![Adelya Klenova](/img/default-banner.jpg)
- 62
- 1 223 476
Adelya Klenova
Russia
Registrace 26. 02. 2014
Азербайджанское блюдо ПИТИ
В этом видео я поделюсь с Вами секретами приготовления Азербайджанского блюда "Пити". Готовиться это блюдо очень просто, но не очень быстро. Готовят его из мякоти баранины, с добавлением нута и каштанов. Вариантов приготовления этого блюда множество и у всех есть свои нюансы, я поделюсь с вами самым простым способом приготовления в домашних условиях.
НА МОЁМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: czcams.com/channels/opc-iSistrC9u9SCkvg_EA.html?view_as=subscriber
И НАЖИМАЙТЕ 🔔 ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ МОИ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ.
Приготовление :
Точных пропорций у меня нет, все продукты я кладу на глаз.
на 5-6 горшочков
Баранина примерно 1-1,5кг
лук репчатый 2-3 шт
алыча сушёная, я кладу 4 шт, вы можете положить меньше
нут 150 гр
соль, перец, сумах
Нут необходимо предварительно замочить в холодной воде и оставить на несколько часов. Лук нарезаем полукольцами, тонкими пёрышками. Баранину лучше брать мякоть, но я люблю с косточками. Баранину необходимо нарезать небольшими порционными кусками, чтобы помещались в горшочек. Лук соединяем с бараниной, солим и перчим, и всё перемешиваем. на дно горшочка кладем алычу, затем равномерно распределяем по всем горшочкам баранину с луком и сверху засыпаем разбухший нут, примерно по 2 ст.ложки. заливаем водой из чайника, так чтобы вода покрывала мясо и нут.Так же сверху кладут маленький кусочек курдюка( бараньего жира). Я в этот раз не клала, тк у меня и так было очень жирное мясо.
Ставим в разогретую духовку до 200 градусов, ждём когда бульон в горшочках начнет закипать и убавляем духовку до 100 градусов. И так наши горшочки будут томиться 6 часов.
Подают Пити с горячей лепёшкой, красным луком и специей сумах.
Всем приятного аппетита!
#азербайджанскоеблюдо
#пити
#блюдакавказа
НА МОЁМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: czcams.com/channels/opc-iSistrC9u9SCkvg_EA.html?view_as=subscriber
И НАЖИМАЙТЕ 🔔 ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ МОИ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ.
Приготовление :
Точных пропорций у меня нет, все продукты я кладу на глаз.
на 5-6 горшочков
Баранина примерно 1-1,5кг
лук репчатый 2-3 шт
алыча сушёная, я кладу 4 шт, вы можете положить меньше
нут 150 гр
соль, перец, сумах
Нут необходимо предварительно замочить в холодной воде и оставить на несколько часов. Лук нарезаем полукольцами, тонкими пёрышками. Баранину лучше брать мякоть, но я люблю с косточками. Баранину необходимо нарезать небольшими порционными кусками, чтобы помещались в горшочек. Лук соединяем с бараниной, солим и перчим, и всё перемешиваем. на дно горшочка кладем алычу, затем равномерно распределяем по всем горшочкам баранину с луком и сверху засыпаем разбухший нут, примерно по 2 ст.ложки. заливаем водой из чайника, так чтобы вода покрывала мясо и нут.Так же сверху кладут маленький кусочек курдюка( бараньего жира). Я в этот раз не клала, тк у меня и так было очень жирное мясо.
Ставим в разогретую духовку до 200 градусов, ждём когда бульон в горшочках начнет закипать и убавляем духовку до 100 градусов. И так наши горшочки будут томиться 6 часов.
Подают Пити с горячей лепёшкой, красным луком и специей сумах.
Всем приятного аппетита!
