САЛО В РАССОЛЕ. Самый ПРАВИЛЬНЫЙ рецепт по ГОСТу.

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 29. 08. 2024
  • Рецепт подходит для засолки любого сала, подчерёвка, мяса на длительное хранение...
    РЕЦЕПТ:
    1.Соль - 100 гр. на каждый кг.сала (подчерёвка, мяса)
    2.перец ч.м.(или смесь перцев)- 1 ст.л на1,5 кг. сырья,
    3.На рапу для заливки - 160-200 гр.соли на каждый литр воды,
    - перец горошком - 20-25 шт.,
    - лист лавр. - 3-5 шт.,
    - чеснок - 2-3 зубка.
    НАШИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
    1. Лес. • Зима без снега. Прикл...
    2. Сад. • Малина Мария, ремонтан...
    3. Огород. • Как использовать ХВОЙН...
    4. Первые блюда • БОРЩ ЗАМОРСКИЙ, БАКЛАЖ...
    5. Вторые блюда. • Мясо, винный соус, чеч...
    6. А что на десерт? • Пышные пироги. Самые в...
    7. Пирожки, пироги, вертуты, пиццы, штрудли...тесто! • Разборной пирог с капу...
    8. Приготовление сала, смальца, шкварок. • Как запечь мясной рул...
    9. Блины, налистники, омлеты, бризоли и т.д.. • Блинчики без муки. 3 ...
    10. Рыбные блюда. • Салака в духовке+карто...
    11. Утки. Уход и кормление. • ЧЕМ КОРМИТЬ УТЯТ СУТОЧ...
    12. Куры. • КОРМЛЕНИЕ ДОМАШНИХ КУР...
    13. Ускоренный откорм цыплят. Секретный ингредиент. • Инкубатор - цыплята. П...
    14. Сериал "От яйца до яйца" • ЗАКЛАДКА ЯИЦ В ИНКУБАТ...
    15. Рецепты квашенины. • КВАШЕНАЯ КАПУСТА С ТЫК...
    16. Рецепты консервации на зиму. • ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ И АЙВ...
    17. Салаты. • Класс! Салат из сырой ...
    18. Блюда из тыквы.
    • Как приготовить тыкву ...
    19. Чай своими руками. • Чай из листьев малины....
    20. Копчения. • Распаковка коптильни и...
    21. 10 советов, чтобы куры неслись зимой, как летом. • 10 СОВЕТОВ ЧТОБЫ КУРЫ ...
    22. Мои питомцы. • СОБАКА ЕСТ ЯГОДЫ ТЕРНА...
    23. Алкоголь (вина, наливки и настойки) • НАЛИВКА ИЗ ТЕРНА РЕЦЕП...
    Подписывайтесь на нашу группу в Телеграм, чтобы получать новости канала и уведомления о выходе новых видео:
    t.me/LesSadOgo...
    🔴 Все видео с нашего канала вы можете найти у нас на сайте:
    dom.odesa.in

Komentáře • 1,6K

  • @user-tr8hj3sy2y
    @user-tr8hj3sy2y Před rokem +535

    Уважаемая Лариса ! Посмотрела ваш рецепт и хочу поделиться тоже своим рецептом в рассоле , который делаю более 20 лет ! Беру воду мы, насыпаю соль и размешиваю , затем опускаю туда сырое яйцо , если не всплыло, то ещё добавляю соль и так до тех пор пока оно не вселяет и покажет кончик оголенной скорлупы размером 2-3 коп советского времени и заливаю им порезаное на кусочки сало полностью и на три дня в холодильник, если летом, а зимой на веранду ! Через три дня вы увидите какое вышло количество крови, мутности от опали-вания туши ! Через три дня ещё раз также , но вода будет уже светлее , а на третий раз : вода будет прозрачная, сало белейшее ! Третий раз можно и нужно залить этим же расолом , но с приправами ( перец ,лавр, кариандр,и до. Что любите) затем вынимаю, обсушиваю , начиняю внутрь чесноком, посыпаю перцем черным и можно на. Любителя Чили , и каждый кусочек кладу в чистую ткань или бумагу чистую и в камеру , где хранится весь год ! По мере необходимости достаю кусочек и в холодильник ! И так пока все не скушаем ! Спасибо , что прочитали , а ещё более за то что так сделали и похвалили ! Желаю вам здоровья и делиться всякой вкуснятиной ! Альбина !

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  Před rokem +8

      Спасибо, попробуем. Всего Доброго!

    • @user-wn9yn2ci4m
      @user-wn9yn2ci4m Před rokem +8

      Отличный рецепт)спасибо)!

    • @user-tr8hj3sy2y
      @user-tr8hj3sy2y Před rokem +52

      А ещё лучше и вкуснее , если вы третий раз заливает сало с приправой , то этот рассол закипятить вместе с приправой и залить сало ! Не бойтесь оно не сварится, так как оно холодное и ёмкость холодная , но впитывания пряностей будет быстрее , ! Проверено , и вкусно ! Альбина !

