شیرینی تر برشی به سبک قنادی _کیک اسفنجی ساده بسیار نرم و لطیف مناسب برای کیک تولد و شیرینی
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2021
- شیرینی تر برشی به سبک قنادی _کیک اسفنجی ساده بسیار نرم و لطیف مناسب برای کیک تولد و شیرینی
.
.
این کیک بسیار نرم و لطیف برای درست کردن انواع شیرینی های تر ایرانی و کیک های تولد عالیه و بسیار کاربردیه برای خامه کشی . پیشنهاد میکنم این کیک رو حتما با خامه قنادی خانگی و پودر نارگیل و گلاب امتحان کنید طعم بسیار نوستالژی و خوبی داره
.
.
منو تو پیج اینستاگرامم دنبال کنید
/ tara.parsamehr
.
.
مواد لازم
آرد ۱۵۰ گرم
شکر ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۶ عدد
آب جوش ۱/۴ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ قاشق چایی خوری
وانیل کمی
.
.
ویدئو کیک اسفنجی رو با تمام نکاتش از لینک زیر ببین
• کیک اسفنجی بسیار نرم ...
ویدئو کیک شیفان رو از لینک زیر ببین
• کیک شیفون _بسبار نرم و...
برای اینکه یاد بگیری چجوری کیک رو خامه کشی کنی ویدئو زیر رو ببینید
• خامه کشی_خامه کشی حرفه...
برای اینکه بتونی یه کیک با خامه کشی قرمز درست کنی ویدئو زیر رو ببین
• خامه کشی کیک تولد رو ب...
برای اینکه خامه قنادی رو فرم بدی ویدئو زیر رو ببینید
• .خامه فرم گرفته. تو خو...
برای اینکه تو خونه خامه قنادی درست کنی ویدئو زیر رو ببینید
• خامه فرم گرفته ی قنادی...
برای اینکه خامه فرم گرفته مقام درست کنی بدون اینکه وا بره ویدئو زیر رو ببینید
• Video
دست شما درد نکنه
عاشق توضیح دادنتون هستم آدمو سر شوق میارید سلامت باشی عزیزم
عالی بود
عالی بود❤
یه دونه ای شما❤
سلام خانمی،امروز درست کردم و عالی شد.ممنون
خيلى خيلى عالى بود خسته نباشيد👏🏼🌹👍
این شیرینی رو درست کردم، عالی شد، واقعا خوشمزه ست. ممنون از این دستور عالی❤
سلام لطفا کیک اسلایسی هم آمورش بدین متشکرم
فوق العاد بود مثل همیشه
من اینو. درست کردم خانم تارا و همینطور که گفتید میشه رولتش کرد رولت کرد م و. عاااالی شد. مرسی عزیز❤
نوش جانتون
عالی هستی ممنون خیلی دنبالش بودم❤❤❤❤❤❤❤
سلام تاراجون خيلى ممنون عزيزم واقعاً كارتون عالى موفق باشى 👌😘
خیلی ممنون تارای عزیز که همه ی نکات مهم رو به ما آموزش میدی😘😘😘🙏🙏🙏❤️❤️❤️
خواهش میکنم عزیزم ❤❤
عالی😍😍
سلام عزیزم مثل همیشه عالی بود خیلی ممنونم متشکرم
سلام ممنونم از لطفتون❤❤
مرسی که هستی 🙏😍👍 عالی و متعالی 💌🌹
🥰🥰🥰
سلام عالی هستش سپاس گذارم 🙏
ممنونم
عالی بود ممنون
❤️❤️
سپاس تارا🤗
خواهش میکنم عزیزم ❤
چه خوب اموزش میدین ،ممنون
ممنونم عزیزم
عالی بود درست کردم
🥰🥰🥰
مرسی از آموزش خوبتوون😍
❤❤❤
من درست کردم عالی شد ممنون از شما
نوش جونتون ❤
سلام خانمی عالی ممنون💛💛💛💛🌹🌹🌹
سلام ممنونم عزیزم ❤
دستت درد نکنه استاد واقعا عالی👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
واقعا اموزشهاتون عالیه🌹🌹🌹
عاااالی👌👏❤
❤❤❤
مرسی خوب آموزش میدی
ممنونم از شما
امروز درست کردم خیییلی عالی شد چقدر بافت لطیفی داشت😍😍😍ممنون از آموزش ها بی نظیرت
خواهش میکنم عزیزم ❤
عالی
❤❤😍
سلام، ممنون از آموزش های خوب تون خیلی عالی توضیح می دهید لطفا اگر براتون امکان داره پای نارگیل و آناناس هم آموزش دهید 🌸🙏🙏
