GATEAU DI PATATE - Due Ricette una Classica e una Golosa, Chef Stefano Barbato

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  • čas přidán 27. 07. 2024
  • #gateau #patate #gateaudipatate
    INGREDIENTI
    1 kg. circa patate
    100 gr. parmigiano
    2/3 mozzarelle
    3 uova
    q.b. pangrattato
    3/4 fette salame
    1 fetta prosciutto cotto
    noce moscata
    sale e pepe
    olio extravergine di oliva
    q.b. burro
    PER LA VERSIONE PIÙ GOLOSA:
    50 gr. speck
    80 gr. scamorza affumicata
    80 gr. provola
    ciao ragazzi, oggi facciamo insieme una ricettina in due versioni, la prima classica e la seconda alternativa e golosa...
    nella versione classica useremo prosciutto cotto, salame e mozzarella, nella versione golosa, aggiungeremo speck, scamorza....e
    caciotta.... mmm quale preferite? io per non sbagliare me le sono sbranate entrambe....
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Komentáře • 439

  • @mpiascojazz
    @mpiascojazz Před 4 lety +42

    Finalmente uno che sa cucinare davvero e non si prende troppo sul serio, gioca, scherza, si diverte , risultando efficace e di sostanza! Bravissimo

    • @giovannibergamodecarli1063
      @giovannibergamodecarli1063 Před 2 lety

      hai ragione... vedere e ascoltare certe ricette sponsorizzate da canali "autorevoli" ufficiali ti verrebbe voglia di mandarli a fare in .....

    • @graziadesilvi4811
      @graziadesilvi4811 Před 2 lety +1

      Bravissimo :^):-)

  • @Antonio-bi1hq
    @Antonio-bi1hq Před 4 lety +10

    Chef Stefano, hai un qualcosa che crea dipendenza! E' un mesetto che ti seguo e non posso fare a meno almeno 1 volta al giorno di vedere qualche tua ricetta! Oltre ad essere accurato, preciso, scrupoloso, chiaro e semplice ma nello stesso tempo professionale e "didattico", sei di una simpatia disarmante!! Perfetto in tutto!
    ...Anzi no, sei milanista...ma non tutte le ciambelle escono col buco!!
    Scherzo chefff!!! Dai così sei il top dei top!!!!

  • @newbruce1
    @newbruce1 Před 6 lety +4

    Stefano sei veramente speciale.......un professionista che merita un po più di notorietà.

  • @roland3923
    @roland3923 Před 7 lety +4

    Bravo. Complimenti. Spiegazione perfetta. L'allegria in cucina non guasta mai, anzi "contagia" anche il cibo rendendo più buono il risultato finale. Ancora bravo.

  • @genesismendoza1959
    @genesismendoza1959 Před 5 lety +12

    Stefano,usted si que sabe combinar cocina y alegría,me gusta mucho su alegría lo felicito,adoro sus receta,Dios lo bendiga a usted y toda su familia,feliz año 2019 :)

  • @chiamamiarmandoi2149
    @chiamamiarmandoi2149 Před 7 lety +55

    Bravissimo chef stefano...sei il mio idolo...ho quattordici anni e grazie alle tue ricette mi hai fatto appassionare alla cucina sei un grande..

  • @fatimausai6218
    @fatimausai6218 Před 5 lety +2

    Grazie ,con le tue ricette super buone mi diverto a cucinare e più di tutto a mangiare sempre simpaticissimo

  • @mpiascojazz
    @mpiascojazz Před 4 lety +1

    Fatto! Straordinariamente riuscito. Ho messo pancetta (di macellaio) e cotto a cubetti. Mischiato parmigiano e romano e ho trovato importante il tocco di un pepe di qualità macinato a mano grossolanamente. Grazie Chef!

  • @melodyaragon53
    @melodyaragon53 Před 6 lety +1

    Simplemente espectacular !! Se ve delicioso, sin duda una suscriptora más...saludos desde Acapulco, México.

  • @TeresaDM
    @TeresaDM Před 7 lety +1

    Che bontà!!! Farò sicuramente la golosa... Bravissimo :)

  • @silviamalibran9262
    @silviamalibran9262 Před 6 lety +3

    Chef Barbon,sei troppo avanti ,ti adoro!!!! Sei il miglior antidepressivo naturale che esista.

