Auch die älteren Deiner Videos, liebe Gesa, manche davon habe ich wie einen guten Krimi mehrfach gesehen, erfreuen und entspannen mich ; garantiert gesünder als Politik!
Liebe Gesa, bereits letztes Jahr habe ich Krautsalat nach deinem Rezept eingekocht! Saulecker! Der ging weg, wie warme Semmeln! Gestern die ersten Gläser 2024 eingekocht! Ich freu mich drauf! Danke für das Rezept und das Video! Liebe Grüße aus dem schönen Vogtland Katrin
Danke für das Rezept. Da ich dieses Jahr so viel Weißkohl habe und Sauerkraut noch vom letzten Jahr da ist, werde ich auf jeden fall das Rezept nachkochen😊
Liebe Gesa, gerade kocht das 3. Mal Krautsalat ein - es ist echt unglaublich: die Gläser scheinen in der Vorratskammer Füße zu bekommen! 😉 Du hast vollkommen Recht: ein bißchen mehr Arbeit im Moment, aber die 'Belohnung' sind feine Nahrungsmittel, von denen man weiß, was drin ist - wann immer man möchte! Der Apfelkuchen ist auch alle, die nächste Portion Walnüsse wurden gestern gebrannt... Was habe ich nur mit meiner Freizeit gemacht, bevor ich Deinen Kanal 'gefunden' habe! Vielen Dank, Gesa - ich feier Dich jeden Tag, wenn ich etwas Feines aus meinem Vorrat hole und nicht stundenlang in der Küche stehen muß!🥰
Ja, das Einkoch Fieber hat dich erwischt 😉 und es freut mich sehr das euch die Rezepte so gut gefallen, das du sie schon mehrfach machen "musstest". Liebe Grüße und weiterhin viel Freude beim einkochen Gesa
Morgen wird dieses Rezept nachgemacht. Mir läuft das Wasser schon im Mund zusammen. Ich bin sehr froh, dass ich deinen Kanal gefunden habe. Hier gibt es so tolle Anregungen, vielen Dank dafür.
Hallo Gesa 👋 Einfach nur lecker 😋, ich liebe den Salat unheimlich. Der wird einfach so aus dem Glas gefuttert, da brauche ich sonst nix zu😊. Kleiner Tipp für die Community: Wenn Sud übrig bleibt, kann man den ganz wunderbar für Gurken- und\oder Zucchinihappen nehmen. Schmeckt fantastisch 🤤. Grüße Angie 🙋🏻♀️
Gerade habe ich mir das Krautsalatvideo nochmal angeschaut, weil ich's einfach nochmal machen muss!!!! Die erste Fuhre war soooo lecker! Danke von Herzen, dass Du Deine Rezepte und Anleitungen hier veröffentlichst.
Ich liebe deine Videos, die sind einfach sooo toll :-) Einfach nachzumachen, alles Wichtige erklärt, du bist mega sympathisch... das macht Lust aufs Nachmachen!!!
Bin auch Lungenkrank und hab Rheuma, ich nehme den Mixer mit Knethaken. Das geht genau so gut. Nur mal so als TIPP ;-) Davon abgesehen, genau so ein Rezept hab ich gesucht. Das werde ich bei Gelegenheit nach machen. Danke Gesa und Family, ihr seid Spitze,
Dank Ihnen, liebe Gesa, werden meine Weck Gläser aus dem Keller alle wieder gefüllt werden. Jetzt, wo ich Sie hier entdeckt habe, bin ich bloß froh, dass ich noch keine Gläser weggegeben habe. Vielen Dank für die Videos 🤗
Vielen Dank für das tolle Video und das Rezept. Ich könnte dir stundenlang zuschauen, und lernen. Schade, dass du keine Kurse gibst. Ich würde sie alle buchen. Auch dieses Rezept werde ich ausprobieren. Ich bin begeistert.
Hallo Gesa, wir haben vor 1 Woche das Rezept nachgekocht und eingekocht. Heute haben wir das erste Glas aufgemacht und sind total begeistert. Super Rezept, sehr lecker, sagt auch mein Mann und der ist Koch. Also eher immer sehr skeptisch. Morgen kochen wir die Geflügelbrpge ein😅 Liebe Grüße Michaela
Bin schwer begeistert. Was ich durch deine Videos gelernt habe, ist nicht bezahlbar. Vielen Dank für deine unermüdlichen Erklärungen. Ich 58 Jahre jung, bin gerade mit dem Einkochen angefangen. Auch für mich alleine, ist das eine perfekte Lösung, anstatt immer nur einfrieren. So koche ich einen Vorrat für 3 - 4 Monate. Als meine 3 Söhne noch zuhause wohnten und mein Mann noch lebte, habe ich immer für 3 Wochen vorgekocht und eingefroren. Aber, wie du schon sagtest, begrenzter Stauraum. Ich habe noch viele Videos zum anschauen. Nochmals Danke und mach weiter so. Einen lieben Gruß aus dem schönen Emsland Kerstin.
Lieben Dank für deine Antwort. Das beruhigt mich, da ich noch nicht viel Erfahrungen mit dem Einkochen habe. Mein Sud war hälftig Wasser und Weißweinessig. Ich dachte nur am Ende muss das Eingekochte größtenteils mit Flüssigkeit bedeckt sein, da es sonst trocknet oder schimmelt. Das nächste Mal probiere ich dein Rezept. Danke auch für deine tollen Gartenvideos, die ich immer verfolge.👍🤗😘
Hab's nach dem Rezept gemacht... Zum probieren konnte ich keine 2 Wochen warten. Nach 1 Woche: Glas geöffnet und probiert: einfach nur kööööstlich. Wahnsinn. Danke für das tolle Rezept.
