Макарон на французской меренге ☆ Начинка КРЕМ-карамель ☆ Macaron
Vložit
- čas přidán 21. 10. 2017
- Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/li...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-praz... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Рецепт приготовления французского пирожного Макарон на французской меренге (без термометра)
Тефлоновый коврик АлетBaker www.aletbaker.ru/catalog/tefl...
Одноразовые мешки ali.pub/1p3wn8
Рецепт половинок
83 гр миндальной муки tortomaster.ru/catalog/pishch...
83 гр сахарной пудры
58 гр белка
58 гр сахара
красители
Крем-карамель
100 гр сахара
70 гр сливок chudozero.ru/
100 гр сливочного масла
соль по вкусу
☆Контакты:
Сайт
Канал об увлечениях / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram / yuliya_small
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Исполнитель: www.twinmusicom.org/ - Jak na to + styl
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
👍😻
.
Без сахара можно делать?
Englisch / Deutsch rezept, bitte . Danke !
Ф
Отличный рецепт и довольно простой, огромное спасибо за ваш труд♥️
У вас волшебные руки, только вашим рецептам доверяю, получается 💯
Огромное спасибо за такой интересный и главное подробный рецепт! Здоровья вам и благополучия!
Творите ваши роскошные изделия, а с нами делитесь своим мастерством.
Очень легкий рецепт!!! Спасибо вам огромное!!! И крем тоже необычно! Вы Умница!!!😙👏👏👏👏
Юля! Спасибо огромное!!!! Получились с первого раза!!! Даже не верится) ваш канал это мой путеводитель. Настоящая находка! Спасибо! 🌸
Не перестаю говорить Вам спасибо!! Все получилось с первого раза, до этого 3 раза продукты на ветер(
Спасибо большое!!!! Вы умница и огромная палочка выручалочка!!!!!
Спасибо за рецепт, получились супер вкусные,красивые и с первого раза!!! :)
Спасибо!Следуя Вашим рецептам, все получается всегда идеально и вкусно
Огромное спасибо, Юля за ваш вклад в обучение не только новичков, но и людей работающих на заказах. Это обо мне. Но начинала я именно с вашего двухэтажного тортика с живыми цветами. Очень многому в вас научилась. Одно время был слышен только приятный и позитивный голос за кадром. А потом я дождалась и увидела вас! Это было приятно! Про макарон. Первую партию испортила при выпечке. Рискнула без сушки и с конвекцией. Они расплылись и потрескались. Даже при самых неудачных ранее такой картины я не видела. Делала ранее только на итальянской меренге. С вашим рецептом намного легче. Особенно , когда делаешь много разных. Я действительно выдохнула с благодарностью и облегчением! Вторая партия получилась прекрасной. Пекан в два этапа. На 140 градусов 15 мин. Юбочки уж больно кокетливые получились . Пышные. Но к концу присели. Вторую партию пекла на 130/17 минут. Юбочки мне понравились больше. Но разница между первым и вторым вариантом есть при разломе. Когда я понизила температуру внутри образовалась пустота. А на 140/15 минут «мясо» просто супер без пустот. 😊 Еще раз огромное спасибо! ❤Еще на оного счастливого человека стало больше 😊 благодаря вам 🌷🌷🌷
Сделала , получились!!!
Спасибо Юлечка за рецепт. Я сделала первый раз, и всё получилась.
Благодарю вас ,дорогая Юлия .
Все очень просто, красиво и понятно .🙏🙏🙏
Спасибо большое Юленька! Получилось с первого раза❤ Не передать словами, какие они вкусные❤
Спасибо большое, много перепробовала рецептов, но только ваш оказался для меня самым лучшим, получились с первого раза, только я делаю на оборот в белки просеиваю муку и макаронаж получается сразу нужной консистенции, слегка его только перемешиваю. Ещё раз спасибо большое 🤗
УРА ПОЛУЧИЛОСЬ! Мне двенадцать лет, и я смогла их сделать! спасибо большое))
Спасибо вам ОГРОМНОЕ за рецепт. С первого раза получились просто великолепные 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Юлічка, я вам просто БЕЗМЕЖНО вдячна за такий крутий рецепт, все вийшло ідеально!!!!! Дякую ! Ви неймовірна і ваші рецепти та пояснення до них найкращі!!!)
Спасибо огромное))До этого пробовала приготовить на итальянской меренге-не то,наконец-то все получилось)))Безмерно Вам благодарна))
Спасибо за видео. Всегда использую ваш рецепт для крышечек и уже экспериментирую с разными начинками.
