I danni dei picchi glicemici, come tenere bassa la glicemia: Prof. Franco Berrino

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  • čas přidán 9. 07. 2015
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    Il Dottor Franco Berrino parla di cosa mangiare e non mangiare durante e dopo la terapia, e in generale di come nutrirsi per restare in salute.
    In questo video ci spiega quali sono i cibi che stimolano la proliferazione delle cellule tumorali e, importantissimo, come tenere bassa la glicemia, che è uno dei principali fattori di crescita delle cellule.
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Komentáře • 584

  • @danielesetteceli2930
    @danielesetteceli2930 Před 8 lety +36

    Grazie di esistere prof. Berrino

  • @salvatoremessina8940
    @salvatoremessina8940 Před 8 lety

    Prof. Franco Berrino, grazie dal cuore!

  • @Marco-xt1qg
    @Marco-xt1qg Před 7 lety

    molto interessante qualsiasi sua intervista!spiegate molto bene!complimenti!

  • @costantino8357
    @costantino8357 Před 5 lety

    Elisa hai perfettamente ragione..Discorso saggio..Bravissima

  • @morganamoyet8935
    @morganamoyet8935 Před 8 lety +1

    ciò che dico da tempo....
    Bravo Dott Berrrino

  • @paolocalvo1360
    @paolocalvo1360 Před 5 lety

    Incommensurabile dott. Berrino!!!
    😎

  • @pieratodaro5652
    @pieratodaro5652 Před 8 lety +1

    Interessante l'argomento.......grazie dei consigli.

  • @MirkoMaddaluno
    @MirkoMaddaluno Před 8 lety

    Grazie .
    Molto interessante

  • @iolecol7890
    @iolecol7890 Před 5 lety

    Il professore spiega in modo eccellente e semplice la verità degli alimenti e le patologie che sviluppano un loro eccesso nutritivo !

  • @ale_8045
    @ale_8045 Před 8 lety +15

    Finalmente il Dott inizia a parlare di digiuno. Meglio tardi che mai

    • @marcobellotti82
      @marcobellotti82 Před 4 lety

      Ahahaha

    • @clauzpaz5045
      @clauzpaz5045 Před 3 lety

      ma si... viviamo d'aria come i respiriani

    • @angelalioniello5709
      @angelalioniello5709 Před 2 lety

      @@clauzpaz5045 io sto bene senza mangiare…🙏ha ragione il professore più si mangia più si ammala🙏

    • @clauzpaz5045
      @clauzpaz5045 Před 2 lety

      @@angelalioniello5709 non mangi... anche la malnutrizione è causa di malattie e morte. Cosa credevi?

    • @angelalioniello5709
      @angelalioniello5709 Před 2 lety

      @@clauzpaz5045 io mi nutro…non mi alimento…c’è una notevole differenza…mangio pochissimo e spesso e cose sane…la sera non ceno…per me non è malnutrizione…😁

  • @vanessadossantos2277
    @vanessadossantos2277 Před 7 lety +14

    molto interessante. ..ma si può sapere cosa ci dobbiamo mangiare?

  • @mariaberta
    @mariaberta Před 7 lety

    grazie Professore.

  • @ciuciubersagliera9369
    @ciuciubersagliera9369 Před 5 lety +1

    Grazie di cuore

  • @giuseppespadaro5576
    @giuseppespadaro5576 Před 8 lety

    e un piacere ascoltarlo

  • @danielasacchi
    @danielasacchi Před 4 lety +1

    Finalmente anche lui parla del digiuno, è arrivato un po' tardi ma è perdonato!

  • @monypeano7682
    @monypeano7682 Před 6 lety +1

    Sei un grande !!!!✌✌✌✌😘😘

  • @unowen79
    @unowen79 Před 8 lety +244

    Io rispetto Berrino perché secondo me è un genio, lo seguo da tanto e ascolto tutti i suoi sermoni, però, più lo ascolto e più mi chiedo: che cazzo devo mangiare??? Tutto ha controindicazioni!!!

    • @LeTampinateur
      @LeTampinateur Před 8 lety +33

      Legumi, cereali integrali, pesce azzurro ( sgombro) verdura e frutta di stagione, noci, mandorle...

    • @dagnedagnedagnedagne2013
      @dagnedagnedagnedagne2013 Před 8 lety +2

      haahhaa

    • @sfregasella
      @sfregasella Před 7 lety +2

      hahaha il problema di tutti.

    • @RosalbaPlatania
      @RosalbaPlatania Před 7 lety +10

      Verdure. Insalate con l'aceto o con il limone, e olio d'olivo, avocado, 1 uovo bollito, o 2 cucchiai di fagioli, o 1 cucchiaio di formaggio, acqua fresca.
      Cereale integrale, per esempio avena, con piu' yoghurt che latte.
      Noci e olive. Pasta di farina integrale con le acciughe e 1 pomodoro e il rosmarino e il prezzemolo fresco. La varieta' e' anche importante.
      Non ti dimenticare le fragole. Immagina quanto si puo' risparmiare mangiando a casa. Alla salute!!

    • @lauradionisi780
      @lauradionisi780 Před 7 lety +2

      U. N. Owen

  • @lucianacamia4059
    @lucianacamia4059 Před 4 lety

    Sono d'accordo con lei professore. CI vuole in equilibrio calorico, Mai mangiare troppo e fare digiuno. Io ho imparato molto dall'igienista Shelton, grande uomo.

  • @missapricot2385
    @missapricot2385 Před 5 lety +4

    Dottore ci dica cosa dobbiamo mangiare !

  • @musicofilonapoletano
    @musicofilonapoletano Před 6 lety +67

    L'alimento ideale è il caffellatte, preferibilmente senza caffè e senza latte, secondo quanto consigliava Totò in " Miseria e Nobiltà".