Mein Mann liebt Krautsalat und den jetzt auf Vorrat machen zu können ist ne mega Erleichterung falls er mal spontan Hunger drauf bekommt . Super 👍🏻 vielen Dank
Ich habe heute den Krautsalat nachgemacht. Habe wie du alles festgedrückt und dann den Sud darübergeschüttet. Genau wie in deinem Video ist mir fast die Hälfte an Sud übrig geblieben, den ich dann wegschütten musste. Also weniger Sud ansetzen. Liebe Grüße
Wie immer mega leckeres Rezept. 😋 Mir sind nur gerade die Einkochgläser ausgegangen, muss erst mal neue ordern. Aber dann wird der Salat nachgemacht. Vielen Dank für deine oder vielmehr eure Mühe, uns mit so tollen Rezepten zu versorgen. LG aus Unterfranken .
Liebe Gesa!Habe gestern Deinen Krautsalat eingekocht.Der Sud ist super lekkaaaaa! Habe die Hälfte an Zucker benutzt,aber das ist ja Geschmackssache.Wie immer: Vielen lieben Dank!💐
Wow....mega & mega lecker. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen, als Sauerkraut-Junkie. 😍👍 Und wieder zwischendrin super viel Neues erfahren. So schön. Und 1000 Dank. 🙏 Sofort gespeichert. Das muss ich unbedingt nachmachen. 👍
Vielen Dank für dieses wundervolle Rezept. Habe nach zwei Wochen ziehen eben ein Glas auf gemacht. Ich war im siebten Himmel, ein wunderbarer Salat. Danke für dein Sein und Gottes Segen. Liebe Grüße aus der Pfalz von Ulrike
Frage: wie erkenne ich, ob der Topf 100 Gead erreicht hat? Ich habe mir ein Thermometer bestellt. Einkochtopf kommt noch. Bestellung/Lieferung dauert gerade ewig. Wird dad Thermometer irgendwo reingesteckt? Danke für eine Antwort
Dann hätte ich das Thermometer gar nicht gebraucht. Ist klar bei 100Grad. Wusste nicht, dass ich den Deckel währed des Einkochens öffnen kann und nachschauen kann. Danke für die Antwort
Vielen dank für deine tollen Videos. Seit kurzem gucken wir die. Sind zufäll7g auf dich gestoßen. Du erklärst das echt toll wir sind begeistert was du alles einkochst. Einfach super leerreich. Tolle Tips. Wir werden ein7ges nachmachen. Aktuwll Paprika und demnächst Den Weißkohl. Danke dafür.👍
Wir haben dieses Rezept durch Zufall gefunden und direkt am Folgetag unseren Kohl danach verarbeitet. Nach einer Woche ungeduldigem Warten öffneten wir das erste Glas und es hat uns hervorragend geschmeckt. Vielen Dank 🙏 (morgen wecken wir Kürbis nach deinem Rezept ein 😉)
Puh, dann kenne ich ja nun die Größenordnung. Soeben habe ich einen Weißkohl mit dem Gewicht von fast 3 KG ergattert. Okay Strung und Aussenblätter weg Blätter weg bleiben noch 2,3 bis 2,5 kg wenn man es sich schön rechnet!! 😍 Karotten habe ich nicht mehr, die fallen also weg ...aber noch Paprikaschoten ca 6 Stück, die kommen zum Einsatz. Auch Zucker befindet sich kaum noch im Haus! Morgen nochmal los und dann ran ans Werk! Ich liebe Krautsalat!!! 👌👌😘😘 DANKE für dieses Video
wie immer so toll dir da zuzusehen! Ich mache so oft Salate. Aber den in Gläser zu machen und einzuwecken bin ich noch nie gekommen! Ach mensch! Warum hab ich dich erst dieses Jahr entdeckt??? Wenn wir jetzt irgendwas köcheln in der Küche, sagt mein Mann jetzt immer: mach gleich mehr und wecke es ein. Das ist so mega. :) Tausend dank für alles was ihr macht und natürlich du vor allen! :) herzliche Grüße und bleibt bitte alle gesund! herzlichst deine Wildkräuterfee :)
Liebe Gesa...du hast es geschafft. Ich bin angesteckt und im Einkochwahn! Leider bin ich als Stadtmensch ohne Garten auf den Markt angewiesen und habe nur einen Fensterschrank in dem ich meine Vorräte staple. Im neuen Jahr hat mein Mann Urlaub und muss den Keller aufräumen um Platz zu schaffen. Viel lieben dank für deine super tollen Rezepte, mit denen du mir eine Inspiration bist! Danke Danke Danke
Hallo Gesa, den Krautsalat habe ich gemacht; ich konnte die Zeit aber nicht abwarten und wir haben nach 4 Tagen gekostet: KÖSTLICH!!! Vielen Dank für dieses Rezept! Liebe Grüße aus dem schönen Vogtland Katrin
Hallo Gesa, mein Vorrat an Krautsalat hat sich verflüchtigt!!! ALLE, die gekostet haben, waren begeistert! Ich freue mich auf die neue Saison! Liebe Grüße aus dem schönen Vogtland! Katrin
Bis jetzt alles super geworden nun mache ich morgen dieses Rezept ich liebe Krautsalat und so wie du es erklärt hast ist es eine Freude mitzumachen du bist super 🥗😉🙋♀️liebe Grüße Jutta
Hab deinen Krautsalat vor 1 Woche gemacht und heute das erste Glas probiert. Das ist so lecker, der wird nicht lange bei uns halten. Vielen Dank für's Teilen. Und weiter so, ich liebe deine Videos
Danke dir Gesa für die tolle Idee. Das wird auf jeden Fall nachgemacht . Kohl hab ich schon weil ich Sauerkraut machen will. Du hast mich inphieziert mit dem einwecken. Heut hab ich Kuchen im glas gemacht. Durch deine tollen Videos trau ich mich an solche Sachen ran
Mittlerweile schau ich nur noch bei dir, weil es da so schönes Hintergrundwissen bei gibt...ich hab ja noch so Null Ahnung vom einkochen. Ich hab nur keine Einkochgläser, nur gesammelte Gläser mit Drehdeckel, die anderen sind für uns zu teuer. Ich finde dich klasse
Sooo du Liebe heute hab ich 10 Gläser Krautsalat eingeweckt nach deinem Grundrezept nur etwas angepasst für mich und als Senf hab ich meinen selbstgemachten Dillsenf genommen Danke für die Inspiration :)
Richtig toll gemacht ich habe gerade heut mein letztes Glas Krautsalat aus 2018 auf gefuttert da sehe ich deinen leckeren Salat also werde ich diesen am We jetzt mal einkochen Danke für all deine liebe Mühe
Hi liebe Gesa, des hab ich noch nie so gemacht, schaut echt super Klasse aus. 👍 Deine Videos sind top, weiter so, da Herbst ist ja die Einmachzeit schlechthin. Liebe Grüße aus dem Rottal Helmut 🙋♂️👍💪
Ich freue mich über jedes Deiner Videos. Supi danke für die vielen Tips. Heute habe ich mir im Angebot Weckgläser nachgekauft. Dieses Jahr wird ordentlich eingeweckt.
