Šunkofleky (Šunkové flíčky) | Josef Holub
Vložit
- čas přidán 13. 08. 2022
- Suroviny - 5 porcí
Šunkové flíčky:
fleky 400g
uzené maso 300g
cibule 80g
česnek 15g
sůl
muškátový květ
vejce 4 kusy
mléko 500g
sádlo 30g
strouhankou 50g
#babiččinyšunkofleky #babiččinyšunkoflekyrecept #dobréšunkofleky #domacišunkoflekyrecept
#babičinyrecepty #josefholub #josef_holub #šefkuchařjosefholub #českákuchyně - Jak na to + styl
Mily pane Josefe, moc Vam dekuji za krasne recepty, za nazorne ukazky, jak varite i prijemne komentare. Sama velmi rada varim a necham se inspirovat kuchynemi z celeho sveta. A je velka pravda, ze laska prochazi zaludkem. Mate skvele napady a predvadite nam vsem dobra ceska jidla. Sleduje Vas i moje dcera, zijici v Americe a je nadsena. Dalsi dve dcery Vas odebiraji take. Jste nejen sikovny, ale velmi prijemny. Je krasne, jakou delate lidem radost a jak jste aktivni. Moc Vam dekujeme❤💖💞
To je opět koncert skvělého domácího vaření bez zbytečných řečí,skvělé,děkuji
Takový vařící dědeček v rodině, to je dar boží ... Opět jste to předvedl na 💯 procent ... Mňam mňam 😋 👍💝
👍👍👍neni nad doma dobře uvařené jídlo😉
Krása a radost pohledět, jak náramně a zkušeně pracujete s danýma surovinama👏🍛!!
To je fakt super jídlo a hlavně levný a rychlý. Tohle mám prostě rád.
Pane Holube,
už dělám podle Vás už asi desátý recept a opět jsme nekriticky nadšení! Nikdy jsem pekáč nevymazával sádlem a vejce bez mléka lil hned před pečením na těstoviny.. Vždycky jsem je měl připečené a těžko jsem těstoviny "doloval", takhle po osmi minutách zalito, udělala se krásná krusta přesně, jako se povedla Vám.. Šunkofleky krásně kompaktní, vláčné a nepřipečené! 😊
Už se moc těším na další uvařené jídlo podle Vás. Moc děkujeme za Váš um, který s námi sdílíte! ❤
Není nad domácí stravu.A pořád se člověk učí.Já nedávám papriku ale proč né že?Jinak pastva pro oči i žaludek.Děkuji za vaší práci a video.
Jako vždy, koncert v kuchyni , vařím rád a po každém shlédnutí vím přesně co a jak vařit a že jsem tato fantastická videa od pana mistra objevil později než bylo zdrávo, tak jsem přestal večer čučet na televizi a tečou mně sliny u počítače, velký dík také paní kameramance, jde znát, že v pravý okamžik je panu mistru nápomocna, i moje paní si povšimla, že jsem zařadil do jídelníčku, mnoho nových jídel která chválí a nebo že mají jinou a lepší chuť, takže milí pane mistr (dědo) děkuji a ne jen za sebe, za to krásné vaření a paní kameramance, vřelé díky a aspoň virtuální 🌹🌹🌹
Děkujeme 😊
Josífku,zase veliká paráda👍
Já teda nedávám česnek,ale proč ne.
Příště vyzkouším😉
Mějte se moc hezky a těším se na příště🍀🌞
Krása střídá nádheru! Paráda pane Holube!
Zdravím Pepo 👍💪... opět nádhera mňam mňam 🍺🍻😉
Dík za další recept od vás.
Když chci uvařit nebo upéct nějakou mnamku, přepínám na Váš kanál.Za inspiraci moc děkuji 🤗🤗🤗🤗🤗
Musím potvrdit, že skutečně s domácími fleky jsou ještě lepší. Jinak jedno z mých velmi oblíbených jídel. Dobrá práce. 👍
Dobrý večer pán Holub, Vaše šunkofleky sú vynikajúce a pozerala som Vaše šaláty všetky sú výborné - ďakujem
Pán Holub,sto bodov a tuš!!! Nádhera. Ďakujem Vám Super.
Já mám šunkofleky moc ráda, i pan šéfkuchař si vybral košili krásnou, děkuji ❤😊🎉
Skoda ze internet neprenasi i ty vune😉😁👍jinak opet bezva👍👍👍
Dik.
Dobrý večer, dědeček, který tak šikovný na vaření se myslím hodí každému. Ráda se s vašimi recepty nechám inspirovat. Je to vždy poučení. Děkuji za video i nápady❤.
Super videa
Výborný obed,jednoducho
Super, take študentske jedlo )))), ja to spravim na panvici, proste pohodaaaa
Tak to je Paganini,dobrota všech dobrot 😀
Dobrý den
Mňammmmm!!!!!