Ну почему вас так приятно слушать не смотря на прекрасные рецепты 💗?!
Просто сказочные изделия!!! Супер!
Готовь! С Милой Гришкевич, оооо это мой люблимый канал. Вы тоже подписались на этот канал. ( это я Ольга )
Сегодня испекла, все получилось очень вкусно. Большое спасибо за рецепт.
Спасибо Юлия! Очередной шедевр! Конечно лайк!
супер рецепт получился с первого раза, до этого перепробовала 2 рецепта и все не получилось, уже думала что ну не моё ето, но ваш чудо рецепт вернул в меня уверенность , спасибо вам огромное вы мой спасителя 😍😍😍❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Большое Вам спасибо🙏🏻❤️ рецепт суперский:) получилось с первого раза и очень вкусно😊
Юля, я их победила! И все благодаря вам!!! Спасибо, что вы есть!!! И что делитесь своими рецептами своих шедевров!!! Низкий вам поклон!!!
Мне очень приятно)))
Урааааааа!!! Получились все половинки с ровными, идеальными юбочками. По другим рецептам не получались макаронсы. Это действительно рабочий, проверенный рецепт, иначе не было бы столько хвалебных комментариев. Взвешивала аж на ювелирных весах. Юлечка, огромнейшее спасибище за рецепт!!! Убеждена многие любители этого десерта выдохнут с облегчением.
С Юлей все получается.🥳
Спасибо за рецепт ! Очень красиво.Улачи вам.
Очень подробное объяснение!
Вы молодец!!
Сделала! Получилось!!!! У меня получились суперские макароны, я делала в первый раз и была вся в сомнениях, ведь они кажутся чем-то изысканно недосягаемыми😊 Спасибо вам огромное Юля, сын - фанат макаронок, был просто без ума❤ Мои советы - обведите горлышко маленького стаканчика карандашом на бумаге, чтобы все они получились одинаковые. Не кладите слишком много крема, т.к. крем масляный и чувствуется вкус масла когда много кладете. Выкладывайте крем в самую середину. Удачи всем❤
А сколько штучек у вас получилось?
@@user-cv9fz1qt3t у меня с этой порции 11 штук.
@@margosha6101 Спасибо большое!! Я уже думала мне не ответит никто😂😂😂
Я делала по этому рецепту, но у меня тесто оочень густое вышло и очень долго мешала а непрерывной лентой оно вообще не стекало. У Вас тесто становилось жиже?
@@user-cv9fz1qt3t ой, спасибо!🙏 Сорвали вопрос с языка и не пришлось задавать.
Ура, мои первые макароны получились🙈🥰 Спасибо Юля за мастеркласс и рецепт, завтра попробую вторую порцию 🙏👌
спасибо. Вы так здорово объясняете. у меня всегда получается готовить по вашим рецептам.
Большое спасибо за такие прекрасные советы 🤗❤❤
Прекрасный рецепт, с первого раза получилось, большое спасибо 😊
у меня ничего не получилось!
Нет предела моим благодарностям! Получились идеальные, ни один не треснул 🙈 Помимо соли в белок ещё добавила каплю лимонного сока. Юля, Вы невероятная, спасибо, что публикуете действительно «рабочие рецепты»!!!
Обожаю ваши рецепты !
Спасибо огромное! Получились сразу! Успехов Вам,добра, любви!
Вы мой любимый блогер👍
Какие у вас хорошие рецепты. Вы 👍
Благодарю;)
Спасибо за вашу работу. Все ясно , все понятно и главное все получается. ❤👍🏻👍🏻👍🏻
крем потрясающий, я в восторге 💖 спасибо Вам Юлия
Пожалуйста)
Так приятно смотреть, всё так аккуратно, понятно, без лишних слов и громкой музыки. А макаруны идеальные😍 надо попробовать приготовить😌
🧁
☕️🧁птии пр
Благодаря Вам я проверила в себя и у меня получились идеальные макарушки))
Добрый вечер Юлия.Сегодня я испекла макаронс по Вашему рецепту. И у меня ПОЛУЧИЛОСЬ!!!УРААА.Спасибо за рецепт!
Спасибо, все получилось! Все ваши рецепты рабочие.
Молодец аккуратно так👍👍👍👍👍
Спасибо!
