സദ്യ സ്റ്റൈൽ കൂട്ടുകറി | Koottucurry Recipe in Malayalam | Pazhayidom Specials
Vložit
- čas přidán 3. 06. 2021
- Ruchi, a Visual Travelouge by Yadu Pazhayidom
Let's Chat at :
/ yadu_pazhayidom
/ yadustories
/ yadu.pazhayidom
കൂട്ടുകറി
നമ്മൾ മലയാളികൾക്ക് ഒട്ടും ഒഴിച്ച് കൂടാനാവാത്ത വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കൂട്ടുകറി. വീഡിയോ കാണുമ്പോൾ വലിയൊരു പ്രോസസ്സ് ആയി തോന്നുമെങ്കിലും വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാർ ചെയ്യാൻ പറ്റുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് കൂട്ടുകറി.
വീഡിയോ കണ്ട ശേഷം ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ ഒന്ന് ട്രൈ ചെയ്ത് ഫീഡ്ബാക്ക് തരണേ 🙏
Koottucurry is a specially prepared masala curry in Kerala, which is served along with traditional Sadya (Meals). Here, we introduce you all how to prepare this tasty dish.
Please watch the video and support us if you like it.
Ingredients for making the Koottucurry Masala
Coconut oil - 2 tablespoon
Cumin Seeds - 1 table spoon
Black pepper - 2 table spoon
Dry Red Chilies - 5 numbers
Stir well the above mentioned ingredients together in a Pan , until the color changes into natural black. Black Pepper will start sprout due to the heat from the pan. Add six seven curry leaves along with them and turn off the flame. Wait for some minutes and grind well in a Mixer. This masala mix is being used in the curry, to get the essence and flavor.
Ingredients for Koottucurry
White Chenna - 150 gm
Yarm - 150 gm
White Gourd - 150 gm
Snake Gourd - 150 gm
Pumpkin - 150 gm
Raw Green Banana - 150 gm
Turmeric Powder - 0.5 Teaspoon
Kashmiri Chilly Powder - 2.5 Teaspoons
Salt - 1.5 Teaspoons
Jaggery - 20 gm
Asafoetida - 20 gm
Water - As required
Grated Coconut - 1 Cup
Place a Pan on flame as per your requirement, and boil all the ingredients mentioned above. Add water according to the quantity to which all the ingredients are boiled well. Add Asafoetida and a bunch of curry leaves.
In the time being, fry the grated coconut along with two table spoon of coconut oil. Fry until the color turns into golden brown. Switch off the flame, and grind a small portion of fried coconut in a mixer.
Again switch on the flame, mix all the boiled vegetables with the grated coconut well, along with the grinded coconut paste in the same pan where all the coconut is being fried.
Add the masala towards the mix, stir well for 5 minutes. Add curry leaves accordingly. The Koottucurry is ready to serve.
Thank You....!!!
എന്താ പറയണ്ടേ.....സംസാരത്തിലെന്ന പോലെ തന്നേ കഷ്ണം മുറിക്കുന്നതിലുമുണ്ട് ആ പെർഫെക്ഷൻ.കൂട്ടുകറിയുടെ കളറും അവതരണത്തിന്റെ വശ്യതയും 👌 😍. നമിക്കുന്നു തിരുമേനി 🙏
നന്ദി 💛
നല്ല കൂട്ടുകറി
Hi sir
എന്റെ കുട്ടിക്കാലത്തെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട രുചികളിൽ ഒന്നാണ് ഇത്.
അന്ന് കിട്ടിയ അതെ രുചിയിൽ ഇന്ന് ഞാൻ കൂട്ടുകറി ഉണ്ടാക്കി.
Thank you sooo much sir🙏🏻
Ni
ചെയ്ത് നോക്കുവാൻ മനസിൽ ആഗ്രഹം ഉണ്ടാക്കുന്ന അവതരണം.
മൂക്കിൽ മണവും നാവിൽ രുചിയും അനുഭവപ്പെടുന്നു.
💝🙏
Athaaaanu nsmmude pazhayidam...😍😍😍😍
Kmmmmmoi 9@@RuchiByYaduPazhayidom
🙏ട
😊
Nice presentation. Loved it. Surely I'll try. Thank you so much. God bless you
വിനയം എന്താണെന്ന് ഇതു കണ്ടാൽ മതി 🙏 എന്നും ആരോഗ്യത്തോടെ ഇരിക്കട്ടെ എന്ന് പ്രാര്‍ത്ഥിക്കുന്നു 😋👌💚
നന്ദി 💛
I 's waiting for this authentic koottukary.Thanks a lotto Achan n mon.