    • @nadiafalzrizane7318
      @nadiafalzrizane7318 Před 5 lety +2

      LE LOBBY DEI FARMACI CHE VOGLIONO FARCI AMMALARE X FRCI ESSERE CLIENTI

    • @callleeretico
      @callleeretico Před 5 lety

      credevo di saperlo a memoria quel film...

    • @MassiAre
      @MassiAre Před 4 lety

      salve Iliade, se le fà piacere può passare dal mio canale e ricambierò, grazie

    • @ninocastro3926
      @ninocastro3926 Před 4 lety

      Iliade 2

  • @Andre.88x
    @Andre.88x Před 6 lety +8

    Esatto.... tutto vero!! Ma che caz...o devo mangiare??

  • @giusiartuso5911
    @giusiartuso5911 Před 7 lety +14

    Lo seguo da tempo e ho moltissima stima. Lavoro in una casa di riposo e con gli ospiti più longevi e arzilli indago da sempre su come hanno condotto la loro vita per arrivarci ultranovantenni così recettivi e in salute (negli anni ho notato un incremento di novantenni in buono stato salutare). Tutti hanno mangiato un poco di tutto senza limitazioni particolari. ..un bicchiere di rosso e soprattutto sono concordi nel dire che il problema è l'inquinamento

  • @giovanniascione
    @giovanniascione Před 8 lety

    da ascoltare attentamente

  • @michelerusso5235
    @michelerusso5235 Před 7 lety +5

    vorrei sapere x curiosita' cosa mangia il Proff!! e se possibile un menu' settimanale da poter seguire x sempreee

  • @neriochen8342
    @neriochen8342 Před rokem

    Spiegato bene ho capito che riuscire a vivere senza mangiare sarebbe un bel traguardo pure un buon risparmio

  • @enzacapano1477
    @enzacapano1477 Před 7 lety +2

    Dotto sono molto. onorata di ascoltare i suoi consigli ma poi non riesco. metterli in atto Ho avuto un intervento. pochi mesi fa e da quel giorno che sono andata in sala operatoria sono cominciati i primi problemi. di glicemia. che adesso. dovrei solo stare attenta all' alimentazione

  • @Warmalin
    @Warmalin Před 7 lety +12

    Si può mangiare tutto ma nelle giuste quantità, secondo me non bisogna quasi mai escludere un determinato alimento, bisogna sapere solo quando si può mangiare. Si può vivere in modo equilibrato e sano mantenendo una costanza nel mangiare sano. Sempre secondo me non bisogna avere iniziare ad avere terrore di determinati alimenti, se sono naturali non sono da temere, possono essere più leggeri o meno leggeri per il nostro corpo. Mangiate tutto (quello che è naturale e controllato) nel momento giusto!

    • @TheMarcogrind
      @TheMarcogrind Před 5 lety +1

      Alessandro Sedda Tradotto evitare ciò che è prodotto in maniera industriale , se è ogni tanto , non succede nulla .

    • @fernandodimeo7419
      @fernandodimeo7419 Před 5 lety

      Tu dici cose senza senzo secondo me.

    • @lorenzobenci4313
      @lorenzobenci4313 Před 5 lety

      è come dire, se metto acqua nel serbatoio della macchina, poca, ogni tanto, non succede nulla. ok, ma se una cosa fa male perché mangiarne solo un poca? Esiste frutta e verdura che ha controindicazioni? e comq dei cibi che abbiamo a disposizione ora la metà non esistevano 100 anni e i cibi di 100 anni fa esistevano da centinaia di anni, dii chi dovrei fidarmi di più? di quello che ha funzionato per millenni o di una multinazionale?

    • @nadiafalzrizane7318
      @nadiafalzrizane7318 Před 5 lety

      NASCONDONO L INFORMAZIONE SUI BUON ALIMENTI LE LOBBY DEI FARMACI CHE VOGLIONO FARCI AMMALARE X FRCI ESSERE CLIENTI

    • @marinabuda2974
      @marinabuda2974 Před 4 lety

      Alessandro Sedda

  • @agostinogiovanni9155
    @agostinogiovanni9155 Před 6 lety

    Meraviglioso graziw

  • @michelestefani1840
    @michelestefani1840 Před 8 lety +16

    Manca un elemento che sembra sia fondamentale: l'ora del giorno in cui stimoliamo l'insulina. Studi pubblicati dimostrano che gli zuccheri (in particolare della frutta) di mattina facciano bene; il contrario di pomeriggio e sera.

  • @00matthai
    @00matthai Před 4 lety

    Video molto interessante. Sarei curioso di sapere, parlando di digiuno, la modalità che consiglierebbe il prof. Berrino (nell'ottica di bloccare mTor). Spero di leggere qui qualche risposta utile. Buona giornata.

  • @francovivaldi7099
    @francovivaldi7099 Před 6 lety +2

    Grazie Prof.Berrino, ma al di là delle raccomandazioni di cosa NON mangiare, è possibile sapere COSA MANGIARE?
    Ci toglie la carne, la pasta, gli zuccheri, il latte, le patate, le carote perfino . Con cosa possiamo sostituire le cose che ci accompagnano da una vita?