Юля, Вы реально нереальный мастер! Делала макарунс по Вашему рецепту на итальянской меренге и.... О ЧУДО! Они получились и не потрескались😀😀😀 Спасибо Вам🤗🍁🍁🍁
Можете написать пропорции?
лучший рецепт! первый Макрона получился плотным, думаю крепко меренгу взбила, во второй раз до мягкого клюва сделала и макаронаж вышел нужной текучести. Спасибо Юлечка за Ваши рецепты и за то, что бесплатно с нами делитесь ими. Всё, что я пробовала по вашим рецептом получалось идеально. Всё рецепты рабочии, смело готовлю и не боюсь перевести продукты. Огромное спасибо❤❤❤
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ, СЕГОДНЯ КУПИЛА МИНДАЛЬНУЮ МУКУ, И ВСЁ ПРИГОТОВИЛА ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ. ПОЛУЧИЛОСЬ ВСЁ И КРЕМ. КЛАССНО БУДУ ГОТОВИТЬ НА ПРАЗДНИКИ
Идеальные юбочки у макаронс😍😍😍
Сделала!👌получилось всё идеально
U minya ni polichayec shto magu delac,2 raz zdelal😥
Прекрасный рецепт! Благодарность за Ваш труд
Дорогая Юлия!!! Я впервые приготовила макаронс по Вашему рецепту, и у меня всё получилось!!! Огромная благодарность Вам!!! Мои мальчишки просто обожают это лакомство. Теперь буду готовить его чаще, а не покупать в кондитерских 🥰😍
Вы наша Фея ❤
ммм.... вкусняшки!!! Очень аккуратно. 😍👍👍👍
Ирина Бочкарева дюжины
Огромное спасибо за рецепт 💐💐💐
Наконец-то получились пирожные😊
Юленька с праздниками вас, хороших выходных....спасибо за рецепты,не устану вас благодарить.....очень приятно смотреть ваш канал,видео рецепты,слушать ваш голос, ничего лишнего,все посуществу.
Спасибо мне очень приятно! И Вам всего самого доброго и светлого)
Спасибо большое за рецепт .Получилось шикарно ❤
Я советую именно этот рецепт всем. И крем тоже мега вкусный, добавляю в него соль 😍
Уже несколько лет наслаждаюсь твоим Каналом)
Мне очень приятно)
Yuliya Small Юля, скажите пожалуйста из-за чего, макронаж может быть очень текучий? Мне даже на мешок не надо было давить, он сам вытекал ? Может ли кандурин повлиять на свойства? Может перевзбила меренгу?
Спасибо Юля ! Красиво ! Очень подробные от Вас комментарии. 👍❤️🌹
Благодарю вас за видио и подробное обяснение.Все получилось
Юлечка,пищу от радости и восторга. Мои макаронс по Вашему рецепту подучились с первого раза . Как же я их боялась,все время откладывала на потом, да и вообще думала,что ничего вкусного в них нет,именно такое сложилось мнение после дегустации магазинных макаронс. И вот я созрела ,купила миндальную муку,ещё выстояла ее дома неделю со страха)))и сегодня сделала ЭТО!!!соблюдала все Ваши пропорции и рекомендации ,духовка у меня умничка и результат на 100%. Благодарю Вас от души за рецепты ,за то,что Вы так открыты каждому любителю готовить. Желаю Вам творческого потенциала и здоровья !
Спасибо огромное! И духовка умнички, и вы;)
Огромнейшее Вам спасибо🌹рецепт супер, получились с первого раза 💗🤗🤗🤗
У меня получилось! Не думала что макаронс мне так легко дадутся. Получились с первого раза. Очень понятный и доступный рецепт💖. А вот карамель я сожгла😁. Спасибо большое за этот лёгкий и вкусный рецепт. Обожаю ваш канал и ваши рецепты !
Все получилось с первого раза. До этого делала на итальянской меренге по вашему рецепту, тоже все ОК. Спасибо за отличное видео.
А что вкуснее итальянская или на французкой? Градус какой брали?
Вот просто огромнейшее спасибо за рецепт! После огромного количества попыток, именно с вашим рецептом я их приручила😊
А у меня пустьіе получаются...Знаете причину?
