Как темперировать шоколад дома, без камня. Просто и быстро.
Vložit
- čas přidán 10. 09. 2024
- Зефирный марафон - уникальный мини-курс от кондитера, который сделал 1.000.000₽ на зефире❗️ На марафоне узнаете все о Зефире: от выбора яблок до первых продаж!
Регистрируйтесь по ссылке 👉 www.cardamon-c...
Если вы хотите развиваться в кондитерском бизнесе, но не знаете как, записывайтесь на диагностику к Оксане Пешковой. Переходите по ссылке school.cardamo...
Полезные ссылки из видео ▶️
Простой рецепт бизнеса на домашнем шоколаде • Шоколад. Простой рецеп...
Делаем карамелизированный шоколад • Делаем карамелизирован...
Темперирование шоколада • Темперирование шоколад...
Темперирование шоколада • Темперирование шоколад...
Другие полезные ссылки
Миллион на зефире • Как заработать на зефире?
Распаковка Кенвуд • Обзор кухонной машины ...
Для кухни рекомендуем Кухонную машину Kenwood Cooking Chef
Кухонная машина Kenwood Cooking Chef отличается тем, что позволяет готовить и смешивать ингредиенты. Кухонная машина выполнена из прочных материалов - она прослужит на кондитерском производстве не один год! Раньше мы пользовались KENWOOD MAJOR, и ни разу не пожалели , что выбрали для производства десертов - кухонную машину KENWOOD.
Распаковка Кенвуд • Обзор кухонной машины ...
⚠️ По промокоду cardamonclub дарит экономию более чем в 50 000 рублей!⚠️⠀
Подробности здесь ▶️▶️▶️ cardamonclub.r...
Приобретая эту чудо-машину KENWOOD - вы можете получить не менее ценные подарки!
🎯 Ценный подарок от Kenwood - моментально добавится в корзину при применении промокода Cardamonclub (подробнее об актуальных подарках на cookingchef.ru).
🎯 Мастер класс “Свадьба на миллион” + Торт Медовик
🎯 2 вебинара про продажи и продажи в кризис - в подарок!
🎯 2 видеоурока по созданию цветов из мастики - в подарок!
🎯 Видеорецепт "Торт Павлова" - в подарок!
🎯 Скидка 5% на сайте cookingchef.ru при покупке онлайн!
🎯 Возможность купить машину в беспроцентную рассрочку, а это очень важно! Вы не выводите деньги из оборота.
Бесплатная доставка /Россия, Казахстан, Кыргызстан, Беларусь, Армения/
🎯 Книга рецептов для Kenwood Cooking Chef - в подарок!
🎯 Доступ в секретную группу телеграмм, где вы можете получить личную консультацию и помощь!
🎯 Свое счастливое фото в вечных сторис @cardamonclub!
🎯 Бесплатные видео уроки и лайфхаки "Как заработать на машине"! Уже есть на канале Cardamonclub в CZcams
▶️ Такого еще не было! Успейте купить по промокоду cardamonclub
***
Присоединяйтесь в соц. сетях:
▪ Telegram Cardamonclub t.me/+8WWJzzxZ...
▪ Запрещенограм Оксаны Пешковой / oxana_peshkova
▪ Запрещенограм Саrdamonclub- / cardamonclub
▪ ВКонтакте cardamo...
Полезные ссылки из видео ▶️
Простой рецепт бизнеса на домашнем шоколаде czcams.com/video/vpdDYcpJ9LU/video.html
Делаем карамелизированный шоколад czcams.com/video/gXE2C6rXe8E/video.html
Темперирование шоколада czcams.com/video/QrmCTmADPG8/video.html
Темперирование шоколада czcams.com/video/-CKDyz-2JG8/video.html
Другие полезные ссылки
Миллион на зефире czcams.com/video/JqQd2o3Y5ZU/video.html
Распаковка Кенвуд czcams.com/video/2zvjG7lO6u0/video.html
Как продать леденец czcams.com/video/Ils1K2G3tEs/video.html
Как приготовить леденец czcams.com/video/viF0n4xJUro/video.html
👍Запускаем полезную рассылку на e-mail. Всем, кто подписался, видео будут приходить намного раньше, чем остальным. Так же, буду готовить уникальные посты, которые получат только те, кто оформил подписку. Письма рассылаем 1 раз в неделю.
Зарегистрироваться можно по ссылке taplink.cc/cardamonclub/p/1593b3/
Если хотите попасть к нам на канал, присылайте рецепты и ваши аккаунты на почту otvet@cardamonclub.ru, вкусный рецепт снимем и опубликуем, автора отметим в видео и соц. сетях.
Для кухни рекомендуем Кухонную машину Kenwood Cooking Chef
Кухонная машина Kenwood Cooking Chef отличается тем, что позволяет готовить и смешивать ингредиенты. Кухонная машина выполнена из прочных материалов - она прослужит на кондитерском производстве не один год! Раньше мы пользовались KENWOOD MAJOR, и ни разу не пожалели , что выбрали для производства десертов - кухонную машину KENWOOD.
Распаковка Кенвуд czcams.com/video/aVVndWI7mcE/video.html
⚠️ По промокоду cardamonclub дарит экономию более чем на 55 000 рублей!⚠️⠀
Подробности здесь ▶️▶️▶️ cardamonclub.ru/cooking-chef-xl-promokod/
Приобретая эту чудо-машину KENWOOD - вы можете получить не менее ценные подарки!
