Súper agradecida venezolana en Irlanda del norte, con 71 años y con la pensión de vejez suspendida desde hace más de 7 años por estar fuera de la patria he logrado sobrevivir vendiendo mis quesitos artesanales ,tequeños pastelitos etc , que Dios los bendiga a usted y a Er buche🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Y como ha logrado venderle tequeños y pastelitos a los Irlandeses.? Porque en Europa no se de Probar cosas nuevas.. como le ha hecho. Por queme gustaria migrar a Portugal
Excelente todo ek video, Las explicación es muy explícitas. Soy de familia loaners del Guárico y he hechos queso pero Este video es una clase magistraL! Gracias por comoartir. Lo seguiré Daniel!!!👏👏🙏🕵️♀️😀
Esta es la mejor explicacion y video que he visto, para la elaboracion de un queso tequeñero, mucha pedagogia, mucha humilldad, muy tecnico, en fin esta clase fue una verdadera catedra, aclare muchas dudas que tenia, por favor vuelve amigo Daniel veo que tienes un tiempo ausente, quizas por razones de trabajo, ojala y subas un nuevo video para la comunidad, te has ganado un nuevo suscriptor.. Saludos desde Brasil. Exito y larga vida...!!!!
Que explicación tan detallada y sencilla, soy venezolana y echo de menos el queso . Ya tengo los ingredientes y me dispongo a prepararlo . Bendiciones Daniel y gracias por compartir este vídeo para los que somos principiantes.
Excelente vídeo 👍🏻 impecable ejecución. Lo más importante y de real valor es que le guste compartir sus conocimientos. Ya para mí eres el número 1 🏆.⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Gracias
Hermano muchísimas gracias por esto!!!!! Estoy esperando con ansias el queso de huequitos!!!!! Jajajajaja un fuerte abrazo y muchos saludos desde España.
Gracias Daniel por tus recetas buen explicadas, yo hice el queso de mano y el duro llanero y me quedaron espectaculares, no sé si has hecho el palmita que me encanta, muchas bendiciones y una feliz semana
Estupendo Daniel felicitaciones, gracias por este video y compartir conocimientos sin mezquindad y sin condiciones de pedir nada a cambio. Orgullo venezolano
Saludos! Muchas gracias por tan valiosas enseñanzas! Explicas muy bien! Ya he visto varios de tus videos! Yo esperando el final a ver si salías friendo el tequeño y ver el queso derretido y estirado jajajajaja saludos desde Indiana.
Hermano te doy las gracias por todo la explicación que haces de la elaboración del queso . Desde ahora seré un fanático de la elaboración de quesos. Gracias por compartir tu humildad y experiencia en estos videos. Dios te bendiga siempre hermano. ❤🙏🇻🇪. Yo estoy en Italia.
Felicitaciones primo excelente video y técnica de enseñanza gracias por compartir tus habilidades con todos sigue con tan Maravilloso proyecto. Éxitos siempre. Un abrazo en la distancia
Agradecido por tan valioso conocimiento. Que Dios le bendiga y toda familia. Soy Carlos venezolano pero vivo en madison Indiana. Y quiero intentar a elaborar ese queso que tanto nos gusta. Muy detallada su explicación. Gracias y éxitos.
Saludos desde Paraguay, estuve en Perú y me dio mucha curiosidad por hacer queso pero no conseguí cuajo. Ahora acá en Paraguay sí lo venden, próximamente te comento si logro hacerlo. Gracias por tantos detalles técnicos.
Muchas gracias por este video. En mi opinión, está explicado de excelente manera, por lo que comprender la información resulta sencillo y ameno. Saludos desde Canarias.
Hola Daniel un gusto brother muchas gracias por tus videos, son excelentes. Me gustaría preguntarte. Si sustituyo esa leche por leche cruda de vaca todo el proceso es el mismo? Cuales serían las diferencias? Gracias nuevamente.
excelente video Daniel, de verdad que después de verlo me siento motivado a intentar la elaboración de uno se podría hacer con whole milk o full fat milk??