@@suchitrahari1615 💝🙏
Thank You
Thank you
@@suchitrahari1615 ji my
ആറു വർഷം കൊണ്ട് മറന്നുപോയ സദ്യയുടെ രുചി ഓർമ്മിപ്പിച്ചതിന് നന്ദി . കണ്ടപ്പോൾ തന്നെ സദ്യ കഴിച്ചതിന് സമമായി. ഞാൻ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കും. പാചകം പഠിച്ചു തുടങ്ങുന്ന കുട്ടികൾക്ക് ഈ ചാനൽ വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്.
Pm0
awaiting for this type koottukari.thank you very much for sharing.God bless your family.🌹🌹
Today I tried your rasam recipe. It was superb. Thank you so much👌👍
❤
അച്ഛന്റെ ഓരോ വിഭവങ്ങളും മനസു വയറും ം നിറയും കുട്ടുകറി കണ്ടിട കൊതിയാവുന്നു ്ട്
💝🙏
Hello.sir.Namikunnu
എന്നും കാത്തിരുന്ന ഒരു പഴമ പെരുമ! ഓര്‍ത്താലേ നാവിന്‍ തുമ്പില്‍ രസ സാഗരം! ഒരുപാട് നന്ദി... 🙏
This is my favourite item.thank you very much for sharing this.
May God bless you with good health and happiness always
💝🙏
Thank you for this wonderful Recipe 🙏
Really happy to see the preparation of Kuttukarry. I was searching to get its preparation. Now I am too happy to see it. Thank you very much for SRI..
കഷ്ണം വേവിക്കുമ്പോൾ തന്നെ കുരുമുളകും മഞ്ഞളും അരച്ച് ചേർക്കുന്നത് കണ്ടിട്ടുണ്ട് എന്റെ കുട്ടിക്കാലത്ത് അമ്മയും മുത്തശ്ശിയും മറ്റും.ഏതാണ് ശരി? പറഞ്ഞു തരണേ
Genius
Chetta thanx
🎊😎
This recipe cant fail..
Sadya orma vannu
Entha ruchi..kandal ariyam😍
Thank you.. 🙏...njan etho vudeoyil kanda koottukari orupaadu neram cheyyendathayi kandu..athukond njan ithuvarekkum undaakkkan sramichilla...pakshe sirnte vedio kandappo ithra eluppathilum undaakkkan pattumenennu vicharichilla...ente ettavum ishtapeetta curry aanu ithu...thanks a lot.... 🙏🙏🙏
Eatta supper ❤❤❤ achanem monem orupadishtam റെസിപ്പി koottukari 👌👌👌
💝
Thank u Manju 💝
Kuttu kari is one of the famous dish in any sadhya. Royal method of preperation. Flavour and taste will be great seems to be. Congratulations to you.
Thank u 💝
@@RuchiByYaduPazhayidom thank you for the response.
Hi, i tried this recipe today. It came out very well. Thank you. Please ask your father to share more of his recipes.
Valare nannayittund eppothanne undakkinokkan thonunnu very very thanks
Thanku so much Yadu for these authentic Kerala dishes from ur Dad...brilliant recipe..🙏🏻🙏🏻
💝🙏
അച്ഛന്റെ കറികൾ എല്ലാം രുചിയിൽ മുൻപന്തിയിലാണ് കൂട്ടുകറിയുടെ രുചി ഇ ന്നുംഎന്റെ നാവിൽ തുമ്പിലുണ്ട് . രുചി വർണ്ണിക്കാൻ അറിയുന്നില്ല അത് കഴിച്ചപ്പോൾ കിട്ടിയ സംതൃപ്തി വർണ്ണാതീതമാണ് പഴമയുടെ രുചി അത് ഒന്നു വേറെ തന്നെയാണ് വീഡിയോ കണ്ടു കൊണ്ടാണ് ഇത് കുറിക്കുന്നത് 😋😋😋 ഇനിയും കറികൾ അടുക്കളയിൽ നിന്ന് അരങ്ങത്തേക്ക് കൊണ്ടു വരൂ🙏🙏 പാചകവും Tips ഉം ഉഗ്രൻ
നന്ദി 🥰🥰🥰🥰
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Netranka erisseri kanikksne
Yadhoo ee achane enik orupaadishtam.paavam achan.achante oro recipikalum njangal noki cheyan thudangunund.thank uu yadhu ee achante pachakam njangalk pakarnnu nalkan thinniyathil
Njan yesterday oru sadya aviyal kazhinja Varsha the ormayil cheithu.Adipoliyayirunnu.Thirumeni vere channelinu Vendi cheithstharunnu.Annum njan cheithunokki nannayirunnu.Thank you so.much.Ini unakalari payasem vekanem.