سلام گلم‌متشکر از اموزش های خوبتون لطف میکنین کو کی گردو یی اموزش ر بدین
ممنون از به اشتراک گذاری رسپی . میشه لطف کنید برای رسپی ها قید بفرمایید به ازای این مقدار. مواد چند. کیلو شیرینی بدست میاد . ممنون. میشم ❤
مرسی که هستی من تازگیا شمارو شناختم و با پیجت اشنا شدم خیلی خوشحالم ممنون بخاطر همه چی( از کردستان شهر بوکان ) خۆشم دەۆئ
ممنونم از لطفتون عزیزم 😍😍😍😍
عزیزم لطف بفرمایین خمیر هزارلا رو به طور ساده تر اموزش بدین همه چی عالیه مرسی ازتون
سلام عزیزم ممنون از آموزش هاتون شیرینی وکیک رو با مایکروفر هم میشه پخت ؟
سلام اگر ماکروفر شما حالت کانوکشن داره بله میشه
@@taraparsamehr ممنون از راهنماییتون موفق باشین
😊😊😊😊
سلاممم، من با اسفنج این دستور کیک تولد پختم فوق العاده بود طعمش 👌🏻
ممنونتونم بابت دستورات خوبتون ، بخصوص که دقیق و به گرم اشاره میکنید🌸🙏🏻
نوش جان❤🥰
این کیک بی نظیییییر بود مثه پشمک تو دهن اب میشد عالی بود عالییییی مرسی از رسپی های بی نقصت تارا جان
میشه ی خواهش کنم ترکیب رنگ مشکی واسه خامه هم بگید ممنون میشم🌹🌹🌹
خواهش میکنم عزیزم😘
من رنگ مشکی زیاد کمی قرمز کمی آبی کمرنگ رو قاطی میکنم
چون شنیدم برای کیکهایی که زرده و سفیده جدا میشن تخم مرغها باید سرد سرد باشن
تاراجون میشه باقلوا هم یاد بدی مرسی عزیزم آخه دستورهای تو عالی هستن
چشم حتما❤
تارا جون میشه چیز کیک ژاپنی یا همون کیک لرزان هم آموزش بدین 😍 ممنون از شما ❤️
این رو ویدیوش رو گرفتم عزیزم هفته آینده میذارم❤❤❤
@@taraparsamehr سپاس🙏🏻❤️
👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
سلام تارا خانم یعنی استاد عزیز
خسته نباشید من خیلی استفاده
میکنم از رسپی هاتون
ولی از شما خواهش می کنم فلینگ وخامه کشی رو از اول تا آخر بزارید ممنون میشم
سلام پلی لیست خامه کشی رو ببنید هست عزیزم
سلام تاراجان ممنون ازآموزشهای خیلی دقیق وحرفه ای که یادمیدیدمن یک قالب ۳۰در۴۰ گرفتم این رسپی که گفتیدومقداراندازها برای رولت هم باتوجه به اندازه ی قالب بایدهمین مقدارواندازه باشه لطف کنیدبفرماییدقالب ۳۰در۴۰ اندازه هابایدچه مقدارباشدتخم مرغ وموادخشک ممنونم
سلام تارا جون خیلی ممنونم اموزشهای کاملا مفیدی میذاری دمت گرم😍یه سوالی داشتم
سفیده وقتی کاملا زدیم و پف کرد اگه بذاریم تو یخچال تا بقیه مواد هم بزنیم بعد از یخچال دربیاریم ایراد داره؟؟؟
سلام عزیزم خواهش میکنم
بله میشه . ولی میتونین اول زرده رو بزنید بعد پره همزن رو بشورید خشک کنید و سفیده رو بزنید
سلام تارا جون عزیز دل دستور عالی بود .❤🌹
یه سوالی داشتم می خواستم بدونم از کیک وانیلی کره ای میشه برای خامه کشی استفاده کرد ؟
سلام عزیزم معمولا از کیک های سبک برای خامه کشی استفاده میشه ولی اون کاملا به سلیقه شما برمیگرده از هرکیکی خودتون دوست دارین مزشو میتونین استفاده کنین❤
@@taraparsamehr
مرسی خانومی💛
سپاس تارای عزیز
خیلی وقت دنبال یک دستور کامل با تمام فوت و فناش بودم ممممممممممممنون عزیزم برای این مقدار کیک چقدر خامه فرم گرفته نیاز داریم؟😍💐🌷👌
سلام عزیزم برای این مقدار ۲ لیوان کافیه❤❤
@@taraparsamehr ممنونم تارا عزیز بابت پاسخگویی💐💐💐💐💐💐😍😍
