LONGANIZAS ARTESANALES. LA RECETA PERFECTA

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  • čas přidán 17. 09. 2019
  • LONGANIZAS ARTESANALES. LA MEJOR RECETA !!
    LONGANIZAS CHILENAS TRADICIONALES, LAS VEMOS DESDE SIEMPRE EN LAS VITRINAS, NOS ENCANTAN, SIEMPRE ESTÁN EN NUESTRAS CELEBRACIONES Y HOY TE LAS ENSEÑAMOS A PREPARAR JUNTO AL MAESTRO MARCOS SOMANA QUIEN VIENE A COMPARTIR SU SABIDURÍA CON NOSOTROS, SI LO QUIERES CONTACTAR SU MAIL ES SOMANHAM00@GMAIL.COM Y EN @CECINASELARTESANO
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    Las ollas y sartenes en los que cociné son de la línea MAGEFESA, un lujo para cualquier comensal.
    2 KILOS DE LOMO DE CENTRO
    500 GRAMOS DE TOCINO BLANCO DE CERDO
    POR KILO DE MEZCLA CÁRNICA TOTAL:
    14 GRAMOS DE SAL
    2 GRAMOS AJO EN POLVO
    1 GRAMO DE ORÉGANO
    1 GRAMO DE COMINO
    9 GRAMOS DE PIMENTÓN MOLIDO, AJÍ DE COLOR O PAPRIKA
    100 ML DE AGUA
    TRIPA NATURAL DE CERDO
    SE SUGIERE REPOSAR LA MEZCLA 12 HORAS EN FRÍO ANTES DE EMBUTIR
    SECAR LAS LONGANIZAS ANTES DE COCINARLAS, SE PUEDE HACER COLGÁNDOLAS EN UN LUGAR FRESCO Y SECO, O EN EL REFRIGERADOR POR ALGUNOS DÍAS, EN COCINAS AHUMADORAS Y TAMBIÉN EN EL HORNO.
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Komentáře • 1,6K

  • @JavierGarcia-ej3xh
    @JavierGarcia-ej3xh Před 3 lety +5

    Soy de Mendoza exententes comidas y trato siempre espectacular saludos a nuestros hermanos chilenos todos mis años exelentes vacaciones

    • @ocoteco9549
      @ocoteco9549 Před měsícem

      Un saludo desde la ciudad de México

    • @ocoteco9549
      @ocoteco9549 Před měsícem

      Gracias por compartir tus conocimientos y videos

  • @dianaflordeperalrodriguezh8023

    Soy Mexicana y recién descubrí su canal, me maravillo su pasión y la maestría con la que comparten con la gente de a pie sus conocimientos y experiencia. A mí me encanta la longaniza y el chorizo pero lo evito por la desconfianza que me da comprar este tipo de productos pero con esta masterclas voy hacer este suculento platillo en casa. Felicitaciones y un gran abrazo para ambos desde mí querido y sufrido México

  • @miriamvega6268
    @miriamvega6268 Před 3 lety +1

    primera vez que veo hacer longanizas en casa, gracias alvarito por estas ricas recetas, también saludos al otro cocinero. miriam vega s. de Chile.-

  • @saravillaseca4819
    @saravillaseca4819 Před 3 lety +14

    Gracias Alvarito, exquisitas se ven esas longanizas ...Y Gracias a Marco, por su emprendimiento y transmitir sus conocimientos, amigo Venezolano eres un aporte en nuestro País ¡Bienvenido a Chile! 💖

  • @ruthberna7567
    @ruthberna7567 Před 4 lety +6

    Buen Día Álvaro, tu programa evoca lindos recuerdos. Mis padres hacían y vendian longanizas en el sur de Chile, eran riquísimas. Pero en vez de comino, agregaban pimienta negra molida y merken ahumado. Para consumo familiar solía ahumarlas, eran " INFALIBLES" en alguna celebración. Un abrazo Alvarito y muchas gracias por traer a mí memoria gratos recuerdos..,🤗🤗😍😍

  • @majubaza59
    @majubaza59 Před 4 lety +72

    ¡Feliz 18 amigos chilenos! de un peruano desde Milán. Los comentarios están demás salud por la EXCELENCIA de Álvaro y Marco.

    • @maricelmoran5599
      @maricelmoran5599 Před 4 lety +2

      Heres maravilloso Alvarito,lo vi en la tele,es lo que yo queria.