Altime favourite 🙂. Thanks for sharing!
💝💝
Kootukarikku vendi wait cheyyukayayirunnu... Othiri thanks.. 🙏🙏👍👍👍
നന്ദി 💛
Thanks a lot sir I attended a wedding ceremony at Kottayam two days before Sadya was yours . It was wonderful thankyou so much sir
Yaduvinteyum thirumeniyudeyum presentation is very very interesting, I want to cook it today
Followed this recipe exactly as shown.
Came out mouth watering 😋...
Comment from my purely vegetarian & foodie hubby😘
So a feather on my cap / but true credit to your recipe 🙏❣❣❣❣❣❣❣❣❣
Thank u so much Chechiz
❣️❣️❣️
Onam wishes in advance
😍😍😍
@@RuchiByYaduPazhayidom !
@@RuchiByYaduPazhayidom00 10:15 10:16 w
Mouthwatering 👌👌👌
Thank you so much for the recipie 👏👏
🥰🙏
@@RuchiByYaduPazhayidom so,neat
Super ane Thirumany ethuvare kuttukari undakan arillayirunnu eppol padichu .Thanks Thirumany 🙏🙏🙏👌
തിരുമേനിക്ക് ഒരുപാട് നന്ദി എനിക്ക് അറിയാത്ത ഒരു കറി ആയിരുന്നു ഇത് വളരെ ഇഷ്ടമാണ് എന്തായാലും ഇത് റെസിപ്പി തന്നതിന് ഒരായിരം നന്ദി
Thank you so much Yadu & Thirumeni.Koottukari kantittu kothi aakunnu👌👌
💝🙏
It is too delicious... Very attractive cooking method...First time I come to know the real way of preparing koottucurry...
It's very happy to see you sir with this delicious dish
Thank You 💝
Thank you for sharing this video with us. Kannur side കൂട്ടുകറി വളരെ different aane. ഇതു വളരെ വ്യത്യസ്തമായ ഒരു recipie. It looks soo tasty and mouthwatering we will surely try this. Yadhu sir is a great man 🙏
45
Thank you and apreciate your efforts for bringing the onam recipes. Please could you add recipe for mathanga vanpayar erisheri.
I tried this recipe twice and it turned out really well...soo yum!!
Njn pothuve chena, pacha kayya onum kazhikar illarnnu but ee kootucurry undakkiyal njn full kazhikum athrakku taste aanu ..
Must try recipe ❤️
Njaninna ഈ ചാനൽ കാണുന്നത് എത്ര നന്നായി അവതരിപ്പിക്കുന്നു ഒച്ചയും ബഹളം ഇല്ലാതെ വളരെ നന്നായി ചെയ്തു
നന്ദി 💛
Thank You Thirumeni 🙏. Much awaited recipe .
നന്ദി 🥰
Wow..super. Vegetables be novikkathe cook cheyunnethe super
Thanks very respect to your sharing,I tried previous recipes super ,in Tsr kadalaparippu kumbalam Kaya chena mathram so try this also
Thank you so much 😍
Excellent combination .Thank you very much
💛🙏
ആദ്യമായാണ് ചാനൽ കാണുന്നത് ഒരു സൂപ്പർ കൂട്ടുകറി കാണിച്ചു തന്നതിന് ഒരു പാട് നന്ദി 😍😍
Thank You 🙏
I am also seeing first time
ഇത് കണ്ടു ഞാനും വിഷുവിന് ഉണ്ടാക്കി 👌എല്ലാവര്‍ക്കും ഇഷ്ട്ടപ്പെട്ടു. Thank you 😊
Onnum parayaanillaa😍😍superrrr superrrr,,,, undaakkum itheapolea
It's just because of you we are able to easily access the recipes of the legend pazhayidom sir. Thank you
💝🙏
സദ്യയിലെ എന്റെ fav dish ... thank you yadhu
💝🙏
Thanks 😊🙏yedu
Ruchiyilum swanthamaya kaippunyam.