  • @enzacapano1477
    @enzacapano1477 Před 7 lety

    se possibile vorrei avere. dei consigli. grazie

  • @albertoassoni8418
    @albertoassoni8418 Před 4 lety

    Io non sono medico ma condivido le affermazioni del professor Berrino...in pratica secondo me ci sta proponendo di moderare con certi cibi elaborati e manipolati...penso che si possa mangiare di tutto ma con moderazione poi sta a noi porre un freno alla gola...certo che è un bel sacrificio rinunciare a quello che ci piace mangiare però e così meno mangi e più vivi in salute..poi se sei predestinato ad ammalarti non puoi farci niente nemmeno il prof Berrino

  • @anonimusnauta7206
    @anonimusnauta7206 Před 8 lety +42

    siamo fottuti

  • @elenab177
    @elenab177 Před 8 lety +10

    mia madre ha 92 anni, per tutta la sua vita ha consumato quantita' molto alte di zucchero raffinato e non solo e' arrivata a questa eta' ma e' rimasta normo peso per tutta la vita. Mistero

    • @TheMarcogrind
      @TheMarcogrind Před 5 lety +1

      elena b Ciao certo , bisognerebbe capire bene lo storico di tua mamma , quindi da dove arriva , l'alimentazione dei suoi genitori , che stile di vita a avuto in generale , e su tutto ....la sua genetica sicuramente è esemplare , ma non fa testo, noi siamo ciò che mangiamo , ricordiamocelo sempre .Altrimenti come si spiega chi si ammala di tumore ai polmoni in soggetti non fumatori .....purtroppo i per fortuna la genetica è molto influente .

    • @fabiodioguardi
      @fabiodioguardi Před 5 lety +5

      Semplificazione. Oltre a quello che dice Elena, è questione di statistica. Uno su cento va fuori statistica per forza. Quanti morti per tumore avrebbero vissuto come tua mamma se avessero mangiato come di ce Berrino. É come con il fumo. Ci sono persone morte a 90 anni, sane, che hanno fumato come un turco. Ma sono l’eccezione

    • @292simonik
      @292simonik Před 5 lety

      Poi che il fruttosio faccia male ...ma che spara ...

    • @ilmorto001
      @ilmorto001 Před 5 lety +3

      Quando vedi un gatto in città nn significa che è il loro habitat gli altri li hanno investiti

    • @lorenzobenci4313
      @lorenzobenci4313 Před 5 lety

      beh! Non sai quale sarebbe potuto essere il suo stato di salute con un altro stile di vita.

  • @rosamessina7606
    @rosamessina7606 Před 8 lety +9

    vero,calmo,chiaro...

  • @vincenzomonteleone2420
    @vincenzomonteleone2420 Před 4 lety +3

    Secondo me bisogna mangiare meno possibile ...se hai un lavoro Che bruci tutto puoi mangiare di piu' .....VIVA il digiuno

  • @jalazappacosta5723
    @jalazappacosta5723 Před 7 lety

    Grande stima..grazie

  • @lamelaoriginale7254
    @lamelaoriginale7254 Před 2 lety

    Mistero

  • @rfldnz6487
    @rfldnz6487 Před 5 lety +11

    per abbassare la glicemia c'è solo una cosa da fare, alzare i parametri di riferimentro da 110 a 140. semplicissimo ma svantaggioso per l'industria farmaceutica!

  • @walterchiarichiaro2265
    @walterchiarichiaro2265 Před 7 lety +17

    una sleppa di mezzo kilo di bistecca di seitan!ahah
    grande Berry

    • @luciano6818
      @luciano6818 Před 4 lety

      Se hai voglia di imbottirti di glutine fai pure.......ma non consigliarlo agli altri, in particolare ai diabetici e ai celiaci.

    • @angelalioniello5709
      @angelalioniello5709 Před 2 lety

      @@luciano6818 fanno male entrambi..sia la bistecca 🥩 che seitan…orribili cibi..ormone e glutine una bomba esplosiva per intestino🙏

  • @lorenzafranco1523
    @lorenzafranco1523 Před 5 lety

    VOCE!!!

  • @stregaccia635
    @stregaccia635 Před 7 lety

    Grazie dottor Berrino per quello che ci dice

  • @Redlightblue60
    @Redlightblue60 Před 7 lety +25

    In pratica le pasticcerie e le salumerie potrebbero chiudere, resterebbero solo i negozi di frutta e verdura

    • @heartless0050
      @heartless0050 Před 6 lety +1

      Salvatore Carobene no, basta limitare e mangiare dolciumi ogni tanto semplicemente

    • @caterinadage6868
      @caterinadage6868 Před 6 lety +1

      ovvio, i proprietari dovrebbero cambiare attività

    • @TheMarcogrind
      @TheMarcogrind Před 5 lety +2

      No basta non basare l'alimentazione di ciò che è raffinato (prodotto dall'uomo) ....se è ogni tanto puoi mangiare ciò che vuoi .Se ogni tanto , ogni tanto , l'olio del motore della tua auto è sporco non succede nulla , se tu metti olio o benzina non adatti al motore della tua auto , vai sicuro che prima o poi rimani a piedi .

    • @ninalm7023
      @ninalm7023 Před 5 lety +2

      @@heartless0050 Il problema non e' la pasticceria ma il frumento spruzzato con i veleni di Monsanto. 50 anni fa' no c'erano problemi di diabete, ora tutti usano medicinali per un motivo o un altro. Bisogna mangiare i prodotti direttamente dagli alberi e il nostro orto non dalla fabbrica. E' l'uomo che rovina la nostra salute perche' e' molto importante essere piu' ricco degli altri. Avete mai pensato che il cotone di 50 anni fa' era puro adesso nemmeno puo' indossare le mutande di cotone moderno.

    • @heartless0050
      @heartless0050 Před 5 lety

      @@ninalm7023 sì concordo, infatti non ho detto mica che il problema è la pasticceria e basta😊

  • @tuc4319
    @tuc4319 Před 5 lety +4

    Andate tanto in crisi perché non sapete cosa mangiare.. Volete la dieta perfetta. Beh questa è semplice : legumi, cereali integrali, verdura, frutta, frutta secca, pesce, poca carne, pochi formaggi ecc.. Poi un conto è cosa bisognerebbe mangiare un conto è cosa si vuole mangiare

  • @Super69oscar
    @Super69oscar Před 7 lety +6

    quello che mi è piaciuto è che mangiamo troppo il resto è laboratorio

  • @bettylbasile1335
    @bettylbasile1335 Před 7 lety +6

    Io sto meglio quando elimino pasta, pane, pizza, riso( anche integrali) patate.