#азербайджанскоеблюдо
#пити
#блюдакавказа
zhlédnutí: 3 208
Video
ТОРТ НАПОЛЕОН! ПРОСТОЙ ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ.
zhlédnutí 855Před 2 lety
В этом видео я поделюсь с вами очень простым, быстрым и очень вкусным рецептом домашнего Наполеона! Этот рецепт отлично подойдёт тем, у кого нет большого количества свободного времени, а порадовать родных и близких какой нибудь вкусняшкой очень хочется! НА МОЁМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: czcams.com/channels/opc-iSistrC9u9SCkvg_EA.html?view_as=subscriber...
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ДЕТСТВА! Очень вкусное песочное печенье!
zhlédnutí 1,4KPřed 2 lety
Домашнее Песочное печенье , это вкус детства. В магазине никогда такого не купишь. А готовиться оно очень просто и очень быстро, а продукты самые простые. Ингредиенты: Слив.масло 130 гр Сахар 80гр. Майонез 3 ст.л Мука 300-320 гр Разрыхлитель 2/3 ч.л Щепотка соли Щепотка ванилина Ingredients: A plum. 130 grams oil 80g sugar. Mayonez 3. L Flour 300-320 grams Dispatcher 2/3 h.l Salt tickle Vanilla...
МАРИНОВАННЫЕ ЛЕСНЫЕ ГРИБЫ!
zhlédnutí 533Před 2 lety
Сейчас самый сезон грибов, и я хочу поделиться с вами самым простым и лёгким рецептом маринования лесных грибочков. Я буду делать микс из лесных грибов, это белые, подосиновики и подберёзовики. Начнём с того, что грибы необходимо промыть и почистить под проточной водой. Если шляпки у грибов большие, подноса разрезать их пополам или на 4 части. Вскипятить воду в кастрюли и положить туда подготов...
Хачапури по аджарски. Очень простой рецепт.
zhlédnutí 1,1KPřed 2 lety
Хачапури по-Аджарски, грузинское национальное блюдо, которое не оставит равнодушными никого. Блюдо это очень вкусное, и очень лёгкое в приготовление! Приготовить сможет каждый. Следуйте рецептуре и у вас обязательно всё получится! НА МОЁМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: czcams.com/channels/opc-iSistrC9u9SCkvg_EA.html?view_as=subscriber И НАЖИМАЙТЕ 🔔 ЧТОБЫ НЕ...
ВКУСНЕЙШИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ТАРТ! ПОЧТИ КАК ВО ФРАНЦИИ!
zhlédnutí 425Před 3 lety
Сегодня приготовим вкуснейший яблочный тарт! Почти как во Франции ! Тесто получается тоненькое и хрустящее, а вкус необыкновенный! НА МОЁМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: czcams.com/channels/opc-iSistrC9u9SCkvg_EA.html?view_as=subscriber И НАЖИМАЙТЕ 🔔 ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ МОИ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ. Ингредиенты: Яблоки зеленые 3-4 шт тесто слоёное бездрожжевое 1 упако...
ВАШИ ДЕТИ ТОЧНО ПОЛЮБЯТ ТВОРОГ! ВКУСНЕЙШИЕ ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ!
zhlédnutí 303Před 3 lety
Вкуснейшие пончики, можно приготовить из творога, которые полюбят не только дети но и взрослые! Рецепт настолько прост, что справится даже ребёнок. В этом видео я подробно расскажу и покажу как приготовить очень вкусные творожные пончики! НА МОЁМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: czcams.com/channels/opc-iSistrC9u9SCkvg_EA.html?view_as=subscriber И НАЖИМАЙТЕ 🔔 ...
ТАТАРСКИЕ ПЕРЕМЯЧИ! СОЧНЫЕ БЕЛЯШИ!
zhlédnutí 3,2KPřed 3 lety
Перемячи это татарское национальное блюдо! Очень вкусные жареные пирожки с сочной мясной начинкой. В этом видео я подробно показываю и рассказываю как приготовить вкуснейшие беляши! НА МОЁМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: czcams.com/channels/opc-iSistrC9u9SCkvg_EA.html?view_as=subscriber И НАЖИМАЙТЕ 🔔 ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ МОИ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ. Ингредиенты: для т...