    • @user-hm3lc9rz8y
      @user-hm3lc9rz8y Před rokem +2

      Ї

    • @user-eg4xd9hd9q
      @user-eg4xd9hd9q Před rokem +17

      @@user-tr8hj3sy2y все правильно сделали. Многие не знают, что такое капилярная кровь и как ее удалять

  • @IrinaIgnateva
    @IrinaIgnateva Před 2 lety +16

    Я мясо с салом , почти также солю, но только сразу в рассоле. Первый рассол сливаю дня через три четыре, он всегда кровяной, затем вторым рассолом, через дней пять, снова сливаю и опять заливаю и надолго забываю, пока не понадобиться. А перед готовкой, всегда вымачиваю, и в супе и так кушать можно без опаски.
    Так делала моя бабулечка, и я делаю всё по её рецептам. Она его хранила в погребе.
    А ещё я очень любила копченый окорок свиной, его очень вкусно готовил мой дядя. Они всегда висели на чердаке, это была незабываемая вкуснятина. Я любила забраться с книгами на чердак , прихватив с собой хлеба и ножик. Как проголодаюсь отрежу кусочек и поем. Никто не мешал. И практически никто не знал моего тайного места , где я играла. Теперь только воспоминания остались.

    • @user-tf6bq8vm1d
      @user-tf6bq8vm1d Před rokem +2

      Ирочка здравствуйте. А можно рецепт Ваш сала.
      Очень хочу ещё и так попробовать. Спасибо заранее.

  • @user-bs5bw3op8n
    @user-bs5bw3op8n Před 3 lety +156

    Самый добрый, самый позитивный канал на ютубе, как и его хозяева! Все по - домашнему.

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  Před 3 lety +11

      Благодарим за поддержку, успешного дня!

    • @user-if4uc7md2j
      @user-if4uc7md2j Před 3 lety +10

      Это правда!

    • @artemakishev1654
      @artemakishev1654 Před 3 lety +1

      @@LesSadOgorod Подскажите, пожалуйста, сколько времени такое сало может храниться? В подполе, например. Рассол регулярно менять надо каждые 20 дней?

    • @alser5452
      @alser5452 Před 3 lety

      Наташа, а по "домашнему" это как?

    • @alser5452
      @alser5452 Před 3 lety +4

      Мясо получается ПЕРЕСОЛЕНОЕ! 👌

  • @user-xd4gg9dp3x
    @user-xd4gg9dp3x Před 3 lety +30

    Ваша команда - Высший Класс!!! Здравия Вам Всем!!!

  • @user-ne9cj8eo4e
    @user-ne9cj8eo4e Před 3 lety +49

    Работа на свежем воздухе и вкусные натуральные продукты- вот в чем залог здоровья.Будьте здоровы и пусть у вас хватает энергии на все это.

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  Před 3 lety +3

      Благодарим, успешного дня и хорошего настроения!

  • @user-bz9jw7cc4s
    @user-bz9jw7cc4s Před rokem +10

    Какие вы молодцы 👏мне очень нравится ваша пара .Простые и открытые , вы очень дополняете друг друга .🌸🌸🌸

  • @user-ur2np6eu7m
    @user-ur2np6eu7m Před 3 lety +77

    Привет Лариса и Иван Афанасьевич! Так ждала от вас именно такой рецепт. Спасибо! Крепкого вам здоровья и мира! Очень вас уважаю и ваш труд!

  • @user-xe6zn2zg5o
    @user-xe6zn2zg5o Před 3 lety +59

    Уважаемая Лариса Николаевна,спасибо за рецепт,это вкус сала из моего детства,так в рассоле солил мой отец,я обязательно так посолю! Да,Иван Афанасьевич,Ваша Лариса Николаевна -мастер,труженица!Смотрю ваши видео с большим удовольствием!Здоровья вам!

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  Před 3 lety +2

      Благодарим, и Вам всего Доброго!

    • @user-iv3wu2og4c
      @user-iv3wu2og4c Před 2 lety

      ,

    • @user-iv3wu2og4c
      @user-iv3wu2og4c Před 2 lety

      ,

    • @user-xd1no1cu5m
      @user-xd1no1cu5m Před 18 dny

      @@LesSadOgorod Лариса, через 20 дней залила новым рассолом и закатала.
      На третий день вздулись крышки. Что мне делать ? Подскажите.

  • @user-hd7zz7fh1t
    @user-hd7zz7fh1t Před 2 lety +19

    Так оригинально,просто,доступно преподнесли для каждого.Спасибо.

  • @user-fq5kt3vd5b
    @user-fq5kt3vd5b Před 3 lety +32

    Какая вкуснятина , так смачно кушаете , приятного . А кошечки и собачки в тепле , добре и любви проживают . Спасибо за ролик .

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  Před 3 lety +1

      Вам спасибо!

    • @user-zv2de2tb9o
      @user-zv2de2tb9o Před 3 lety +1

      Ты его пробовала??? Оно очень соленое!!!!

    • @user-dk2iv1sy1d
      @user-dk2iv1sy1d Před 8 měsíci

      Могут ли кошки и собаки быть счастливыми и здоровыми, сидя на веганской диете?
      Коротко говоря, да.

  • @user-yz1wl6cp2u
    @user-yz1wl6cp2u Před 2 lety +5

    Сразу видно,какие Вы хорошие,добрые,сердечные люди - и собак любите, и кошек!
    Божьих Вам благословений!!!