Buenos días Daniel. Un saludo fraternal desde España. Excelente trabajo estas haciendo con estos vídeos, muvchas gracias. Quisiera hacer suero y no sé si con el suero madre se puede hacer. Si no es molestia, pudieras darme algunos datos al respecto. Te agradezco muchísimo de antemano. Saludos
Hola Daniel buenas tardes. Tengo tiempo viendo tus vídeos. Felicitaciones por ese gran trabajo que haces. Te quería preguntar. No usas cloruro de calcio en ese tipo de leche ? Muchas gracias por la info
Saludos, muy interesante sus clases , estoy súper emocionada de haber dado con sus videos!. Una pregunta , este queso no “suda” el suero como otros quesos , dificultando la elaboración de los tequeños? . Gracias
Saludos Daniel, agradecido por tu aporte. Muy didáctico, muy bien explicado. Por favor, si sabes hacer el suero venezolano para comer con arepitas te lo agradecería mucho.
Buenos dias ! Gracias pir tu video, excelente, una pregunta yo lo hice pero me quedo un poco suave, su textura es asi? O puedo hacerlo quede mas duro para manejarlo mejor con tequeños o como hago para que sea mas firme?
Hola excelente clase , soy venezolana y estoy en argentina y está semana estoy buscando videos para aprender hacer queso venezolano. En su procedimiento de secado en el microondas como lo hago en la cocina es igual los minutos? Y otra pregunta eso galones son de cuántos litros de leche?. Dios les bendiga en gran manera 🙌
Hola,estaba viendo este meravilloso video para hacer el queso para tequeños que aqui en Italia no se consigue,mi pregunta es el galon que equivalencia es en litros???igual la cucharada 1.5 por galon equivalencia en gramos con respecto el acido citrico,Gracias.
Hola Daniel gracias por tu video. Excelente. Tengo una pregunta en cuanto al contenido de un galón en litros. Algunos sitios en Internet dicen que equivale a 3,7 litros y otros 4,5 litros. Cuantos litros utilizas para las cantidades de ingredientes? Gracias de antemano. Muchas bendiciones
Danuel,lo felicito por esa labor, mi pregunta es cuanto es el peso del queso Palmira elaborado para comparar con el volumen de leche pasteurizada,gracias
Muchas gracias Daniel, excelente vídeo, toda una masterclass 👏🏻👏🏻 Una pregunta, si no tengo el suero madre, ¿ se puede añadir yogur natural para aumentar la acidez ? Muchas gracias. 👍🏻
Gracias por tu comentario. Claroo te recomiendo yogurt de Kefir o si no lo consigues yogurt natural. Sin azucar o sabor añadido. No dudes en preguntar si tienes dudas
Hola buenas super esta tu receta por favor podria decidem de cuanto litros son el galon de leche que usas en tu receta como en el país donde estoy no hay o no he conseguido y por litro cuanto tendría que usar en el cuajo y el ácido citrico
Excelente explicación amigo, he visto tus videos y he aprendido a hacer algunos quesos. Me gustaría preguntarle por qué no usas cloruro de calcio para este queso?
Excelente video Daniel. Te envío saludos desde México, me interesaría compartir algunos conocimientos con su grupo de WhatsApp, al igual que aprender nuevos temas en este extenso mundo de los quesos, ¿como podría participar en el grupo? Saludos Daniel.
Muchas gracias por tu vídeo, ¿cuántos litros de leche has utilizado, creo que son como 11 litros? Tengo suero de queso fresco, que hago en casa ¿valdría para la receta? Intentaré hacerlo con la mitad de ingredientes. Gracias desde España.👍🏻
Buenas noches amigo gracias a ti nosotros estamos haciendo queso venezolano aquí en Brasil ciudad de novo Hamburgo, quiero saber cómo hacer mantequilla a partir del suero
Muchas gracias por el tutorial me pareció excelente, soy Mexicana y viví 12 años en Venezuela en el Estado Zulia (cd.Ojeda), quedé gustando de la excelente calidad de los quesos que tienen allá y que desafortunadamente no se pueden conseguir aquí en Texas que es donde vivo. Con tan excelente explicación ahora puedo comenzar a preparar el queso delicioso de los tequeños. Una pregunta por cada galon de leche es 1 minuto de microhondas? Gracias.
