O MELHOR ARROZ DE POLVO | Panela do Quintella
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- čas přidán 12. 06. 2021
- Hoje iremos preparar um arroz de polvo de dar água na boca, esse clássico da comida portuguesa é muito saboroso, e possui uma apresentação muito bonita!
RECEITA
- 1 kg de Polvo Cozido
- 400 g de Arroz Parbolizado
- 1 pimentão verde picado
- 500 ml de azeite extra virgem
- 2 cebolas grandes picadas
- 3 tomates picados
- 1 xícara de cheiro verde (coentro e cebolinha)
- 2 colheres de sopa de Extrato de tomate
- Sal e Pimenta a gosto
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Apresentado por: Mauricio Quintella - @mauricioquintella
Direção: Pine Mídia - @pinemidia
Direção de fotografia e Montagem: Izael Filipe - @izaelfilipe
Acessória e Social Media: Gabrielly Hack - @gabriellyhack
Assistente de Direção: Lucas Ribas - @lucasmribas
Animação: Matheus Vicente - @matheusvicente7127
1.º Operador de câmera: Isaias Maximiano - @isaiasmaxx
2.º Operador de câmera: Izael Filipe - @izaelfilipe
dica: colocar esse jazz fantástico um pouco mais baixinho!
Não deu pra escutar nada mesmo.
Top . Melhor preparo do CZcams. Vi mais de 15 vídeos
Amei sua receita,sou cozinheira e estava procurando uma receita com polvo
Adorei a praticidade da receita , simples porem bem orientada para que tudo fiquei delicioso ! Adorei as dicas e com certeza ti aviso quando preparar o meu . obrigada sua gentileza .
Fiz hoje essa receita para os Lessa Santos . Ficou excelente. Tb foi regado a saudades de todos vocês.
Muito obrigado Zélia! Saudade de vcs também! 😘
Muito bom e fácil. Sensacional!!!
Nunca comi polvo, mas esse eu provaria!!
Chega deu água na boca.
😊😊😊
Receita bem explicada so nao aprendr quem nao quere 😊
Receita maravilhosa😊
Visto e anotado pro próximo final de semana.
19:19 N pode tirar a pele do polvo! A ideia de cozinhar na agua por 40 m é justamente por isso! Se for pra n ter pele, cozinha na panela de pressao por 11 m, a ideia de selar o polvo foi top.
Receita maravilhosa adorei a dica do arroz no azeite e a selagem do polvo 🐙
Obrigado 👊🏽
Priminho lindo você faz tudo com muito Amor❤
Muito obrigado Vânia!
Uauuuuu. Fiquei bem atenta e vou fazer hoje para o jantar. Gratidão.
Gostei das explicações, parabéns, vou fazer!!
Maravilhoso parabéns 👏👏 👏👏 oo
Achei maravilhoso! Parabéns!
Achei espetacular esse modo de fazer, mas acredito que ao embebedar azeite o gosto fica muito intenso. Eu gostei do estilo de selar o polvo, não tinha visto em outro vídeo pelo CZcams essa dica. Tem um bar do cabo onde uma cozinheira cheff de Recife comenta e que ela também fez o cozimento na pressão e cozinhou o arroz com o caldo do polvo. Acho que achei esse modo de fazer mais fácil. Eu vou fazer as dicas de Maurício Quintella e da cozinheira, acho que vai ficar maravilhoso. Mas tá de parabéns Maurício!
Amei as dicas! Acho que ficou o 🐙 ficou Show 😍
Essas dicas foram ótimas obrigada!
Grande Mauricio , não sabia desse seu dote para culinária, depois de ministro, depultado, secretário de governo, agora mestre em culinária...braços.suss😂esso!🎉
Todos esses cargos, e agora chefe de cozinha
Caramba, que maravilha.
Infelizmente moro no interior do MT, queria eu conseguir um polvo pra poder provar essa maravilha.
Poxa, polvo é um ingrediente muito comum no Brasil, mas sei que em algumas localidades é muito difícil encontrar. Quando tiver uma oportunidade experimente, é uma comida deliciosa. Obrigado por seguir o Panela do Quintella.
Excelente. Essas dicas da manipulação do polvo e do corte em pedaços grandes estão muito boas. Realmente a maioria do chefs faz o arroz com pedaços pequenos o que faz com que fique com a consistência próxima a de um risoto, diminuindo a qualidade do prato.
Muito obrigado Sérgio!
Maravilha
que maravilha de polvo vou esprementar desejo muito sucesso para você abraço
Parece que ficou muito bom.
Muito top . obrigaduuuuuuu❤❤
Amei a receita !
Comprei o polvo vou fazer alagareiro com batatas ao murro delícia também 😊
Gostei da receita
Vou fazer.
Vou fazer a sua receita, mas eu limpo a cabeça do polvo bem mais rápido que você! Kkkkkkkkk parabéns pela receita ❤
Parabéns!!! Amei !!