Hallo, ich bin auf dieses Rezept gestoßen...und da ich noch einen Spitzkohl verbrauchen musste habe ich es gestern damit Zubereitet....und was soll ich sagen...es ist super geworden. Ein Glas hatte kein Vakuum gezogen...das habe ich abends dann verspeist. Ich hatte den Kohl dann mal nicht geknetet, nur gut ins Glas gestopft. Was soll ich sagen, es war alles noch knackig. Genau mein Ding. Habe allerdings eine Zwiebel und wenig Knobi mir drangemacht...das mag ich sehr gern. Superlecker...die Marinade genau richtig, das wird wiederholt, jetzt wo Weißkohl günstig zu bekommen ist. Danke für das Rezept. LG Silvia
Danke für dieses und die anderen Videos!! Super Rezepte und Ideen und alles prima erklärt. 👍🏻 Hör nicht auf damit!! ☺️ Und dein Vorratskeller ist der Hammer!! Ich habe ein neues Ziel!! 😃👋🏻👋🏻
mir persönlich wäre mir das viel viel zu süss aber Geschmäcker sind ja verschieden. ich mache mein Salat immer so an das er direkt zum Verzehr für mich lecker ist und dann kommt er in Gläser und wird eingekocht, Deine Videos sind sehr informativ.
@@natürlichselbstgemacht kann man den Zucker auch ganz weglassen? Konserviert ja eigentlich nicht wirklich, oder? Ich mache nämlich nie Zucker an Salate, auch nicht, wenn ich Gurken oder Paprika sauer einkoche.
Ich würde davon abraten, probiere den Sud ohne Zucker und entscheide. Bedenke das nicht der ganze Zucker ins Kraut aufgenommen wird, der Sud wir bei Verzehr ja größtenteils abgekippt, somit auch viel vom Zucker. Haltbar ist er auch ohne Zucker, aber für mich nicht wirklich genießbar. Liebe Grüße Gesa
Hallo liebe Gesa, Hatte die Woche schon einen Einkochmaraton mit Apfelmus, 7kg Rotkraut, Kohlrabi. Jetzt schaue ich gerade Dein Video mit Weisskohlsalat an und muss mir wieder Gläser besorgen. Das ist mein nächstes Objekt. Liebe Gesa danke für Deine Inspiration. Schönes Wochenende
Ich habe dieses Rezept vor ein paar Tagen ausprobiert und heute das erste Glas zum Kosten geöffnet. Also ich bin total begeistert es trifft total meinen Geschmack. Vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept. Mache ich in den nächsten Tagen auf alle Fälle noch mehr Gläser davon.
Liebe Gesa, gestern habe ich den Krautsalat gemacht und freue mich schon auf das erste Glas. Ich habe nur den Essiganteil deutlich reduziert, sonst wäre es mir zu sauer. Da ich nur Spitzkraut im Garten habe, musste der dafür herhalten, da ich kein Weißkraut kaufen wollte. Vielen Dank für das Rezept! Liebe Grüße Andrea
Hallo, meine Tochter hat mir dise Kanal emfelt, ich bin sehr zufrieden, ich hab so file Sachen gelernt, ich mache auch so fille Sachen für Winter, und mit dein Kanal mach ich mehr , Villen Dank 😊👍👍👍👍👋👋👋👋🌹🌹🌹🌹
Hallo Gesa, dein Rezept, was ein geiler Scheiß. Wir haben den Krautsalat ausprobiert und sind absolut begeistert. Müssen jetzt schon die zweite Portion nachkochen. Dem Freundeskreis und der Familie schmeckt es auch ausgezeichnet. Also bitte weiter so. Liebe Grüße Eva und Oli Homm aus der Wetterau Und gratuliere zu über 45.000 Abonnenten, war ja eine von den ersten 500. Respekt!
Liebe Gesa ,jetzt sehe ich dir schon so lange zu und bin total begeistert von deinen Einkochkanal. Ich habe dieses Jahr zu Weihnachten einen Einkochautomat von Weck geschenkt bekommen weil ich so begeistert von deinen Videos bin 😊. Heute startet ich mein erstes Projekt von dir wir sind alle sehr gespannt wie es wird. Auch wenn dein Video schon etwas länger her ist habe ich heute dein Rezept ausprobiert. Ich wünsche dir und deinen lieben alles gute für 2023 alles gute für deine Gesundheit und mach bitte weiter so L.g.Marion aus Bonn. 👏🍀😃
Jetzt habe ich grade den Krautsalat probiert den ich im Oktober gemacht habe......und ich bin sehr begeistert von diesem Geschmackserlebnis! Mega!! Wird definitiv gleich mehr gemacht😍.Danke für das tolle Rezept!!