Hola Daniel...te pregunto si no tienes procedimiento para hacer queso costeño colombiano...tu eres el unico explica super bn..bendiciones,espero tu respuesta
Saludos. Felicitaciones! Cómo garantizo que el queso no quede "boronoso"? Deseo que quede con consistencia firme quue "rechine" al com'erlo. Agradezco su sugerencia
Rafael demasiado bueno mil puntos 👋👋👋, pana mío me podrías enviar el link donde compraste la malla filtrante la verdad que ya he comprado varias y no resultan, un fuerte abrazo desde USA saludos
Ayer preparé el queso 🧀 feliz con el resultado!!!! 👍🏻 me salieron 450 Grs de queso, ahora me dispongo a preparar los tequeños 👏👏👏. No sé como subir la foto ☹️
Me gustó el video porque fue muy claro en toda la explicación, solo tengo duda con respecto a que si no tengo el cuajo puedo usar vinagre?? Vi un chef que explico que uno es usar cuajo y la otra manera era por el medio ácido... con limón o vinagre.. En caso que yo quiera usar alguno de esos 2 con ese tipo de leche funcionará?
Hola Daniel , tus videos son buenísimos , muy explicito en la explicación , tengo una duda, con leche cruda es necesario utilizar el ácido cítrico y el suero ? Gracias , saludos , esos es específicamente para el queso tequeñero estirable
Su deseas un queso express... si (o sea que puedes hacerlo en 2 horas). Si deseas hacerlo de la manera tradicional debes bajar el PH de la leche con suero madre o kefir (pero debe dejar madurando la leche por 12 horas hasta que el ph de la leche baje a 5.6)
Te consulto si uso leche fresca de ordeño es necesario agregarle el suero madre? Donde vivo consigo leche recien ordeñada, y tengo un suero guardado que tiene como 2 años envasado de cuando hice un queso, ese me serviria?
Estoy fascinada viendo sus vídeos, nunca he hecho queso, pero me está tentando la idea!! Gracias por compartir tanto conocimiento😊
Súper agradecida venezolana en Irlanda del norte, con 71 años y con la pensión de vejez suspendida desde hace más de 7 años por estar fuera de la patria he logrado sobrevivir vendiendo mis quesitos artesanales ,tequeños pastelitos etc , que Dios los bendiga a usted y a Er buche🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Muy agradecido de tu mensaje.
No pierdes mucho, son 5 euros al mes ...la pensión en Venezuela
Y como ha logrado venderle tequeños y pastelitos a los Irlandeses.? Porque en Europa no se de Probar cosas nuevas.. como le ha hecho. Por queme gustaria migrar a Portugal
jaja la gente hace unos comentarios, por favor...Todo esta en las ganas y la fe que le pogas a tu producto.@@Dadivass
J6 9 3😅🎉❤
Excelente todo ek video, Las explicación es muy explícitas. Soy de familia loaners del Guárico y he hechos queso pero Este video es una clase magistraL! Gracias por comoartir. Lo seguiré Daniel!!!👏👏🙏🕵️♀️😀
Que buen canal y muy didáctico en tu tutoría, gracias por compartir ese gentilicio con sabor a queso venezolano, millones de like 👏🏻♥️🇻🇪♥️🙌👍
Esta es la mejor explicacion y video que he visto, para la elaboracion de un queso tequeñero, mucha pedagogia, mucha humilldad, muy tecnico, en fin esta clase fue una verdadera catedra, aclare muchas dudas que tenia, por favor vuelve amigo Daniel veo que tienes un tiempo ausente, quizas por razones de trabajo, ojala y subas un nuevo video para la comunidad, te has ganado un nuevo suscriptor.. Saludos desde Brasil. Exito y larga vida...!!!!