  • @ClaudioCeruto
    @ClaudioCeruto Před 3 lety +2

    Ciao Stefano. Di solito facevo La classica, stasera ho eseguito la tua golosa .. spettacolo 😁 Simpatia e umiltà è la tua carta vincente, oltre alle tue ricette .. bravo!! Grazie ♥️

  • @lavale1343
    @lavale1343 Před 7 lety +1

    Schef. . Assolutamente straordinario... una ricetta più buona dell'altra .. non so mai quale fare prima... madooooo che aquoloinaaaaa. . Complimenti davvero.... una sua Grande fan... Valeria

  • @anna26953
    @anna26953 Před 6 lety +2

    La prima la facevo anch'io così. Grazie Stefano per questa versione golosa che proverò subito.

  • @irideblu57
    @irideblu57 Před 7 lety +1

    Grande Stefano, sempre magnifico!! Un abrazo desde Tenerife.

  • @virginiaromano1833
    @virginiaromano1833 Před 5 lety +1

    Ma sei grandissimo. ..Sei The Best....Ti ammiro per la splendida semplicità con cui spieghi i tuoi manicaretti

  • @annamasci4193
    @annamasci4193 Před 7 lety

    Grazie,le spiegazioni sono sempre semplici con molti dettagli,spettacular

  • @stefanotraverso1706
    @stefanotraverso1706 Před 6 lety +2

    Un altra ricetta favolosa e spettacolare il doppio gateau di patate, capolavoro assoluto veramente

  • @miriammiriam1410
    @miriammiriam1410 Před 7 lety

    Grande, mia madre! espectacular! un saludo desde España

  • @annaf.9942
    @annaf.9942 Před 7 lety +24

    Grazie chef.Sto in crisi e questo video mi distrae un po.Amico caro grazie di esserci❤💙💚💛💜

  • @irenekreutzer5397
    @irenekreutzer5397 Před 5 lety

    Me encanta! Desde Argentina! Sei Un Genio!!

  • @paola2509
    @paola2509 Před 7 lety +2

    Sei simpaticissimo, serio quando spieghi le tue buonissime ricette

  • @sonyashanna
    @sonyashanna Před 6 lety +3

    Gracias Chef, me encanta tu estilo!!!!! Contagias tu alegria y buen ánimo, y tus recetas Expectaculares!!!!!!
    Saludos de una peruana en Roma

  • @katyhernandez8363
    @katyhernandez8363 Před 7 lety +4

    Hola chef soy una nueva suscriptora , yo soy de El Salvador 🇸🇻 y me encanta la cocina italiana 🇮🇹 , me encantaría que nos comparta la receta de
    Pollo 🍗 a la naranja 🍊 😊👍

  • @alejandratayupanta9516
    @alejandratayupanta9516 Před 7 lety +1

    Me encantan tus recetas , soy Ecuatoriana 😘

  • @Pres.SERGIO-MATTARELLA

    Fatto questa sera... Ma con speck mozzarella e formaggio casera nel mezzo! I tuoi consigli sono sempre azzeccati! Grazie!

  • @antoniopaolocolavitto4078

    Grande , mi fai morire con la tua semplicità e simpatia fai sembrare le varie preparazioni semplicissime grazie continua così😃

  • @luciamajer644
    @luciamajer644 Před 7 lety +2

    BRAVO COME SEMPRE! RIEMPI LE GIORNATE DI SIMPATIA SALUTI DA VENEZIA

  • @GuglielmoSaltini
    @GuglielmoSaltini Před 7 lety +1

    Oltre che un OTTIMO Chef anche un imitatore... complimenti Stefano!!!

  • @emilymasterson2918
    @emilymasterson2918 Před 3 lety

    Sempre bravo!!!! Grazie!