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  Před 4 lety +2

      manuel juan barthe zavala Muchísimas gracias Manuel por tu mensaje cargado de pura buena onda.
      Te mando un abrazo inmenso

    • @matiascr7ronaldo759
      @matiascr7ronaldo759 Před 4 lety

      Claroooo pe mascota !! Un saludito de 590

  • @nestorescalona27
    @nestorescalona27 Před 3 lety +9

    Excelente programa y realice las longaniza como lo hicieron y me salió a la perfección sin máquinas de embutir sólo un embudo y de verdad los felicito por esa receta

    • @henriquetalaverde6261
      @henriquetalaverde6261 Před rokem

      Nestor donde conseguiste la tripa para armar la longaniza ? y como se llama ?

  • @gerardoj.gilrondon9668
    @gerardoj.gilrondon9668 Před 2 lety +2

    Excelente , y ver a hermanos vzlano y chileno, pues mucho mejor. Felicidades.

  • @sandraaraneda6681
    @sandraaraneda6681 Před 4 lety +7

    Gracias no solamente enseñan a cocinar sino también como dos personas de diferentes países se pueden llevar tan bien, sin competencia ni fronteras solo la pasión de enseñar . Felicitaciones a los dos.

  • @rafleandrolunar
    @rafleandrolunar Před 3 lety +6

    Maestros !!! Excelentes ambos en sus didácticas culinarias y en su profesionalismo, felicitaciones tanto al Maestro Venezolano invitado, como Al Maestro Chileno anfitrión !!! Nuestras patrias hermanadas a través del vínculo universal que brinda la gastronomía...!!!

  • @mariamartamadrazo5956
    @mariamartamadrazo5956 Před 4 lety +2

    Alvaro Barrientos, tengo un buen tiempo de seguir tus videos y todos, sin excepción me gustan, no sólo por las recetas que son exquisitas, si no por la manera de presentarlas; haces regresar en el tiempo e imaginar esas vivencias que te llevan a unos aromas y texturas y travesuras con los hermanos y amigos, todos chicos, con esa cocina...mil recuerdos y eso lleva a una receta inolvidable, agradable y deliciosa. Gracias por tu manera especial de presentar tus videos, un abrazo de una española, viviendo en México

  • @lilianamilagrosalarconhuiz9650

    Me encantó este video, y felicito de corazón a estos dos verdaderos maestros , porque no se guardan nada y eso habla su amor por lo que hacen.
    Les escribo desde Perú y una chef peruana visitó un lugar muy bonito ,donde yo diría es el paraíso , porque consumen todo lo que producen del día ,el hermoso Chiloé, espero un día visitar tan hermoso lugar .
    Me encantó está receta , la trataré de hacer , aquí le decimos chorizo . Felicitaciones , estoy feliz con esta receta ,muchas gracias Dios los siga bendiciendo.
    Un fuerte abrazo desde Lima-Perú a ese país tan lindo Chile.

  • @adonaybriceno4574
    @adonaybriceno4574 Před 4 lety +34

    Venezolano en Chile haciendo chorizo y longaniza, éxito campeón, emprendimiento a millón, saludos desde Vzla.

    • @avocadogreen4682
      @avocadogreen4682 Před 4 lety +6

      Si paisano por el acento de voz es de los nuestros buen chef y carnicero felicitaciones y exitos

    • @gsmwil
      @gsmwil Před 3 lety +2

      Orgullosamente de nuestro país dando su granito de arena en este país que nos an recibido espectacular

  • @enterville
    @enterville Před 4 lety +6

    Hola chef, saludos desde Cali, Colombia...no se alcanzan a imaginar el beneficio del conocimiento y emprendimiento en cuanto a la charcutería se trata, la cocina es mi pasión y usted se merece aplausos al ser un cocinero autentico y sin egos absurdos como los de hoy en día, en estos momentos recopilo info del chef y he quedado maravillado, quisiera saber si puedo conseguir via pdf o ebook. Ustedes dos una inspiracion total.

  • @koyotefhis
    @koyotefhis Před 4 lety +4

    Esa sencillez suya maestro .. esa forma de hablar tan respetuosa me da un orgullo de que sea Chileno por la chucha !! Gracias por tanto !!! tome su like !!! Maestro .