  • @user-nk7fm1im5b
    @user-nk7fm1im5b Před 3 lety +20

    Родители держали свиней, а когда резали, то мне доставалось почетное поручение - укладывать сало в банки, потому что только моя рука легко проходила в 3-х литровый бутыль. А солили и сухим, и мокрым способом. Вспомнила хорошие времена! Сейчас солим, но масштаб не тот. Одно осталось! Моя рука по- прежнему легко проходит в бутыль. Солим и кушаем сало и будем бодрыми и веселыми, как эта замечательная семейка!

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  Před 3 lety +2

      Всего Доброго! )))

    • @svetlanakalinovskya3604
      @svetlanakalinovskya3604 Před rokem +2

      @@LesSadOgorod Ларисочка,нужна ваша подсказка,я засолила свиное мясо в бутеле3 х литровом ,пересыпав обильно солью,.Мясо пустило рассол, что с ним делать, подскажите пож.

    • @svetlanakalinovskya3604
      @svetlanakalinovskya3604 Před rokem +1

      Рассол очень соленый,слить его ,илиэто пусть как консервант?

    • @user-qo4jq5vk9v
      @user-qo4jq5vk9v Před rokem +1

      Смотрите чтобы Ботулизма не было !!!

    • @svetlanakalinovskya3604
      @svetlanakalinovskya3604 Před rokem +1

      @@user-qo4jq5vk9v Галина, я знаю, что ботулизм развивается в герметиче,ски закрытой посуде.я же закрыла капрон.крышкой, уже слила сок с кровью, прмыла, подсушила и обсыпав сухой солью,уложила в банку.Мясо законсервировалось и теперь будет стоятьсухим, по надобности ,отмочитьи готовить.

  • @valerijdubrova4956
    @valerijdubrova4956 Před 2 lety +26

    Какие добрые и приятные люди!
    Как всегда супер рецепт!
    Спасибо, здоровья вам , ждем интересных и доступных от вас рецептов

  • @user-mp1fw4ww7n
    @user-mp1fw4ww7n Před 3 lety +13

    Наконец то... , действительно, самый правильный рецепт, я бы сказала, что и безопасный. А то, показывают невероятные рецепты за 3 дня засолки и в рот..., и в рот...! Спасибо!

  • @user-sz6zv1hr1h
    @user-sz6zv1hr1h Před 3 lety +49

    Здравствуйте мои дорогие ,люблю Ваши видео Вы такие классные,от вас идёт нереальная теплота,сами классные ,коты классные,а собаки вообще супер.Хорошая у Вас семья .ЗДОРОВЬЯ вам и благополучия !!,

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  Před 3 lety +1

      Благодарим сердечно, хорошего дня и всего Доброго!

    • @user-vj3rh4cd3e
      @user-vj3rh4cd3e Před 2 lety

      @@LesSadOgorod во первых спасибо вам за ваши рецепты, а во вторых это сало постоянно держать в рассоле или его можно про сушить и держать в морозилке?

  • @nadezhda_0
    @nadezhda_0 Před 2 lety +16

    Спасибо за рецепт, и за слова про советский ГОСТ- было время заботились о качестве для людей)

    • @oresta4060
      @oresta4060 Před 2 lety +2

      Соль ,соль и еще раз соль .
      Это сало надо уже вымачивать от соли потому,что оно пересол.
      Нет,я такого сала не хочу.
      Спасибо.

    • @elenavilkotskaya1480
      @elenavilkotskaya1480 Před rokem

      @@oresta4060 есть другой рецепт по ГОСТУ и там 110гр соли на 1 литр воды и без всяких приправ,приправу добавить перед употреблением

  • @wend5037
    @wend5037 Před 3 lety +23

    Всегда с удовольствием смотрю Ваши видосы. 1) Отличные рецепты. 2) Просто супер позитивные авторы, как хорошие соседи. А это уже очень ценно.3) Очень приятно видеть как растут просмотры, и количество подписчиков)))))

  • @-_Sergey_bs
    @-_Sergey_bs Před 2 lety +12

    Спасибо за полезный рецепт. Всегда беру с собой на работу кусо сала . Покупное никогда не заменит то, что сделано с любовью.

  • @user-sj9pv3rs4b
    @user-sj9pv3rs4b Před 2 lety +19

    Большое спасибо! Низкий поклон таким хозяевам!

  • @user-bn2mo9uc3b
    @user-bn2mo9uc3b Před 2 lety +9

    Так приятно вас слушать, у меня прабабушка так говорила, они с Украины, Енакиево.. Спасибо вам, труженица!!

    • @antonkypec7527
      @antonkypec7527 Před 6 měsíci

      Енакиево уже россия(на жаль)

  • @user-um1lj8ch3k
    @user-um1lj8ch3k Před 3 lety +40

    Здравствуйте,
    уважаемые Лариса и Иван !
    Вы подарили идеальный рецепт посола свиного сала, лучше
    не бывает.
    Желаем каналу динамичного развития и процветания, а Вас благодарим за мастер - класс.
    Будьте всегда здоровы, счастливы, новых идей и больших возможностей Вашей замечательной и трудолюбивой семье.

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  Před 3 lety +5

      Благодарим сердечно и всего Доброго!