  • @pierapavoni2571
    @pierapavoni2571 Před 6 lety +2

    Fatte tutte e 2 le ricette.......FAVOLOSE......SPETTACOLARI📍📍📍📍📍📍da guardare e da pappare subitoooooooBravoChef....Baciotto a te ,al micio e alla Lucy😘😘😘🇨🇭

  • @NabBuster
    @NabBuster Před 6 lety +4

    oddio che roba. chef sei mitico.. mia madre faceva una versione triste senza uova con 30 chili di patate e mezzo etto di prosciutto cotto pero era buonissima lo stesso :D

  • @nellaangy5078
    @nellaangy5078 Před 7 lety +2

    Bravissimo mi fai venire sempre fame quando vedo i tuoi video

  • @angelatrifan7625
    @angelatrifan7625 Před 7 lety

    Bravo Stefano,le tue ricette e tu portate un'allergia è un'energia che..... e spettacularrrr!!!😃✋🙋

  • @Luana252
    @Luana252 Před 6 lety

    Bravissimo chef Stefano! 👍

  • @BodyrockWorkout
    @BodyrockWorkout Před 7 lety

    Mmmmm che buono 😊grande Stefano quanto vorrei essere brava come te :)) un abbraccio grande 💙💙💙

  • @giuliafonte2889
    @giuliafonte2889 Před 7 lety +1

    che dire?!! insuperabile!!!! un applauso!!!!!

  • @isbertvi4785
    @isbertvi4785 Před 6 lety +3

    Me haz hecho amar la cocina a mi que he siempre odiado cocinar .muchas gracias !!!!

  • @luciatenuta967
    @luciatenuta967 Před 7 lety +6

    Grazie per le tue ricette che per me risultano facili da fare continua così 👍

  • @food-in-the-nature
    @food-in-the-nature Před 4 lety +2

    Обязательно попробую такое сделать!

  • @cinziacroce3082
    @cinziacroce3082 Před 6 lety +2

    Molto simpatico e spieghi bene come si fa la ricetta, bravo!!!!

  • @rosatorre173
    @rosatorre173 Před 7 lety +1

    Chefff mi stai facendo morire con questo gateau da fare subito

  • @chicc0340
    @chicc0340 Před 5 lety +3

    Ma quanto è bello sto canale?! Grazie chef

  • @luisellamanuguerra7357
    @luisellamanuguerra7357 Před 7 lety +1

    espectacularrrr!!!! Dico solo questo!

  • @pialioce9468
    @pialioce9468 Před 5 lety

    Bravissimo. Sto imparando tante ricette grazie a te.

  • @annaf.9942
    @annaf.9942 Před 7 lety +14

    SPETTACULAR SPETTACULAR LI VOGLIO ANCHE IO ANZI TUTTI E DUE GUSTI!!!ECCELLENTE CHEF COME SOLO TU SAI FARE BRAVISSIMO E SIMPATICISSIMO👍😅😅😅😍😍😍😙😙😙

  • @karimcardenas4970
    @karimcardenas4970 Před 6 lety

    Que bueno se ve Felicidades eres muy talentoso

  • @antonia9210
    @antonia9210 Před 6 lety

    Sei bravo e di una simpatia travolgente

  • @evitaru9120
    @evitaru9120 Před 5 lety

    Me encantan todas las recetas... y sobre todo el francés y el español! 😂😂

  • @giusydiscipio8410
    @giusydiscipio8410 Před 7 lety

    Mamma mia che buone!👍👍👍👍👍 bravo chef!
    Ciao ciao 😘😘😘

  • @solangellozada6517
    @solangellozada6517 Před 7 lety

    Que ricooo ..... provoca hacerlo ya. Stefano eres grandioso.... Un abrazo desde Venezuela... Se te quiere mucho. 😙😙😙😙😙😙

  • @raffaellapinton240
    @raffaellapinton240 Před 7 lety +1

    E come dici tu. ...spettacular! !!!♡♡♡Grande Stefano, grazie per la versione di questa ricetta

  • @fabioscaramella996
    @fabioscaramella996 Před 6 lety +1

    Grazie carissimo Stefano.. Proverò sicuramente questa goduriosa ricetta... Sappi che le tue polpette al sugo mi hanno fatto fare un figurone anche con chi di cucina ne macina parecchia! Sempre molto preciso e accuratissimo nelle tue presentazioni... Un vero gusto seguirti e tentare di emularti! ... Sempre avanti così.... Abraxoooo!

