I am shocked after poking through!
Vložit
- čas přidán 20. 08. 2021
- 【食材/Ingredients】
熔岩蛋糕食材 Lava cake：
全蛋蛋黄各一个 One egg and one egg yolk
细砂糖 30g Sugar 30g
60%黑巧 85g Bittersweet Chocolate 85g
黄油 80g Butter 4 tbsp
盐一小撮 Pinch of salt
中筋面粉 10g Flour 10g
另：室温融化的黄油少许，细砂糖少许，用来涂抹布丁碗
Please also prepare some butter and sugar for ramkin coating
水晶糖Crystal candy:
无色部分食材 For the transparent part：
寒天5g Agar powder 5g
糖120g Sugar 120g
水80ml Water 80ml
紫色部分食材 For the purple part：
寒天 10g Agar powder 5g
糖 230g Sugar 230g
水 140ml Water 140ml
蝶豆花 12颗 10 pieces of butterfly pea flowers
柠檬汁 5ml Lemon juice 1 tsp
【烹饪工具/Cooking Tools】
工具：
食物温度计/Food thermometer (类似款) amzn.to/34m4IPD
玫瑰金量杯量勺/Rose Gold Measuring Cup amzn.to/2QH3slg
OXO量杯/OXO 4-Cup Angled Measuring Cup amzn.to/2KIxy3X
搅拌机/Blender: Vitamix A2300 Ascent Series amzn.to/2XxV4G6
KitchenAid打蛋器/KitchenAid Stand Mixture - Empire Red amzn.to/2JNjQPH
手持搅拌器/KitchenAid Hand Blenderamzn.to/3d0cxyf
挤柠檬汁的工具/Lemon Juicer amzn.to/348IWxw
刀：
单立人三德刀/JA Henckels International Knife Set amzn.to/34glPBy
张小泉中式菜刀/Chinese Knife amzn.to/3cYqMn3
碗：
布丁烤碗/Porcelain Ramekins(类似款) 8oz amzn.to/37uwTNc
布丁烤碗/Porcelain Ramekins(类似款) 4oz amzn.to/2SQJbKA
锅：
T-fal不粘炒锅/T-fal Pan 5-Quart amzn.to/35qjoMO
小奶锅/Saucepan(类似款) amzn.to/38lkTOE
【拍摄工具/Filming Gears】
Camera and lens:
Sony a7 III amzn.to/3d1OuO6
Sony a6400 amzn.to/3dZWr7E
Sony 35mm f1.8 APS-C lens amzn.to/2B68t0I
Sony 90mm f2.8 Macro lens amzn.to/3dZQ18C
Other:
Godox VL150 LED Video Light amzn.to/38PzpyL
Manfrotto Befree Tripod amzn.to/3dZruRc
Blue Yeti USB Microphone amzn.to/3foPZaz
Rode Wireless Go amzn.to/305KOq2
#大碗拿铁#smokebubble #崩坏3 - Jak na to + styl
如果你喜欢这期视频，我觉得你应该也会喜欢这期：czcams.com/video/F814xMeNneo/video.html
這招高明
???業配都要連動的嗎? 我猜這大概叫做 "內捲"
@@user-bv3sr5yr7d
同一個人的
这道菜爷里爷气的，什么时候煮个派蒙😊
😂😂 屎眼
czcams.com/video/L8O6hgBGyIk/video.htmlfeature=shared
有谁和我一样，明明自己学不来，但还是喜欢看别人做饭🤣🤣
+1
你...不孤單(拍肩
我看来提振食欲的XD
已阅
誰不是呢😂
最後業配的動畫特效有點強W
崩坏的特效都超强的，所以看到闪烁画面会不舒服的应该不能玩ww
厲害了
一個美食博主居然接到遊戲業配(◑ ‿ ◐)
也许甜甜花酿鸡和蜜酱胡萝卜煎肉也是
还有个美食博主的美食让米哈游做了漫画和两季动画呢
@@steinyee2652 誰
搞不好拿的還是虛寶 XDD
进不去，则么想也进不去吧。不可能，怎么想也不可能吧。学不会怎么想也学不会吧。
業配猝不及防，真的沒想到哈哈哈，一開始只疑惑怎麼沒事整了個水晶出來XD
是說拿鐵說了我才知道我也能算老粉啦✨
2:51每當聽到這句…都有不祥的預感…
大碗拿鐵的新名言：有強迫症的同學，可以像我一樣……(後面就要快跑)💨💨💨
逼死强迫症
立即跳5秒，拿鐵每次說這話也是要迫死人🤣
隔壁的疯猫
“这次稳了”
专治强迫症🤣
当大碗说：“算是老粉” 的时候，才发现追了大碗这么久了。
还是一样给大碗加油点赞！
至于交作业的部分，则完全被省略掉，啊哈哈...