УХА ЦАРСКАЯ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ
zhlédnutí 776Před 3 lety
ЦАРСКАЯ УХА ИЗ ПЕТУХА! Готовим в казане на костре! Основой нашей уши будет насыщенный куриный бульон и придаст пикантность всей нашей ухе. НА МОЁМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: czcams.com/channels/opc-iSistrC9u9SCkvg_EA.html?view_as=subscriber И НАЖИМАЙТЕ 🔔 ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ МОИ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ. Ингредиенты: Петух 2-2,5кг 1 шт мелкая речная рыбка( караси, ...
ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА ИЗ ЧЕСНОЧНЫХ СТРЕЛОК!
zhlédnutí 1,6KPřed 3 lety
В этом видео я покажу и расскажу как приготовить вкуснейшую закуску из чесночных стрелок. Многие по незнанию их выбрасывают, а ведь это настоящий деликатес. Вариантов приготовления блюд из чесночных стрелок, огромное множество, я с вами поделюсь двумя из них. НА МОЁМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: czcams.com/channels/opc-iSistrC9u9SCkvg_EA.html?view_as=subs...
ВСЁ ДЕЛО В УКСУСЕ! ВОЗДУШНЫЕ БУЛОЧКИ БРИОШЬ!
zhlédnutí 648Před 3 lety
Булочки Бриошь, это очень воздушные и нежные булочки, которые можно при готовить как сладкие с ванилью и изюмом, так и для бургеров, но тогда сахара кладите меньше. В этом видео я подромно покажу и расскажу вам, как такие булочки приготовить. НА МОЁМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: czcams.com/channels/opc-iSistrC9u9SCkvg_EA.html?view_as=subscriber И НАЖИМАЙТ...
СИННАБОН. ВСЕМИ ЛЮБИМЫЕ БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ
zhlédnutí 486Před 3 lety
СИННАБОН. ВСЕМИ ЛЮБИМЫЕ БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ
АЗУ ПО-ТАТАРСКИ С СОЛЁНЫМИ ОГУРЦАМИ! Классический рецепт. Все секреты приготовления!
zhlédnutí 133KPřed 3 lety
АЗУ ПО-ТАТАРСКИ С СОЛЁНЫМИ ОГУРЦАМИ! Классический рецепт. Все секреты приготовления!
АДЖАПСАНДАЛ! БЛЮДО КАВКАЗКОЙ КУХНИ! Идеально в пост!
zhlédnutí 783Před 3 lety
АДЖАПСАНДАЛ! БЛЮДО КАВКАЗКОЙ КУХНИ! Идеально в пост!
ВСЕГО ОДИН ИНГРЕДИЕНТ, КОТОРЫЙ СДЕЛАЕТ ВАШИ МАНТЫ ОЧЕНЬ СОЧНЫМИ, МЯСО БУДЕТ МЯГКИМ И ВКУСНЫМ!
zhlédnutí 1,7KPřed 3 lety
ВСЕГО ОДИН ИНГРЕДИЕНТ, КОТОРЫЙ СДЕЛАЕТ ВАШИ МАНТЫ ОЧЕНЬ СОЧНЫМИ, МЯСО БУДЕТ МЯГКИМ И ВКУСНЫМ!
ТАКОГО ВЫ ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ! НАСТОЯЩАЯ АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ ДОЛМА! ВСЕ ТОНКОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ!
zhlédnutí 96KPřed 3 lety
ТАКОГО ВЫ ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ! НАСТОЯЩАЯ АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ ДОЛМА! ВСЕ ТОНКОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ!
ПИЦЦА! ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ НА РАЗ ДВА! Быстро и вкусно!
zhlédnutí 437Před 3 lety
ПИЦЦА! ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ НА РАЗ ДВА! Быстро и вкусно!
ЛЕНИВЕЕ НЕКУДА! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ!
zhlédnutí 552Před 3 lety
ЛЕНИВЕЕ НЕКУДА! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ!
НАСТОЯЩИЙ АМЕРИКАНСКИЙ ДЕСЕРТ! ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ!
zhlédnutí 336Před 3 lety
НАСТОЯЩИЙ АМЕРИКАНСКИЙ ДЕСЕРТ! ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ!