  • @beatricebeatrice4963
    @beatricebeatrice4963 Před 4 lety

    Ma che carino!!!

  • @albi7936
    @albi7936 Před 6 lety +10

    Mi sento triste quando vedo I doctors che spiegano delle teorie sulla salute complettamente contrarie uno contro altro. Questo significa quanto conoscono il corpo umano

    • @tuc4319
      @tuc4319 Před 5 lety +4

      No è che confondi le varie figure. Non tutti sono medici. Molti sono giornalisti o ciarlatani. Bisogna informarsi e ascoltare persone competenti

    • @federicobottosso7957
      @federicobottosso7957 Před 4 lety

      @@tuc4319 e come si capisce chi è ciarlatano,?

    • @tuc4319
      @tuc4319 Před 4 lety +1

      @@federicobottosso7957 dalle fonti, dalla base sulla quale fa certe affermazioni. Comunque, a prescindere da questo, il parere degli esperti non conta niente scientificamente. Ciò che conta sono le reviews sistematiche. Dopodiché ognuno può dire quello che gli pare, ma i dati parlano chiaro

    • @federicobottosso7957
      @federicobottosso7957 Před 4 lety

      @@tuc4319 cosa sono le rewies ?

    • @tuc4319
      @tuc4319 Před 4 lety

      @@federicobottosso7957 sono delle pubblicazioni scientifiche in cui si prendono un tot di anni di ricerca su un tema (5, 10, 20 o 50 anni) e si analizzano tutti i risultati ottenuti da varie ricerche. Quindi ha una valenza molto più importante di un singolo articolo scientifico in cui si è visto che ad esempio somministrando creatina la forza aumenta

  • @paolab9671
    @paolab9671 Před 7 lety +21

    mannaggia la miseria, a forza di sentirlo parlare di zucchero mi è venuta la voglia e ho mangiato 2 fragole. meno male che hanno basso indice glicemico

  • @paolomilletti255
    @paolomilletti255 Před 5 lety +2

    veramente triste e sconfortante anche per chi cerca di mangiare mantenendo un equilibrio tra vari tipi di alimenti!
    l'alimentazione diventa un lavoro a tempo pieno, stressante, poco piacevole e quasi quasi fa a venire il terrore di mangiare a prescindere! e pensare che il mio organismo riconosce come una minaccia diversi tipi di frutta e ortaggi scatenandomi violente allergie! il mix ideale nelll vita a mio avviso è sculo al 80% e un minimo di buon senso al 20 %!

  • @alessiosparacino9325
    @alessiosparacino9325 Před 7 lety +1

    Varianti per sostituire una fonte di carbo con indice glicemico più basso come le patate ?

  • @cerozzoopop
    @cerozzoopop Před 6 lety +19

    mi convinco sempre di piu' che bisogna mangiare tutto ma poco

  • @DISPENSA77
    @DISPENSA77 Před 7 lety +3

    Vorrei vedere come si comporta alle feste di compleanno dei nipotini o quando va al ristorante, vorrei vedere se non tocca mai un pezzo di pane o un pezzo di torta.

  • @angelabuonsante8843
    @angelabuonsante8843 Před 5 lety +2

    Grazie dott.Berrino
    Ma cosa dobbiamo mangiare x stare bene
    Faccio una dieta equilibrata senza aggiunta di zuccheri
    La mia glicemia è sempre un po alto (poco)
    Soffro di asma bronchiale purtroppo le terapie sbalzano tutti i valori

    • @luciano6818
      @luciano6818 Před 4 lety

      sicuramente mangi troppi carboidrati o cereali o sostanze con alto indice glicemico (pane, pasta, pizza, legumi, riso, mais, birra...). Prova ad eliminarli quasi completamente...

  • @gabrielesimonetti3435
    @gabrielesimonetti3435 Před 6 lety +6

    Mozzi dice attenti a mangiare frutta,derivati del latte,cereali,Berrino dice evitate la carne,Mazzoleni dice i legumi possono causare tumori.
    Io che non sono un dottore dico:
    con una bella pasticchina degli austronauti al giorno saremmo tutti d'accordo?

    • @tuc4319
      @tuc4319 Před 5 lety +1

      Mozzi sostiene una teoria che non ha nessun riscontro es è stata smentita. Panzironi è un giornalista. Lemme è un truffatore. Bisogna informarsi e stare attenti alle fonti... Se non si sanno cercare le fonti bisogna ascoltare chi le guarda. Per la cronaca: berrino è uno dei pochi che abbia un po' di buonsenso

    • @merygreco462
      @merygreco462 Před 4 lety

      777

  • @francesco4302
    @francesco4302 Před 6 lety +3

    il digiuno intermittente potrebbe essere una buona cosa

  • @rossellacavazzuti4018
    @rossellacavazzuti4018 Před 3 lety

    Certo , molto interessante .... ma a questo punto temo che sia davvero complicata la scelta di cosa utilizzare a tavola ; má , forse cibarsi un po’ di tutto in modo equilibrato ( poco) potrebbe essere la soluzione

  • @danielazanzarella9966
    @danielazanzarella9966 Před 5 lety

    Ciao il fatto è che è difficile x non è stabile come si fa a stabicarlo

  • @magicapanacea9029
    @magicapanacea9029 Před 7 lety

    Dott Berrino in. che valore mantenere la glicemia x non incorrere in un tumori?

  • @waltm8011
    @waltm8011 Před 4 lety +2

    Ma un confronto Berrino vs “Stai all’occhio” Mozzi come la vedete?

