超市的魚怎麼買？澎湖海鮮公道伯的海鮮挑選大全

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[@mov._.0908]

野生嘉鱲超好吃
釣魚釣到全家都會很開心😂

[@user-rm1mg4zo5g]

請問有在零售澎湖海產嗎 想吃看看新鮮的海產

[@samuelationc7452]

想看Ernie拍一集來高雄各國漁港的海鮮採購教學😂

[@Ernie_W]

👍👍👌ok

[@YUNGinny]

在超市的另一個好處就是不用自己換算一兩或是一斤🤣
好實用的一集！

[@Ernie_W]

😁😁感謝

[@zx52183]

優質教學頻道

[@Ernie_W]

😉😉

[@kymicolin1214]

學到知識了 雖然不知道用不用得到 我的廚藝太差了😆但是學起來就是開心

[@Ernie_W]

😁謝謝你，加減有用

[@alisamba]

請問澎湖鎖管有沒有推薦的線上通路？

[@user-kz8bm9ve7f]

學到一點東西，越大隻越貴，但超市的價格都一樣，所以直接買最大的 ！

[@Ernie_W]

😁

[@lionvlog]

1:20 XD 哈哈哈🤣 在台北真的吃不到非常美味的海鮮 喜歡高標準 想學如何在都市挑好海鮮享受美食 Good

[@Ernie_W]

😁除非去高價的比較有機會

[@user-df4rj5or3h]

其實不會阿...在台北想吃便宜又新鮮的海鮮建議去基隆和平島海產街...或是基隆成功市場旁邊的海產街..這開車時間都不會很久也都都還不錯...必殺...腹肌...龜吼的漁夫市場..就......隨意吧

[@RonLin067]

厄尼~~餓拉~~

[@Ernie_W]

😁😁

[@sc731214]

超實用的一集 不需要華麗的字彙 但滿滿真實

[@Ernie_W]

🥲真的，感謝知音

[@user-ud1nn9lb9l]

盤子跟赤宗我都直接看鰓蓋 盤子有很明顯ˋ的紅線

[@user-df4rj5or3h]

其實可以去買一隻活的透抽跟一隻冷凍的透抽回來同時放在冰箱裡.用延時相機每隔2-4小時就拍張照片...3天就應該可以很清楚的表示了

[@Ernie_W]

👍內行

[@iann_chenn]

發現到好影片了

[@irbtoys3631]

林洋港好久沒去吃了!

[@Ernie_W]

😂這樣認出來

[@eric4048]

哥 加油

[@Ernie_W]

謝謝你

[@user-co9lz1sj7g]

大比目魚 現在都寫扁鱈 但它根本不是鱈魚

[@Ernie_W]

🥶

[@max745200]

知名鐵板燒用圓鱈扁鱈充當鱈魚，標示不實罰4萬，是最近的新聞

[@MEISNIGHT]

🔥🔥🔥🔥

[@user-ki1is1ts7f]

我阿公也是澎湖人，以前有開船公司有一堆漁船，可惜過世了，那澎湖口音我都聽的出來~
以我觀看CZcams將近7000小時的經驗可以稍微建議你影片往哪個方向做會很不錯
拍漁港的，以觀眾的角度或利益切入，一定能額外吸收到不少人流，而且你原本的基本盤也會買單

[@Ernie_W]

感謝你的回覆，
想必你阿公和我家長輩應該都認識

[@user-lu8ys7iw9r]

黃雞魚沒吃過 以前當海巡的時候 港口捕魚的是跟我說一斤大概200 他以前都靠這個賺的

[@user-ep8ee2tt5d]

差不多……熱炒店也要有利潤 ! 那一隻最多一斤吧！

[@Ernie_W]

對阿，差不多公斤三百多，不過十年前相比便宜多了

[@user-fu6jq2go2o]

😂😂
我小時候超有錢
每天都是吃白昌和金線

[@user-dd2gr1bd8k]

這節目不錯 這樣能學很實用的東西

[@Ernie_W]

感謝！！

[@Asa-0404]

我剛發現紅盤跟赤宗眼睛外圈顏色是不是不一樣？赤宗有一圈橘紅色，紅盤就跟一般的魚一樣，這樣可以當分辨的關鍵嗎🤣

[@Ernie_W]

🤣我沒注意到那個，你觀察的真仔細

[@jameswu813]

盤子的鰓蓋那邊有露出來一塊血紅色的(所以叫血鯛)，赤宗沒有這個特徵，體色也不一樣，盤子是偏粉紅色，赤宗偏橘金，新鮮的魚外觀很好分的

[@Asa-0404]