СОЧНИ /СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ!/ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!
zhlédnutí 613Před 3 lety
СОЧНИ /СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ!/ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!
БЛИННЫЙ ТОРТ \\ "ТИРАМИСУ" \\ МАСЛЕНИЦА
zhlédnutí 510Před 3 lety
БЛИННЫЙ ТОРТ \\ "ТИРАМИСУ" \\ МАСЛЕНИЦА
ЗУР БЭЛЕШ ИЗ ГУСЯ! ТАТАРСКАЯ НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ! Пирог с мясом и картошкой!
zhlédnutí 11KPřed 3 lety
ЗУР БЭЛЕШ ИЗ ГУСЯ! ТАТАРСКАЯ НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ! Пирог с мясом и картошкой!
ТЁПЛЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ с шампиньонами и медово-горчичным соусом
zhlédnutí 768Před 3 lety
ТЁПЛЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ с шампиньонами и медово-горчичным соусом
УТИНЫЕ НОЖКИ КОНФИ! ОЧЕНЬ СОЧНЫЕ, ЗАПЕЧЁННЫЕ В ДУХОВКЕ!
zhlédnutí 18KPřed 3 lety
УТИНЫЕ НОЖКИ КОНФИ! ОЧЕНЬ СОЧНЫЕ, ЗАПЕЧЁННЫЕ В ДУХОВКЕ!
КЫСТЫБЫЙ! ТАТАРСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО!
zhlédnutí 5KPřed 3 lety
КЫСТЫБЫЙ! ТАТАРСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО!
НЕЖНЕЙШИЕ ГОЛУБЦЫ! ВЕСЬ СЕКРЕТ В ВКУСНОМ СОУСЕ!
zhlédnutí 108KPřed 3 lety
НЕЖНЕЙШИЕ ГОЛУБЦЫ! ВЕСЬ СЕКРЕТ В ВКУСНОМ СОУСЕ!
СОЧНАЯ УТКА В РУКАВЕ С ЯБЛОКАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ!!!
zhlédnutí 5KPřed 3 lety
СОЧНАЯ УТКА В РУКАВЕ С ЯБЛОКАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ!!!
МАКОВЫЙ РУЛЕТ! POPPY SEED ROLL! ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ НАЧИНКА!
zhlédnutí 327Před 3 lety
МАКОВЫЙ РУЛЕТ! POPPY SEED ROLL! ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ НАЧИНКА!
Я люблю азу,но картофель не добавляю в мясо.
А где картофель?.
Молодец, только петрушка минус
Я и не знал что у татар есть бешбармак,я слышал у них лапша нац блюдо
Секретов нет ,мы всегда так готовим ,вместо сметаны сливки.....
Собрался удивить бойцов, сейчас пойду подготавливать, рецепт хороший ни чего лишнего, лайк подписка, хозяйке доброго здоровья и привет от бойцов с СВО❤❤❤
музыка по тише можно
🎉🎉🎉🎉🎉 спасибо ❤
Вкусняшка,верю,молодец.
В фарш положить побольше зажарки лук морковь рис отварить до полуготовности тогда будут вкусные голубцы
1 воду после закипания всегда сливать! 2 никогда не варите холодец под плотно закрытой крышкой, будет бульон мутный и запах,3 морковь и лук кладут когда уже мясо хотя-бы наполовину развалится . Ну а так конечно же каждая хозяйка,свой рецепт 😊
Молодчина!, единственное замечание, это надо надеть косыночку, чтобы волосы не болтались, а так умничка несмотря на молодость, а сметану лучше заменить на майонез, иначе со сметаной быстро закиснут и я бы в фарш добавила зелень, чуток кинзы> кинза при термообработке приобретает очень вкусный аромат, ни какого сравнения с запахом свежей кинзы и совсем чуток укропа и петрушки когда кладёте томат, то золотое правило кулинарии обязательно добавить сахар, здесь сахар выступает как усилитель вкуса попробуйте это будет очень вкусно, а чтобы сметана не расстраивалась надо в сметану добавлять муку, тогда она не будет распадаться на творог
Спасибо за рецепт!