  • @user-kn7xt5bf5z
    @user-kn7xt5bf5z Před 8 měsíci +5

    Спасибо большое Вам Лариса за прекрасный рецепт приготовления вкусного сала ЛАЙКИХХ Желаю Вам Крепкого Крепкого здоровья и благополучия 🙏🌹 БЛАГОДАРЮ ВАС 🌺

  • @user-lr8ul8gt1g
    @user-lr8ul8gt1g Před 3 lety +18

    Доброе время суток! Как же у вас всё смачно😋. Сейчас же на рынок и будем солить сало. Спасибо за рецепт. Здоровья вам!!!

  • @user-rf1ze8mp7n
    @user-rf1ze8mp7n Před 3 lety +12

    Ларочка! Спасибо за рецепт, такого я точно не знаю.Как говорят: век живи,век учись! Обязательно засолю по этому рецепту.❗😋👍👍👍❗💕

  • @gengen1894
    @gengen1894 Před 3 lety +7

    Добрый вечер, смотрю Ваши рецепты и рекомендации очень приятно, что наше поколение до сих пор пользуется книгами. Удачи вам с супругом и здоровья.

  • @lyudmilaincognito3534
    @lyudmilaincognito3534 Před rokem +2

    Спасибо, милые люди! Обаятельные умелые хозяева, отличные комментарии к прекрасному видео, вы молодцы и прекрасно делаете своё дело- в руках всё спорится 👍🙏😊

  • @margaritakim4463
    @margaritakim4463 Před 3 lety +5

    СПАСИБО большое, давно искала как правельно солить сало по госту. Вы молодцы! Такие работяги!

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  Před 3 lety

      А ещё такие рецепты: czcams.com/play/PLFN6StGAgugC9Xmjkl5_IMukC0cl6yVZr.html

    • @margaritakim4463
      @margaritakim4463 Před 3 lety

      Ой всё есть, что душа пожелает, столько разнообразия рецептов. Вам низкий корейский поклон, за доброе сердце!

  • @olgaovsyannikova5000
    @olgaovsyannikova5000 Před rokem +3

    Доброго вечора добрим людям !) Панi Ларисо , дякую за Ваш рецепт сала ! Хочу подiлитися своiм , яким користуюся вже багато рокiв . Отже , сало нарiзаю на такi ж , як i Ви , шматки , складаю ix у трилiтрову банку . Розсол роблю з води , перцю й лаврового листа + сiль , яка в кип' ятку аж не розчиняется ( рапа ). Кип'ячу розсол декiлька хвилин , трохи охолоджую й ще майже гарячим заливаю сало так , щоб воно було повнicтю занурене . Прикриваю зверху кришечкою ( просто кладу ij ) й залишаю десь на три днi при кiмнатнiй температурi . Коли розсол витягне з сала кров , треба його злити , сало дiстати з банки й просушити серветкою . Далi - як хочете : нашпигувати часником , обваляти в улюблених спецiях ... Загорнути в фольгу або папiр для випечки , й в морозилку . Сало виходить дуже нiжне й смачне .

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  Před rokem +1

      Дякуємо, обов'язково спробуємо!

    • @user-pl3sw1mn9l
      @user-pl3sw1mn9l Před 6 měsíci

      А пропорции могли бы указать

    • @olgaovsyannikova5000
      @olgaovsyannikova5000 Před 6 měsíci

      @@user-pl3sw1mn9l кидаю пару - трiйку лаврушки , три душистих горошинки , 10-15 горошин чорного перцю . Сiль - щоб не розчинялась в водi . Ось i всi пропорцii ).

  • @user-pz7zm5fk4p
    @user-pz7zm5fk4p Před 3 lety +4

    Какие вы трудяги.. Иван на ниве а Лариса в кухне..любо дорого смотреть..люблю сало хоть я из Заполярья. Утром кусочек сала святое дело. Сейчас редко купить хорошее сало из-за ковид, ну я покупаю или на рынке или на приезжающих к нам на Север ярмарках. Иван Афанасьевич, Вы так смачно кушает,сил нет,побежала к холодильнику сало доставать и с Вами и Ларисой за компанию хочу откушать сала.. Татьяна

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  Před 3 lety +2

      Всего Доброго, мужественным людям Заполярья - Приве-е-е-е-е-т!!!

    • @user-pz7zm5fk4p
      @user-pz7zm5fk4p Před 3 lety +1

      @@LesSadOgorod благодарю Вас и Вам спасибо, труженики.

  • @user-ly3wh7hx8w
    @user-ly3wh7hx8w Před 3 lety +10

    Так солили сало мои родители!!! А это было в СССР!!! СУПЕР!!! СПАСИБО ЗА ЗАБЫТЫЙ РЕЦЕПТ!!!💐💐💐💘💘💘💯💥💥💥💥💥👍👍👍🥰

  • @user-ve1rh4oj9t
    @user-ve1rh4oj9t Před 3 lety +6

    Здравствуйте, уважаемые.По многим Вашим рецептам солю сальце и всегда угощаю им своих родственников и коллег,при этом ссылаюсь всегда на Ваш сайт. Теперь приготовила рецепт сала в рассоле и жду с нетерпением дни, когда можно будет его попробовать.Спасибо больше!!!

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  Před 3 lety

      Вам спасибо и благодарим за доверие, всего Доброго!

    • @user-me8oc6ww7w
      @user-me8oc6ww7w Před 2 lety +1

      вот,если бы ответили,какое получилось сало,перестроенное?