  • @lucianameloni6867
    @lucianameloni6867 Před 7 lety

    Bravissimo Stefano Grazie

  • @oipaAlcamo
    @oipaAlcamo Před 4 lety +1

    Che buone! Le preparerò senz'altro

  • @francopolisano2242
    @francopolisano2242 Před 6 lety

    bravissimo chef stefano seguo molto le tue ricette sei forte

  • @melinamarra5089
    @melinamarra5089 Před 6 lety +1

    Sei simpatico . Bravo. Il tuo gateau e il meglio. Sei forte e ridi in un modo pazzesco. Ha ha ciao

  • @sercapuz4030
    @sercapuz4030 Před 7 měsíci +1

    Niente da fare. Troppo bravo e semplice da seguire e comprendere.

  • @angela1960ful
    @angela1960ful Před 6 lety

    Che fantastico matto.....meravigliosa ricetta. .mamma mia ...é buono non ci sono dubbi !!😋😋😋....Angela (Belgio )

  • @javiersantos3627
    @javiersantos3627 Před 5 lety +1

    Riquísimo...

  • @NightFlier1976
    @NightFlier1976 Před 6 lety +7

    Io la devo smettere di guardare sti video alla sera....

  • @adriana90586
    @adriana90586 Před 6 lety +20

    Chef, ma cosa ti fumi?? 😂Dai un poco anche a me!?!!!
    E comunque bravissimo!!!

  • @barbaramazzucchelli9185

    Grandissimo!che fameeeeeeeeee...💋

  • @lenvanbyrne
    @lenvanbyrne Před 6 lety

    Magico Stefano!
    Bravissimo!
    Oltre al gateau anche il gato soriano!!!
    😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

  • @machteo1087
    @machteo1087 Před 7 lety

    Piatto estivo!!! 😂😂 sei mitico chef!!!!

  • @aurex1grd
    @aurex1grd Před 6 lety +1

    Bravooo!!!

  • @sercapuz4030
    @sercapuz4030 Před 7 lety +1

    Bravo chef! Semplice, comprensibile e simpatico nella presentazione. Non perdo una ricetta e per queste che sono state presentate le patate recentemente acquistate in Alto Adige saranno un ottimo utilizzo. Grazie per la simpatia e un saluto spetttttaculaaaar!

  • @agatatiglio6814
    @agatatiglio6814 Před 7 lety +1

    Come ti invidioooooo come vorrei essere nella tua cucinaaaa. Adoro qst ricetta...

  • @kitty4817
    @kitty4817 Před 2 lety

    Ciao Simpaticone!!oltre che spieghi bene sei di una simpatia MOSTRUOSA!!,👍😘

  • @nicoletaurzica8785
    @nicoletaurzica8785 Před 5 lety

    Bravissimo, e molto simpatico! 😘

  • @aruallaura153
    @aruallaura153 Před 5 lety

    ciao stefano sei bravissimo e simpaticissimo le tue ricette sono davvero buone ma sopratutto i video ti insegnano molto grazie di cuore

  • @mailamazzeranghi5942
    @mailamazzeranghi5942 Před 4 lety

    Questo video l' ho già visto e mi era piaciuto molto ora ancora di più rivedendolo

  • @sarahyvasquez2493
    @sarahyvasquez2493 Před 6 lety +2

    JAJAJAJAJAJ te amo, me encanta como eres ademas de que aprendo me divierto bastante. Un saludo desde Friuli chef

  • @joejoe9986
    @joejoe9986 Před 5 lety

    Un saluto da un tarantino che vive in Australia. Mi piacciono i tuoi video, che trovo molto utili, divertenti e soprattutto facili da seguire e un particolare ringraziamento per il tuo contributo alla cucina italiana. A buon rendere!

  • @lucas1964
    @lucas1964 Před 7 lety +5

    Grazie mi hai ricordato la mia infanzia. Mia madre me lo faceva spesso.
    Mmmmmm che buono

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  Před 7 lety

      +LUIGI CASSOLINI buonissimo 😋

    • @lucas1964
      @lucas1964 Před 7 lety +3

      Grazie, ora che ricordo: mia madre metteva anche un uovo sodo ed era un misto della tua maialosa e quella normale. Ovvero scamorza, cotto e uovo sodo e anche mozzarella. Mmmmmmmmmmmmmmmmmmm ci scannavamo io e mio fratello.
      Ciao

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  Před 7 lety +2

      +LUIGI CASSOLINI ahhahahaha spettacolo, ci sta eccome mmmm mmmmm

  • @andreaparolini6110
    @andreaparolini6110 Před 7 lety +1

    Grande Chef sei il migliore in assoluto! Ho provato ormai un sacco di tue ricette e sono una più buona dell'altra, complimenti! volevo chiederti se per questa ricetta il forno è statico o ventilato? Grazie ancora ;-)

  • @c0zzar0ner0
    @c0zzar0ner0 Před 7 lety

    Passo al supermercato e compro tutto.
    Stasera gateau di patate.
    Grazie Chef, sei proprio irresistibile.
    Anzi, espectacular.
    Aaaarghhhhhh...