@@jameswu813 原來如此，謝謝提點

[@user-rs9vm4re5g]

哈哈😄應該要找你當顧問，才不會一公斤都1千上下而已～～～😅下次去，大隻的都被買走了～^_^加油～分享給好友了！

[@Ernie_W]

😁感謝你

[@nasai4802]

超市在那邊分類可能更耗時間人力成本，所以就這樣定價了

[@oi0841oi]

鸚哥魚石老真心覺得沒有很好吃，讓它保護珊瑚礁不要特別抓上來啦
黃雞魚個人覺得比七星鱸好吃，市場有看到會買
馬頭小時候吃到太多有一個味道的…以至於現在敬謝不敏，聽說那是咕咾石味不是藥水味，Ernie不知道能否解答一下😆

[@Ernie_W]

你小時候是吃白馬頭還是紅馬頭比較多

[@oi0841oi]

應該是紅馬頭

[@jeffwu482]

馬頭當然要吃海釣白馬

[@user-xr6kz9oc9x]

大溪魚港黃雞魚 大隻的1公斤500-550小點的400-450。蠻划算的

[@user-uj9rr6gw7b]

盤仔的鰓蓋有一條紅線

[@Ernie_W]

👍

[@balnancr6390]

開素描頻道了啦

[@Ernie_W]

✌✌

[@wenhay1939]

翻譯一下2:40 B=凹咻或是凹邁，不知道有沒有猜對

[@Ernie_W]

應該是差不多😎

[@hongyulai0202]

之前看到你的名字不知道怎麼正確發音，也沒聽說過你開場介紹過自己~原來是 兒你，這樣我跟家人提起就不用再說那麼賣海產的😂哈哈

[@Ernie_W]

😂😂有幾集有，有的沒有，謝謝你支持，下次路上見

[@hongyulai0202]

​​​@@Ernie_W我修改一下留言🤣留錯地方了，是這個影片裡的板橋咖啡店，在那買菜經過了好幾次都沒看到~不過我也不喝咖啡的啦~
czcams.com/video/VzEZVQ2IdRQ/video.html

[@Ernie_W]

@@hongyulai0202 那是第一部，好久以前了😂，偶爾會去吃林員肉圓，還不錯

[@user-zc3cv6qg1z]

請問有些透抽 雖然鮮紅色，但是感覺有脫皮，請問有影響嗎?

[@Ernie_W]

有點脫皮沒關西，鮮紅的紅點就很好
有時是捕撈方式的問題，或者不小心刮到，原因很多，不過通常刮破的賣相比較不好市場會比較便宜

[@dankid9499]

雖然眼殘，但我想自己多看幾次照片，外型應該會記住

[@Ernie_W]

有些許不同，也說不上來，感覺就是盤仔比較扁一點

[@huicool9112]

紅盤仔跟赤宗分別看鼻子跟鰓蓋旁區分比較好認

[@Ernie_W]

👍

[@mills0528]

有仔細看過活體，就知道要怎麼看新鮮度，光澤，色澤
再不行，不會看
那只能用吸盤去分辨了
而且也不會有人去教這個
都是自身再行口花錢買的經驗😭

[@Ernie_W]

內行👍

[@kuopinli2756]

可以幫忙代購嗎？

[@kuopinli2756]

這是何意？

[@jamespaulwu1952]

哥，你能帶團開課實作教學嗎😂😂😂
我只要吃到不新鮮的魚就會嘔吐🥲🥲
很希望可以實作學習

[@Ernie_W]

😁好

[@jamespaulwu1952]

@@Ernie_W 耶～開心～～好期待🙂🙂

[@user-me6ee7kx1r]

台灣的法律真的是個笑話

[@user-li4rc6rd4h]

魚的眼睛可以做假

[@user-ep8ee2tt5d]

看魚身魚腮 !

[@yoga810630]

不要再說 虎丸 好吃了！！！ 虎粿 虎丸 都不好吃！！ 不要推薦了 北門市場已經常常買不到了！！！ Ｑ Ａ Ｑ

[@Ernie_W]

😂

[@user-uo7gz6lb2y]

東區餒
人工要不要錢
運費要不要錢
設備要不要錢
店租勒
房東不用賺哦
黨費繳了沒
還沒這邊條碼刷一下

[@user-vj2rj7ls1m]

😢

[@user-df4rj5or3h]

哈哈哈哈...也是吼.........