  • @user-db2dm6lx7y
    @user-db2dm6lx7y Před 3 lety +4

    Смотрю ваши видео и просто наслаждаюсь
    Спасибо вам за такие интересные рецепты, много из моего детства. Так готовила моя мама.
    Благополучия, здоровья вам милые люди, Лариса Николаевна,а кстате моя тёзка по отчеству 🤗 и Иван Афонасьевич💕💕💕

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  Před 3 lety

      Благодарим, и Вам всего Доброго!

  • @user-ut6hl4wx6x
    @user-ut6hl4wx6x Před 2 lety +10

    По госту сало в рассоле солиться из расчета100 грамм соли на литр рассола без приправ они окисляються через три дня рассол сливаеться и заливаеться по новому на 21 один день в прохладное место а у вас это маринад и храниться он долго не будеть

  • @user-ed1tq4hz2i
    @user-ed1tq4hz2i Před 3 lety +15

    Как всегда безупречно,спасибо за рецепт ,очень люблю сало,а в таком исполнении надо сделать!

  • @tolskacccc
    @tolskacccc Před 3 lety +6

    Какая сельская красота! Всех вам благ!

  • @user-kq6xs4tz4s
    @user-kq6xs4tz4s Před 3 lety +16

    Рецепт очень понравился.
    Спасибо огромное.
    Как всегда всё доступно и понятно.
    Всего Вам хорошего и прекрасного и конечно же Здоровья Здоровья и ещё раз Здоровья. Это самое главное. 💖💖💖💖💖

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  Před 3 lety

      Благодарим, и Вам всего Доброго!

  • @user-ef1el5cf7h
    @user-ef1el5cf7h Před 3 lety +5

    Здравствуйте мои дорогие! Как я вам всегда рада! Здоровья и счастья вам хорошие люди!)) 👍👍👍🌹🌹🌹💞

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  Před 3 lety +1

      Благодарим Вас за стабильную поддержку, Всего Вам Доброго! ))

  • @lubovyurchenkova4
    @lubovyurchenkova4 Před 3 lety +4

    Искала рецепт сала попала на ваш канал хозяйку не узнала но услышав голос мужчины сразу вас вспомнила спасибо вам и за этот рецепт

  • @user-to6py5kk8t
    @user-to6py5kk8t Před 3 lety +11

    Доброе время суток, как всегда во время. Любим кушать сало, и конечно хотелось сделать про запас. Благодарю

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  Před 3 lety

      Вас благодарим, хороших заготовок! )))

  • @silviaradu345
    @silviaradu345 Před 3 lety +1

    СПАСИБО, РОДНЫЕ, ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ, ЗА ВАШ ТРУД И ЖЕЛАНИЕ ДЕЛИТСЯ ТАК ОХОТНО С НАМИ. Я ЕЩЁ К ЭТОМУ РЕЦЕПТУ ДОБАВЛЯЮ ДРОБЛЕННЫЙ КОРИАНДР. ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ АРОМАТ.

  • @user-zr5lh4vs3i
    @user-zr5lh4vs3i Před 3 lety +6

    Благодарю вас за рецепт, удачи вам.

  • @user-go7tt3sq7f
    @user-go7tt3sq7f Před rokem +4

    Пусть вашей семье Бог даст здоровья! И мирного неба над головой!

  • @egorkh5695
    @egorkh5695 Před 3 lety +34

    Наконец то на всем просторе ютубе грамотный рецепт!!! Вообще по госту 21 день! Рецепты где 3 дня и ешь это для тех кто по глистам заскучал …

    • @user-yk6kk6jg9z
      @user-yk6kk6jg9z Před 2 lety +8

      На канале Поповское подворье рецепт по ГОСТу

    • @user-nd8hh3om1e
      @user-nd8hh3om1e Před 2 lety +3

      В соли 21день??

    • @egorkh5695
      @egorkh5695 Před 2 lety +4

      @@user-nd8hh3om1e Можно и сырое есть 🤣🤣🤣 глисты , ботулизм и ⚰️

    • @user-nd8hh3om1e
      @user-nd8hh3om1e Před 2 lety +2

      @@egorkh5695 а вопрос о чем был? Ку-ку...
      Сам с собой разговариваешь???

    • @user-cc7df2ww2g
      @user-cc7df2ww2g Před 2 lety +3

      @@user-nd8hh3om1e Это абсолютно правильно!

  • @elenasidorova1550
    @elenasidorova1550 Před 3 lety +5

    Хороший рецепт. Я готовлю немного по другому. Про хранение могу сказать комментаторам одно. Когда готово, а в банках с рассолом хранить негде, то просто вынуть из рассола, немного обсушить, завернуть в фольну, и отправить в морозилку. Это городским жителям.

  • @user-nq6ul8pp3d
    @user-nq6ul8pp3d Před 2 lety +3

    Ниский поклон вам !!! Спасибо за рецепт !!! Здоровья крепкого от души !!! 2 года не могла найти этот рецепт СПАСИБО 🥰🥰🥰❤️

  • @user-tr3ne5sy9g
    @user-tr3ne5sy9g Před 3 lety +6

    Спасибо, дорогие Лариса Николаевна и Иван Афанасьевич, за то, что напомлили этот рецепт! Родители делали, а мы не запомнили как. Сало самый вкусный продукт! На выходных обязательно сделаю по вашему рецепту! Мира, здоровья и счастья вам!👍👍👍🥰🥰🥰

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  Před 3 lety

      Взаимно! ))

    • @olgatsvietkova1422
      @olgatsvietkova1422 Před 3 lety +1

      Приготовила по Вашему рецепту, видимо кусок оказался не удачным, сало с прослойками мяса получилось очень жёстким... скажите пожалуйста, можно ли его после рассола в духовке запечь? Вкус после этого кардинально изменится? Спасибо!