Oblibene jidlo vsech mych vnoucat 🙂. A asi nejenom mych.
Mám jednu připomínku. Nejsem líný si jednou za čas udělat těsto z 600 - 700g hrubé mouky, 5ti vajec a trošky vody, jak mě učila moje maminka. To protože z toho udělám domácí nudle na 4x do několika litrů vývaru a 1x na fleky. No a chuť domácích fleků a domácích nudlí se s těmi kupovanými nedá srovnat. Je o nejméně 5 levelů výše. Akorát to válení válečkem...
Ale i to jsem vyřešil. Asi před 20ti lety jsem si koupil strojek na nudle, a teď to jde raz dva. Ta poměrně nízká investice se vyplatila a vrátila vynikajícími chuťovými zážitky. Protože domácí fleky, když je zapékáš v troubě, tak nikdy nezesklovatí a na povrchu neztvrdnou k neukousnutí, jako ty kupované. D domácí nudle se ti nikdy nerozvaří, a nejsou slizké, i když polévku, ve které jsou ohříváš už potřetí.
Akorát když děláš těstoviny ve strojku, je potřeba přidat na 500g mouky jednu lžíci rostlinného oleje, aby se těsto nelepilo na válce. Několikrát jsem zkoušel všechny možné, i známými doporučované kupované těstoviny, ale na ty domácí nedám dopustit. Jsou prostě nejlepší! A ta práce s nimi mi za to stojí!
Dobrou chuť a zdravím.👌👌😊😊
Fleky válím celý život…..
Dobrý podvečer, zkusili jsme podle Vašeho receptu a nedaří se zajistit, aby vejce s mlékem udělalo takovou čepici, jako vám. Je třeba silně uplácat nebo je v tom jiný fígl? Vejce zamíchané rovnou do hmoty funguje fajn, ale výsledek není jako váš. Máte tip, co děláme špatně, když mléko tvoří na dně vlhkou vrstvu?
Déle a pomalu péct 👍
Obyčejné, a přitom vynikající jídlo. Moje máma je uměla dělat. Já se o to snažím, ale na její "level" jsem se ani nepřiblížil.
Mám nápad. Zkuste si to někdy vyměnit, aby vařila vaše paní. Vy můžete držet kameru a na všechno dohlédnout.
Já se obávám, že ani mléko, nebo smetana do šunkofleků nepatří (ty mají své místo ve francouzských bramborách). Jestli budu chtít mít nadýchané šunkofleky, tak vejce rozdělím a do fleků zamíchám žloutky a z bílků ušlehám tuhý sníh. Takhle mě to učila babička. ;-)
Dedecku lakomost jeste nikomu neublížila!
Zdravim z USA!!!
Presse takto to varim i ja. Ty nase krasne zapecene Flicky s kyselou Okurkou. Zase Basta. Tady to vari velice nudne. A Bez okurky. Mne Nemecka kuchyne nechutna. Tady ty Fleky nezapikaji.ale to Nevadi .kazdy vari podle sveho. V NEMECKU Cesnek? 😅😄😃🤣😂👍
Ale toto nejsou sunkofleky. To jsou zapékané těstoviny. Pravé šunkofleky se nezapékají. Jenom uzený bůček na sádle a cibulce, nasypat uvařené domácí flíčky z hrubé mouky a zamichat. To je to pravé ořechové
Nenechat ani jeden kousek,není lakomost,aspoň podle mne.Tak by to mělo být se vždy.To se mi na vás líbí.Plýtnání není žádná cnost.
Nesypu pekáč strouhankou, fleky dělám jedině domácí, česnek do šunkofleků nepatří dávám dušené domácí zelí a do vajec žádné mléko nepřidávám, přidávám smetanu.
Sto lidí, sto receptů. Já dávám česnek i mléko taky 😉
Dělejte si to jak chcete. Nikdo vás nenutí to dělat jako pan Holub :D
Nikoho nezajímá Váš postup, my jsme sem přišli proto, abysme viděli jak to dělá pan Holub, který má v gastronomickém světě nějaké jméno. Vařil po celém světě a měl na starosti cateringy pro několik tisíc lidí, včetně cateringu pro pana prezidenta Havla. Je hezké, že to děláte jinak. Založte si vlastní kanál a tam sdílejte své kuchyňské moudra.
Myslím,že komentář kladný i záporný sem patří.Dnešní doba "demokratická"nese sebou"kdo není s námi,je proti nám".Heslo komunistů,buďte skutečnými demokraty,nerozdělujte se.Asi tolik.
Dobrý den vaří to dobře ale není vás vůbec slyšet
Dědo zamakej trošku na projevu, pár malých úprav a nebude to vypadat že tě to tak sere. :-))