Liebe Gesa, danke für das Rezept, das ich demnächst nachkochen mochte solange es noch lokales Weißkraut aus dem Vorjahr zu kaufen gibt. Ich bin überrascht dass 30min. für das rohe Gemüse ausreicht, auch wenn natürlich Säure und Zucker dabei ist...
Ich bin absolut begeistert von deinen Videos. Du machst das mit einer Hingabe und steckst einen regelrecht an :-) Ich werde den Krautsalat gleich am Wochenende ausprobieren und einwecken. Danke dir für die vielen hilfreichen Tipps!!!!
Mhmm lecker! Wir lieben das auch in unserer Familie besonderst meine Tochter, die liebt das immer auf den selbstgem. Wraps mit drauf . Das werde ich nächste Woche mal nachmachen ! 😊👍
Wie danke für's Rezept! Das muss ich unbedingt nachmachen. Du hast mich echt angesteckt. Freut mich schon wenn meine xxl Bestellung an Weckfläsern ankommt 🙂🙂🙂
Das werde ich bestimmt nachmachen denn Vorrat lohnt sich gerade in dieser Zeit 👍🏼 Einmachzeit für den Winter kenn ich seit Kindheit , neue Rezepte sind immer gut 😊 Dankeschön 🙏😘
Das sieht toll aus! Ich esse Krautsalat auch sehr gerne, habe ich aber noch nie eingemacht. Aber das mache ich auf jeden Fall nach. Ich mische meistens Weißkohl- und ein paar Rotkohlstreifen mit geraspelten Möhren und Kohlrabi, das schmeckt auch sehr lecker zusammen. :)
Auch die älteren Deiner Videos, liebe Gesa, manche davon habe ich wie einen guten Krimi mehrfach gesehen, erfreuen und entspannen mich ; garantiert gesünder als Politik!
Liebe Gesa,
bereits letztes Jahr habe ich Krautsalat nach deinem Rezept eingekocht! Saulecker! Der ging weg, wie warme Semmeln!
Gestern die ersten Gläser 2024 eingekocht! Ich freu mich drauf!
Danke für das Rezept und das Video!
Liebe Grüße aus dem schönen Vogtland
Katrin
Danke für das Rezept. Da ich dieses Jahr so viel Weißkohl habe und Sauerkraut noch vom letzten Jahr da ist, werde ich auf jeden fall das Rezept nachkochen😊
Liebe Gesa, gerade kocht das 3. Mal Krautsalat ein - es ist echt unglaublich: die Gläser scheinen in der Vorratskammer Füße zu bekommen! 😉 Du hast vollkommen Recht: ein bißchen mehr Arbeit im Moment, aber die 'Belohnung' sind feine Nahrungsmittel, von denen man weiß, was drin ist - wann immer man möchte!
Der Apfelkuchen ist auch alle, die nächste Portion Walnüsse wurden gestern gebrannt... Was habe ich nur mit meiner Freizeit gemacht, bevor ich Deinen Kanal 'gefunden' habe!
Vielen Dank, Gesa - ich feier Dich jeden Tag, wenn ich etwas Feines aus meinem Vorrat hole und nicht stundenlang in der Küche stehen muß!🥰
Ja, das Einkoch Fieber hat dich erwischt 😉 und es freut mich sehr das euch die Rezepte so gut gefallen, das du sie schon mehrfach machen "musstest".
Liebe Grüße und weiterhin viel Freude beim einkochen
Gesa
Morgen wird dieses Rezept nachgemacht. Mir läuft das Wasser schon im Mund zusammen.
Ich bin sehr froh, dass ich deinen Kanal gefunden habe. Hier gibt es so tolle Anregungen, vielen Dank dafür.
Gerne und herzlich Willkommen 🙋🏼♀️
Liebe Grüße Gesa
Hallo Gesa 👋
Einfach nur lecker 😋, ich liebe den Salat unheimlich. Der wird einfach so aus dem Glas gefuttert, da brauche ich sonst nix zu😊.
Kleiner Tipp für die Community: Wenn Sud übrig bleibt, kann man den ganz wunderbar für Gurken- und\oder Zucchinihappen nehmen. Schmeckt fantastisch 🤤.
Grüße Angie 🙋🏻♀️
Gerade habe ich mir das Krautsalatvideo nochmal angeschaut, weil ich's einfach nochmal machen muss!!!!
Die erste Fuhre war soooo lecker!
Danke von Herzen, dass Du Deine Rezepte und Anleitungen hier veröffentlichst.
Prima, mit Herz, Verstand und Können die Erfahrung von unseren Vorfahren für uns zugänglich gemacht, Danke
Ich liebe deine Videos, die sind einfach sooo toll :-) Einfach nachzumachen, alles Wichtige erklärt, du bist mega sympathisch... das macht Lust aufs Nachmachen!!!
Wie immer ein wunderbares Video von dir ! Es ist eine Freude dir zuzusehen ,lg
Bin auch Lungenkrank und hab Rheuma, ich nehme den Mixer mit Knethaken. Das geht genau so gut. Nur mal so als TIPP ;-) Davon abgesehen, genau so ein Rezept hab ich gesucht. Das werde ich bei Gelegenheit nach machen. Danke Gesa und Family, ihr seid Spitze,
Danke dir Sabine 🥰
Dank Ihnen, liebe Gesa, werden meine Weck Gläser aus dem Keller alle wieder gefüllt werden. Jetzt, wo ich Sie hier entdeckt habe, bin ich bloß froh, dass ich noch keine Gläser weggegeben habe.
Vielen Dank für die Videos 🤗
Vielen Dank für das tolle Video und das Rezept. Ich könnte dir stundenlang zuschauen, und lernen. Schade, dass du keine Kurse gibst. Ich würde sie alle buchen. Auch dieses Rezept werde ich ausprobieren. Ich bin begeistert.