  • @linadudych9375
    @linadudych9375 Před 3 lety +4

    Здравствуйте! Точно также делала моя бабушка которая жила в Долинске здоровья вам

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  Před 3 lety

      Привет землячке. Мы просто повторяем наши долинские рецепты. На каком участке бабушка жила?

    • @user-bv2kf2kr8b
      @user-bv2kf2kr8b Před 3 lety +2

      Мне кажется что соли много.

    • @liudmilas316
      @liudmilas316 Před 3 lety

      @@user-bv2kf2kr8b Там одна соль голимая..

  • @user-zd3gu1tx3m
    @user-zd3gu1tx3m Před 3 lety +8

    Здравстауйте! Хорошо что смотрела после обеда.Как вкусно.Обязательно приготовлю.Если бы жила рядом.приехала на сало.Дай бог Вам здоровья.

  • @user-yq4cr4jg2s
    @user-yq4cr4jg2s Před 3 lety +18

    Спасибо за рецепт.

  • @liudaliuda7975
    @liudaliuda7975 Před 2 lety +2

    Очень приятные люди,рецепт супер!

  • @wend5037
    @wend5037 Před 3 lety +3

    Ребята, я сделал это чудо! САЛО СУПЕР!!!! Всю технологию выдержал, и результат не разочаровал. Очень вкусно. Всем рекомендую.))) Вам д'якую не тілкі за гарний смак, а також за гарний настрій)

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  Před 3 lety

      Спасибо.

    • @pchelka_c_chelkoi
      @pchelka_c_chelkoi Před 2 lety +4

      А не солёное сильно вам?

    • @Grantee7757
      @Grantee7757 Před 2 lety +2

      Сало не пересоленое получилось?

    • @pchelka_c_chelkoi
      @pchelka_c_chelkoi Před 2 lety

      @@Grantee7757 солёное. Я раз 100 грамм положила - многовато для меня, положила 80 - в самый раз

  • @user-pd5by1jo7g
    @user-pd5by1jo7g Před 3 lety +2

    БлагоДарю за то что ВЫ есть,столько вспоминаю, что когда то делала,теперь хоть чуток сделаю для себя.

  • @user-nh1vk1td3t
    @user-nh1vk1td3t Před 3 lety +4

    ПРОСТО ТАК ЭТО НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ- ТОЛЬКО ПОД 100 ГРАММ!!!! ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ.СПАСИБО

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  Před 3 lety

      ))))))) На здоровье и всего Доброго!

    • @user-rm7sv9vs9j
      @user-rm7sv9vs9j Před 3 lety

      Вот именно это я и хотел сказать. Прямо с языка сняли. Без рюмахи на столе это просто еда, а не праздник души. :))

  • @user-tn1tm6lv1i
    @user-tn1tm6lv1i Před rokem +1

    Замечательная сеиья,приятно смотреть,большое спасибо.

  • @Valentina-tt2gd
    @Valentina-tt2gd Před 3 lety +24

    Спасибо, напомнили давно сало не солила, посмотрела видео ,так захотелось поесть сальца, обязательно сделаю .Спасибо👍👍👍👌🎂🍬🍦🍩

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  Před 3 lety +4

      Делайте на здоровье! ))

  • @madinasharifullina2480
    @madinasharifullina2480 Před rokem +2

    Было приятно и интересно слушать вы очень доброжелательны спасибо вам.

  • @user-fy6qg3ze5u
    @user-fy6qg3ze5u Před 3 lety +9

    Привет! Лариса вы чудо, а дедуля вообще супер!!!!! Моя семья тоже любить сало, обязательно пригатовлю по вашем рецепт. Приятного аппетита

  • @user-ve3tp4zx9w
    @user-ve3tp4zx9w Před 2 lety

    Как же мне тепло с Вами, дорогие хозяева ; и рецепты , и покой в доме, будто у себя в доме побывала . Спасибо, с уважением, Ирина, 63 года, Спб

  • @nurierni8664
    @nurierni8664 Před 3 lety +42

    Как вы мне понравились!)) Буду сейчас по вашему ГОСТовскому рецепту готовить чудо-сало!) И Вам добра и здоровья от всей души!❤️

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  Před 3 lety +2

      Благодарим, взаимно.

    • @user-hb8zn3nu6o
      @user-hb8zn3nu6o Před 2 lety +4

      Не делайте. Будет очень солёное. Тем более мясо впитывает много соли. И сало сейчас так же почему вытягивает много соли

    • @user-tr8hj3sy2y
      @user-tr8hj3sy2y Před rokem

      Юличка, я вчера готовила ливерную колбасу и бекон ! Когда настроиться к готовке , напиши я дам совет ! У меня внучка Юличка, поэтому я так тебя , моя дорогая называю ! Прости ! Это любя ! Я живу недалеко от Анапы ! На фото я вижу, что вы в молодом возрасте ! Моей Юличка 36 лет ! А мне 78 лет ! Извините , что пишу вам !

