Степени обжарки кофе | Влияние на вкус разных видов обжарки кофейных зерен☕
Vložit
- čas přidán 5. 07. 2018
- Всем привет, при выборе кофе очень важно знать его степень обжарки, чтобы понимать, чего от него ждать, а именно, каков будет аромат и вкусовой баланс. Сегодня мы как раз поговорим о степенях обжарки кофе.
--------------------
О НАС:
Мы ездим в страны произрастания кофе, привозим лучшие сорта и обжариваем 🔥 его на собственном производстве, доставляя 🚚 кофе по всей стране.
--------------------
🌐 КОНТАКТЫ:
🛒 Наш интернет-магазин youtube.bravos.coffee/onlineshop
СКИДКА ПО ПРОМОКОДУ CZcams - 12%
🔵 Мы на OZON: youtube.bravos.coffee/ozon
🛍 Мы на Wildberries: youtube.bravos.coffee/wb
📦 Оптовые поставки: youtube.bravos.coffee/opt
🏪 Франшиза кофешопов - youtube.bravos.coffee/franchise
--------------------
🎓 КОФЕЙНАЯ ОНЛАЙН-ШКОЛА:
☕️ Онлайн-курс по латте-арту от двукратного чемпиона России Ивана Гаврилова: youtube.bravos.coffee/latteart
--------------------
📱 СОЦСЕТИ:
🔹 Телеграм-канал: youtube.bravos.coffee/tg
🌐 ВКонтакте: youtube.bravos.coffee/vk
📌 Яндекс Дзен: youtube.bravos.coffee/dzen
--------------------
📈 РЕКЛАМА НА КАНАЛЕ:
📬 Почта для связи - shot@bravos.coffee
--------------------
▶️ Личный канал Евгения Шота: / @evgenyshot
▶️ Канал ТУРИЗМ В РЯЗАНИ: / @turizmvrzn
--------------------
#bravoscoffeeshop #bravos #бравос #кофе #бравоскофе #кофевзёрнах #кофейня #выбратькофе
--------------------
О НАС:
Мы ездим в страны произрастания кофе, привозим лучшие сорта и обжариваем 🔥 его на собственном производстве, доставляя 🚚 кофе по всей стране.
--------------------
🌐 КОНТАКТЫ:
🛒 Наш интернет-магазин youtube.bravos.coffee/onlineshop
СКИДКА ПО ПРОМОКОДУ CZcams - 12%
🔵 Мы на OZON: youtube.bravos.coffee/ozon
🛍 Мы на Wildberries: youtube.bravos.coffee/wb
📦 Оптовые поставки: youtube.bravos.coffee/opt
🏪 Франшиза кофешопов - youtube.bravos.coffee/franchise
--------------------
🎓 КОФЕЙНАЯ ОНЛАЙН-ШКОЛА:
☕ Онлайн-курс по латте-арту от двукратного чемпиона России Ивана Гаврилова: youtube.bravos.coffee/latteart
--------------------
📱 СОЦСЕТИ:
🔹 Телеграм-канал: youtube.bravos.coffee/tg
🌐 ВКонтакте: youtube.bravos.coffee/vk
📌 Яндекс Дзен: youtube.bravos.coffee/dzen
--------------------
📈 РЕКЛАМА НА КАНАЛЕ:
📬 Почта для связи - shot@bravos.coffee
--------------------
▶ Личный канал Евгения Шота: www.youtube.com/@EVGENYSHOT
▶ Канал ТУРИЗМ В РЯЗАНИ: www.youtube.com/@turizmvrzn
--------------------
#bravoscoffeeshop #bravos #бравос #кофе #бравоскофе #кофевзёрнах #кофейня #выбратькофе
Смотрел на скорости +1,25 - самое оно) Поставил лайк
Без лишней воды, спасибо❤
Красава ,респект автору👍💪
Познавательно! Спасибо большое!
Спасибо, очень познавательно.
Спасибо очень помогло, я недавно открыл для себя темную обжарку и она мне неожиданно понравилась. И благодаря вам я понял почему. Почти не присутствует кислоты. А землянистый вкусовой оттенок ощущается необычным и "свежим" после мейнстрима.
Спасибо большое, я только начала разбиратся в кофе и вот наткнулась на это видео проверю и дам точный ответ
Будем ждать)
совершенно не случайно, что мы переедаем продукты, наносящие наибольший вред организму.
Эти продукты кладут начало цепочке химических реакций в организме, которые, нанося вред телу, как ни странно, ощущаются как блаженство в нашем уме.
Благодарю!