Thank you so much....too delicious...no doubt 😍😍👌👌🙏🙏
💝🙏 try cheyyane 🙏
ഞങ്ങളൊരു ഫ്ലാറ്റിലാണ് താമസം. ചീവീടിന്റെ മ്യൂസിക്‌ വല്ലാത്തൊരു നൊസ്റ്റാൾജിക് ഫീൽ തന്നു. കറിയും സൂപ്പർ 💕
🥰🙏
First comment😍 and first like 😍 suprb recipe chetta... Next sadhya style pineapple curry venam
ആഹാ കൊള്ളാല്ലോ
😍
Hi
Yedu ethra bhagyavan ennum achante karikal koottamallo koottukari enikkariillarunnu ippol kitty thank you monu👌🏻
Achante ella vibhavangalum super anu ennariyam🎉kootucurry kandappol kothy ayi sure ayum undakki nokkum👍
Nandi 💝
രുചിയുടെ തമ്പുരാൻ 🙏😍.....
😍😍😍
രണ്ടാളും എത്ര നല്ല വിനയത്തോടെയാ സംസാരിക്കുന്നത്.... എന്നും നല്ലത് വരട്ടെ
Orupadunalayi kathirunna recipe. Thank u sir
യദു നല്ല അവതരണം 🤝 അച്ഛന്റെ റസീപ്പി എല്ലാം sprb 👌👌👌
സൂപ്പർ ❤❤. പാളയൂ ടെ കോരി അടിപൊളി ❤❤❤❤
വെജിറ്റബിൾ അരിയുന്നതിൽ വരെ ഉണ്ട് പെര്ഫെക്ഷൻ😍...
😍😍
Yes very very correct observation.
Entha oru dedication 👍👍👍👍🙏
Ithuvare pazhayidam sarinte sadya kazhikan bagyam undayilla...pakshe koottucurry kazhichu ningal yutubil ingane oru soukaryam orukkiyathil..nandhiyund orupad
Thank you so much for this recipe. Planning to do it this Onam
Supre
Thank you so much Yadu for this wonderful recipe. Love kootu curry. My mom makes it very well. You are so sweet, simple and humble . Your achan is truly a legend. Lovely experience to watch him cook. Perfect n neat in everything he does. Thanks.
Thank you so much Ma'am
Thank you for sharing these recipes. The entire videos are superb and informative as most of us have had this but don’t know how to cook. I try most of the recipes
💝🙏
എന്ത് വിനയം ഉള്ള നന്മ ഉള്ള ഒരു മനുഷ്യൻ 🙏
@@RuchiByYaduPazhayidom സൂപ്പർ
Achans recipe's are really super
Also son showing the videos is upto the mark as dont have any other words to tell.
Awaiting tasty and mouthwatering posts soon.
💝🙏
Super keto, anik orubad ishtai sirinte dish, I wiil shurly try this
💝🙏
Thank you for sharing this recipe. Chef is so neat in the way he cooks and keeps everything around very clean throughout the cooking. Appearance also neat- always in white, starched attire.
💝🙏
Such a simple man but a culinary genius ..take a bow sir!!
നന്ദി 😍
@@RuchiByYaduPazhayidom സൂപ്പർ
Super Sadhya Special Kootukkari Adipoliyane Nice Easy Taesty God Bless You Sir And Yadhu 👍👌🙏😍😁
🙏💝
കാത്തിരുന്ന recipe ആണ്...Thanks Yadhu
😍🙏
Very nice presentation, delicious koottukari, expect more 👍👍👍
നന്ദി 🥰
Thank you Thirumeni and Yadu .Happy Onam.
ഞാൻ അങ്ങയുടെ അവിയൽ യു ട്യൂബ് ചാനൽ നോക്കി ഉണ്ടാക്കി തിരുമേനി 👌അടിപൊളി... നന്ദി 🙏
ഉണ്ടാക്കുന്നത് കാണാൻ തന്നെ നല്ല ഭംഗി...👌👌
നല്ല രുചികൂട്ടുകൾ ഓരോ വീഡിയോസും വളരെ ഉപകാരപ്രദം ഞാനും veg. ഐറ്റംസ് വളരെ ഇഷ്ടപെടുന്നു 🙏
സദ്യയിൽ എനിക്കേറെ ഇഷ്ടം ഉള്ള റെസിപ്പിയിൽ ഒന്നാണ് കൂട്ട് കറി. ഇനി ഇതുപോലെ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കി നോക്കണം. അടിപൊളി 👌
നന്ദി 🥰
🙏Thank you for bringing forgotten recipes Thirumeni. I always admire your recipes and humble way of presentation. Wish you great success Yadu.