Новинка! В подарок новый МК Тот самый “Легендарный медовик!”. Обычная цена 3000 руб.
✅Мастер-класс по продажам от Cardamonclub. Обычная цена 6590 руб.
✅Мастер-класс по продажам в Кризис Обычная цена 8590 руб.
✅Возможность купить в рассрочку на 10 месяцев, без переплат! Вы не выводите деньги из оборота.
✅Бесплатная доставка курьером до двери!
✅Видео МК “Уникального Торта «Павлова» от Cardamonclub”. Обычная цена 3000 руб.
✅Видео МК “Гладиолус и Роза из шоколадной мастики”. Обычная цена 3000 руб.
✅Видео МК “Цветок Роза Остина для декора торта из шоколадной мастики”. Обычная цена 3000 руб.
✅Доступ в самую большую группу поддержки владельцев техники в Телеграм, где можете задать любой вопрос. Обычная цена доступа 3000 руб.
✅По промокоду Cardamonclub вы купите насадки с 40% скидкой, в группе шефов расскажем как.
✅Книга рецептов для Cooking Chef, в подарок!
✅Бесплатные видео уроки и лайфхаки “Как заработать на машине!”
▶️ Такого еще не было! Успейте купить по промокоду cardamonclub
***
Присоединяйтесь в соц. сетях:
▪ Сайт Журнала cardamonclub.ru/
▪ CZcams Cardamonclubfit czcams.com/users/CardamonClub
▪ Instagram: instagram.com/cardamonclub/
▪ Instagram пп-десертов: instagram.com/cardamonclub.fit/
▪ Вконтакте vk.com/cardamonclub
▪ Одноклассники ok.ru/cardamonclubgroup
Оксаночка, выздоравливайте и живите долго-долго!😘😘😘😘
Огонь! Смотрю в записи. Такого ещё не видела и не слышала. У всех за умная подача. ❤Весело и познавательно!
Оксаночка дай бог тебе крепкого здоровья и процветания. Какая ты задорная зажигалочка умничка. Ну вот и я созрела на шоколад, ура целую тебя родной человечек
Спасибо за информацию! Дай Бог вам здоровья 🙏
Оксана, Вы очень красивая женщина. Дай Вам Боженька долгой, счастливой жизни. ❤🤝🌹🌹🌹
1.Оксаночка, крепко здоровья
Оксана, здравствуйте😊
Посмотрела вас впервые и влюбилась, какая же вы классная!!!!
Дай бог вам здоровья!!!
Огромное спасибо за подробное объяснение.. Свои ошибки я поняла и осознала. С нетерпением ждём следуещее видео 💕
Спасибо огромное, Оксаночка!!!🥰 Всё понятно, доступно и с юморком разжевано, осталось только проглотить!!!! 😍👍👍👍
Очень полезно.Спасибо.Выздоравливайте.
Я Вас обожаю! Этот юмор отменный🤭🤘😅
Огромное спасибо! Ответы на свои вопросы получила.вы супер!
Обожаю шоколад и ваши ролики
Спасибки.
Огромное СПАСИБО, Прям мысли читаете. Искала эту тему.. Получается на 0, 5 шоколада 5г какао масла? А я даже не помню названия масла. Перед протиранием микрофиброй спиртом протирать ? У меня дишманские формы силиконовые, их протирать? Делала из готового шоколада и смешивала калеты с плитками шоколада. Решила темперировать сама. Ещё раз спасибо.
Спасибо большое ❤❤❤❤❤❤
Spasibo bolshoe za poleznuu infu.uznala mnogo chego
Оксана, еще 1 вопрос, как можно увеличить текучесть темного шоколада с 2 капель до 4-5 капель с помощью какао масла mycryo? Спасибо :)
Вы супер 👏🌸❤️
Здравствуйте, спасибо вам что делитесь с нами вашим опытом скажите пожалуйста, не могу понять в чем дело, делаю шоколадные цветы получаются , они не мягкие даже в тепле держутся твердыми, а вот плитки с орехами они в комнатной температуре становятся мягкими, так же темпирирую как и цветы в чем дело?
Привет из Сочи.
👌
Привет из Грозного.Здоровья и здоровья.Где проходят курсы по шоколаду.где вы учились.
+ добрый вечер!
Оксана, добрый день!
У меня вопрос к Вам, я хочу сделать блестящую поверхность шоколадных конфет с помощью какао масла. У меня какао масло в порошке mycryo, скажите, пожалуйста как именно его темперировать в данном случае? Спасибо Вам заранее за ответ
👍🏻
Оксана.не подскажите..шоколад из тертого какао тоже в холод не ставить на кристализацию?
Да
Здравствуйте.Подскажите пожалуйста почему мог в холодильнике побелеть шоколад?
Хранить шоколад нужно при температуре 16-21 градусов. При колебании температур какао-масло выделяется в виде белого налета (жировое поседение) на шоколаде.
Предстоящим летом...
Здравствуйте! Скажите, а в чем разница в шоколаде из тёртого какао+какао масло и шоколада в галетах?
Здравствуйте. Тёртое какао состоит из какао продукта, а шоколад в галетах содержит сахар, лецитин.
@@CardamonClub здравствуйте. Т.е. из тёртого какао будет качественнее? И надо ли вообще смешивать его с маслом?
Тёртое какао горькое, оно без сахара.
Как найти Ваш инстаграм ?
1
1