世界上最自然的業配XD
這蛋糕也讓人太想吃了吧！(店裡的那個也很想XD
@dfsd sdqz czcams.com/video/dQw4w9WgXcQ/video.html
@@user-yy1to1oy5z 我可是為了不要被Rick roll而記了網址，這是rickroll
想不到 裡面的廣告救了我 謝謝你fxxd panda
@@setsuna_reprint 笑死我也記住了網址
@Caoenlang 廣告救了我一命
成品是蠻漂亮的，但我總覺得，那種爆漿巧克力蛋糕還是配香草冰淇淋好吃~~~尤其如果蛋糕是熱的配上冰淇淋的口感真的很棒。這個泡泡吹好蛋糕都冷了，基本上是一個顏值上升但是口味下降的概念😂
我也是蛋糕更願意單吃，熔岩蛋糕要吃熱的。水晶和泡泡個人覺得更適合放在別的東西上。不過這個顏值的確超美又夢幻，努力值得肯定。
这款菜品研发全集中在上面那些花里胡哨的装饰上了。爆浆巧克力蛋糕本体就是个底座，换成啥都可以。
总的来说这就是个业配。想吃蛋糕的可以把后半段视频全忘掉。
业配嘛，已经很有创意了
这水晶也太漂亮了吧😍😍
还有大碗没错你的确在8秒之内让我进来了
我相信不只有我
👇
我也是！
2:06 我记得但是不是老粉 👀 前一阵子一直在刷大碗的视频，真的好棒 😍
原來水晶才是主角🤣🤣🤣
看到後面已經不覺得熔岩蛋糕是主角了~
能把食材跟遊戲結合的你也真的很厲害👍
不，穹顶才是☝
谁让你总欺负我们强迫症，看着你后面翻车好几次笑得我好开心嘿嘿
这次的料理真的好梦幻❤️
這個掐飯，滿分😂但水晶依然逃不過鍾離長E的命運(｡･ω･｡)ﾉ♡
这是我看过质量最棒的美食区恰饭视频了｜д•´)!!
推薦看一下奇異小北😂
推薦看一下 #龍吟空氣
黑猫厨房：那我走？
@@user-ld3be1xo4v 聰明人啊
@104047襼芸 她說的是事實啊，黨爭不就是內戰嘛，黨是黨，國是國，等統一後再翻共也不遲
好懷念這「豁愣」「豁愣」呀⋯⋯🤣🤣🤣👍👍
大碗的料理總是讓人舒心又紓壓又佩服啊⋯⋯😄😄😋😋👍👍
这bigger比米其林三星都高，赞！大碗的技艺越来越高了
看到最後才發現大碗有玩崩3（雙廚狂喜
可能只是业配 根本没玩过
崩壞3最近找超多業配
連歐美翻唱歌手都找
@@blue_red_devil666 可惜兔女郎的合作取消了
@@tin4748 影片有說[最近在玩]
是我看过最辛苦的业配了，给跪
up主的業配是我見過逼格最高的!非常喜歡!