Gracias brother
Que explicación tan detallada y sencilla, soy venezolana y echo de menos el queso . Ya tengo los ingredientes y me dispongo a prepararlo .
Bendiciones Daniel y gracias por compartir este vídeo para los que somos principiantes.
Excelente Daniel!!! Me encantó.
Hola soy Francis rangel vivo en Hio, Cleveland y quiero hacer tequeños excelente video
Super Fórmula muchas gracias
Esos quesos quedaron espectaculares 👍🏻
Muy buen video, gracias por compartir los conocimientos
Muchísimas gracias y muchas bendiciones, exelente clase me encantó.
Enamorada de su explicación
Muy buena explosión Daniela
Excelente. Eres el mejor! Buena didáctica la suya
Maravilloso muchas gracias por compartir Dios te bendiga siempre
Mil gracias Daniel. Excelente manera de enseñar. Voy a proceder a hacer queso
Excelente! Gracias, Gracias, Gracias!🙏🏻 Que DIOS lo bendiga 👍🏻😊🏆
Dios te guarde y te multiplique cada dia🙏🏽❤️que humildad🙌🏽😇🥰 esa es mi gente venezolana 👍🏼🙏🏽
Excelente clase magistral , lo felicito por compartir sus conocimientos a estos humildes mortales
Excelente...
Excelente saludos desde EEUU utah pronto haré tus quesos
Muchas bendiciones y mil gracias por compartir tus conocimientos sin mezquindad
Excelente vídeo 👍🏻 impecable ejecución. Lo más importante y de real valor es que le guste compartir sus conocimientos. Ya para mí eres el número 1 🏆.⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Gracias
Hermano muchísimas gracias por esto!!!!! Estoy esperando con ansias el queso de huequitos!!!!! Jajajajaja un fuerte abrazo y muchos saludos desde España.
Muchisimas gracias Daniel por este instructivo y detallado video para hacer queso venezolano. Espero otros videos. Saludos desde Dallas, TX
Gracias Daniel por tus recetas buen explicadas, yo hice el queso de mano y el duro llanero y me quedaron espectaculares, no sé si has hecho el palmita que me encanta, muchas bendiciones y una feliz semana
Muy buena explicación del escurrido, muy válido, no se sacrifica la cuajada , muchas graciasDania , desdeMiami
Estupendo Daniel felicitaciones, gracias por este video y compartir conocimientos sin mezquindad y sin condiciones de pedir nada a cambio.
Orgullo venezolano
Desde Portugal excelente trabajo te saluda un amigo Helder. mucho éxito
Está muy bien las recetas dé los quesos
Excelente, gracias. Lo reenvié a twitter.
Un maestro de verdad … enseña gracias gracias 🙏🏻 Cuando lo haga lo etiqueto
Hasta ahora te miro y me encanta lo que haces
El abuelo, excelente muy bueno.
Saludos! Muchas gracias por tan valiosas enseñanzas! Explicas muy bien! Ya he visto varios de tus videos! Yo esperando el final a ver si salías friendo el tequeño y ver el queso derretido y estirado jajajajaja saludos desde Indiana.
Yo quiero, estoy fuera de Venezuela y nuestro queso es el mejor
La verdad es que esta fué una clase magistral tequense! 👏👏👏
Gracias Daniel por explicar tan detalladamente tus videos.. Eres un excelente maestro.
Hermano te doy las gracias por todo la explicación que haces de la elaboración del queso . Desde ahora seré un fanático de la elaboración de quesos. Gracias por compartir tu humildad y experiencia en estos videos. Dios te bendiga siempre hermano. ❤🙏🇻🇪. Yo estoy en Italia.
Disculpa hiciste un comentario de un grupo de WhatsApp será posible entrer en ese grupo para aprender un poco más ???