اگر امکانش هست شیرینی دانمارکی بدون خمیر هزارلا رو هم اموزش بدید ممنون میشم
خوش به حالت.. کیک من انقدر نرم نمیشه ..یکمی انعطافش کمه
سلام تارا جان ممنون بابت دستورای عالیت
میخاستم بپرسم امکانش هست بجای بکینگ پودر از جوش شیرین استفاده کنم چون الان تموم کردم و میخام همین الان اینو درست کنم😅😅
سلام عزیزم بله میشه خیلی کم بزنید ولی اگر خیلی خوب مخلوط کنید نکاتش رو رعایت کنید بدون اینکه چیزی بزنید هم عالی میشه
@@taraparsamehr سپاس🥰
سلام استاد جان
دستتون طلا
نفرمودین تخم مرغها دمای محیط باشن یا سرد؟
سلام عزیزم.راجب این مدل کیکها که سفیده و زرده جدا فرم میگیره میگن باید سرد باشه چون وقتی سفیده سرده بهتر و راحتتر فرم میگیره ولی اگر به دمای محیط باشه بازم میشه نتیجه خوبی گرفت پس خیلی تفاوتی تو کیفیت نهایی نداره (اگر خیلی گرم باشه فضای خونه نتیجه ممکنه خوب نباشه)ولی برای کیک های کره ایی کیک هایی که شیر داره توصیه اینه حتما به دمای محیط برسه چون در غیر اون حالت ممکنه حالت بریده بریده بگیره بخاطر اختلاف دما
بازم عااالییی ...تارا جون من یه بسته خامه قنادی کولاک یک سال پیش گرفتم و تو فریزر بوده و باز نشده ... فریزرم خیلی عالیه کامل فریز می‌کنه ...میشه ازش استفاده کنم یا بندازم دور خامه رو؟
من بیشتر از ۶ ماه سعی میکنم چیزی رو فریز نکنم واقعا اطلاعی ندارم که قابل استفاده هست یا خیر
لطفا اگه امکانش هست شیرینی پای سیب قنادی رو هم آموزش بدین عزیزم
ممنون از محبتهای بی دریغ شما
چشم حتما❤
با درود و سپاس از شما من یکسوال دارم تارای نازنین اینجا خامه سفت هست نه خیلی سفت و نه خیلی شل دبل کرم میشه این خامه رو با هم زن بزنیم ؟ به من جواب میدین لطفا از سوئیس هستم با سپاس مجدد
بله عزیزم معمولا با شیر مخلوط میکنن و میزنن
بدون شیر هم میشه البته
سلام تارای مهربون خسته نباشی عزیزم😚،این شیرینی همون شیرینی تیتابی هست؟
سلام آره عزیزم همونه دقیقا ❤
ممنونم عزیز،فقط یه سوال از خدمتت داشتم ؛بعضی ها مثلثی ودو زنگ هستن اونارو چه طوری درس کنیم؟
@@user-kw5yv1fw8w برای رنگ کاکائو ۲ قاشق از آرد کم کنید همون مقدار پودر کاکائو بزنید . برای برش مثلثی هم سعی میکنم ویدئو بگیرم ❤
@@taraparsamehr ممنونم خانمی
میخوام عکس اون شیرینی رو واستون بفرستم چطوری این کارو انجام بدم تارا جون؟
سلام با این دستور میشه کیک گرد درست کرد برا تولد یعنی خامه کسی کرد
بله میشه
سلام تارای عزیز ببخشی میخواستم راهنماییم کنی ،میخام کیک خامه ای درست کنم اما سایز قالب من ارتفاع ۹وقطر ۲۵سانت هست اما نمیدونم موادش رو چه مقدار بزنم چون امروز به قالب کوچیک دسترسی ندارم ممنون میشم اگه راهنمایی کنی.🙏😘😘😘❤️❤️❤️
سلام عزیزم این مقدار براش کافیه ولی خیلی ارتفاع نداره❤
ببخشید برای قالب ۳۵ در ۲۵ میشه این کیکو درست کرد؟ یعنی مواد اضاف نمیاد؟
ارتفاعش زیاد میشه تو اون قالب اگه میخوایین نازک باشه اضافه میاد
@@taraparsamehr ممنون از پاسخگوییتون حتما سر فرصت درست میکنیم🥰
سلام من امروز درست کردم ولی اصلا پف نکرد وخیلی بافت سفتی داره.میشع بگید مشکل کجاست؟
احتمالا خوب هم نزدید پفش خوابید
اگه سفیده و زرده رو جدا نزنیم چی میشه؟ آخه خیلی جاها دیدم باهم میزنن. ممنون میشم علتش رو بگید.