  • @robertocarlosmoyasalinas34

    Felicidades al maestro con Cariño

  • @murielvaldenegro5889
    @murielvaldenegro5889 Před 4 lety +17

    Alvaro, la verdad, me carga cocinar, pero desde que me suscribi a tu canal le hago empeño, agardezco el amor, pasion y paciencia con la que entregas tu conocimiento, siento orgullo de que seas Chileno y siempre menciones nuestro pais, raices y cultura culinaria, solo me queda decir, Gracias totales!!

  • @josuezeballoscabrera1685
    @josuezeballoscabrera1685 Před 4 lety +22

    CALIDAD DE MAESTRO EXCELENTE RECETA BIEN EXPLICADO UN LUJO DE ANFITRIÓN UN 10 de 10 ME EH SENTIDO EN CASA ..... SALUDOS DESDE ILO - PERÚ

  • @jaimemurciarodriguez7146
    @jaimemurciarodriguez7146 Před 4 lety +2

    Hermanos Chilenos un saludo fraternal desde Colombia 🇨🇴 🤝 🇨🇱 , agradecimiento por su exelente forma de enseñar, al compartir conocimientos tan generosamente, muestra su humilde grandeza, gracias mil. Atte: QUIOROPTERO

  • @mevo0958
    @mevo0958 Před 9 měsíci +1

    Marquitooooos, una vez más te has pasado tres purblooooos, y como guinda del pastel tu invitadazoooo, que bárbaros, que Papá Dios me los bendiga siempre, con cariño fraternal desde México...

  • @profesormarcan5920
    @profesormarcan5920 Před 4 lety +8

    Alvaro gracias por traer a este moustro ,tan sencillo y tan didactico ,tu tambien eres noble y master ,ya que muy pocos cocineros dan su lugar para que otros se muestren y tu siempre lo as hecho ,saludos desde Buenos Aires.

  • @joykidschannel8315
    @joykidschannel8315 Před 4 lety +4

    Noooooo, se pasaron!!!!! Felices fiestas patrias y muchiiiiiisimas gracias por compartir estos secretos de cocina. Para todos los que no estamos en Chile, no tan solo nos traen recetas y sabores, sino que tambien recuerdos, vivencias, momentos lindos de Familia. Muchiiiisimas gracias nuevamente.

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  Před 4 lety +2

      Joyce Bai Qian Qué bueno que te gustó esta receta Joyce, la hago con mucho cariño sobretodo para personas como tú que se encuentran fuera de nuestro país y añoran probar sabores como estos.
      Te mando un abrazo inmenso

  • @neidamartinezpadilla9748

    Gracias maestros espectacular su receta,un fuerte abrazo desde Colombia, tierra de gente bella y trabajadora los buenos somos más un abrazo

  • @paulaacuna.6712
    @paulaacuna.6712 Před 3 lety +1

    QUE EXCELENTE CAPITULO, ME ENCANTAN ESTW TIPO DE ENSEÑANZAS, Y VOLVER A LO NATURAL DE LI ANTIGUO, PREPARAR EN CASA, ARTESANAL!!!!👍👍👍👍

  • @ismaelalbertovallejoscampo614

    Alvarito y Dany, como son longanizas chilenas, solo me queda decirles, este capitulo si que la CAGOOOOOOOOOO, se me llego a salir la baba de la boca al verlos como se deleitaban con esta preparación, pucha que he aprendido a cocinar con tu canal. mis mas sinceras felicitaciones, enserio, se pasaron hoy.. voy a tratar de comprarme las maquinas, la moledora me encanto, ojala puedas darme la marca..
    un gran abrazo amigo..

  • @anamunevar3817
    @anamunevar3817 Před 4 lety +6

    Qué excelente maestro Marco!!!! .....Se aprecia muchísimo su trabajo,gracias a los dos 👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  Před 4 lety

      Ana Munevar Marco es un tremendo maestro charcutero querida Ana.
      Te mando un abrazo inmenso

  • @ignaciopalma3688
    @ignaciopalma3688 Před 3 lety

    El mejor capitulo que le he visto don Álvaro... Slds a tan respetable hermano venezolano

  • @FRANCISCOLOPEZ-cw8by
    @FRANCISCOLOPEZ-cw8by Před 20 dny

    Tremendo tutorial, gracias por invitar a un experto en la prparación y a ti por tu vocación culinaria y más aún que la compartas abiertamente, todo el exito para ti y tu equipo!!!