  • @olindorapattoni857
    @olindorapattoni857 Před 6 lety

    Ai ragione jonn dore.

  • @ritapresciuttini7128
    @ritapresciuttini7128 Před 8 lety

    👏

  • @AkiRisa
    @AkiRisa Před 6 lety

    Ma il suasson può essere mangiato?

  • @donmikydelavega
    @donmikydelavega Před 6 lety +2

    Io da quando mangio ''contadino''e siciliano sto molto meglio,cosa mangio?Presto detto,la mattina un filoncino di pane bianco, molto cotto, senza mollica e con prosciutto crudo,a pranzo, nulla solo acqua,visto che mi riposo,ho più sonno che fame,alzandomi presto la mattina,la sera 4 volte a settimana o ceci in brodo vegetale e un pò di provola ragusana dop,con un pò di pane e frutta di stagione bio,oppure pasta con macco di fave decorticate con un filo di olio di oliva extravergine e sempre frutta di stagione.una volta a settimana mangio pasta condita con salsa di ciliegino pachino,una volta pesce fresco fatto a zuppa o nella padella in pietra,condito con olio extravergine e frutta sempre di stagione e bio.e una volta a settimana pollo modicano allevato a terra con insalata di radicchio sempre condito con olio extravergine, una volta a settimana carne di maiale, costate di collo con l'osso,molto saporite e genuine,sempre a km 0.Sempre una volta a settimana qualche docino di mandorla di Noto,Sto benissimo,non soffrro di nulla,ho appena fatto una ecografia all'addome tutto ok,il radiologo mi ha fatto l'appalauso,dimenticavo che non fumo ,non bevo alcool,faccio 4 km di strada a piedi tutti i giorni,pianeggiante e discesa,evito le salite che non servono a nulla,ed ho appena compiuti 52 anni,Buona vita!!!!!!!!!!!!

  • @elisafilful
    @elisafilful Před 7 lety

    scusa ma chi è allergico al nichel e non può mangiare cibi integrali... che deve fare ?

  • @MrDavide557
    @MrDavide557 Před 7 lety

    Il Prof Berrino per farina integrale cosa intende?Quante fibre per 100 g ci dovrebbero essere?

  • @tiziwind
    @tiziwind Před 5 lety

    Al minuti 8.30 circa..."E tutte le volte che posso raccomando ai miei pazienti di fare digiuno"per bloccare "mtor"...e va bene anche per abbassare la glicemia?..

  • @marcopippo9615
    @marcopippo9615 Před 6 lety +1

    L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura, in sigla FAO] è un'agenzia specializzata delle Nazioni Unite con lo scopo di contribuire ad accrescere i livelli di nutrizione, aumentare la produttività agricola, migliorare la vita delle popolazioni rurali e contribuire alla crescita economica mondiale. La FAO lavora al servizio dei suoi paesi membri per ridurre la fame cronica e sviluppare in tutto il mondo i settori dell'alimentazione e dell'agricoltura.
    non vedo la competenza a parlare di effetto serra o rilascio di gas in atmosfera o modificazioni ambientali dovuti alle variazioni climatiche.

  • @Aldebaran14
    @Aldebaran14 Před 4 lety +2

    Anche il pesce non è poi tanto salubre, inquinamento e mercurio. Le verdure sono piene di pesticidi. Penso che più che la qualità sia la quantità.

    • @gabrieleferrari7220
      @gabrieleferrari7220 Před 4 lety

      Secondo me sbagli. Tutti gli studi convergono sull'importanza di entrambi i fattori...quantità e qualità. Calare la quantità dei cibi senza curarsi della qualità porta comunque a qualche beneficio, ma non certamente come quando alla ridotta quantità si unisce anche la costante ricerca della qualità.

  • @judgeclaudefrollo8042
    @judgeclaudefrollo8042 Před 6 lety +5

    Ma posso mai mangiare cereali integrali tutti i giorni?
    Uffa, ormai ogni volta che provo a mangiare qualcosa mi appaiono sempre articoli sui danni che possono provocare certi alimenti!

    • @luciano6818
      @luciano6818 Před 4 lety

      Ognuno di noi deve fare una scelta di vita. Oggi per fortuna c'è tanta informazione, quindi a te la scelta. Se vuoi continuare ingozzandoti di carboidrati, libera di farlo. Peccato che i tuoi errori alimentari li sconterai quando inizierai ad invecchiare, se ti va bene.

    • @alessiorazzauti7473
      @alessiorazzauti7473 Před 3 lety

      Sì possono mangiare cereali integrali limitando il grano.. infatti parla di riso bianco da evitare

  • @nicolobragantini6742
    @nicolobragantini6742 Před 5 lety +4

    Onestamente ascoltandolo ti crea solo confusione

  • @federicobottosso7957
    @federicobottosso7957 Před 4 lety +3

    Non ho capito, il fruttosio ha indice glicemico maggiore del glucosio?
    Mi risulta il contrario

    • @alessiorazzauti7473
      @alessiorazzauti7473 Před 3 lety +1

      Ha Indice basso ma quello aggiunto come dolcificante per un effetto fisiologico si accumula come grasso nel fegato e può dare steatosi...in più ossida le proteine... diverso il discorso per la frutta mangiata al naturale

  • @meditartelab1459
    @meditartelab1459 Před 8 lety

    👍

  • @marcob4630
    @marcob4630 Před 5 lety +8

    Visto che questo non va, quello non va, e così all'infinito (!) tanto vale suicidarsi subito per evitare di morire ammalato. Oppure vivere da ammalati (frugalità assoluta) per poter morire da sani.
    In buona sostanza: vivete e mangiate senza preoccuparvi troppo; anche l'ansia continua da cibo malsano fa male, anzi malissimo!