    • @VaAndro
      @VaAndro Před 8 měsíci

      у автора не по госту рецепт. негодный рецепт. по госту в рассоле вымачивают 25 суток и при этом рассол заменяют полностью два раза.

  • @user-lw7qn1fk9w
    @user-lw7qn1fk9w Před 3 lety +6

    Вы молодцы, добрые и позитивные.

  • @inna1567
    @inna1567 Před 3 lety +8

    Подписалась на вас вчера, понравился рецепт капусты со свеклой. И пошло-поехало...
    Сегодня нашинковала капусты, ведро уже стоит )))
    И подчеревина пошла в оборот)) Спасибо за рецепты👌🌺

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  Před 3 lety +1

      ) Вам спасибо и всего доброго!

  • @user-io8jv4hw5b
    @user-io8jv4hw5b Před 3 lety +5

    Классика - это вечное !!!

  • @user-dx8vv4wk5y
    @user-dx8vv4wk5y Před 3 lety +4

    У нас в Якутии это называется, засолка сала в тузлуке, конечно же вкуснятина, удачных вам дней

  • @user-xz4dg3on9y
    @user-xz4dg3on9y Před rokem +2

    Спасибо большое!
    Дай Бог Вам всех благ ❤👍

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  Před rokem +1

      Спасибо и на здоровье.

  • @user-pe6bh8dy9c
    @user-pe6bh8dy9c Před 3 lety +3

    Огромное спасибо Лариса 🙏🙏🙏🤗🤗🤭🤭😘😘❤️❤️❤️❤️❤️

  • @Marina89930
    @Marina89930 Před 3 lety +2

    Случайно попала на Ваш канал, какие Вы приятные люди, а сало обязательно сделаю по вашему рецепту.

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  Před 3 lety

      На здоровье!

    • @olgatsvietkova1422
      @olgatsvietkova1422 Před 3 lety

      @@LesSadOgorod Здравствуйте, благодарю Вас от души за рецепт, сало обожаю с детства! Две недели после выдержки в рассоле, я не выдержу))) Будем искать в продаже хороший кусочек, хотя это проблематично, живём в Эстонии.

  • @ffvv1932
    @ffvv1932 Před rokem +3

    Благодарю за рецепт, готовлю.....

  • @Tomochkatoma
    @Tomochkatoma Před 9 měsíci +1

    Лариса,Спасибо большое!!!Очень хорошо объясняете!!!Добра,здоровья,мира!!

  • @user-vc2eo9rj8t
    @user-vc2eo9rj8t Před 2 lety +4

    Уборка кукурузы напомнила детство в родительском доме.Спасибо за рецепт.

  • @sergeyvakulenkosergeyvakul6557

    Посмотрела Ваше видео надпомнили моих родителей спасибо и здоровья Вам

  • @lomik80
    @lomik80 Před 3 měsíci +3

    Шкурка на сале умиляет.Думаю рецепт не плох

  • @user-rk7bp6fv2t
    @user-rk7bp6fv2t Před rokem +1

    Спасибо за рецепт. Сделала так сало, очень понравилось. Муж сказал, самый лучший рецепт. Буду делать ещё.

  • @svetlanaburkova4805
    @svetlanaburkova4805 Před 3 lety +3

    Спасибо огромное. Первый раз вижу такой рецепт.

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  Před 3 lety

      ...стандартный советских времён... всего Доброго!

  • @user-ko1rd3og5n
    @user-ko1rd3og5n Před 2 lety +1

    Очень хорошие рецепты засолки.Мы солили в рассоле сало просто. В воду холодную клали 2 сырых яйца,насыпали соль и перемешивали. Когда яйцо всплывёт,то рассол готоа.Бывает,что 1 яйцо всплывало,другое нет. Поэтому кдали 2яйца. Насыпали приправы и сало ( брюшину) .Через 21 день готово.Было своё хозяйство.Делали на продажу. Уходило быстро.Вообщем был конвеер.Затем коптили.

  • @user-sh2dg7ej7z
    @user-sh2dg7ej7z Před 3 lety +3

    Спасибо большое за рецепт засолки сала. Очень вкусно получилось! Муж доволен!

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  Před 3 lety +2

      На здоровье! ))

    • @user-um2ql8qe9z
      @user-um2ql8qe9z Před 3 lety +1

      Добрый вечер. Скажите пожалуйста а второй раз ещё с солью не пересоленое получилось?

  • @valentinapavlenko855
    @valentinapavlenko855 Před 2 lety +2

    Умница !!!!!!!здоровья. Вам !!!!!

  • @user-nt5qc4dv6r
    @user-nt5qc4dv6r Před 3 lety +4

    Спасиба мы любим сало и вас тоже здоровья вам

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  Před 3 lety

      Благодарим, хорошего дня!

  • @user-hu1jp5jy9i
    @user-hu1jp5jy9i Před 2 lety +2

    Душа радуется глядя на вас

  • @user-olga.jm_777
    @user-olga.jm_777 Před 2 lety +5

    Лариса и Иван здравствуйте!
    Посмотрела ваш рецепт сала,и квашенину,сразу запах почувствовала . Ведь и мама в селе так солила сало. Спасибо вам большое за ваш труд. Здоровья,мира,и добра!
    ОДЕССА.❤️🐬⚓✌️💞

  • @veramurashko2919
    @veramurashko2919 Před 10 měsíci +2

    Однозначно ЛАЙК!
    Дзякуй!

