ХОЛОДЕЦ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЧЕСНОКОМ!
Vložit
- čas přidán 3. 08. 2020
- Многие думают, что холодец это очень сложное блюдо и тяжело готовиться. Но это не так! В этом видео я подробно и пошагово рассказываю и показываю как приготовить вкусный холодец из говядины. Ведь для того чтобы холодец получился вкусный и застыл, нужно выбрать правильное мясо, и вот я вам поведаю все основные секреты приготовления. Следуйте рецептуре и у вас обязательно получится.
НА МОЁМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: / @adelyaklenova9342
И НАЖИМАЙТЕ 🔔 который находиться рядом с кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ" ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ МОИ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ.
Ингредиенты:
говяжья бульонка 1 шт
коленный сустав 1-2 шт
точный вес вам не скажу т.к. они всегда разные и кастрюли у всех разные.
лук репчатый...1шт
морковь ...1шт
Чеснок ...1 головка
саль, перец
лавровый лист...2-3 шт
Приготовление:
мясо с суставами укладываем в кастрюлю, кладём туда лук и морковь очищенные целиком. Заливаем холодной водой, чтобы вода полностью покрывала мясо и даже чуть больше. Ставим на плиту и ждём пока закипит. Далее собираем пенку и убавляем. варим 5-6 часов на медленном огне, до тех пор пока мясо само не будет отделяться от костей. Как только мясо свариться, вынимаем из кастрюли, а бульон процеживаем через сито с марлей сложенной в четыре раза. Мясо режем мелкими кубиками, берём формочки для холодца и на дно выдавливаем чеснок через чеснокодавилку. Чеснок кладите по вкусу, кто сколько любит. затем равномерно по всем вашим формочкам распределите мелко порезанное мясо. Бульон нужно прокипятить, посолить и поперчить. добавить лаврушку. И затем уже готовый бульон начинаем разливать по формочкам с мясом и чесноком. ждем пока остынут, закрываем крышками и убираем в холодильник до полного застывания. Подавать с хреном и горчицей, с ржаным или бородинским хлебом. Всем приятного аппетита!!!
Готовьте вместе со мной, ставьте 👍 и подписывайтесь на мой канал!
#холодец #русскаякухня #студень #готовимдома #холодецизговядины #видеорецепт #говядина - Jak na to + styl
Главное вначале, после кипения пяти минут слить все и заново залить водой! Чтоб вся пенка ушла и в дальнейшем прозрачный был холодец))) всем добра 🔥🔥🔥😂😂😂
Каждый раз смотрю, как только соберусь готовить.!!! Знаю, умею и все равно смотрю!👍😊
Телка симпатичная?
Так же😆 готовлю по этому рецепту раз 10 и все ровно перед тем как варить, захожу и смотрю🤣🤣🤣
@@user-qz1yp4ve5k Грубиян!
@@almiranaimova7858--
Под холодец подходит хрен 👍
молодец хозяйка хорошая. повезло твоему мужу. молодец
Умничка 👍💐,но лучше первую воду до закипания поменять,избавимся от лишней пены и запаха.А так 💯 из 💯 Супер хозяюшка. ❤️
Первый бульон обязательно нужно вылить! Промыть ножки, мясо и варить 3 часа при открытой крышке, после чего добавить соль, лук, морковь, перец горошком, лавровый лист и варить ещё часа 3, затем процедить и т.д....
Формочки ,на все времена! Мне тоже по наследству достались. Спасибо за рецепт!
Ммм обязательно приготовлю холодец! Прям слюнки побежали))))
Без слюней никак да нельзя.
Не пойму, зачем везде включают музыку, когда нас интересует рецепт? Да ещё так громко.
Слов не слышно,да))
А вы что холодец никогда не готовили, че тут слушать? Смотри просто и все, какой уж тут рецепт. Сварил залил и все.
Чтоб скучно не было
@@user-ju8jt4nd3n плохо слышно самого автора.
Я тоже не понимаю , слов не слышно , а Музыка раздражает ) музыку нужно слушать в правильных условиях .. а фон здесь не уместен , к сожалению
Бабушка моя также варит.
Только все пишут что первый бульон сливать нужно, нет не нужно.
А нужно лытку замочить на несколько часов в холодной воде, и менять несколько раз, вся кровь выйдет. И моя бабушка рубила мясо в корыте,тяпкой. А так всё тоже самое.