  • @LuisGonzalez-hl2ft
    @LuisGonzalez-hl2ft Před 4 lety +4

    Si señor fue por usted que me inspiré en la cocina y disfrutó de copiar sus deliciosas recetas.
    Saludos desde Miami Florida junto con un fuerte abrazo.

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  Před 4 lety

      Luis Gonzalez Muchísimas gracias Luis, para eso están para que las copias y las disfrutes.
      Te mando un gran abrazo

  • @legolas0404
    @legolas0404 Před 4 lety +5

    Esto es Artesanía Culinaria! Grande explicación, Saludos desde México, Hasta Chile país de Mujeres Guapisimas!

    • @celacanto0944
      @celacanto0944 Před 4 lety

      Y ustedes tienen a laurie vargas viva mexico

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  Před 4 lety

      Roberto Fernandez Muchísimas gracias Roberto, tal como tú lo dices.
      Te mando un abrazo enorme

  • @wilfpiram.6617
    @wilfpiram.6617 Před 4 lety

    hola alvaro te felicito por tu gran programa, te cuento que vi esta receta del maestro marco, y ahora estoy haciendo longaniza chilena en cali colombia y es una maravilla sabrosa para mi familia. Gracias maestro

  • @JoseRodriguez-od2df
    @JoseRodriguez-od2df Před 3 lety +1

    Excelente tutorial del paisano venezolano Mar Somana.

  • @vivianacapote7568
    @vivianacapote7568 Před 4 lety +4

    Que generosidad! Se pasaron! Para los que vivimos fuera de Chile esto es un tesoro, las voy hacer con mi hijo que quiere aprender hacerlas, muy agradecida😋🇦🇺🇨🇱

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  Před 4 lety +2

      Viviana Capote Que te quedan deliciosas Viviana, las hacemos pensando sobre todo en las personas que se encuentran lejos de nuestro país.
      Te mando un gran abrazo

  • @chabelitatrejo9663
    @chabelitatrejo9663 Před 4 lety +3

    Hombre! Muchas gracias por compartir sus conocimientos, con tanta sencillez

  • @danielbellini3236
    @danielbellini3236 Před 2 lety +1

    Querido Álvaro desde Cali Colombia viendo esta clase magistral de como hacer longaniza chilena un 10 para ustedes

  • @alfredomosquera5832
    @alfredomosquera5832 Před 4 lety +1

    Mi admirado paisano, un saludo desde nuestra sufrida Venezuela, agobiada pero no rendida.Siga poniendo en alto nuestro gentilicio.

  • @07091965ful
    @07091965ful Před 4 lety +3

    Por casualidad me encontre con tu canal en esta cuarentena, hace mucho tiempo que me quiero independizar en cuanto a mi trabajo...y quiero darte las gracias a ti y tambien al maestro por mostrarnos como poder cumplir nuestros suenos y no los de otros gracias.

  • @sandralupercio8181
    @sandralupercio8181 Před 4 lety +8

    Felicidades a todos los chilenos me encanta sus comidas soy mexicana pero vivo en USA SALUDOS A TODOS MIS AMIGOS CHILENOS FELICES FIESTAS

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  Před 4 lety

      Sandra Lupercio Muchas gracias Sandra por este mensaje cargado de pura buena onda.
      Te mando un gran abrazo

    • @carolinadiaz928
      @carolinadiaz928 Před 4 lety

      Que linda eres y muy buena onda Sandra. A mi tb me encanta la comida Mexicana y los mexican@s son super simpátic@s. Cariños desde Chile

  • @raulalbertodiaz9169
    @raulalbertodiaz9169 Před 4 lety

    MIS RESPETO, MI ADMIRACION Y MIS GRACIAS PARA UDS, MAESTROSSSSSSSSSSSS.....LAS PALABRAS HUELGAN , PERO SOBRE TODO MILLONES DE GRACIAS POR COMPARTIR VUESTROS CONOCIMIENTOS DE MANERA TAN AUTENTICA CON TODOS AQUELLOS QUE SEGUIMOS A UDS...FELICITACIONES DESDE LA MUY BELLA COLOMBIA..

  • @alvaroarias9417
    @alvaroarias9417 Před 5 měsíci +1

    Excelente muchas gracias, una delicia muy bien explicado los procesos... Dios los siga los siga Bendiciendo siempre...

