Κρητικός παραδοσιακός Ντάκος DAKOS KRITIKOS

Η πιο κλασσική παραδοσιακή συνταγή του ντάκου από την κρητικιά μαγείρισσα Ράνια Πετρογιαννάκη με υλικά φερμένα από τον Άγιο Θωμά Ηρακλείου το χωριό της.
Χρησιμοποιήσαμε ένα από τα καλύτερα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα της κρητικής γης το Ελίαμα "Elliama" το οποίο παράγεται με αυστηρές μεθόδους κάτω από την Ανατολική μεριά του Ψηλορείτη στο χωριό Αγία Βαρβάρα.
@ ellis-farm.com/
Όπως θα δείτε και στο βίντεο χρησιμοποιήσαμε κρίθινο παξιμάδι, τριμμένη ντομάτα και μία ξινομυζήθρα της περιοχής.
Το αποτέλεσμα εκπληκτικό !!!
Το βίντεο δεν είναι διαφημιστικό απλά χρησιμοποιήσαμε προϊόντα που αγαπάμε και τα προωθούμε όπως και όλους τους μικρούς παραγωγούς που μας κάνουν περήφανους με τα τοπικά τους προϊόντα