Вы молодец, обожаю холодец именно из говяжей лытки. Вкуснятина.
Удачи вам.
Берите халяль там нет крови
Умничка! Прямо слюни до полу😁
Вкуснятина 😋
Спасибо,отличный холодец,отправляю в копилку!
Завтра впервые буду делать холодец, думаю выберу именно этот рецепт.
Здравствуйте. Тоже буду готовить сама в впервые, и этот рецепт мне нравиться. Только формочки нужно найти походящие. Удачи
Умничка так всё спокойно и красиво 😍😋
Рецепт годный, повторю👌... но
музыка громковато, вас почти не слышно, хоть я и с наушниками.
Да, я тогда была не опытная)) сейчас уже делаю потише))
Проверю😁
Очен ь понравился
Вкусно,молодчина,я вот люблю холодец,дети,внуки нет,а сами знаете мало его не сваришь,получается много,вот так
Холодец очень полезен для суставов нужно почаще употреблять 👍и будет вам счастье 🎉🎉❤❤❤
Ой, как круто. Завтра буду делать по вашему рецепту. Спасибо!
Спасибо Вам!)
Музыка, нечего не слышно, зачем музыка, траурный, нечего не понил, фу, вред.
Мясо, хорошо выбрала! Молодая, уже холодец варит, умница!!! Твоему мужу повезло!!!✊👏🏻👏🏻👏🏻
А чё там варить та
А что там делать то...прям удивляются
Не стала смотреть.из-за музыки ничего не слышно и очень раздражает
Вот что я приготовлю на новый год. Спасибо.
Чеснокоса не пожалела 😬. Хорошая , богатая кухня . Хорошая хозяйка . Хороший холодец . 🤘Я тоже , сейчас, варю из говядины с курицей .
Может чесноком пытаются забить запах говядины?
Воду загрязняют отходы жизнедеятельности скота, содержащие гормоны и антибиотики.
У меня слюнки потекли 😋утром тоже сделаю по-вашему рецепту, спасибо большое и с наступающим вас 🥀🥀🥀
Спасибо! И вас с наступающим!😊❄️🎄✨
Молодец умничка, сразу видно, что мама ко всему научила
Спасибо за рецепт! Отличный вкус я тоже сварила! Будь счастлива !
Благодарю Вас!
Лучший холодец, без свинины, просто очень вкусный, рецепт точно такой, как у моей мамы, спасибо за видео ♥️
Умничка,все делает отлично!
Молодец! Настоящая хозяюшка! Респект!
Большое Спасибо!
Отличный рецепт. Спасибо!
Отлично!Молодец!Я уже варю!😎
Мне одной так понравились формочки 😍
Мне тоже , очень удобные !
Сейчас такие качественные не купишь
Так стандартные формочки под это дело.....
По видимому одной формы как и должны быть
Красивая, чистенькая, аккуратненькая хозяюшка 😘😘. Купил ножки и мясо говяжий в выходные сворю по вашему рецепту
Спасибо ☺️
Сделал по Вашему рецепту вчера холодец. Это класс!!!
Обожаю холодец именно в таких формочках👍
Дорогие они пипец эти формочки.
В ЖЕЛЕЗНЫХ ФОРМОЧКАХ ?
@@user-wh1rz2be5iЭмалированные формочки,моим уже лет 30,после разделки я мясо с бульоном перекипячиваю,варю сразу 20л.кастрюлю и в банки тоже закатываю,мясо люблю сборное, говядина свинина, курица,живём в своем доме,в холодное время года,в веранде быстро остывает,банки потом убираю в подвал,выручает!
Умничка, солю в конце варки за час, немного пересоливаю, мясо забирает соль, при остывание, соли достаточно
симпатяшка . а ещё и вкусно готовит молодец.... я сам готовлю холодец вкуснятина .. из свинины делал попробую из говядины!!
Спасибо за рецепт!
Керемет тамаша супер 👍
Милая девушка , какая же вы умница !!! Я приготовила все по вашему рецепту - очень вкусно . Извините , а нельзя убрать неприятную и совершенно не нужную музыку ? У вас приятный голос !!!!
Благодарю вас, но к сожалению музыка не убирается уже..(
Подписка и лайк однозначно.
Ничего лишнего, все коротко, ясно.