  • @cookaboorra
    @cookaboorra Před 7 lety

    TVB Berrino.

  • @antonelloschirru8414
    @antonelloschirru8414 Před 4 lety +1

    Il problema è che il nostro organismo non si è ancora adattato all'abbondanza e alla sedentarietà! I meccanismi per difendersi dalla fame sono molto efficienti, quelli per contrastare l'eccesso di cibo no

  • @maurocastagnera8949
    @maurocastagnera8949 Před 5 lety

    Premesso che ho il massimo rispetto sia per il Dott. Berrino che per altri medici e studiosi che, sulla base di provati studi scientifici, si impegnano nella divulgazione di sane abitudini alimentari, sarebbe necessario avere a disposizione un equipe medica/nutrizionista, da consultare ogni volta che ti accingi a mangiare qualcosa, oltre ad uno chef in cucina naturalmente. Anche la verdura, la frutta ed i cereali, cibo universalmente riconosciuto come salutare, dipende da dove viene e come viene trattato e non tutti possono avere l'azienda agricola a pochi passi da casa. Per cui, senza esagerare, credo che un'alimentazione varia ed equilibrata alla fine sia la miglior soluzione (salvo naturalmente casi specifici per i quali alcuni alimenti siano vietati - vedi ad esempio la celiachia).

  • @danilovagliviello760
    @danilovagliviello760 Před 5 lety +4

    In pratica secondo berrino dovremmo mangiare l'aria?

    • @giannalamarra7731
      @giannalamarra7731 Před 5 lety

      Noooooooo....perchè l'aria è inquinata e fa male...meglio non mangiarla...

  • @diamanteblu7789
    @diamanteblu7789 Před 4 lety +5

    Sento nei commenti chi dice che bisogna mangiare frutta in grande quantità. Anch'io pensavo così poi ho compreso che a fronte di vitamine e antiossidanti c'è anche tanto zucchero nella frutta, il famigerato fruttosio di cui parla Berrino nel video. Quindi no, oltre le tre porzioni di frutta non si può andare. Poi certo, c'è anche frutta con un indice glicemico basso come la mela ma comunque l'indice glicemico ha molti fattori che lo influenzano, come ad esempio la maturazione del frutto. Un altro appunto per chi decanta tanto il pesce. Certo non ci sarebbe niente di meglio del pesce se fosse quello dei tempi di Gesù! 😂 ma oggi giorno con l'inquinamento spaventoso dei nostri mari mangiando pesce facciamo un bel carico di mercurio e plastica (sì, anche plastica. Perché ci sono micro particelle di plastica nelle carni del pesce che nessuno potrà eliminare).

    • @alessiorazzauti7473
      @alessiorazzauti7473 Před 3 lety

      Nessun alimento può essere preso a volontà..ma il fruttosio dentro la frutta ha un'altra fisiologia rispetto al fruttosio aggiunto come dolcificante

  • @andrea2k
    @andrea2k Před 5 lety +3

    PER ME QUANDO PARLA DI DIGIUNO MI SI APRE UN MONDO!!!

  • @andreaj107
    @andreaj107 Před 5 lety +4

    Io sono uno sportivo, ma se non potessi mangiare proteine e molti carboidrati che cavolo mangerei??? 1500 calorie di grassi al giorno???

    • @luciano6818
      @luciano6818 Před 4 lety

      Esatto, è lo scopo della dieta chetogenica e anche della paleodieta. E' quello che mangiavano le popolazioni primitive, che non avevano la crostatina o il risotto o la pizza, o un bel piatto di pastasciutta per sfamarsi: carne quando riuscivano a cacciare, verdure e frutta quelle che trovavano, bacche ....eppure non è che se ne stavano seduti nel divano, anzi la loro era una vita di continuo movimento e fatica. Sono passati più di due milioni di anni e la razza umana non si è estinta.....cioè si può stare anche senza carboidrati e mangiare solo proteine e grassi.

    • @alessiorazzauti7473
      @alessiorazzauti7473 Před 3 lety

      @@luciano6818 non è proprio così

  • @giovannimalaguti1906
    @giovannimalaguti1906 Před 5 lety

    Ma lo yoghurt bianco senza zucchero e anche un alimento infiammatorio?

  • @amoamare5394
    @amoamare5394 Před 5 lety

    Gentile prof. mi perdoni la franchezza, vedendo che lei in questo video ha 71 anni ... mi preoccupa molto la sua salute ... ho la sensazione che lei non si alimenta bene ... io ne ho 64 anni (nella la foto qui a lato l'ho fatta a 62, sono h.180 x 100 kg ) ... mangio di tutto seguendo i prodotti stagionali (costano anche meno) ... vario moltissimo l'alimentazione, tanti pomodori, carote, lattughe e cavoli (conditi con tanto olio extra), uova (poche a occhio di bue), carne e pesce (almeno 200 grammi per porzione, variando continuamente il tipo di animale) è da qualche anno che ho diminuito i cereali e legumi, ma mangio più frutta, integro l'alimentazione con le vit. D, k2 e C ... faccio 1 ora al giorno di cyclette portando i battiti cardiaci 120/130 al minuto, ma anche per 6/7 volte sino a 155 al minuto per tratti di 30" ... mi perdoni la sfrontatezza ... ma lei sembra più vecchio di mio nonno ... mangi meglio, faccia attività ... vedendo il suo viso e la sua magrezza , lei è un'infiammazione unica ... Le faccio i miei più sentiti auguri di buona salute ...