Felicitaciones primo excelente video y técnica de enseñanza gracias por compartir tus habilidades con todos sigue con tan Maravilloso proyecto. Éxitos siempre. Un abrazo en la distancia
Gracias brother. Un abrazo
Que quesos hermosos
Un cordial saludo venezolano en Puerto Rico
Agradecido por tan valioso conocimiento. Que Dios le bendiga y toda familia. Soy Carlos venezolano pero vivo en madison Indiana. Y quiero intentar a elaborar ese queso que tanto nos gusta. Muy detallada su explicación. Gracias y éxitos.
Excelente quiero emprender en este arte
Gracias Daniel por este gran tutorial te felicito, estaba buscando un canal sobre este tema y lo conseguí gracias a ti, que Dios te bendiga
Tomaré muy en cuenta esa explicación, y me voy a regir de forma muy detallada para fines comerciales, Rafael Alvarado, desde EE UU.
El abuelo; un abrazo. Excelente
Me encanta. Voy a intentar. Me gustaría saber cómo hacer con leche fresca.
Saludos desde Paraguay, estuve en Perú y me dio mucha curiosidad por hacer queso pero no conseguí cuajo. Ahora acá en Paraguay sí lo venden, próximamente te comento si logro hacerlo. Gracias por tantos detalles técnicos.
Muchas gracias por este video. En mi opinión, está explicado de excelente manera, por lo que comprender la información resulta sencillo y ameno. Saludos desde Canarias.
Fabulosooooo..bien explicado
Te salió a libra por galón está muy bueno, Dania desde Muami
El abuelo; sr. Daniel, excelente, mi admiración.lo que más admitt tu o es las vocesitas que se oyen.
Un abrazo
Gracias por sus comentarios
Aqui en Brasil no se consigue buena leche y mucho menos queso, con tus fórmulas de seguro salen buenos quesos. Saludos.
Hola Daniel un gusto brother muchas gracias por tus videos, son excelentes. Me gustaría preguntarte. Si sustituyo esa leche por leche cruda de vaca todo el proceso es el mismo? Cuales serían las diferencias? Gracias nuevamente.
excelente video Daniel, de verdad que después de verlo me siento motivado a intentar la elaboración de uno se podría hacer con whole milk o full fat milk??
Buenos días Daniel. Un saludo fraternal desde España. Excelente trabajo estas haciendo con estos vídeos, muvchas gracias. Quisiera hacer suero y no sé si con el suero madre se puede hacer. Si no es molestia, pudieras darme algunos datos al respecto. Te agradezco muchísimo de antemano. Saludos
Hola Daniel buenas tardes. Tengo tiempo viendo tus vídeos. Felicitaciones por ese gran trabajo que haces. Te quería preguntar. No usas cloruro de calcio en ese tipo de leche ? Muchas gracias por la info
Saludos, muy interesante sus clases , estoy súper emocionada de haber dado con sus videos!. Una pregunta , este queso no “suda” el suero como otros quesos , dificultando la elaboración de los tequeños? . Gracias
Espectacula, soy intolerante a la lactosa, y desde hace años no como queso que no sea de búfala o cabra, pero igual me encantó ver todo el proceso.
Ayer un amigo pudo hacer su queso con leche libre de lactosa. Voy hacer un video de este queso para todos ustedes que tienen este problema
Felicito Sr. Avellaneda por su facilidad de explicar, por esa ética, y por la técnica que aplica,. Mi nombre es Rafael Alvarado desde EE UU.
Donde puedo ver la receta de la sr.avellaneda
Donde puedo ver la receta de la sra. AVELLANEDA
Todos los venezolanos en el extranjero te lo agradecen! 😊
Buenísimo. Muchas gracias. Vivo en Canadá (Quebec) me gustaría mucho hacer este queso y el de mano.