  • @nellyysabeltitoalvarado2941

    Que buen tutorial, exelentes maestros, bendiciones para ustedes y todo el equipo que les acompaña.

  • @alexcarrasco5167
    @alexcarrasco5167 Před 4 lety +11

    Feliz 18 amigo mio Dios lo esté guiando en este día amigo mio que receta más maravillosa espero que lo pase maravillosamente bien con su familia en este día especial y un gran abrazo amigo mio 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  Před 4 lety

      saxofonista jazz muchísimas gracias saxofonista, te mando un abrazo inmenso , felices fiestas para ti también !

  • @fmmartelli9325
    @fmmartelli9325 Před 4 lety +2

    Excelente receta , el fin de semana pasada las hice para celebrar la independencia de El Salvador 🇸🇻 y chile 🇨🇱 y me quedaron deliciosas ... y con las brasas hice la tortilla de rescoldo.... gracias Alvaro por tus recetas, saludos desde Calgary 🇨🇦

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  Před 4 lety +1

      FM Martelli Qué maravilla, felicitaciones, no me cabe duda que ambas recetas te deben haber llegado increíbles.
      Te mando un abrazo inmenso

  • @sabinahernandez9329
    @sabinahernandez9329 Před 2 lety +1

    Que ricas Longanizas Gracias 🙏🏼

  • @rudifleck2911
    @rudifleck2911 Před 4 lety +8

    Lo ví desde principio a fin , sin aburrirme mil gracias.

  • @valentinavipach6234
    @valentinavipach6234 Před 4 lety +3

    Gracias Marcos por compartir tus conocimientos.

    • @flormarinamora3983
      @flormarinamora3983 Před 2 lety

      Gracias chef Marcos por compartir tus conocimientos excelente programa y a ti chef Alvaro felicitaciones Dios los bendiga

  • @nardamercado8029
    @nardamercado8029 Před 4 lety

    Maravilloso!!
    Gracias,👏👏👏👏💕🇨🇱 Albarito y Marcquito ,por enseñarnos la preparación de esta exquisitez realmente buenísima y sencilla.

  • @serg71max
    @serg71max Před 4 lety +1

    Desde Venezuela un saludos y un fuerte abrazo. Felicitaciones por tan buen video. Todo un profesional y sencillo como los grandes maestros de la cocina!!!

  • @jorgetorres1133
    @jorgetorres1133 Před 3 lety +5

    Espectacular programa alvaro, junto a otro maestro marcos y agradecido de que tu slogan de cocina sin secretos lleven este hermoso arte ha nuestros hogares. Saludos desde Copiapo.

  • @fabianmcortes7455
    @fabianmcortes7455 Před 4 lety +4

    Faltó la paya....
    Alvarito y sus recetas de la comida chilena ,la receta que prepare siempre le quedan rebuenas.
    Le quedan re Buena hay si, porque se hacen con cariño, gracias a tus recetas ahora comen mis niños.
    Los niños son complicados cuando se trata de comer, pero con este tu canal, los tengo que detener.
    Se volvieron muy golosos me gusta esa actitud. Gracias hermano Alvarito por tu canal de youtube
    .uyuiiiiiii🇨🇱🇨🇱🇨🇱

  • @PERRito284
    @PERRito284 Před rokem +1

    Una maravilla de vídeo, gracias Alvaro por tus recetas sin secretos, fáciles de seguir en la casa, solo falta una receta de prietas sueñas porfis.

  • @carold.6775
    @carold.6775 Před 2 lety +1

    Se los agradezco harto, saludos desde Estados Unidos.

  • @deyaniraramontorres7708
    @deyaniraramontorres7708 Před 4 lety +6

    Exelente producto y también sus enseñanzas..bendiciones desde cali Colombia

  • @jorgecuadra9798
    @jorgecuadra9798 Před 3 lety +9

    El mejor recuerdo que tengo de mi abuelo es comer las longanizas con huevito revuelto. Me hiciste retroceder hasta mi juventud. Gracias por esta nueva entrega.