Hallo Gesa, wir haben vor 1 Woche das Rezept nachgekocht und eingekocht. Heute haben wir das erste Glas aufgemacht und sind total begeistert. Super Rezept, sehr lecker, sagt auch mein Mann und der ist Koch. Also eher immer sehr skeptisch. Morgen kochen wir die Geflügelbrpge ein😅 Liebe Grüße Michaela
Bin schwer begeistert. Was ich durch deine Videos gelernt habe, ist nicht bezahlbar. Vielen Dank für deine unermüdlichen Erklärungen. Ich 58 Jahre jung, bin gerade mit dem Einkochen angefangen. Auch für mich alleine, ist das eine perfekte Lösung, anstatt immer nur einfrieren. So koche ich einen Vorrat für 3 - 4 Monate. Als meine 3 Söhne noch zuhause wohnten und mein Mann noch lebte, habe ich immer für 3 Wochen vorgekocht und eingefroren. Aber, wie du schon sagtest, begrenzter Stauraum. Ich habe noch viele Videos zum anschauen. Nochmals Danke und mach weiter so. Einen lieben Gruß aus dem schönen Emsland Kerstin.
Es ist immer eine Freude dir zuzusehen. Ganz liebe Dank für immer deine super schönen Videos. ☺️
Lieben Dank für deine Antwort. Das beruhigt mich, da ich noch nicht viel Erfahrungen mit dem Einkochen habe. Mein Sud war hälftig Wasser und Weißweinessig.
Ich dachte nur am Ende muss das Eingekochte größtenteils mit Flüssigkeit bedeckt sein, da es sonst trocknet oder schimmelt.
Das nächste Mal probiere ich dein Rezept.
Danke auch für deine tollen Gartenvideos, die ich immer verfolge.👍🤗😘
Hab's nach dem Rezept gemacht... Zum probieren konnte ich keine 2 Wochen warten. Nach 1 Woche: Glas geöffnet und probiert: einfach nur kööööstlich. Wahnsinn.
Danke für das tolle Rezept.
Da sind immer super tolle Rezepte .Ich werde viele nach kochen .
Mein Mann liebt Krautsalat und den jetzt auf Vorrat machen zu können ist ne mega Erleichterung falls er mal spontan Hunger drauf bekommt . Super 👍🏻 vielen Dank
Sooo schöne Videos...
Endlich bin ich auf Kanal gestoßen indem alles passt ... die Rezepte, die sympathie, die Erklärung einfach alles 😍
Ich habe heute den Krautsalat nachgemacht. Habe wie du alles festgedrückt und dann den Sud darübergeschüttet. Genau wie in deinem Video ist mir fast die Hälfte an Sud übrig geblieben, den ich dann wegschütten musste. Also weniger Sud ansetzen. Liebe Grüße
Erinnerungen an meine Kindheit.
Wenn Oma eingelegt hat 😍
Sehr schönes Rezept. Das ist gerade für den Winter dann was richtig frisches. Danke für das Rezept.
LG Heiko
Danke vielmals 🙏 Dank deiner Videos und tollen Erklärungen, bin ich total auf den Einkochgeschmack gekommen und es macht riesigen Spaß ❤
Wie immer mega leckeres Rezept. 😋 Mir sind nur gerade die Einkochgläser ausgegangen, muss erst mal neue ordern. Aber dann wird der Salat nachgemacht. Vielen Dank für deine oder vielmehr eure Mühe, uns mit so tollen Rezepten zu versorgen. LG aus Unterfranken .
Liebe Gesa!Habe gestern Deinen Krautsalat eingekocht.Der Sud ist super lekkaaaaa! Habe die Hälfte an Zucker benutzt,aber das ist ja Geschmackssache.Wie immer: Vielen lieben Dank!💐
Wow....mega & mega lecker. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen, als Sauerkraut-Junkie. 😍👍
Und wieder zwischendrin super viel Neues erfahren.
So schön. Und 1000 Dank. 🙏
Sofort gespeichert. Das muss ich unbedingt nachmachen. 👍
Wir fermentieren morgen mit ein paar Frauen...und die Idee für einen Krautsalat finde ich richtig gut. Das werde ich morgen ausprobieren. Dankeeeeeeee
Vielen Dank für dieses wundervolle Rezept. Habe nach zwei Wochen ziehen eben ein Glas auf gemacht. Ich war im siebten Himmel, ein wunderbarer Salat. Danke für dein Sein und Gottes Segen. Liebe Grüße aus der Pfalz von Ulrike
Das sind einfach tolle Videos. Man kann so viel beim zusehen lernen. Ich freue mich diesen Kanal entdeckt zu haben und auf die kommenden Videos!
Frage: wie erkenne ich, ob der Topf 100 Gead erreicht hat? Ich habe mir ein Thermometer bestellt. Einkochtopf kommt noch. Bestellung/Lieferung dauert gerade ewig. Wird dad Thermometer irgendwo reingesteckt? Danke für eine Antwort
Hallo, bei 100 Grad kocht das Wasser.
Liebe Grüße Gesa
Dann hätte ich das Thermometer gar nicht gebraucht. Ist klar bei 100Grad. Wusste nicht, dass ich den Deckel währed des Einkochens öffnen kann und nachschauen kann. Danke für die Antwort
Das Thermometer brauchst du wenn bei 80 oder 90 Grad eingekocht wird.