  • @Albert-ct6tt
    @Albert-ct6tt Před 5 lety +1

    Condivido in gran parte ciò che dice Berrino, però c'è sicuramente un'affermazione molto discutibile, a proposito del FRUTTOSIO. Non è vero che sia molto dannoso per la glicemia, al contrario. Molti studi hanno chiarito che le molecole di fruttosio nella frutta cruda vengono metabolizzate molto lentamente - a differenza dello zucchero raffinato - dall'organismo, e non innalzano la glicemia (a meno che uno non mangi 3 kg. di frutta a pasto!). Mentre invece i succhi di frutta (ricchi di zuccheri raffinati) vengono subito assimilati, e sono molto dannosi per la glicemia. Quindi è sbagliato dire che il fruttosio della frutta CRUDA è peggio dello zucchero bianco raffinato.

    • @stefania414
      @stefania414 Před 5 lety

      @Simon G. non c'è alcun bisogno di fare i cafoni e attaccare con volgarità e saccenza...la sapienza, senza l'educazione, non ci fa una bella figura. Ma ormai va così di moda fare gli stronzi...

  • @lorenzafranco8004
    @lorenzafranco8004 Před 7 lety +1

    Il medico mi ha ordinato di ingrassare. Che cosa devo mangiare?

    • @tuc4319
      @tuc4319 Před 5 lety +1

      Innanzitutto attività fisica che aumenta la massa muscolare (non parlo di bodybuilding), per il resto si mangia bene

  • @mariafiorentino1084
    @mariafiorentino1084 Před 6 lety +1

    Cosa ne pensate del digiuno terapeutico? Qualcuno mi sa rispondere?

    • @mariateresaspagliardi9361
      @mariateresaspagliardi9361 Před 5 lety

      Maria Fiorentino Ho sentito che digiunare può favorire la comparsa di calcoli alla cistifellea...ovviamente in chi è predisposto! Secondo me è meglio stare leggeri soprattutto a cena, sperando di non svegliarsi affamati alle 2 di notte 😂😂😂

    • @arcobaleno738
      @arcobaleno738 Před 5 lety

      ME RA VI GLIO SO

    • @missleto5115
      @missleto5115 Před 4 lety

      Buonasera,ho ascoltato alcuni video sul digiuno terapeutico ma occorre molta preparazione,io non ne sarei capace senza un sostegno o forte autodisciplina,comunque molte informazioni dal canale del caro defunto Salvatore Paladino. 👋😘

  • @blackswan9825
    @blackswan9825 Před 4 lety +1

    Alla fine sono i cibi base della dieta mediterranea e Berrino lo afferma solo in modo indiretto per non essere lapidato

  • @rositadinoia2115
    @rositadinoia2115 Před 5 lety

    👍👍👍👍

  • @lllyllly
    @lllyllly Před 6 lety +1

    Io condivido il pensiero del dotto Berrino anche perchè è un gran dottore...però credo che poi alla fine ci voglia anche della fortuna perchè quando un bambino di 10 anno si ammala...non credo sia x quello che ha mangiato...quindi si agli accorgimenti alimentari...si ai cereali a poche proteine ma viviamo

  • @outhnaterp
    @outhnaterp Před 5 lety

    lo so che un ricercatore ma non sono daccordo con questa alimentazione mangire cereali e legumi anche integrali porta a picchi di glicemia pazzeschi ma anche pasta patate riso perfino la frutta va consumata con moderazione(quindi infiammazione e a lungo termine malattia),la carne il pesce le uova verdura tanta,la frutta poca i formaggi stagionati 30 mesi e un po di frutta secca e' tutto cio' che abbiamo bisogno se tutto bio e' meglio e per completare niente zucchero ne bibite ne dolcificati miele dolci di nessun tipo.
    questo stile di alimentazione che ognuno dovrebbe provare almeno un mese,la sto adottando da circa sei mesi risultato?piu' energia umore piu' stabile dormo bene problemi digestivi zero sporiasi sparita(il malox e la crema al cortisone non mancavano mai )
    non sono un medico e forse anche il medico ve la sconsigliera pero se la provate almeno un mese sara' il vostro corpo a ringraziarvi

  • @lamelaoriginale7254
    @lamelaoriginale7254 Před 2 lety

    Tentescion

  • @Zanzonait99
    @Zanzonait99 Před 4 lety

    Il dottore dice che mangiamo troppe proteine. Ma per uno sportivo cosa si dovrebbe fare? Chi solleva pesi ha un fabbisogno proteico maggiore. Dunque sollevere pesi e assumere proteine per garantire la riparazione e la crescita muscolare è totalmente deleterio?

  • @alfonsobarbella7087
    @alfonsobarbella7087 Před 4 lety +1

    Ma prima il dottor Berrino non consigliava anche cereali integrali?