  • @user-mc4ec8sc6e
    @user-mc4ec8sc6e Před 3 lety +3

    Рецепт супер! Дякую вам! 👍👍👍👍

  • @user-ww9gb5cy7m
    @user-ww9gb5cy7m Před rokem +1

    Так смачно завтра куплю і приготую дякуємо

  • @user-lc2xi7id2z
    @user-lc2xi7id2z Před 3 lety +4

    Вот ,что значит супер супруга .а не гост❤️😉

  • @user-bp8vj7jr9p
    @user-bp8vj7jr9p Před 3 lety +2

    Дякую,як класно і.чудово

  • @user-hx1rg1vj3c
    @user-hx1rg1vj3c Před 3 lety +4

    Доброго времени суток!.
    Спасибо за рецепт,а особое спасибо за эксперта,с таким удовольствием пробующим готовую продукцию.Приятно Ваше общение!)

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  Před 3 lety

      Доброго вечора! Спасибо!🌸🌸🌸

  • @user-ol8ih8md6v
    @user-ol8ih8md6v Před rokem +2

    Спасибо за рецепт! Здоровья и благополучия в семье!

  • @clubofdragracing_kurkino6192

    Спасибо вам большое за вкусную науку , видел много роликов про сало, но с этим нужно потрудится и вложить как говорится душу . Обязательно буду пробовать так сделать. Молодцы!!!!!!

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  Před 3 lety

      Всего Доброго! У нас 6 или 7 рецептов. Зайдите на плейлист "приготовление сала, смальца, шкварок..". ссылка под видео.

    • @clubofdragracing_kurkino6192
      @clubofdragracing_kurkino6192 Před 3 lety +1

      Благодарю Вас. Здоровья , сил и процветания .

  • @user-wq2kn1wp3d
    @user-wq2kn1wp3d Před rokem +2

    Спасибо вам огромное за рецепт. Сало попалось с мясом. Боялась, как просолится. И вот теперь спокойна. Делаю по вашему рецепту👍😁

  • @user-op5tm5iq7h
    @user-op5tm5iq7h Před 3 lety +4

    Спасибо за вашу работу!!!

  • @user-br3du9cu7v
    @user-br3du9cu7v Před rokem

    Какие вы классные. Вместе приготовили вместе сняли и вместе поели. Мир вашему дому

  • @user-bv6sn1rg5x
    @user-bv6sn1rg5x Před 3 lety +3

    Приятного вам аппетита,благодарю вас !!!

  • @Ivy_1057
    @Ivy_1057 Před rokem +2

    Смачное видео! Спасибо вам обоим 😊. Какой молодец - хвалит свою супругу!

  • @newphonenewphone2350
    @newphonenewphone2350 Před 3 lety +9

    Спасибо за рецепт, смотреть нет сил, так хочется такого сало. Аппетитно!!!!

  • @tatyanatatyana9281
    @tatyanatatyana9281 Před 2 lety +2

    Слюни в три ручья у меня! Спасибо! Пойду куплю завтра, и засолю.

  • @user-ms2hf5uh7m
    @user-ms2hf5uh7m Před 3 lety +11

    Спасибо вам большое за рецепт, давно хотела узнать. Здоровья вам и вашим родным!!!

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  Před 3 lety +2

      Благодарим, взаимно! )

  • @user-kb5ex7jv8g
    @user-kb5ex7jv8g Před 2 lety +1

    Здравствуйте Лариса и Иван! Спасибо за видео и. Рецепт сала. Теперь у меня несколько рецептов. Уже попробовала.

  • @user-gy6nn9kf4d
    @user-gy6nn9kf4d Před rokem +3

    Благодарю!!!❤

  • @user-lr1ig7bk9b
    @user-lr1ig7bk9b Před 8 měsíci +1

    Даже смотреть и то вкусно!!! Обязательно сделаем! Спасибо!

  • @user-gv6mi5mb5m
    @user-gv6mi5mb5m Před rokem +4

    совет:перед тем как солить сало,залейте холодной водой на 6-8часов,после обмойте,обсушите и можете солить вашим любимым способом.Ваш рецепт тоже понравился.

    • @nik-wt8bn
      @nik-wt8bn Před 8 měsíci

      Для чего залить?

  • @user-oy6bf4km8u
    @user-oy6bf4km8u Před 3 lety +1

    Спасибо вам большое за рецепт. Все всегда смеються на до мной, когда говорю, что если дома нет сала...то есть нечего. А у меня дедушка и бабушка, и папин и мамин всегда держали своих поросят. И сало всегда солили сами. Так ваш рецепт очень напомнил всех их. Сало получается очень вкусное и нежное. А семье вашей здоровья большого. И чтоб вы нас почаще радовали рецептами . Спасибо.

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  Před 3 lety

      Спасибо вам!💓

    • @ludmilachernenko4466
      @ludmilachernenko4466 Před 3 lety

      Да, за рецепт спасибо, но у нас очень дорогое сало , если есть минимальная прослойка, то160 - 170 грв.