Liebe Grüße Gesa
Vielen dank für deine tollen Videos. Seit kurzem gucken wir die. Sind zufäll7g auf dich gestoßen. Du erklärst das echt toll wir sind begeistert was du alles einkochst. Einfach super leerreich. Tolle Tips. Wir werden ein7ges nachmachen. Aktuwll Paprika und demnächst Den Weißkohl. Danke dafür.👍
Wir haben dieses Rezept durch Zufall gefunden und direkt am Folgetag unseren Kohl danach verarbeitet. Nach einer Woche ungeduldigem Warten öffneten wir das erste Glas und es hat uns hervorragend geschmeckt. Vielen Dank 🙏 (morgen wecken wir Kürbis nach deinem Rezept ein 😉)
Danke dir, vielseitig auch in den Einsatzmäglichkeiten die du im Untertext beschreibst. Sieht lecker aus.
Krautsalat zum einkochen ist ja toll, werde ich natürlich nachmachen vielen Dank für das Rezept lg 😘❤️👍🌞
Wieder hat es richtig Spaß gemacht, dir zuzuschauen. Viele hilfreiche Tipps! Danke.
Puh, dann kenne ich ja nun die Größenordnung. Soeben habe ich einen Weißkohl mit dem Gewicht von fast 3 KG ergattert. Okay Strung und Aussenblätter weg Blätter weg bleiben noch 2,3 bis 2,5 kg wenn man es sich schön rechnet!! 😍
Karotten habe ich nicht mehr, die fallen also weg ...aber noch Paprikaschoten ca 6 Stück, die kommen zum Einsatz. Auch Zucker befindet sich kaum noch im Haus! Morgen nochmal los und dann ran ans Werk! Ich liebe Krautsalat!!! 👌👌😘😘 DANKE für dieses Video
wie immer so toll dir da zuzusehen! Ich mache so oft Salate. Aber den in Gläser zu machen und einzuwecken bin ich noch nie gekommen! Ach mensch! Warum hab ich dich erst dieses Jahr entdeckt??? Wenn wir jetzt irgendwas köcheln in der Küche, sagt mein Mann jetzt immer: mach gleich mehr und wecke es ein. Das ist so mega. :) Tausend dank für alles was ihr macht und natürlich du vor allen! :) herzliche Grüße und bleibt bitte alle gesund! herzlichst deine Wildkräuterfee :)
Darf ich sagen, dass ich süchtig nach diesem Krautsalat geworden bin,gestern erst wieder gemacht, DANKESCHÖN!
Freue mich sehr das er dir so gut schmeckt 😘
Tolles Rezept.
Da ich gern Salat esse wieder etwas zum Nachkochen.
Danke.
Schönes Wochenende Dir und Deinem Team, ebenso allen Euch folgenden.
Danke, wünschen wir dir auch 🙋🏼♀️
Liebe Gesa...du hast es geschafft. Ich bin angesteckt und im Einkochwahn! Leider bin ich als Stadtmensch ohne Garten auf den Markt angewiesen und habe nur einen Fensterschrank in dem ich meine Vorräte staple. Im neuen Jahr hat mein Mann Urlaub und muss den Keller aufräumen um Platz zu schaffen. Viel lieben dank für deine super tollen Rezepte, mit denen du mir eine Inspiration bist! Danke Danke Danke
Hallo Gesa,
den Krautsalat habe ich gemacht; ich konnte die Zeit aber nicht abwarten und wir haben nach 4 Tagen gekostet:
KÖSTLICH!!!
Vielen Dank für dieses Rezept!
Liebe Grüße aus dem schönen Vogtland
Katrin
Hallo Gesa,
mein Vorrat an Krautsalat hat sich verflüchtigt!!! ALLE, die gekostet haben, waren begeistert!
Ich freue mich auf die neue Saison!
Liebe Grüße aus dem schönen Vogtland!
Katrin
Schmeckt super hervorragend hab’s genauso nachgemacht 👍🏻👌👍🏻deine Videos sind einfach nur toll und wahnsinnig motivierend!! Danke
Ich liebe Krautsalat 😋 den mach ich auch die Tage...nur eingeweckt habe ich ihn noch nie...wird nachgeholt 👍danke liebe Gesa. Alles Liebe, Melanie 😘
Bis jetzt alles super geworden nun mache ich morgen dieses Rezept ich liebe Krautsalat und so wie du es erklärt hast ist es eine Freude mitzumachen du bist super 🥗😉🙋♀️liebe Grüße Jutta
Du machst das toll. Vielen Dank für die leckeren Rezepte. Das Zuschauen macht schon Spaß, genau wie das Nachkochen.
Danke dir 🥰
Hab deinen Krautsalat vor 1 Woche gemacht und heute das erste Glas probiert. Das ist so lecker, der wird nicht lange bei uns halten. Vielen Dank für's Teilen. Und weiter so, ich liebe deine Videos
Danke dir Gesa für die tolle Idee.
Das wird auf jeden Fall nachgemacht . Kohl hab ich schon weil ich Sauerkraut machen will.
Du hast mich inphieziert mit dem einwecken. Heut hab ich Kuchen im glas gemacht.
Durch deine tollen Videos trau ich mich an solche Sachen ran
Einfach super, auf die Idee bin ich noch gar nicht gekommen. Vielen Dank mache ich gleich am Dienstag. Liebe Grüße Brigitte
Mittlerweile schau ich nur noch bei dir, weil es da so schönes Hintergrundwissen bei gibt...ich hab ja noch so Null Ahnung vom einkochen. Ich hab nur keine Einkochgläser, nur gesammelte Gläser mit Drehdeckel, die anderen sind für uns zu teuer. Ich finde dich klasse
Wieder ein tolles Video, dass zum Nachmachen anregt. Vielen Dank dafür!
Habe heute das erste Glas aufgemacht. Leider geil. Muss gleich nochmal machen. Solange es Weißkohl gibt. Liebe Gesa , vielen Dank.