💝🙏
ഒരുപാടു പാചക വീഡിയോസ് കണ്ടെങ്കിലും ..pachaakathinod bahumanam thonniya th ivarude ee chanalinod aanu ..karanm oru entha parayuka oru sadhya kazhikunna feel aanu oro videosum thank you..
നന്ദി സ്നേഹം
Good it's Saturday so that we can watch any time since today is not working day. Great receipe. Tku 🙏
💝🙏
You are such a kind hearted person like my father
💝🙏
The way vegetables are cut, the way he drops the items in the pot, the way he handles the curry is out of this world. This is not how our (Trissur) koottu curry is, but will surely try it. Looks amazing. Are you the only child Yadhu?
Nope, one sister too. Her video also included in our channel 💛
Excellent ,God bless.
ഒരുപാട് കേട്ടിട്ടുളള രുചികൾ കണ്ട് ആസ്വദിക്കാൻ കഴിഞ്ഞതിൽ സന്തോഷം,.......
പഴയിടം രുചികൾ...
നന്ദി 💛
ഹായ് ഹലോ 🥰🥰
ടേസ്റ്റി ആയ നാടൻ കൂട്ട് കറി 😋വളരെ മനോഹരമായ അവതരണം 👌👌
One of my favorite dish. Thanks for sharing the recipe👍
💝🙏
I was waiting for a long long time. Thank you!!
💝💝💝
Onam recipes are on the way
So much thanks i was actually waiting for this recipe.👍🌺🌺
Looks good !!! Sure will be "Excellent"in taste 👌👏👍
🧡🧡🧡
കൂട്ടുകറി സൂപ്പർ 👍👌
Thank you for your pain ,effort & pleasure.
Nandi 🥰
Super എൻ്റെ വീട്ടിൽ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടം. ഉണ്ടാക്കി നോക്കണം യുവജനോത്സവത്തിന് കഴിച്ചിട്ടുണ്ട്.
കൊല്ലം ജില്ലയിൽ കുട്ട് കറിയിൽ ചെറിയ ഉള്ളി ചേർക്കും മസാല പൊട്ടിയും ചേർക്കും
കൂട്ടുകറിയുടെ മണവും രുചിയും അനുഭവപ്പെടുന്നു 👌👌😄
അച്ഛന്റെ രുചികൾ നമ്മുക്ക് കാണിച്ചു തരുന്നതിൽ ഒരുപാട് നന്ദി 🙏
നന്ദി 🥰
It was super will try to day thank you so much👍
Njan undakki soopperrayi. Thank you thirrumme i
കൂട്ടുകറി ഉണ്ടാക്കാൻ റെസിപ്പി നോക്കി വന്നതാ.. 😍👌
Me too
Excellent style.. Thanks Yedu for introducing your father. His culinary capabilities are really commendable.
ഈ റെസിപ്പി വെച്ച് ഞങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി. നല്ല രുചി.
This is amazing,i tried it today
Thank you for this recipe, this is an all time favourite irrespective of age. This has come out so well too,kudos😘🙏
Nokkiyirunna item💯💯💯
💝🙏
അതുപോലെ ഇവിടെ കോഴിക്കോട് മേഖലകളിൽ കൂട്ടുകറിയിൽ ശർക്കരയുടെ അളവ്അല്പം കൂടി കൂടുതലായിട്ടാണ് കണ്ടിട്ടുള്ളത് വറവിൽ എള്ള് കൂടി ചേർക്കുന്നത് കണ്ടിട്ടുള്ളത് ഞാൻ താങ്കളുടെ ഈ റെസിപ്പി ഒന്ന് പരീക്ഷിക്കുവാൻ തീരുമാനിച്ചു താങ്കളുടെ അവതരണം എനിക്ക് വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെട്ടു
എല്ലാ വിഭവങ്ങളും ഒന്നിനൊന്നു മെച്ചമാണ്.എന്നത്തെയും പോലെ ഇതും Super. ഇതു പോലെയുള്ള നാടൻ രുചികൾ എല്ലാവരിലും എത്തട്ടെ - ആശംസകൾ
നന്ദി ട്ടോ 🥰