No dudes en preguntar si tienes dudas
Buenas noches muy agradecido por su video y tremenda explicación de todo el procedimiento. Me gustaría pertenecer a su grupo de whasspp
Saludos Daniel, agradecido por tu aporte. Muy didáctico, muy bien explicado. Por favor, si sabes hacer el suero venezolano para comer con arepitas te lo agradecería mucho.
Pronto voy hacer el suero y mantequilla llanera el mismo dia
@@Chester4x4 agradecido por tu pronta respuesta 👍
muy buen video hermano comencé hacer queso viendo tus videos pero aun no consigo darle elasticidad tiene que ver la cantidad de clorato?
Excelente video!! Muchas gracias! Una pregunta, se pudiese usar el suero de otro queso, digamos el suero que traen las bolas de mozzarella?
Hola Daniel
Un gusto ver tus videos
Podría saber el link donde compra la bolsa de filtración?
Excelente Daniel este Video, una pregunta si no tengo microondas como puedo mantenerlo caliente
Holaaaa, gracias excelente receta y procedimiento, si no tengo microondas como puedo sustituir esto?
Hola.. Bendiciones por tu videos. Tienes alguno de queso de telita o guayanés
Version mejorada, te la sabes todas Daniel, jejeje. Saludos El Buche. Me debes la preparacion de los tequenos jjeje
Claroooooo, aunque alli mi esposa me ayudara... . Jajaja
Buenos dias ! Gracias pir tu video, excelente, una pregunta yo lo hice pero me quedo un poco suave, su textura es asi? O puedo hacerlo quede mas duro para manejarlo mejor con tequeños o como hago para que sea mas firme?
Hola excelente clase , soy venezolana y estoy en argentina y está semana estoy buscando videos para aprender hacer queso venezolano. En su procedimiento de secado en el microondas como lo hago en la cocina es igual los minutos? Y otra pregunta eso galones son de cuántos litros de leche?. Dios les bendiga en gran manera 🙌
Hola,estaba viendo este meravilloso video para hacer el queso para tequeños que aqui en Italia no se consigue,mi pregunta es el galon que equivalencia es en litros???igual la cucharada 1.5 por galon equivalencia en gramos con respecto el acido citrico,Gracias.
Hola Daniel gracias por tu video. Excelente. Tengo una pregunta en cuanto al contenido de un galón en litros. Algunos sitios en Internet dicen que equivale a 3,7 litros y otros 4,5 litros. Cuantos litros utilizas para las cantidades de ingredientes? Gracias de antemano. Muchas bendiciones
Hola gracias por tus vídeos, una consulta, porque no usaste calcio en esta elaboración? Gracias de antemano.
Danuel,lo felicito por esa labor, mi pregunta es cuanto es el peso del queso Palmira elaborado para comparar con el volumen de leche pasteurizada,gracias
Muy buen video....que tipo de calcio se puede usar como cuajo ?
Muchas gracias Daniel, excelente vídeo, toda una masterclass 👏🏻👏🏻
Una pregunta, si no tengo el suero madre, ¿ se puede añadir yogur natural para aumentar la acidez ?
Muchas gracias. 👍🏻
Gracias por tu comentario. Claroo te recomiendo yogurt de Kefir o si no lo consigues yogurt natural. Sin azucar o sabor añadido. No dudes en preguntar si tienes dudas
Hola buenas super esta tu receta por favor podria decidem de cuanto litros son el galon de leche que usas en tu receta como en el país donde estoy no hay o no he conseguido y por litro cuanto tendría que usar en el cuajo y el ácido citrico
Amigo usted es un profesor
Mi pregunta es que me digas cuál es el mejor tipo de queso para freír
Excelente explicación amigo, he visto tus videos y he aprendido a hacer algunos quesos. Me gustaría preguntarle por qué no usas cloruro de calcio para este queso?
Excelente video Daniel.
Te envío saludos desde México, me interesaría compartir algunos conocimientos con su grupo de WhatsApp, al igual que aprender nuevos temas en este extenso mundo de los quesos, ¿como podría participar en el grupo?