Sooo du Liebe heute hab ich 10 Gläser Krautsalat eingeweckt nach deinem Grundrezept nur etwas angepasst für mich und als Senf hab ich meinen selbstgemachten Dillsenf genommen Danke für die Inspiration :)
Richtig toll gemacht ich habe gerade heut mein letztes Glas Krautsalat aus 2018 auf gefuttert da sehe ich deinen leckeren Salat also werde ich diesen am We jetzt mal einkochen Danke für all deine liebe Mühe
Mach ich auf jeden Fall nach. Euer Blumenkohl Rezept ist auch Spitze. Mega Lecker
Wieder echt toll das mit Senf kenn ich nur von Gurken ,wird definitiv auch gemacht Danke für die Inspiration :)
Hi liebe Gesa, des hab ich noch nie so gemacht, schaut echt super Klasse aus.
👍
Deine Videos sind top, weiter so, da Herbst ist ja die Einmachzeit schlechthin.
Liebe Grüße aus dem Rottal
Helmut 🙋♂️👍💪
Ich freue mich über jedes Deiner Videos. Supi danke für die vielen Tips.
Heute habe ich mir im Angebot Weckgläser nachgekauft. Dieses Jahr wird ordentlich eingeweckt.
Tolles Rezept, davon habe ich einen Screenshot gemacht und werde es mit unserem Weißkohl nachmachen. 👍🏼🤗
Hallo, ich bin auf dieses Rezept gestoßen...und da ich noch einen Spitzkohl verbrauchen musste habe ich es gestern damit Zubereitet....und was soll ich sagen...es ist super geworden. Ein Glas hatte kein Vakuum gezogen...das habe ich abends dann verspeist. Ich hatte den Kohl dann mal nicht geknetet, nur gut ins Glas gestopft. Was soll ich sagen, es war alles noch knackig. Genau mein Ding. Habe allerdings eine Zwiebel und wenig Knobi mir drangemacht...das mag ich sehr gern. Superlecker...die Marinade genau richtig, das wird wiederholt, jetzt wo Weißkohl günstig zu bekommen ist. Danke für das Rezept. LG Silvia
Deine Videos sind der Hammer.
Werde ich nachkochen sobald meine bestellten Gläser eingetroffen sind.
Liebe Gesa, prima Rezept, wie alle Rezepte. Werde ich in der nächsten Woche probieren. 👍👏 LG Bea
Danke für dieses und die anderen Videos!! Super Rezepte und Ideen und alles prima erklärt. 👍🏻 Hör nicht auf damit!! ☺️
Und dein Vorratskeller ist der Hammer!! Ich habe ein neues Ziel!! 😃👋🏻👋🏻
Ich schliesse mich dir mit Begeisterung an. Lg Helga 🙋♀️😃
mir persönlich wäre mir das viel viel zu süss aber Geschmäcker sind ja verschieden. ich mache mein Salat immer so an das er direkt zum Verzehr für mich lecker ist und dann kommt er in Gläser und wird eingekocht, Deine Videos sind sehr informativ.
Hallo, in der Videobeschreibung habe ich beim Zucker vermerkt das dieser nach eigenem Geschmack angepasst werden kann.
LG Gesa
@@natürlichselbstgemacht kann man den Zucker auch ganz weglassen? Konserviert ja eigentlich nicht wirklich, oder?
Ich mache nämlich nie Zucker an Salate, auch nicht, wenn ich Gurken oder Paprika sauer einkoche.
Ich würde davon abraten, probiere den Sud ohne Zucker und entscheide. Bedenke das nicht der ganze Zucker ins Kraut aufgenommen wird, der Sud wir bei Verzehr ja größtenteils abgekippt, somit auch viel vom Zucker. Haltbar ist er auch ohne Zucker, aber für mich nicht wirklich genießbar.
Liebe Grüße Gesa
Toll wieder was gelernt 😍😍😍😍Danke vielmals
Gerne 🥰
Ich habe im März eingekocht und heute das erste Glas geöffnet. Wir waren sooooo begeistert. Danke für dieses leckere Rezept.
Ich bin so neidisch auf deinen Vorratskeller so schön
Ich koche nur für meine Tochter und mich ein und Hinrunde wieder zum verschenken
5 Daumen hoch
Vielen Dank für das tolle Rezept! Total praktisch sowas fürs Büro zu haben! Für dich gute Besserung! 🧡
Danke dir 🥰
Liebe Gesa, danke für das tolle Video. Krautsalat ist auch einfach köstlich! 👍😋
Werde es ausprobieren! Mal sehen ... Aber ich bin mir sicher, es wird schmecken! UND gesund sein
Liebe Gesa dein schönes Video kommt goldrichtig ich habe soviel Kraut dieses Jahr im Garten Danke, Danke.
Hallo liebe Gesa,
Hatte die Woche schon einen Einkochmaraton mit Apfelmus, 7kg Rotkraut, Kohlrabi. Jetzt schaue ich gerade Dein Video mit Weisskohlsalat an und muss mir wieder Gläser besorgen. Das ist mein nächstes Objekt.
Liebe Gesa danke für Deine Inspiration. Schönes Wochenende
Hallo Christa, du bist ja richtig im Einkochfieber 😊
Wünsche dir weiter viel Spaß dabei sowie gutes Gelingen.
Liebe Grüße Gesa
Ich habe dieses Rezept vor ein paar Tagen ausprobiert und heute das erste Glas zum Kosten geöffnet. Also ich bin total begeistert es trifft total meinen Geschmack. Vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept. Mache ich in den nächsten Tagen auf alle Fälle noch mehr Gläser davon.
Bitte die Sudmenge zeigen
Die Zutatenliste ist in der Video Beschreibung.
Liebe Gesa,
gestern habe ich den Krautsalat gemacht und freue mich schon auf das erste Glas. Ich habe nur den Essiganteil deutlich reduziert, sonst wäre es mir zu sauer. Da ich nur Spitzkraut im Garten habe, musste der dafür herhalten, da ich kein Weißkraut kaufen wollte.
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Andrea
So lecker! Hab heute das erste Glas geöffnet. Köstlich! Danke für die Anregung.