  • @marcopippo9615
    @marcopippo9615 Před 6 lety

    solo un piccolo saggio sul metano : estratto da commenti Una nuova ricerca indica che il rilascio di gas metano dalle paludi d’acqua dolce è stato molto sottostimato e questo cambia il bilancio del metano atmosferico. Alle stesse conclusioni sono venuti degli scienziati russi i quali affermano che la sostanza organica liberata dai ghiacci in fase di riscaldamento, fermenta. Questo comporta una emissione di CO2 e CH4; lo stesso vale per i rilascio di carbonio abiotico dai clatrati, quindi i bilanci globali del carbonio sono da rivedere completamente. Molti scienziati ritengono che le emissioni di CO2 e CH4 alle alte latitudini nord e sud, sono ancora non comprese e non stimate correttamente. Ci sono infatti enormi stock di carbonio che potrebbero essere rilasciati all’aumento delle temperature sia dal permafrost che dalle zone umide. Tutto il carbonio stoccato nei clatrati ha una percentuale alta di C12, quindi se questo isotopo cresce in atmosfera probabilmente proviene da queste fonti. Le ricerche dei russi furono citate dal prof A. Zichichi in un articolo criticato con molto sarcasmo da chi probabilmente nulla aveva capito dell’argomento.
    se l’Europa rinunciasse totalmente al comparto zootecnico, le emissioni calerebbero solo del 10%,(dati della commissione europea) quindi ci sarebbe, calcolando che i prodotti zootecnici sono da sostituire in equipollenza con dei prodotti vegetali, una riduzione delle emissioni globali inferiore a quella che si dovrebbero ottenere con il protocollo di Kyoto. Secondo le stime dell’IPCC, (che però sono sbagliate) il protocollo di Kyoto dovrebbe determinare una mitigazione in un secolo di 12 centesimi di grado: praticamente nulla!!(dati Hadley center sull’efficacia del protocollo di Kyoto) come già spiegato qui.
    Eliminando tutto il comparto zootecnico europeo si otterrebbe una mitigazione irrisoria inferiore al range di errore sulla stima delle temperature stesse.
    ovviamente questo è solo un piccolo estratto,
    In questo articolo sono citate 12 pubblicazioni peer review sulle riviste più autorevoli e questa è scienza ufficiale.
    AUTORI: ( la FAO non è minimamente citata visto che non sono degli studiosi )
    Petit J.R., Jouzel J., Raynaud D., Barkov N.I.,Barnola J.M., Basile I., Bender M., Chappellaz J., Davis J., Delaygue G., Delmotte M., Kotlyakov V.M., Legrand M., Lipenkov V., Lorius C., Pépin L., Ritz C., Saltzman E., Stievenard M. (1999). , Nature, 399: 429-436.
    icebubbles.ucsd.edu/Publications/CaillonTermIII.pdf Nicolas Caillon, Jeffrey P. Severinghaus, Jean Jouzel,Jean-Marc Barnola, Jiancheng Kang, Volodya Y. Lipenkov “Timing of Atmospheric CO2 and Antarctic Temperature Changes Across Termination III” 14 MARCH 2003 VOL 299 SCIENCE www.eurekalert.org/pub_releases/2007-09/uosc-cdd092507.php# Lowell Stott: “Carbon dioxide did not end the last Ice Age” Public release date: 27-Sep-2007 eurekalert
    Rinsland C.R., Chiou L., Boone C., Bernath P., Mahieu E., Zander R., 2009. Trend of lower stratospheric methane (CH4) from atmospheric chemistry experiment (ACE) and atmospheric trace molecule spectroscopy (ATMOS) measurements, Journal of Quantitative Spectroscopy & Radiative Transfert, 110 (2009), 1066-1071
    www.mit.edu/~mrigby/publications/2008GL036037.pdf Rigby, M., Prinn et al. (2008), Renewed growth of atmospheric methane, Geophys. Res. Lett., 35, L22805,doi:10.1029/2008GL036037
    biodav.atmos.colostate.edu/kraus/Papers/Methane/methane/CH4%20trend/2009_CH4trend.pdf Dlugokencky, E. J., et al. (2009), Observational constraints on recent increases in the atmospheric CH4 burden, Geophys. Res. Lett., 36, L18803, doi:10.1029/2009GL039780
    www.sciencemag.org/content/331/6013/50/reply Freshwater Methane Emissions Offset the Continental Carbon Sink David Bastviken, Lars J. Tranvik, John A. Downing, Patrick M. Crill, and Alex Enrich-Prast Science 7 January 2011
    www.nature.com/ngeo/journal/v1/n9/abs/ngeo284.html
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    www.scientificamerican.com/article.cfm?id=arctic-soil-thaw-may-unleash-runaway-global-warming
    www.arctic.noaa.gov/essay_romanovsky.html
    cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=14598937
    ELBERLING Bo Uncoupling of microbial CO2 production and release in frozen soil and its implications for field studies of arctic C cycling Soil Biology and Biochemistry 2003
    www.nature.com/ngeo/journal/v1/n11/full/ngeo331.html
    Takeshi Ise1, Allison L. Dunn2, Steven C. Wofsy3 & Paul R. Moorcroft4 High sensitivity of peat decomposition to climate change through water-table feedback Nature Geoscience 1, 763 - 766 (2008) - www.nature.com/nature/journal/v440/n7081/abs/nature04514.html
    Eric A. Davidson1 and Ivan A. Janssens2 Temperature sensitivity of soil carbon decomposition and feedbacks to climate change Nature 440, 165-173 (9 March 2006) | doi:10.1038/nature04514 - www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0038071708001004 Pekka Vanhala ristiina Karhua, Mikko Tuomia, Katarina Björklöfa, Hannu Fritzeb, Jari Liskia Temperature sensitivity of soil organic matter decomposition in southern and northern areas of the boreal forest zone Soil Biology and Biochemistry Volume 40, Issue 7, July 2008, Pages 1758-1764 - www.sciencedaily.com/releases/2011/03/110315130108.htm
    A. V. Reyes, C. A. Cooke. Northern peatland initiation lagged abrupt increases in deglacial atmospheric CH4. Proceedings of the National Academy of Sciences, 2011; DOI: 10.1073/pnas.1013270108

  • @danielemercuri7285
    @danielemercuri7285 Před 7 lety

    ma che c.. devo mangiare? cmq in gamba il dott e sentirlo e ' rilassante !!

  • @tizianaferri2353
    @tizianaferri2353 Před 6 lety +1

    A-I-U-T-OOOOOOO

  • @JesterTheRaven
    @JesterTheRaven Před 5 lety +2

    i 335 pollici versi sono di chi vuole continuare a mangiare il cornetto.

  • @simonelutro4572
    @simonelutro4572 Před 6 lety

    Berrino fa veramente ridere....

    • @albertoritondo382
      @albertoritondo382 Před 5 lety

      Vai al circo se vuoi ridere. Questo non è il posto giusto.

  • @alfredosepe2764
    @alfredosepe2764 Před 8 lety

    mitico