有沒有想過就是那句“不要豁愣”才讓這個蛋糕做了8天XD
这集最惨的熔岩蛋糕，超没有存在感( ͡° ͜ʖ ͡°)
是個高檔的墊底😂
主次颠倒发菜品研发
為什麼 我看到那個水晶 只想叫鍾離出來 長按E技能....XD
兼收並蓄 XD
@@holyck14967 固若金湯
堅若磐石！
帝君的退休生活:專業挖礦戶
沒存退休金只好挖礦維生
辛酸畫面流出
由於我沒鍾離我都用萬葉e :)
我猜之前的幾個失敗品會充滿肥皂水的味道😂😂
這兩天刷大碗拿鐵的各種視頻
刷著刷著刷到了這個
看前面覺得好漂亮好精緻啊
看到最後 竟然看到了我的愛莉！
這是一波雙廚狂喜啊
3:00切鑽石……看來大碗拿鐵可能生活在平行世界……
我被業配的措手不及
这次的创意真的太厉害了！而且居然只是个业配！真心觉得大碗应该考虑从这个方向出发，做些不同的business。你的才华不只是做视频啊
感觉这个甜品的水准已经是世界级厨师了。
每次看视频都特喜欢听博主说“豁楞，豁楞…”🤣🤣
原來我不知不覺的成為老粉了嗎😂今天依舊是看大碗視頻幹飯的一天(´･ω･`)
很厲害耶!! 塑膠圓座 可以改用中空的巧克力圓片 這樣就更完美 而且也沒塑膠在食物上影響感官
看了这么久大碗的视频～这个菜真心喜欢～很有创意呀～
這個業配質量太高🤩
做到后面已经忘了你是在做熔岩蛋糕了呢
一直都喜歡你的實驗精神！！太厲害了
太佩服拿铁了。是我见过为了业配最努力的youtuber了。支持。
身為一個崩3玩家，萬萬沒想到這會是它的業配
!!!!
每次看到這種料理我都會想到一個笑話
"這樣可以讓這料理更好吃嗎?"
"不能，但是可以賣更貴"
好久沒刷到這篇 又看了一次 突然想說 如果把那個蓋子換成能食用的呢???
看了好多集，解決問題的能力是真的厲害
沒看過那麼有誠意的業配😂
优雅迷人又可爱的粉色妖精小姐！！
這創意與呈現，實在是絕了！
話說，也許可以先圍起來做一區煙霧(像杯子那樣)，然後用肥皂圈往下拉出泡沫，或是事後補煙。
這樣就沒有奇怪的容器放在蛋糕上了。
老粉們依舊在❤️ 喜歡大碗的影片
拿鐵 有一個米其林三星主廚Sergio Herman
據說他對薯條非常熱愛
他的薯條食譜
號稱是世界上最好吃的薯條
將薯條帶往另一個境界
好想看你復刻看看
虽然不会去做，还是要点赞。感谢你对人类文明的多样化作出的贡献。
看起來好美！想試試，不過我應該會把塑膠部分改成糖片，這樣吃起來會更有層次。
泡泡那裏好像在解謎一樣XD總覺得有方法但就是想不到XD
我总算知道了
大碗就是觉得蛋糕和水晶太容易了所以做个bigger更高的水晶球来增加难度
這是一個有魔法且充滿創意的熔岩蛋糕。
支持一下👍👍業配做得真漂亮很有心思❤️
5:42
听到去了中央公园第一预感就是要去看人吹泡泡hh
美食和游戏不都是我们的最爱吗？！😂😍
拿鐵估計你小時候沒有在洗澡時玩過泡泡，頭兩次泡泡不能穿過水晶，是因為水晶和蛋糕的表面沒有塗上足夠的肥皂水，其實就是你把管子放進去的原理一樣，表面都塗滿足夠的肥皀水才能夠保持不破！那個小膠圈就可以byebye了👍🏻
靠邀
看到最後原來是葉配
但是看你忙了這麼久
這熔岩蛋糕也確實有點東西
這業配我吃了
牛逼
那個... 如果用果凍做成一個薄圈圈放在蛋糕上，是不是可以不用那圈塑膠蓋了？
但我覺得泡泡水應該不好吃
@@yangyangvan9222 網上有可食用泡泡水躂
塑膠蓋给巧克力当摸具就完美了
果冻未必能撑住不塌
@@liutai_404_Notfound 你知道哪里能买可食用泡泡水吗？
大碗真的瘦了啊🤣原本以為是錯覺，結果外景拍攝真的超明顯的😌
這真的是我看過最厲害的蛋糕了，超級超級強的!!