Талант.
Спасибо за вкуснятину попробуем по вашему рецепту Спасибо
Надо разобранное мясо снова в кастрюлю с чесноком, специи довести до кипения и разливать по формам,тогда холодец будет равномерным , а не расслоенным на мясо и бульон, а главная ошибка, после кипения выливают и промывают мясо, тогда бульон будет прозрачным и на маленьком огне варить
Вау все супер. Рецепт, формочки, красавица девушка. Благодарю.
Вкусняшка 😋
Спасибо!
Умничка так классно Ваш рецепт сразу вспомнил детство как моя мама готовила успеха вам в приготовлении других блюд
Большое Спасибо 😊
Молодец, люблю когда вкусно готовят
Спасибо 😊
Умница красавица дай бох здоровья твоим рукам вот я решила тоже готовить холодец уже варится🤩
Умничка, просто, красиво, получается всегда
Какая вы молодец я сегодня обьязательно по вашему рецепту сделаю😍😍😍😘😘😘
Благодарю Вас!☺️
Молодец красивая хозяйственная умница. Я делаю почти также только чеснок выдавливаю прямо в кастрюлю и мясо мелко порезаное также в кастрюлю всё перемешаю и в чашки заливаю. А так всё одинаково классический рецепт
😍вкусноо спасибо
Супер! Спасибо!
Мне этот рецепт понравилась,проше и красиво получилась,молодец,девочка! Если без музыки,еще было б супер,оно мешало,неслышно и старшые люди по этому начинает нервничат,это мое мнение.
Просто нет слов!!!!! Умничка!!!!!
Спасибо!!! С наступающим Вас!)
@@adelyaklenova9342 Спасибо!!! И вас!!! Пойду готовить холодец))))
Спасибо, видно что холодец удался👍 Есть просьба, музыку немного потише ,если можно, комментарии ваши важнее👍
Бомбово😍👍👍
Спасибо!
Молодчина 5+, дай Бог здоровья, счастья, удачи, благополучия, мирного неба над головой 🤲
Ого. Молодец. С виду уже. Ясно что очень. Вкусно. Я тоже сутра варю. Мясо для хододеца. Но. Первый раз. Готовлю. Но я видимо поторапилрс. Чеснок. Только что бросила. В кипящую. Кастрюлю. А надо было прям в форму. Измелчит ну. Ладно на первый раз. Пойдет так. Всем. Подписчикам. С наступающим. Поздравляю Новым. Годом. И желаю. Крепкого здоровье. Счастье в семье. Успехов на работе. Чтобы у всех было все окей
Спасибо. Сейчас сделаю . По твоему рецепту.!
Вот правильный холодец .а то курицу суют и варят 8часов.можно совет?.лук нужно класть в шелухе.цвет бульона будет красивее
Спасибо, обязательно положу в следующий раз в шелухи
Спасибо за совет. Попробую
Очень красивый холодец, и похоже очень вкусный.
Я так готовлю, очень вкусно.
Можно ещё укроп добавить при заливке в форму
Какая красивая женщина,аккуратная,очень понравились 🌹
Благодарю Вас!😊
Умница красавица! Огромная спасибо за рецепт.Прочто ясна вкусна.❤❤❤❤❤
красота, когда везде блестить.
Красивая девушка,готовит грамотно😊👌👍👍👍👍
Че грамотного, даже лодки шумовки нет пену снимать🤦🏻♀️🤦🏻♀️
Умница! Спасибо!!!!
Спасибо!))
😋😋😋 сейчас пойду варить. Первый раз - посмотрим что получится😁
Обязательно получится 😉
Спасибо вам за рецепт. Холодец классный у вас вышел. 🤗🥰💯💐
Благодарю 🙏
Так вроде мяса было мало но ни чего вроде нормально много зато бульона
Сварила по вашему рецепту. Очень вкусный студень получился. Всем домашним очень понравилось. Муж не решился это блюдо есть - иностранец, не привык. Ха-ха-ха 😂😂
Муж Натальи Водяновой тоже не ест холодец,сказал,что на кошачий корм смахивает.Эх,иноземцы,что бы они понимали,такой вкусноты себя лишили.