Лет 7 было зарезали барана.. Язык бабушка на сковороде обжарила.. До сих пор воспоминания самое сладкое и вкусное.. Возможно потому что был ягнёнок..
Ничего себе какая красавица!
Варится также как и казахский
пипец каша какая-то в конце - жижа несусветная ), да конечно не испортила - продюссеру пойдет зажрать -- но нее спасибо - я с тобой готовить больше не стану
пипец, она сначала чеснок обжаривает ))) кошмар, вот полный алес, - нет, бабам нельзя доверять кухню
фу, не хочу такой лук, - фарш надо крутить самому с луком
Молодец хозяюшка 🙂
Пити идёт как первое блюдо ,и как второе.Бульон выливают,добавляют сумах,лук и кушают с лепешкой. Потом мясо с нутом в горшочках разминают либо вилкой,либо маленькой толокушкой, и кушают уже как второе блюдо. Так нас угощали коренные Шекинцы в Азербайджане. В Шеки пити самое вкусное!!!)))))
Здравствуйте! У вас сковорода сколько сантиметров,и чугунная она или алюминия?
Здравствуйте! Диаметр сковороды 34 см, алюминиевая.
Уснуть можно пока до конца досмотришь😮
Не далма ,а долма ,почему неправильно говорите
ОМГ голова болит от музки
ебаная эта музыка
Ничего не слышно из за музыки
Жир надо было с готового бульона снять.
Спасибо за рецепт! Буду готовить,только в духовке🎉
Очень хороший рецепт)я родился в средней Азии,у нас был очень похожий рецепт.только мы не добавляли томат пасту(томаты). Как повар,позволю два дополнения(варианта): 1:если нет бульона,то можно получить "навар", следующим образом:стенки разогретого казана смажьте маслом,и когда он раскалится,по стенкам,мясо опускайте(по 3-4 кусочка).за счёт высокой температуры коагуляция белка будет происходить мгновенно (на мясе будет сразу же образовываться корочка)и вся влага,что есть в мясе,выйдет при тушение ,а не испарится перед обжаркой. 2:если у кого то есть проблемы с желудком и реакция на чеснок,то замените свежий на сушёный(не в коем случае ,не гранулированный,именно сушёный). проверено.без чеснока и огурцов совсем не то-иное блюдо. Автору поклон.Вы красива и талантлива)
Вот зачем вдолбить музыку громче автора
Татары не едят бешбармак это казахстанское блюдо
Ну, если азербайджанская, то уже долма, а на далма.
Как я понял канал умер, 2 года роликов нет, Подписываться нет смысла? или будут еще ролики?
Спасибо, тезка, за вкусный рецепт.
Тесто не будет сразу готово, когда она всплывет. Надо еще немного проварить. Проверено.
Музыка за....л
Всё как надо, респект Вам за рецепт 😊
Лапки, внутренности, крылья в бәлеше тоже вкусно!!
Спасибо автору 👍❤🎉
ВКУСНО, отсюда пахнет!!!
Музыку уберите не слышно
А лык дабабити 😅
Спасибо за идею . Молодец !
Здравсвуйте, листья промывать или обдавать кипятком нужно?
Здравствуйте. Лучше обдать кипятком.
Здравствуйте, тесто очень вкусное, я почти так же готовлю.
Милая девушка , какая же вы умница !!! Я приготовила все по вашему рецепту - очень вкусно . Извините , а нельзя убрать неприятную и совершенно не нужную музыку ? У вас приятный голос !!!!
Благодарю вас, но к сожалению музыка не убирается уже..(
Интересно, почему нельзя написать правильно:БИШБАРМАҠ, или бешбармак читается легко? Казахи пишут своё блюдо правильно:бЕсбармак, к блюду у меня нет претензий.
Казахское блюдо очень аппетитно приготовила молодец❤
Зачем музыка нехрена неслыхать