  • @josealbertoterandelgado4139

    Excelente programa , se me hizo agua la boca

  • @kareliaescalonapinilla8751

    Que maravilla ,gracias por compartir sus conocimientos

  • @elenasanchez252
    @elenasanchez252 Před 3 lety +4

    Felicitaciones para los dos maestros,muchas gracias por su generosidad bendiciones para ambos

  • @juanvallejososorio3557
    @juanvallejososorio3557 Před 4 lety +3

    Querido Álvaro. No sabes lo entretenido que estaba viendo el capítulo de las Longanizas Artesanales, me encantó y lo más maravilloso de todo y te lo he comentado muchas veces, es que te veo disfrutar como un niño, tú cara lo dice todo, una cara de felicidad tremenda y eso te engrandece aún más como persona, porque nosotros, tus seguidores, vemos la autenticidad de tu canal, como chef y por supuesto como ser humano.
    Un abrazo tremendo mi querido amigo, espero sinceramente que sigas por mucho tiempo enseñándonos más recetas con la sencillez de tu persona.
    Un abrazo a la distancia y muchas bendiciones a tu familia.

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  Před 4 lety

      JUAN VALLEJOS OSORIO muchas gracias Juan por este mensaje cargado de puras buenas energías
      Te mando un abrazo inmenso , gracias por disfrutar con mi cocina

    • @beatrizlopez1817
      @beatrizlopez1817 Před 3 lety

      Me enamore de la sencillez del chef. Saludos desde Guatemala :3

  • @nancyrizocastaneda1575
    @nancyrizocastaneda1575 Před 3 lety +1

    Este maestro es una belleza que humildad , Marcos eres excelente persona , que el señor te bendiga, además eres muy lindo, tienes una bonita aura , transmites serenidad y paz.
    Bendiciones

  • @vivianaalveal8433
    @vivianaalveal8433 Před 2 lety

    Ohhh muy lindo y entusiasmante todo. Muchas gracias.

  • @christophercerda3604
    @christophercerda3604 Před 4 lety +4

    "Que honor estar aqui y poder contribuirte con esto" pero que gran comentario de Marcos. Gran video don alvaro... La preparacion de esas longanizas me trajo gratos recuerdos.

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  Před 4 lety +1

      christopher cerda Qué bueno que te gustó Christopher, Marcos es un tremendo charcutero, un honor tenerlo en nuestro canal.
      Te mando un gran abrazo

  • @arelismorales1157
    @arelismorales1157 Před 4 lety +5

    Feliz 18 Chileno, mil gracias por la receta espectacular.

  • @luchomerino4267
    @luchomerino4267 Před 3 lety

    ALVARO.
    MARAVILLOSO VER COMO SE HACE UNA LONGANIZA BIEN CHILENA.
    YO HAGO PARA VENDER AQUI EN BRASIL.
    TENGO VARIAS RECETAS CHILENAS PERO ESTA ME DEJÓ MEJOR PARA HACER LAS PROXIMAS PORQUE ME DIÓ CLARITO
    CUANTAS GRAMAS DE CADA ALIÑO QUE SE LE PONE A UN KILO DE MASA.
    MUCHAS GRACIAS ,
    HACE ALGUNOS DIAS CUANDO SE ENFRIO EL TIEMPO HICE LAS TORTILLAS "DEL RESCOLDO" AL HORNO.
    QUEDARON MARAVILLADOS MIS HIJAS ,NUERAS,HIJOS Y YERNOS.
    MUCHAS GRACIAS NUEVAMENTE.
    IN GRAN ABRAZO DESDE CAMPINAS SAO PAULO BRASIL 🇧🇷🇨🇱🇧🇷🇨🇱🇧🇷🇨🇱

  • @marcolopezmino6508
    @marcolopezmino6508 Před 4 lety +1

    Que maravilla. Gracias por compartir tantos conocimientos y de la forma tan alegre y detallada.

  • @lucymorales2521
    @lucymorales2521 Před 4 lety +7

    Acabamos en mi casa, de hacer esta receta. Seguimos las indicaciones al pie de la letra. Se ven de maravilla. Ya el domingo para el día de la madre, las probaremos a la parrilla. Gracias de corazón por compartir tus conocimientos. Cariños desde Suiza.