Muito obrigado Dayse! 😘
Com certeza vou fazer também essa delícia, fiz a receita do camarão do bar das ostras, foi sucesso, valeu, parabéns
Valeu Vamberto!!!
Maravilhoso
Esse e nordestino o melhor❤
Comprei o polvo estou doida pra fazer delicia 😊
Cada dia mais desenrolado .Explica direitinho. 👏👏👏👏
Muito obrigado Alessandra!
Vc precisa ver o arroz de Gabiru!
👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Hm...cheirinho bom
Olá! Quantas dicas maravilhosa! Todas vezes que eu fazia polvo 🐙 sempre ficou duro
Uma observação: a música ficou bastante alta,atrapalhando um pouco sua narrativa. Na edição do vídeo tem a opção de abaixar o volume da música que a gente usa para nossos vídeos. No mas tudo perfeito! Obrigada por compartir seus conhecimentos culinários❤
Realmente prato meticuloso!
3 perguntas
1- vc pode preparar antes o polvo e fechá-lo a vácuo e ou congelar ou manter no 02 graus C positivo!
2- Acha que este tempero poderia tbm seguir o mesmo procedimento acima citado ou pelo menos mantê-lo resfriado!
3- Quantas gramas tem este prato no total , qual o preço é serve quantas pessoas?
Vou buscar o amigo no Instagram! Abs
Mais a receita e ótima
Ótimo vídeo. Super detalhado e com todas as dicas
Boa noite !! Uma sugestão, o fundo musical é top, mas o volume está muito alto.
Obrigado por avisar Guilherme, vamos melhorar!
@@PaneladoQuintella, depois de dois anos ainda não melhorou .
Deve ficar divino, é servido sem acompanhamento?
Excelente! Só achei o fundo musical muito alto.
Parabéns pela receita, posso colocar na pressão ? Se sim quanto tempo ?
Polvo 🐙 tem m€*&@ na cabeça como algumas pessoas😂😂😂
Amei sua receita; vou tentar fazê -la amanhã
Abraçando vcd bon dia familia
Olá chegando agora
Moro muito longe de um polvo fresco
Temos que comprar congelado
O processo seria o mesmo?
Abraço Maurício!
Muito obrigado
Sensacional. Só uma sugestão para o vídeo. Abaixar o volume da música.
Já vi comentários Ridículos mais esse de polvo industrializado ganha de todos
Como eu faço pra fazer com um polvo já pré cozido e o arroz pré cozido tb
A receita é boa, mas a música tá muíiiiito alta!!😱🔊🔊🔊🔊🔊🔊 e poderia mostrar os ingredientes.
Só não entendi nao ficou duro sem colocar um pouco de caldo ?
Cara legal, mas você tem que mostrar mais o que você está cozinhando ;)
Fundo musical muito ALTO
Quanto azeite meu Deuss
O arroz cozinhou no azeite!ainda nao tinha visto assim
A Música tá muito alta, tira a atenção da fala do Quintella!
Gosto mais como eu faço azajerou no azeite fica muito gordo
Paella de que, Sr. Quintela?
MARISCO foi o que voce anunciou e falou várias vezes masss, cadê os mariscos? Ficaram em Valencia?
.
ninguém ensina a selar!!!!
Receita óptima mas a música apesar de ser boa é completamente IRRITANTE e DESAPROPRIADA neste caso .
Música chaterrima
Não existe arroz de polvo, sim arroz com 🐙 polvo😅😅
Ótima receita… sugestão, vídeo mais curto…
Só não acreditei guê o arroz ficou cozido ainda mais o pabolizado não me convenceu
Maravilha de 🐙,mas a música alta demais quase não ouvi sua voz,fica a dica, não consegui ver o vídeo todo 😢
Gostei de algumas dicas, só achei que tem muito azeite 🤢
Muito bom unica coisa você fala muito
😂😂😂😂🤐🤐🤐🤐
Ele esta ensinando o passo a passo sua anta kkkkkkkkk
É muito azeite!!!!! Esse prato deve ter levado um vidro de azeite. 😮
O musiquinha irritante kkk
Faz o vídeo sem música 😢
Tá falando demais,eu não moro na praia,e do polvo congelados
Não pos água??
Cozinhou o arroz no azeite não sabe cozinhar
Quanta enrolação, me está de parabéns
A música está concorrendo com a sua voz. Difícil.
A música muito alta tornou o vídeo um tanto irritante. Tive que desligá-lo. Dica: colocar a música apenas como um complemento; não queria ouvir um show de jazz.
Que música chataa
Legal a receita, mas, esse jass alto é simplesmente horrível.
A música utilizada é extremamente inadequada, irritante, tornando o vídeo que já é longo, insuportável.
Vou fazer um vídeo de uma calabresa no rolete com o bonde do tigrão de fundo musical. Você vai gostar!
@@PaneladoQuintella kkkkkkkkkkkk adorei