Да было такое, она дешëвая была, покупали еë солëной,вымачивали или в молоке или просто в воде и жарили, вонь стояла на всю округу, но терпели, жарили, ели, голод не тëтка!
С сельдю и скумбрией -это не работает!А так мука должна пропитываться рыбой, а не водой, обвалял в муке и дал рыбе полежать минут 10,чтоб мука пропиталась рыбьем соком(появляется кляр) и после этого на сковороду! Про воду я знаю-сделай и ухудш вкус рыбы! Спросите у любого нормального повара-он у виска вам покрутит при таком методе! Я знаю кого вы насмотрелись!
Спасибо за подсказку! Обязательно попробую.
Здравствуйте, не за что!
Благодарю за рецепт
Молодец,коротко и ясно!!!!!!!!!!
Спасибо
Спасибо за кулинарный секрет !
Здравствуйте, не за что!
Я вспоминаю студенческие годы , когда на кухне негры жарили селедку на общей кухне . Так вонь стояла по всей общаге
Да было такое, она дешëвая была, покупали еë солëной,вымачивали или в молоке или просто в воде и жарили, вонь стояла на всю округу, но терпели, жарили, ели, голод не тëтка!
Дякую за цікаву під казку !Спробую обов'язково!
Здравствуйте, не за что!
Рыбу обвалял в муке. Окунул в воду. Слегка стряхнул капли воды и на разогретую сковороду. Без запаха и горелой муки
С сельдю и скумбрией -это не работает!А так мука должна пропитываться рыбой, а не водой, обвалял в муке и дал рыбе полежать минут 10,чтоб мука пропиталась рыбьем соком(появляется кляр) и после этого на сковороду! Про воду я знаю-сделай и ухудш вкус рыбы! Спросите у любого нормального повара-он у виска вам покрутит при таком методе! Я знаю кого вы насмотрелись!
@@SlavaSmokне заметила, чтобы Вы убрали с тушки тонкую плену .. (Не внутреннюю!), и как дела с костями?
А, что, это надо было обязательно показать, крупные кости убираются, волосяные не чувствуются.
Спасибо за секрет приготовления корлтко и ясно лайк
Здравствуйте, не за что!
🤝👍💯
🤝
Косточки у селедки не мешают?
Не мешают
жир рыбий выходит в горячей воде, наверное поэтому и нет запаха
Бинго