  • @capitanocavernicola
    @capitanocavernicola Před 4 lety +18

    Muchas felicidades maestro ¡¡¡¡¡
    mi pregunta va ....
    Que duración tienen estas longanizas sin preservantes???? y como se continúa la elaboración de los chorrizos
    Un gran saludo desde la 4° región de chile (tambillos)....
    Y unas felices fiestas patrias viva chile mierrrrr🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱

  • @cesarcastro5372
    @cesarcastro5372 Před rokem

    Maestros grandes , sus recetas las mejores , me dieron la idea a mi nuevo emprendimiento amigos , son unos capos 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

  • @rodrigovallejos5091
    @rodrigovallejos5091 Před 10 měsíci

    pedazo de programa!!un tremendo profesional!! muy bien explicado dinámico y sencillo de entender,,fabuloso,,un muy grande invitado a tu programa ahora puro hacer longanizas ,,vianesas,,lo mejor que son naturales,,😋😋

  • @franciscocortezfernandez1613

    Que mejor receta para este 18 saludos y que disfrutes juntos tu familia

  • @veronicaguadalupe3436
    @veronicaguadalupe3436 Před 4 lety +10

    Que maravilla, excelente,me encanta que invites cocineros que han llegado de otros países aprender de nuestra exquisita gastronomía , gracias Alvarito un abrazo y saludos desde Estocolmo Suecia.

    • @willyramos7893
      @willyramos7893 Před 2 lety +1

      Que maravilla alguna ves vi preparar pero ahora si me quedo claro gracias maestros

  • @amandahurtado3086
    @amandahurtado3086 Před 2 lety

    Excelente y rico .Muchas gracias por la enseñanza

  • @TheJota1974
    @TheJota1974 Před 3 lety

    Gran maestro marco y Barrientos felicitaciones por su humedad de del que sabe...

  • @hugolloydrocha4603
    @hugolloydrocha4603 Před 4 lety +3

    Que maravilloso, fue un paso a paso, las voy a preparar con mi esposa y después le comento.
    Gracias.

  • @alejandroiii5919
    @alejandroiii5919 Před 4 lety +3

    Un saludo desde Colombia 🇨🇴, a mis hermanos Chilenos, excelente receta, ya quiero hacerlas, Dios los bendiga.

  • @belkisjimenez6239
    @belkisjimenez6239 Před 10 měsíci

    Excelente explicación. Muchas gracias por compartir sus conocimientos

  • @priscilaleon2859
    @priscilaleon2859 Před 4 lety +1

    El que sabe...sabe!!!...hoy 1 de Dic veo éste vídeo... GENIAL...hnos de diferentes procedencia Unidos en un mismo fin. Paz para Chile!🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @sandraodettegallardogardel6109

    Q felicidad aprender hacerlas..
    Feliz asao Alvarito y al maestro.

  • @yoleidasilva3175
    @yoleidasilva3175 Před 4 lety +3

    Excelente, gracias por compartir, es un lujo en verdad ver tu programa y aprender con tus invitados, felicitaciones

  • @magdalinelaverde6950
    @magdalinelaverde6950 Před 4 lety +1

    RIQUISIMAAAA:,,, gua.gua. longanisa chilenaa ..y echa por un hermano venezolanoo..
    .mis respecto ..Haci se Demuestra .QUE NOY BARRERAS ;COLOR y RAZA .PARA APRENDER Y ENSEYA LA.CULTURAS DE OTROS PAISES Hermanos... gracias sr Alvaro y a mi CON
    PATRIOTA HERMANO . POR ESTAN .... Fantastica RECETA.... Chamoo votaste la de GORON.... !!!!! .... como dices en chile.... SE PASAROOO CHIQUILLOOOOO!!!!!.......

  • @saramariafrancocanon876

    Esas si son las verdaderas longanizas COLOMBIA

  • @florortiz1957
    @florortiz1957 Před 4 lety +9

    Alvarito ya me comí la buena empanada.. Pero mientras cocinaba.. Sorpresa te vi en tvn
    Feliz por ti que se muestre a los buenos cocinero.. Felicidades lindo Alvarito!!!

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  Před 4 lety +1

      Flor Ortiz que bueno que pudiste ver ese programa , es una maravilla 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
      Te mando un abrazo inmenso

  • @cesaravendanobarra6564
    @cesaravendanobarra6564 Před 4 lety +5

    Que sorpresa un video de dia Miercoles. Vamos a probar al igual que con las empanadas que quedaron espectaculares. Viva Chileeee

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  Před 4 lety +1

      Cesar Avendano Barra Que te quedan deliciosas esas, fue un regalo para disfrutar estas fiestas patrias.
      Te mando un gran abrazo

  • @nancylaurens6937
    @nancylaurens6937 Před 2 lety +1

    Que delicia ,pero muy difícil de hacer ...las máquinas muy costosas ...gracias a los dos ya me di cuenta que es venezolano...de Venezuela gran saludo eso debe estar fino y rico 😋😋🤤 aplausos soy fans de los chorizos .....me fascinan

  • @hugolloydrocha4603
    @hugolloydrocha4603 Před 4 lety +1

    Es una alegría ver sus recetas, recién lo voy a ver y me adelanto en dar las gracias, apuesto por ud. a GANADOR.
    Saludos .