Если вы чувствуете себя усталым или у вас кружится голова, а затем вы оживаете, после еды, это может означать, что вы хронически недоедаете.
Либо вы едите слишком редко (большие перерывы между приёмами пищи), либо ваша пища бедна питательными веществами. (Подразумевается, что вы не подхлёстываете себя искусственными стимулянтами, вроде кофе, крепкого чая, сахара или шоколада.) Если вы искренне верите, что недоедаете, съешьте что-либо немедленно.
Отличный ролик. На ускорении 1.75 смотрится, что надо
Главное, что вам так удобно :)
Благодарю за информацию.
А как выбрать правильно зелёный кофе?
Вам он для чего? для обжарки или потребления в зеленом виде?
после слова "достигнуть" в начале ролика захотелось кофе
Почему обжарку до сих пор не стандартизируют? Придумать какую-то цветовую шкалу от зеленого или светло-коричневого до черного и пронумеровать от 0 до 10.
Антисанитарные условия на фермах являются плодотворной почвой для возникновения заболеваний.
👍👍👍☕️👍👍👍
Совет, звук заставки получился громче обычной речи. Лучше сделать одного уровня. А так всё интересно
Лайк
Что скажете о кофе фирмы Iiy, стоит ли брать? Можете посоветовать хороший кофе?
Кофе фирмы Iiy, к сожалению, не пробовали. А начать пить вкусный кофе можете с нашего ;)
У человека может возникнуть навязчивая зависимость от еды.
Красаучик?!
Покупаю кфе в зернах средней обжарки для кофемашины. Почему нет такого аромата,как в кофейне? Ищу ищу и весь кофе ни вкуса ни радости . Кто нибудь,посоветуйте вкусный и ароматный классический вкус.
Если желаете, рассмотрите наши позиции:
- эспрессо-смесь №2 «Sweet Cappuccino» - coffee-tea-bravos.ru/catalog/kofe/espresso_smesi/espresso-smes-sweet-cappuccino
- эспрессо-смесь №3 «Black Eagle» - coffee-tea-bravos.ru/catalog/kofe/espresso_smesi/espresso-smes-black-eagle
А как при обжарке, а тем более при покупке, можно понять , что это средняя степень обжарки ?
Эта информация должна быть указана на упаковке или на сайте производителя)
Такой блестящий кофе как на фотках-примерах сделан искусственно. Такого не видел в реале никогда.
Михаил, если речь идет про эту картинку 1:10 , то да, скорее ей добавили контрастности.
@@bravos_coffeeshop и глянца. Или масла.
странно, если вы думаете, что это наша картинка) Это фото из интернета для примера.
@@bravos_coffeeshop нет конечно. Просто дискуссия
czcams.com/video/RZNevLiIkeE/video.html почему..они получаются мяслянистыми если обжаривать высокой температурой..
Тебя надо смотреть на 1.5-1.75. Ты замедлители употребляешь?
На 1.25 нормально говорит. На 1.5 как Шульман или лекторы профессиональные.
Кто торопится, тот рано стареет и много болеет.
😂
Не одна ссылка открываться не хочет.
Добрый день. Давайте я отдельно пришлю Вам ссылки. Подскажите, какие Вам нужны?
Подскажите пожалуйста,купила сегодня кофе в зёрнах а оно жирное,не повредит такое кофе кофемашине?
Добрый день! Нет, это не повредит кофемашину 😊
@@bravos_coffeeshop спасибо
Считаю аналогию с яблоками неуместной, вы привели в пример СОРТА яблок, а не степень их обработки. С кофе тоже самое, речь идёт о степени обжарки (обработки), а не о их сорте...
Аналогия с яблоками - это к вопросу о влиянии на вкус. Разные сорта обжариваются по-разному)
@@bravos_coffeeshop У обжарки нет понятия "Этот сорт такой, значит за такое же время и силы огня я его обжарю по-другому". То есть всё же обжарка влияет на вкус, а не сорт. Подмена понятий, в видео говорили про сорта яблок, а не про степень обработки (с кофе тоже самое, разный сорт - разный вкус, если делать сильную прожарку, разумеется, вкус будит один - горький), выдавая это за степень обжарки, хотя сами по себе яблоки, в этой аналогии, просто существуют, изначально имея разный вкус (как и кофе). Да и само видео про обжарку, а не про сорта. В аналогии вообще нет НИ слова про степень обработки, просто сорт, хотя разный сорт - разный вкус, как и в кофе.
Шот-значит короткий?🤣
Short - yes, а Шот - это Шот ;)
Светлая обжарка - американская. Темная обжарка - Африканская. Простите, не удержалась🫠