เค้กมะพร้าวอ่อน เค้กสปันจ์นุ่มไม่แพ้ชิฟฟ่อน Coconut Cake [ Baking Vlog ]

กดccเพื่อดูคำบรรยายนะคะ
สวัสดีค่ะ
คลิปนี้มาพามาดูการทำเค้กมะพร้าวอ่อนขนาด 2 ปอนด์ เป็นการบันทึกการทำเค้กที่ทำให้ลูกค้าเช่นเคย ครั้งนี้จะทำเนื้อเค้กเป็นสปันจ์ วิปครีมใช้แองเคอร์แพกเกจใหม่ ลองชิมแล้วหอมมันนัวมากค่ะ
ร้านยุ้ย ชื่อว่า ร้าน Homemade By Yui อยู่จังหวัดสุพรรณบุรี ไม่มีหน้าร้านนะคะ ก็คือทำที่บ้าน เรียกได้ว่าเป็นงานอดิเรกค่ะ แนะนำ ติชม หรือ สอบถามเพิ่มเติมได้นะคะ
----------------------------------------------------------------
ฝากกดไลก์ ซับสไคท์ ติดตาม ช่องนี้เป็นกำลังใจกันด้วยนะคะ
www.youtube.co....
FB : / homemadebyyui
----------------------------------------------------------------
ขอบคุณค่ะ
.. ยุ้ย ..
----------------------------------------------------------------
คลิปนี้เป็นคลิปทำเค้กมะพร้าวอ่อน ค่ะ เป็นออเดอร์ที่ลูกค้าสั่งเข้ามา ขนาด 2 ปอนด์ สูตรอยู่ด้านล่างนี้นะคะ
ฝากกดไลก์ ซับสไคท์ ติดตาม ช่องนี้เป็นกำลังใจกันด้วยค่ะ
----------------------------------------------------------------
------------------------------------------
รวมพิกัดอุปกรณ์วัตถุดิบที่ใช้ในคลิป
------------------------------------------
ส่วนมากยุ้ยจะซื้อที่ร้านเบเกอรี่แถวบ้านนะคะ ที่ลงไว้ด้านล่างนี้ ไว้เผื่อท่านใดหาซื้อไม่ได้หรือนึกไม่ออกว่าเป็นแบบไหน สามารถดูพิกัดได้ตามด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ
⭐️ หัวบีบที่ใช้ wilton 8B 👉 shope.ee/6ztV6...
หรือดูแบบที่คล้ายกันได้ค่ะ 👉 shope.ee/LMbB2...
⭐️ วิปปิ้งครีม 👉 shope.ee/8UiIu...
⭐️ เนื้อมะพร้าว 👉 shope.ee/4fVaL...
ในคลิปยุ้ยซื้อเป็นลูกมะพร้าวแถวบ้านค่ะ เผื่อท่านใดหาซื้อไม่ได้นะคะก็สั่งออนไลน์ได้ค่ะ
⭐️ นมสด 👉 shope.ee/8pL9J...
⭐️ น้ำตาลเบเกอรี่ 👉 shope.ee/6pa4v...
⭐️ แป้งกวนไส้ 👉 shope.ee/6KdoL...
⭐️ น้ำมันรำข้าว 👉 shope.ee/7pSc8...
⭐️ กะทิ 👉 shope.ee/9Uaq7...
⭐️ แป้งเค้ก 👉 shope.ee/3pwTM...
⭐️ ผงฟู 👉 shope.ee/B3B0E...
⭐️ เอสพี 👉 shope.ee/3VJd6...
⭐️ ป้ายช้อกโกแลต HBD 👉 shope.ee/6pa4w...
⭐️ กล่องเค้ก 👉 shope.ee/8zeZW...
▶สูตร
เค้กสปันจ์
เอสพี 10 กรัม
ไข่ไก่ ( เบอร์ 2 ) 3 ฟอง
น้ำตาลทรายป่น 100 กรัม
แป้งเค้ก 105 กรัม
ผงฟู ½ ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำมันรำข้าว 60 กรัม
กะทิ 35 กรัม
น้ำมะพร้าว 30 กรัม
ซอสมะพร้าว
น้ำมะพร้าว 300 กรัม
กะทิ 50 กรัม
วิปปิ้งครีม 20 กรัม
นมสด 20 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 65 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
แป้งกวนไส้ 25 กรัม
เนื้อมะพร้าว 150 กรัม
วิปครีม ( วิปปิ้งครีม 500 กรัม + น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม )
----------------------------------------------------------------
▶Ingredients
sponge cake
10 g SP
3 Eggs
100 g Sugar
105 g Cake Flour
½ tsp Baking Powder
1/4 tsp Salt
60 g Rice Bran Oil
35 g Coconut Milk
30 g Coconut Water
Coconut sauce
300 g Coconut water
50 g Coconut milk
20 g Heavy cream
20 g Milk
65 g Sugar
1/4 tsp Salt
25 g Modified Starch
150 g Coconut
Wipcream ( 300 g Heavy Cream + 30 g Icing )
----------------------------------------------------------------
If you like it, please click 'Like' and Subscribe.
www.youtube.co....
FB : / homemadebyyui​
----------------------------------------------------------------