  • @verolopez9861
    @verolopez9861 Před 4 lety +6

    Por las REEEEUTAMADRE QUE ESTA GENIAL LA RECETA!!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏FELICES FIESTAS ALVARITO ,A TU FAMILIA Y TODOS LOS EXCELENTE MAESTROS /A , QUE TE HAN ACOMPAÑADO .

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  Před 4 lety

      Veronica Lopez Qué bueno que te gustó Verónica, es una receta realmente deliciosa, ojalá te animes a prepararlas.
      Te mando un gran abrazo

  • @emiliam0ra607
    @emiliam0ra607 Před 4 lety +6

    Waw Alvarito, q riquisimas, longanisas, y al chef Marcos por ensenarnos, a cosinar, estas maravillosas longanizas. ...un abrazo, para los dos. Tu Amiga...🇨🇱🇮🇹🇨🇦

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  Před 4 lety +1

      Emilia M0ra Muchas gracias Emilia, qué bueno que te gustó esta receta que con tanto cariño hicimos para ustedes
      Te mando un abrazo a la distancia

  • @claudioneira8481
    @claudioneira8481 Před 4 lety

    Excelente , gracias por la gran explicación .

  • @juanatejeda5962
    @juanatejeda5962 Před 4 lety +1

    Magnífico!!! Gracias!!!!

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  Před 4 lety +1

      Juana Tejeda De nada Juana, espero que las puedas disfrutar.
      Te mando un gran abrazo

  • @yarlecampos6353
    @yarlecampos6353 Před 4 lety +4

    Wow, sin palabras!!. Y me encanta la sencilles de estos dos maestros del arte culinario, y a la vez el profesionalismo, encomio para ambos🥰🥰

  • @josehermosilla646
    @josehermosilla646 Před 4 lety +4

    Saludos maestros :) gracias por sus enseñanzas.

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  Před 4 lety

      black metal aysén
      Muchas gracias Black, te mandamos un abrazo inmenso para ti también

  • @nelidarivero8754
    @nelidarivero8754 Před 2 lety +1

    Muchisimas y bendecidas gracias maestro por sus enseñanzas.

  • @celialedesma5550
    @celialedesma5550 Před 3 lety

    Muchísimas gracias y felicitaciones se ve riquísimo

  • @christianpoblete44
    @christianpoblete44 Před 4 lety +5

    Alvaro, te sigo desde hace un tiempo, fabuloso canal y tremendo invitado. Ya pensando en hacer unas longanizas para disfrutar en familia. Un abrazo y muchas gracias por tan tremenda entrega de conocimientos.

  • @germanhernanburgosffrench-4471

    ¡Que lo pases bien, maestro! ¡Felices fiestas patrias!

  • @liliamorales8180
    @liliamorales8180 Před rokem

    Muchas gracias por compartir sus conocimientos! Maestros de verdad!

  • @faviolarodas4729
    @faviolarodas4729 Před 4 lety

    Wow! Gracias por esta receta.

  • @tany3299
    @tany3299 Před 4 lety +10

    Felices fiestas patrias Alvarito!! Muy buena la explicación, saludos al mejor cocinero ✌️👏

  • @evelyncabrera4320
    @evelyncabrera4320 Před 4 lety +7

    🇨🇱 FELIZ 18 PARA TI Y TU HERMOSA FAMILIA. GRACIAS POR COMPARTIR ESTA EXQUISITA RECETA...VIVA CHILEE!!! QUE LO PASEN SÚPER.🇨🇱🇨🇱🇨🇱💞

  • @margaritarios6956
    @margaritarios6956 Před 3 lety

    Gracias por compartir tus conocimientos.

  • @armyguarachi1599
    @armyguarachi1599 Před 3 lety

    Grasias me encanto Dios le bendiga por esa enceñansa sin secretos mil gracias