میتونین باهم بزنید. وقتی جدا میشه بافت کیک اسفنجی تره
💋💋💋💋💋💋😍😍😍😍😍
❤️❤️❤️
و یه سوال دیگه رنگ خوراکی رو یکم قبل از این که کاملا فرم بگیره اضافه کنیم؟ چون گفتی اگر فرم بگیره و ما بیشتر همش بزنیم فرمش رو از دست میده
البته این سوالم برای اون ویدیو مربوط به تهیه خامه با خامه خوراکی در خانه هست.
بله بعد اینکه فرم گرفت اضافه کنید.
نه بیش از حد زدن باعث میشه فرمش رو از دست بده و کره بشه ولی در حد نرمال بزنید هیچ مشکلی پیش نمیاد
سلام خانوم پارسا مهر
ممنون میشم به این سوال من پاسخ بدید که،چرا کیکی که با پودر کیک برندهای مثل رشد درست میکنیم اینقدر خوشمزه و با کیفیت و بافت عالی میشه،بدون اینکه به خیلی از مسائلی که تو پخت کیک باید رعایت بشه،توجه کرد
امکان داره آموزش درست کردن پودر کیک رو قرار بدید،البته پودر کیک رشد منظورمه
سپاس🙏
سلام . کیکهای آماده چون از نوع ساده هستن بخاطر همین پیچیدگی خاصی نداره شما یه فر داشته باشی میتونی کیفیت خوبی ازش بگیری من حتما به زودی یه ویدیو از پودر کیک آماده و کیک ساده خونگی به همون سبک میگیرم که به راحتی کیک با کیفیت خواهید داشت
@@taraparsamehr ممنونم🙏🙏🙏
من هرچ با یک دما می پزم بازهم که سرد شدکمی از پف ان می خوابه ،چرا ؟
اگر بعد ار در آوردن از فر پفش می‌خوابه بخاطر دماس کمی کمترش کنید
من که میتونم بو و مزه شو حس کنم...میدرخشی رفیق
مرسی عزیزم😍😘
سلام...سوال دارم..کیک ژکوند یکی از کیک های اسفنجی بادام دار هست..من بادام نداشتم ولی بقیه مراحل رو رفتم...ولی کیک به اون نرمی ک دیدم نشده؛؛؛علتش چیه؟؟؟؟
سلام کیک ژکوند یک کیک بسیار نازکه پف خیلی کمی داره و بادام داره اگر نزنید دیگه کیک ژکوند درست نکردید بافت آرد بادام و آرد گندم متفاوته طبیعتا بافت کیک هم متفاوت خواهد شد میتونین به جای بادام درختی از فندق هم استفاده کنید
بله درسته..بافتش نازک بود ولی چون بادام نداشت دیگه ژکوند نبود..
من فر ندارم...تمام پختم فعلا با آوِن تستر هست...من دور ظرفم و فویل میزنم ک نسوزه..شما ایده ای دارید برای پخت کیک اسفنجی با پایه خامه...ک بتونم کیک اسفنجی نازک و نرم درست کنم؟ و وقتی با چاقو کیک و برش میدم...کیک سفت نباشه...ک خامه از اطراف کیک بیرون بریزه..و نمای کیک زشت بشه...
و علاقه شدید به کیک پزی دارم
بهتره كه كمتر حرف بزنى صدات گوش خراشه 😜 پيشنهاد ميكنم به جاى حرف بنويس. و صداى موزيك هم جالب نيست
من پیشنهاد میکنم عوض پیام گذاشتن ویدئو رو ببندید نبنید قرار نیست صدای همه ی آدما برا شما دلنشین باشه .کامنت گذاشتنون بیفکره و جالب نیست
عالی بود
عالی
❤