Вам больше достанется😊
СУПЕР НЕТ СЛОВ 👍💥
Аделя, лайк и коммент от меня. Решил первый раз в жизни сварить холодец на Новый год. Ваш видео-рецепт понравился больше других - без лишнего геморроя в виде сливания первого бульона и т.п. С наступающим, симпатичная хозяйка!
И Вас с Наступающим 😊
Не такой уж это и гемор - слив первого бульона , если понимать для чего это делается
Движение за права животных сейчас достигло всемирного масштаба и в будущем очень ещё долго не будет снято с повестки дня.
А почему сразу во время варки специи не добавить, кроме чеснока?
Уважаемая самое главное угадать пропорцию,чтобы застыл...сколько мяса по весу и на сколько литров кастрюля? Спасибо.
Умничка!👏🤗❤️
Спасибо ☺️
Взял. Интилигентую жжену теперь все делаю сам ,кроме каш ничего не может ,спасибо за рецепт
Надеюсь она вам хоть иногда даёт🤣
Ничего страшного, зато о высоких материях поговорить можно. . А в ресторан всегда можно пойти и наестся от пуза. А студень и в магазине купить можно. Ха-ха-ха!😂😂
@@tomtom9740, высокие материи они же самые важные, да?🤣🤣🤣
Спасибо за рецепт
Умничка молодец👍👍👍👍👏👏👏👏
Приятного аппетита.все шикарно.но вот формочки классные.
Жене своей покажу, пусть знает что молодые и красивые девушки тоже готовят холодец))) а то говорит, что холодец это не к ней ))))
Спасибо!)) С наступающим!))
👍👍👍😄😄😄
🤣👍
Сам приготовь!)
Очень просто готовится, только долго. Пусть приготовит заливное с желатином, быстрее и проще. Потренируется. Потом и холодец будет готовить.
Хорошии рецепт ,хозяйка Молодец!!!я готовлю так если у меня мяса много, для холодца часть убираю в морозильную камеру и бульон сцеживаю заливаю пластиковую бутылку, позже когда закончится холодец, можно ещё приготовить уже всё готово, Приятного аппетита
Молодец, все чисто, красиво.
Благодарю 🙏
Какая же она приятная ЖЕНЩИНА готовит прекрасно! Ест приятно . На конец она просто КРАСАВИЦА. 😉👍
Умничка, всё понятно, чистота кругом, молодец
Спасибо ☺️
Молодец, классное приготовление, ещё зелени не хватает, но это на любителя
Спасибо
Ну вот зачем я посмотрел на ночь, придется бежать в холодильник 😅 холодец классный умничка 👍 можно еще добавить укропа)
Приветствую. Ещё я кладу качалку. Тоже классно получается. Все хвалят.😋😋
Холодец варится на маленьком огне , тогда он получится прозрачным . В конце готовки жир с поверхности бульона убирают ложкой . Совсем получится прозрачным . 👍👍👍
Хозяйка молодец , умничка 💐
Молодец хозяюшка 👍
Умница,хозяюшка,да ещё красавица,уважуха!!!Ну и молодец,такие девушки редкость,большаааая редкость.Спасибо за рецепт.
Благодарю 🙏☺️
Молодец, молодая и умеете варить холодец!!!
Большое Спасибо!)
как раз щас варю и смотрю ваш рецепт🤣👍
И я тоже варю и смотрю😀
Молодец,здоровья и семейного счастья Вам,процветания Вашему каналу ,с меня ЛАЙК
Благодарю!
Молодец👍
Умничка,девочка!
МОЛОДЕЦ АДЕЛЯ!!!Я, ТОЧНО ТАКЖЕ ГОТОВЛЮ. СУПРУГА ЛЮБИТ В РАСПЛАВЛЕННОМ ВИДЕ...У НАС ЕГО НАЗЫВАЮТ -ХАШ...
Спасибо. Да, мы хаш тоже очень любим)
Спасибо автору 👍❤🎉
Приятного аппетита
Молодец умница желаю тебе счастье обязательно подпишусь.
Хорошая хозяйка молодец умница
Умничка. Молодец.
Классно получилась слюнки потекли
Супер!
Умничка класс!
Умница, я тоже так готовлю, но ждала когда лопаткой жир снимет и перевернет холодец.
Когда держали коровку, то говяжий холодец варили часто. Жир убирала по-своему. Покипел холодец на печи, остыло всё и жир коркой сверху. Убрала и варю дальше.
Класс спосибо также зделаю