Slider bulky - pečivo na sendviče i ke grilu - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
Vložit
- čas přidán 12. 06. 2024
- Slidery jsou něčím mezi burgery a malými sendviči. Jakmile se do nich jednou pustíte, najdete stovky možných využití, ať už budete připravovat grilovačku, oslavu narozenin, anebo třeba jenom rodinnou večeři. 🍽️ Šéfkuchař Roman Paulus natočil video návod na to, jak připravit těsto na slidery a jak je poté správně upéct. 🍞 Těsto nejsnadněji připravíte v multifunkčním robotu Monsieur Cuisine, ale nebojte se - poradíte si i bez něj. Těsto se připravuje s medem a před upečením se nechává celkem dvakrát kynout. Čím hotové slidery naplníte, je už jenom na vás. 🍔 Čím to bude?
Suroviny:
· 450 g hladká mouka + na podsypání
· 250 g polotučné mléko
· 1 vejce “M” + na potření
· 21 g čertsvé droždí
· 40 g olivový olej
· 30 g med
· 1 lžička sůl
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho CZcams kanálu pod videem!
Celý recept najdete na webu Kuchyně Lidlu:
kuchynelidlu.cz/recept/slider...
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - / lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe
Timecodes:
0:00 Úvod
0:10 Základ na těsto
0:45 Vypracování a nakynutí těsta
0:50 Tvarování bulek
1:25 Vyskládání do pekáče
1:52 Nakynutí a potření bulek
2:08 Pečení
2:18 Závěr
Ty jsou velmi povedený a krásně zlatý. Teď jsem před chvílí přidávala med do perníku, který jsem pekla. Tak dobrou chuť, ať už vaříte cokoli všem milovníkům jídla. Díky za skvělé recepty a vždy dobrou náladu u vaření, Romčo 😊
Hodně dobrý
Aby na sobě neměli ty nevzhledné bublinky nahoře, tak je potřeba potřít před pečením pouze žloutkem, nikoliv celým vejcem. Ideální je žloutek s trochou mléka a špetkou soli, protože laktóza v mléce zkaramelizuje a udělá tmavší kůrčičku a sůl zase přidává lesku. Jinak těsto vypadalo pěkně.✌