde bei Zimmertemperatur gehen und stell ihn danach in den Kühlschrank über Nacht. Morgens ca. 1 Stunde Zimmertemperatur nehmen lassen, dann wie im Video beschrieben formen und mit Dampf backen. Gutes Gelingen.
Könnte man das auch mit über Nacht Gare machen? Dann evtl. weniger Hefe?
Ja, würde super funktionieren! Ich würde ein halbes Päckchen Trockenhefe nehmen 🙂
Lecker im Landhaus danke .. das probier ich doch gleich mal aus .. liebe Grüsse aus Thailand 👍
Wo bekommt man diese Halterung mit der Rasierklinge? Hab sowas noch nie zuvor gesehen 🙃
Die gibt es hier🙂 www.etsy.com/de/listing/777264140/brot-lahm-mit-ledertasche-echtes?ga_order=most_relevant&ga_search_type=all&ga_view_type=gallery&ga_search_query=brot+lahm&ref=sr_gallery-1-19&organic_search_click=1&pro=1
@@leckerimlandhaus4139 wie nennt man das? Was gebe es billiger als alternative?
Hi, ich nehme ein Teppichmesser zum einritzen.😀
Im Film kann man nicht erkennen, wie lange du den Teig ruhen lässt. Das Ergebnis sieht granatenmäßig aus. Danke für das Rezept.
Vielen Dank 😊😊😊
Der Teig muss 1 Stunde gehen 1:02
Und die fertigen Brötchen nochmal 15 Minuten 2:24
Kann ich diese auch nur halb verbacken, einfrieren und aufbacken Wenn ja wie lange sollte ich backen?
Meine Freundin mach es immer so. Sie backt sie halb durch (die Hälfte der eigentlichen Backzeit) und beim Fertigbacken einfach ein paar Minuten länger.
Lecker im Landhaus Danke
Meine Brötchen sehen kein bisschen so aus wie die. Und sind Steinhart geworden und ich weiss nicht was ich falsch gemacht hab. .
Würde die so gern heute mal ausprobieren. Habe aber leider nur Mehl typ 405 da. Geht das damit auch?
Klar geht auch! Entschuldige, habe deine Frage gerade erst gelesen!
Ich hab es genau so gemacht wie beschrieben aber sind nichts geworden ! total klein geblieben und sehr hart! Und ab in die Tonne
danke
Gerne :-)
Welches Mehl genau hast du genommen? Geht auch Dinkelmehl?
Ich hatte T550. Dunkel geht auch 😊
@@leckerimlandhaus4139 Dinkel T 630 ist praktisch (vom Backverhalten) gleich!
(GELÖST) Ich habe das Problem, egal welches Rezept, meine Unterseite auf dem Lochblech ist ziemlich weich, sprich nicht braun.
Oben ist alles topp, evtl ganz nach unten setzen? Habe 2. Schiene von unten
Andere Brotrezepte auf Backblech oder im Dutch Oven gelingen einwandfrei, nur dieses Lochblech will nicht. 250°C eingestellt
Hat da jemand eine Idee....
Ichhabe jetzt das Blech auf unterster Stufe, 3 Tests waren erfolgreich :-)
Eine Porzellan schüssel mit kaltem wasser ganz unten rein stellen
Schönen guten Morgen, kann ich aus dem Teig auch normale Brötchen, also auch kleinere Brötchen backen? Über eine Antwort würde ich mich freuen, danke!
Ja, natürlich 🙂 Einen schönen 4. Advent🕯🕯🕯🕯 und liebe Grüße 🙋♀️
Vielen lieben Dank für die schnelle Antwort! Wird gebacken. Danke, auch für dich einen schönen 4. Advent! LG😊
Geht das auch mit Dinkelmehl?
Ja klar, das Mehl kannst du einfach 1:1 ersetzen 😊
Kann man auch mit Dinkel Mehl machen?
Ja, geht auch sehr gut mit Dinkelmehl.
Kann ich auch vollkornmehl nehmen ?
Ja, eventuell , je nach Teigkonsistenz, etwas mehr Wasser nehmen :-)
Muss der Ofen vorgeheizt werden?
Ja, ich heize immer vor
Kurze Frage 2/3 Salz, währen dann 66,66%, richtig, du meinst nicht 2 bis 3 (gestrichen oder gehäuft), sondern tatsächlich 2/3
Ja, genau, nur 2/3, (gestrichen) auf gar keinen Fall 2-3 :-) Liebe Grüße!
Interessant wäre noch die ungefähre Knetdauer und die Temperaturen bei den Garen
20 min
Macht ihr das mit oder ohne Dampf?
Es geht beides. Ich backe meistens mit Dampf.
Braucht man genau so ein Blech ?
Nein, geht auch ohne :-)
Auf welche Schiene im Backofen? Die Unterste ?
Ich nehme immer die Mitte🙋♀️
Kann Olivenöl durch ein anderes Öl ersetzt werden?
