Turecké recepty: Köfte

🧿 Pojďte si s námi připravit turecké karbanátky neboli köfte!
🧿 Sledujte nás taky na našem instagramu! tureckymed...
🧿 Na köfte (zhruba 10 porcí) budete potřebovat:
1 kg mleté hovězí maso
200 g cibule
200 g pečiva (bílý chléb, veka, houska atd.) nebo strouhanka podle potřeby
svazek petrželky (nebo nějaké jiné bylinky)
2 čl sůl
mletý pepř, chilli, mletý římský kmín podle chuti
1-1,5 čl jedlá soda
volitelně
2 vejce
turecká rajčatová nebo papriková omáčka salça
🧿 Recept na turecké köfte
1. Mleté hovězí dejte do dostatečně velké mísy.
2. Nastouhejte nebo rozmixujte cibuli.
3. Odměřte strouhanku nebo pečivo, které můžete buď:
a) dát do vody, vymačkat vodu a rozdrobit do masové směsi;
b) rozmixovat (někdy to mixér nechce rozmixovat, tak to můžete zkusit rozmixovat spolu s cibulí);
c) rozcupovat na mikroskopické kousíčky.
4. Nakrájejte petrželku.
5. Smíchejte maso, pečivo/strouhanku, cibuli, nakrájenou petrželku.
6. Přidejte jedlou sodu a koření podle chuti.
7. Vytvořte asi centimetr tlusté placičky.
8. Smažte na slabém plameni na tenké vrstvě oleje (nebo bez oleje) a pravidelně otáčejte.
9. Servírujte s čímkoliv máte rádi.
Dejte vědět, jak vám chutnalo!

[@janamusilova9017]

Díky za recept. Vypadají dobře.

[@Tureckymed]

My děkujeme! Snad vám budou chutnat jako nám ☺

[@veronikavaltova5520]

Jé, super, to si uděláme!

[@Tureckymed]

Jo no :DDD Každopádně jsou fakt skvělý, vždycky je mám v mrazáku.

[@PupeDupe]

Hmmm, římský kmín. To je dobrej tip. Bude i nějaká polívka?:)

[@Tureckymed]

Jojo, ten se tu používá hodně. Polévka bude příští recept 😁