Saludos Daniel.
Muchas gracias por tu vídeo, ¿cuántos litros de leche has utilizado, creo que son como 11 litros?
Tengo suero de queso fresco, que hago en casa ¿valdría para la receta?
Intentaré hacerlo con la mitad de ingredientes.
Gracias desde España.👍🏻
Buenas noches amigo gracias a ti nosotros estamos haciendo queso venezolano aquí en Brasil ciudad de novo Hamburgo, quiero saber cómo hacer mantequilla a partir del suero
Muchas gracias por el tutorial me pareció excelente, soy Mexicana y viví 12 años en Venezuela en el Estado Zulia (cd.Ojeda), quedé gustando de la excelente calidad de los quesos que tienen allá y que desafortunadamente no se pueden conseguir aquí en Texas que es donde vivo. Con tan excelente explicación ahora puedo comenzar a preparar el queso delicioso de los tequeños. Una pregunta por cada galon de leche es 1 minuto de microhondas? Gracias.
Todo dependerá de la potencia del microondas. Pero eso es el promedio 1 min por cada galon utilizado
Hola Daniel...te pregunto si no tienes procedimiento para hacer queso costeño colombiano...tu eres el unico explica super bn..bendiciones,espero tu respuesta
Hola, te pregunto si el ácido se le puede agregar cuando alcance más temperatura, para mantener la cuajada inicial?
Muy buen video, pero quisiera saber por cuanro tiempo se puede guardar el suero para ser utilizado
Respetado amigo Erasmo, mi pregunta que función hace el ácido cítrico en leche para hacer queso para Tequeñosños
Saludos. Felicitaciones! Cómo garantizo que el queso no quede "boronoso"? Deseo que quede con consistencia firme quue "rechine" al com'erlo. Agradezco su sugerencia
Rafael demasiado bueno mil puntos 👋👋👋, pana mío me podrías enviar el link donde compraste la malla filtrante la verdad que ya he comprado varias y no resultan, un fuerte abrazo desde USA saludos
Jajaja Daniel, te cambie el nombre 😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Ayer preparé el queso 🧀 feliz con el resultado!!!! 👍🏻 me salieron 450 Grs de queso, ahora me dispongo a preparar los tequeños 👏👏👏. No sé como subir la foto ☹️
Excelente..... felicitaciones
Me gustó el video porque fue muy claro en toda la explicación, solo tengo duda con respecto a que si no tengo el cuajo puedo usar vinagre?? Vi un chef que explico que uno es usar cuajo y la otra manera era por el medio ácido... con limón o vinagre..
En caso que yo quiera usar alguno de esos 2 con ese tipo de leche funcionará?
Yo te soy honesto. A mi no me gusta cuajar con vinagre o limón... pero si sale el queso
hola excelente tu información, por favor como se hace el suero , para este queso gracias
Hola Daniel , tus videos son buenísimos , muy explicito en la explicación , tengo una duda, con leche cruda es necesario utilizar el ácido cítrico y el suero ? Gracias , saludos , esos es específicamente para el queso tequeñero estirable
Su deseas un queso express... si (o sea que puedes hacerlo en 2 horas).
Si deseas hacerlo de la manera tradicional debes bajar el PH de la leche con suero madre o kefir (pero debe dejar madurando la leche por 12 horas hasta que el ph de la leche baje a 5.6)
Gracias Daniel por la aclaratoria , muy amable , saludos y mucho éxito en todo!
Hola! Espectacular te felicito. Tengo una pregunta cuánto es 3 galones en litros?
12 litros
Me encantó una pregunta ese mismo procedimiento puede para queso duro. Gracias felicitaciones
Si. Solo necesitas prensar por mas tiempo. 48 horas
Te consulto si uso leche fresca de ordeño es necesario agregarle el suero madre? Donde vivo consigo leche recien ordeñada, y tengo un suero guardado que tiene como 2 años envasado de cuando hice un queso, ese me serviria?