如果把蛋糕也放到環的裏面是不是更合理呢？
大碗的影片後面在業配遊戲wwww
2:55 讓我把開頭八秒點的讚收回了
這個工商很可以！佩服！
所以沾到肥皂的蛋糕和水晶還可以吃嗎?(純好奇)
真炼金术师 拐子你真的是武汉的骄傲。。。。牛角人人都喜欢 哈哈哈哈哈
活捉野生狼王一枚，拐子你也是武汉的吗
@@xw5310 哈哈哈哈哈 武汉的 恩
這集好像什麼在施展魔法的過程🤣
用糖浆弄成泡泡形状感觉会更好，可以把糖浆弄成紫色，更像艾莉开大？（虽然感觉上会在做的时候很痛苦）
因為星空羊羹而入坑的老粉來報到啦！！，話說老鐵大你抽妖精小姐，花了多少水晶呀XD
6:47水晶的部分看起來很像城堡！
在蛋糕上做气泡的几个方法真的好有创意啊啊啊啊啊，看到最后一个办法成功我差点直接喊牛逼，大碗对灵感的寻觅好敏锐，我看到外国小哥在拉泡泡的时候都没联想到能应用到在蛋糕上做气泡。超爱大碗的视频(⺣◡⺣)
Fantastic!!! Love all your creations!
你太厉害啦！还有你契而不舍的精神是我学习的榜样！
my bro literally went like "awesome stuff" when he refers to making a bubble
true tho
我觉得你封面放水晶比较多人会点进来看，再配上英文字幕
好久沒看到碗哥的影片了XD
终于更了！！！好想吃！却吃不到…
这个崩崩崩灵感也太牵强了xD
錯不及防的業配
會了，哪裡買來吃？
Wow，您真是一位极具创意的发明家，太奇妙啦！🌹🌹🌹
一口下去全是洗洁精😂可食用的虽然但是还是过不了眼神那关
1）單身的力量
居然有人比我快
@@user-oi4cv1es4l 哈哈哈你也不錯
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈那个动画特效怎么弄的？好棒！
這業配太神啦!!
一口下去全是干冰xd
干冰烟雾没任何味道的吧？
你吃到的是玻璃渣不是乾冰，也有可能是帕凡提的冰晶
希望多做原神料理！！！
广告做的超级高级 好有才华
大碗太牛了，片头一开始的泡泡就把人吸引住了! 创意非常Bigger!
超級厲害😍像魔法
3:48 "for awesome stuff" lolllll 戳中了我的笑点 XD
好耶！雙廚狂喜👍
創意滿分！
铁哥果然从不让我失望 ！！！！（>v
拿铁，如果使用糖做的盖子好像也不错哦
很想問一句：那個水晶還能吃嗎？
好厲害的甜點，但肥皂水沒關係嗎？
不好意思那個泡泡是用肥皂水可食用天然的那種嗎@@?
U are pure genius! Highly entertaining. Love your vids
泡泡破掉是因为接触面不光滑湿润。如果直接在熔岩蛋糕表面加一层透明果冻，然后湿润应该可以直接在上面吹泡泡了吧？