Hallo, meine Tochter hat mir dise Kanal emfelt, ich bin sehr zufrieden, ich hab so file Sachen gelernt, ich mache auch so fille Sachen für Winter, und mit dein Kanal mach ich mehr , Villen Dank 😊👍👍👍👍👋👋👋👋🌹🌹🌹🌹
Danke dir und herzlich willkommen 🙋♀️
Liebe Grüße Gesa
Hallo Gesa, dein Rezept, was ein geiler Scheiß. Wir haben den Krautsalat ausprobiert und sind absolut begeistert. Müssen jetzt schon die zweite Portion nachkochen. Dem Freundeskreis und der Familie schmeckt es auch ausgezeichnet.
Also bitte weiter so.
Liebe Grüße Eva und Oli Homm aus der Wetterau
Und gratuliere zu über 45.000 Abonnenten, war ja eine von den ersten 500. Respekt!
Habe das gemacht und ist sehr gut geworden
Liebe Gesa ,jetzt sehe ich dir schon so lange zu und bin total begeistert von deinen Einkochkanal. Ich habe dieses Jahr zu Weihnachten einen Einkochautomat von Weck geschenkt bekommen weil ich so begeistert von deinen Videos bin 😊. Heute startet ich mein erstes Projekt von dir wir sind alle sehr gespannt wie es wird. Auch wenn dein Video schon etwas länger her ist habe ich heute dein Rezept ausprobiert. Ich wünsche dir und deinen lieben alles gute für 2023 alles gute für deine Gesundheit und mach bitte weiter so L.g.Marion aus Bonn.
👏🍀😃
Die Videos machen mir immer sehr viel Freude. Danke
1¹
Super Rezept Vorschlag! Ich wusste gar nicht dass man Krautsalat einwecken kann. Probiere ich unbedingt aus. Vielen Dank!!!
Jetzt habe ich grade den Krautsalat probiert den ich im Oktober gemacht habe......und ich bin sehr begeistert von diesem Geschmackserlebnis! Mega!! Wird definitiv gleich mehr gemacht😍.Danke für das tolle Rezept!!
Freut mich sehr das dir der Krautsalat schmeckt 🤗
LG Gesa
Vor einigen Wochen habe ich dieses Rezept getestet. Ich liebe diesen Salat. ❤️lichen Dank für dieses tolle Rezept. Es steht schon in meinem Büchlein.
Auf so ein Rezept hab ich schon lange gewartet. Yammy . Muss leider den Kohl kaufen. Ich freu mich schon aufs naschen😍😍. Lg Evelyne
Einfach nur toll 👍. Du machst das, wie immer, suuuper. Dankeschön. LG Ingrid
Danke dir 🥰
Herzlichen Dank für die tollen Videos, Ich habe schon einige Rezepte ausprobiert und bin total begeistert. Das macht Lust auf mehr neue Rezepte.
Wir haben das letzte Glas heute gegessen. Der ist sooo gut. Funktioniert auch super mit Möhrensticks.
Auch deinen Krautsalat habe ich heute gemacht, probieren werde ich ihn dann die Tage. Lieben Dank
Liebe Gesa, danke für das Rezept, das ich demnächst nachkochen mochte solange es noch lokales Weißkraut aus dem Vorjahr zu kaufen gibt. Ich bin überrascht dass 30min. für das rohe Gemüse ausreicht, auch wenn natürlich Säure und Zucker dabei ist...
Ich bin absolut begeistert von deinen Videos. Du machst das mit einer Hingabe und steckst einen regelrecht an :-) Ich werde den Krautsalat gleich am Wochenende ausprobieren und einwecken. Danke dir für die vielen hilfreichen Tipps!!!!
Gerne 😊
Mhmm lecker! Wir lieben das auch in unserer Familie besonderst meine Tochter, die liebt das immer auf den selbstgem. Wraps mit drauf . Das werde ich nächste Woche mal nachmachen ! 😊👍
oh das ist eine tolle Idee, Wrap mit Krautsalat! :)
Wie danke für's Rezept! Das muss ich unbedingt nachmachen. Du hast mich echt angesteckt. Freut mich schon wenn meine xxl Bestellung an Weckfläsern ankommt 🙂🙂🙂
Hallo, das Video ist wie die anderen auch super. Echt toll erklärt. Man kann hier wirklich viel dazu lernen. Danke für die Mühe. Glg
wieder ein tolles, informatives Video. Habe mir neue Gläser, also kann ich jetzt loslegen. Weiter so 👍
Danke für das Rezept. Habe auch schon Kraut eingekocht. Aber den Sud mit Senf ist neu für mich. Werde ich beim nächsten Mal ausprobieren.
Das werde ich bestimmt nachmachen denn Vorrat lohnt sich gerade in dieser Zeit 👍🏼
Einmachzeit für den Winter kenn ich seit Kindheit , neue Rezepte sind immer gut 😊
Dankeschön 🙏😘
Gerne.
Liebe Grüße Gesa
Heute dass erste Glas aufgemacht, schmeckt sehr, sehr, gut😊😊 mache ich nächstes Jahr wieder.
Mega Idee!!! Ideal auch für warps oder zum Grillen mal eben einen Salat 🥰 hier ist immer ein Kopf zu viel! Richtig cool!
Mit der roten Paprikaschote 🌶 sieht es richtig hübsch aus!
Das sieht toll aus! Ich esse Krautsalat auch sehr gerne, habe ich aber noch nie eingemacht. Aber das mache ich auf jeden Fall nach.
Ich mische meistens Weißkohl- und ein paar Rotkohlstreifen mit geraspelten Möhren und Kohlrabi, das schmeckt auch sehr lecker zusammen. :)
Vielen Dank für das Rezept. Das werde ich probieren. Sieht lecker aus. 👍
Sieht sehr lecker aus dein Krautsalat.