Ja, kannst auch Sonnenblumenöl nehmen. Liebe Grüße
Muss der Backofen vorher vorgeheizt werden. 🧐🤔
Bei Hefeteig mache ich das immer
Wie lange muss der Teig gehen .???
1:02 1 Stunde
2:25 dann die Baguette-Brötchen nochmal 15 Minuten
Was das für ein schneiddingens was du benutzt zum einschneiden?
Ich hab´s hier gekauft www.etsy.com/de/listing/777264140/brot-lahm-mit-ledertasche-echtes?ref=shop_home_active_18
Ich habe einfach eine Rasierklinge benutzt. Funktioniert wunderbar :-).
Geht super mit Teppichmesser und preiswerter😁
kann ich auch Mehl 405 nehmen
Ja, natürlich. Das Mehl von Edeka hat zum Beispiel ganze 12,8 g Eiweiß pro 100 g. Es ist sogar besser als das T505
Was ist das für ein blech wo die drauf liegen?
Das ist ein Baguetteblech, meins ist von Schramm
Geht das auch ohne dieses spezielle Blech?
Ja, natürlich 😊
@@leckerimlandhaus4139 danke🙋♀️
Habe alles nach Rezept zubereitet. Teig ist wunderbar gegangen. Aber die Brötchen sahen nicht annähernd so gut aus wie im Video. Schade.
Warum schreibst du nicht in die Beschreibung das es 1 Stunde warten muss .jetzt sind die Brötchen nicht lecker
1:01 den Teig 1 Stunde gehen lassen.
@@leckerimlandhaus4139 ich meine in die Beschreibung
.... ich bin genau nach Angaben und Rezept vorgegangen - leider sehen meine Brötchen total anders aus - nicht so professionell wie im Video - schade ... solche wollte ich so gerne machen ....
... und wieso ist da soviel Mehl dran - bei mir überhaupt nicht ... ??
Was ist da falsch gelaufen????
Please translate in english....thank you....
The translation is ready. Have fun with the recipe! :-)
Das sind normale Brötchen die so aussehen wie Baguette. Das hat mit einem org. Französischem Baguette wenig zu tun. Das ist genau so als wenn ich eine Weißwurst bestelle und bekomme ein Wiener Würstchen. Schmecken tun beide! Nur ist es nicht das was ich wollte.
@Alexandra Enders meine Brötchen backe ich auch so. Meine Baguettebrötchen backe ich anders.
@Alexandra Enders Absolut genial die Antwort.👌 Eigentlich sollte man solchen geistigen Dünnpfiff von anderen unkommentiert lassen, aber deine Antwort ist topp!👍
@@rolfw2314 wie ist dein Rezept bitte??
Hallo habs vor entdeckt und jetzt gebacken, quasi getestet,allerdings frag ich mich ernsthaft was hier in 20 Minuten fertig sein soll , das war noch knatschig innen , ich fragte meinen Kameraden der noch nach alter Schule bäckt, der sagte mir das funktioniert nie ...ich hab schon öfters mal aus den Kanälen nachgeholt und merkte dass gute 50 % von den Angaben hier Nicht stimmen, dss muss mal gesagt werden , und bei Gott ich backe nicht wenig
Schnell schon .... Der Geschmack ist leider der kurzen Garzeit und der großen Menge Hefe geschuldet 🥴
You should really wear gloves with fingernails like that. It's not hygienic !
Bonjour cher Suzanne vous croyez que le boulanger il porte des gants quand il fabrique le Pain la plupart des boulangers c’est des hommes avec les bras et les poignées plein de poils donc vous ne consommer pas de pain et en plus je vous ferai remarquer qu’elle a des mains magnifiques cette dame bien le bonjour😉
Bäcker haben aber nicht solche Nägel
Das hat mit einem französischen Baguette absolut nichts zu tun.
Ich kann deutlich den Begriff "Baguette" lesen. Er bezeichnet eine spezielle Sorte Brot.
Das Rezept hat damit so absolut nichts gemein außer ansatzweise die Form.
Wenn du sonst keine Probleme hast.
Es ist doch keiner gezwungen diese Brötchen zu backen.Wenn ich lange Brötchen forme sag ich auch es sind Baguettes. MEIN GOTT der Geschmack zählt,und das tut's!!! Habe sie heute gebacken weil es schnell gehen musste(mache sonnst nur lange teigführungen).Habe Weizen, Dinkel ,und Gelbweizenmehl gemischt sehr leckere BAGUETTE BRÖTCHEN😅😅😅
Wie ist dein Rezept dafür??
Die Brötchen sehen wirklich sehr knusprig aus!!! Verleitet zum.Nachmachen....aber geht das Ganze auch ohne lange, rote Fingernägel???? Macht sich nicht so gut.....
Du musst ihre Brötchen ja nicht essen, also was jucken dich ihre Fingernägel?
0 Bock auf Stummfilm
Auch hier würde ich es gern ausprobieren...geht das auch mit frischer Hefe und wieviel sollte ich dann nehmen?
Na klar 😊 21 Gramm frische Hefe, also einen halben Würfel 👋🍀