  • @andrealupini6769
    @andrealupini6769 Před 5 lety +1

    A tutto so resistere tranne che alle tentazioni.... Lo faccio subito!

  • @antoniosasso3183
    @antoniosasso3183 Před 6 lety

    Spettacularrr , vedere le tue ricette è meglio che andare al cinema. Fai venire una fame. Bravo

  • @anarosadelacruz3454
    @anarosadelacruz3454 Před 6 lety

    Mira loco, eres espectacular.
    Una pregunta: que piensas si las preparo y las congelo? Y las cocino en el horno cuando las nesecito?
    Un saludo desde Sicilia.

  • @riccardobonacini3013
    @riccardobonacini3013 Před 7 lety

    Espetacular!!!!!

  • @filomenam7221
    @filomenam7221 Před 5 lety +3

    La tua simpatia quando assaggi è troppo divertente... Sei bravo e simpatico..grazie x le tue ricette e consigli 😁

  • @marior.3218
    @marior.3218 Před 7 lety

    bravo!! 👏👏👏👏

  • @cirogirardi6315
    @cirogirardi6315 Před 3 lety

    Fameeeeee, grazie dei consigli!

  • @AnaHartog
    @AnaHartog Před 5 lety

    Gracias mil, 👍👍👍👍👍

  • @rosadimarino6473
    @rosadimarino6473 Před 4 lety

    Bravo.
    Mi piacciono un sacco le tue ricette.

  • @uncuoreaspasso778
    @uncuoreaspasso778 Před 6 lety +1

    Mi fai morire dalle risate 😂😂😂. Sei davvero bravo

  • @spuparicchio
    @spuparicchio Před 7 lety +2

    Stefano ottima ricetta, troppo goduriosa, la mia ragazza ha preso tutti gli appunti per farla, ma mi divertirò a farla anch'io.

  • @laurapirrone542
    @laurapirrone542 Před 5 lety

    Bravissimo chef Stefano, sei simpaticissimo, ho imparato tantissime pietanze, sei mitico

  • @alessandromerli2151
    @alessandromerli2151 Před 5 lety

    Grazie chef sei spettaculeeeer

  • @valeriademarco4714
    @valeriademarco4714 Před 5 lety

    Bravissimo è veramente buono

  • @soniaperret1802
    @soniaperret1802 Před 2 lety +1

    Buondi' Grande MAESTRO🤩👍👊🤴👏 SUPER TOP😘🤗

  • @giuseppinafiori4427
    @giuseppinafiori4427 Před 7 lety

    buono lo farò grazie stefano

  • @antonellabonaffini8542

    ti è venuto buono proprio buono bravissimo

  • @cirofausto1989
    @cirofausto1989 Před 2 lety

    GRANDE CHEF, un vero chef veramente molto preparato 👏👏👏 ti seguo da Dakar dove vivo da anni e sono in pensione.

  • @silvanableve7868
    @silvanableve7868 Před 6 lety

    Sembra buonissimo...lo provero' il gateau😊

  • @annamaria-zc5cj
    @annamaria-zc5cj Před 7 lety

    bravissimo chef l'acquolina in bocca 😋spettacolare eccome si .. si....

  • @elisabettapaterniani4172
    @elisabettapaterniani4172 Před 4 lety +1

    Proverò grazie mille

  • @mariaroncara2132
    @mariaroncara2132 Před 3 lety

    Fantastico Chef Stefano Barbato! Bravo e simpatico. Se pero` mangiassi cosi` tanto diventerei grassa!...

  • @mariapaonessa2520
    @mariapaonessa2520 Před 7 lety

    buoni bravo le tua ricette