@@lidiyas6524дело в консистенции, не должны быть слишком жидкие
Спасибо за рецепт Юлия, чуть изменила, сделала шоколадные, добавила какао. Просто идеальные получились🔥
Юлия, спасибо! Так приятно Вас слушать!!! Красиво!!! Ах! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 Буду делать по Вашему рецепту. 🤝
Юлия, спасибо за рецепт! 1й раз в жизни приготовила макарон, следуя вашим инструкциям, и они удались. 2й раз (с учётом особенностей моей духовки) получились ещё лучше :)
Юля-Умка!!!⛄️🎄👍🏻
Юля, девочка моя ❤,спасибо тебе большое🙏 Удачи тебе и всех благ🙏 у меня наконец получились макарошки. Я обожаю все твои рецепты🔥❤👌
Спасибо большое! Все получилось! Делала в первый раз!
Не с первого раза,но получились!!! С мясом и совсем без полости,блестящие,гладкие, ровненькие с красивой юбочкой! Мука была последняя,но надежда не умерла! Дело было и в меренге,и в макаронаже,и в температуре)))кстати,в этот раз краситель ложила сухой.Спасибо за рецепт🙂
Умничка, очень красивое видео и приятный голос
Спасибо огромное. Много раз делала и никогда не получалось. Дошла до стадии когда внешне красиво, а внутри пустые. Наконец я нашла свой идеальный рецепт. Единственно пробовала разные режимы духовки и остановилась на конвекции 150 градусов без сушки. Если просто вверх-низ 150° с сушкой через один с пустотами. Спасибо еще раз за рецепт.
Спасибо большое по вашему рецэпту всё вышло отлично
Юлия, огромное-преогромное спасибо за ваше видео и рецепт! Все получилось с первого раза! Нет слов, чтобы описать мою радость)) Теперь ищу новые начинки)
Очень рада)
Юля какой промокод нужно мне указать при заказе
@@YuliyaSmall Юлия добрый день! какой промо-код указать при заказе товара?
@@YuliyaSmall Скажите пожалуйста, у меня макаронаж получается густым, чем дольше я мешаю, тем он гуще.Что не так?
Спасибо! Наконец-то получилось, мне так нравится что количество ингредиентов у вас как раз на лист. Крем понравился тоже, в общем как всегда отлично! Спасибки !!!!!😍😍😍👍👍👍👍
Спасибо большое, Юля, за рецепт. Макарошки получились с первого раза.
До этого делала раз 6, не получалось, и с сиропом и без, то юбочки еле еле видны и с покатом, а это какой то чудесный рецепт и вы чудо!
Юлия, спасибо большое за ваши всегда понятные рецепты 💕 Вы вдохновляете🥰
А подскажите пожалуйста, если сухой краситель, то в какой момент его добавляем?)
При взбивание белков
Юлічка, хотілось би ще побільше рецептів з начинками для макаронс!
Буду дуже вдячна)
Большое спасибо, Юлия!!!!!!! Получились с первого раза!!! 🩷🩷🩷
Всё получилось рецепт очень хороший.спасибо
Юлечка , спасибо Вам за новый рецепт макарон. Очень понравилось обязательно возьму себе на заметку и в ближайшее время приготовлю их .
Буду ждать результаты;)
Татьяна Афанасьевна ну,что пробовали приготовить по этому рецепту. Как получалось или нет- ?
Спосибо, Юля, за ВАШ професионализм!!!
Большое спасибо за Ваш труд! Прекрасное объяснение, всё чётко и понятно! Получились с 1 раза, раньше их не делала☺🥳🥳🥳
Спасибо большое у меня долго не получалось попробовала ваш рецепт и вуаля с первого раза
Юля, спасибо большое! Все получилось! С первого раза! Это бомба!
Пожалуйста! Приятно читать, что все получилось)
Юлия,а печь только конвекция? без верха и низа? и еще вопрос, на пергаменте получатся эти макарун или силиконовом коврике?
Спасибо огромное. Из четырёх рецептов макарон на французской меренге выбранных от нескольких блогеров, кондитеров, в том числе и тех, кто готовит макароны почти в промышленных масштабах, получились именно по этому рецепту. Правда, сушить пришлось: на первом противне без сушки многие крышечки треснули, а вот с сушкой получились идеальными все. Пекла в своей духовке при температуре 135 градусов 12 минут, на тринадцатой начинают подгорать. Кстати, количество сахара в этом рецепте (в процентном соотношении "миндальная мука-сахар") немного меньше, чем в других, которые я рассматривала.
Юля,спасибо Вам большое за Ваш труд
Пожалуйста)
Вау, спасибо Вам огромное, готовлю на итальянской меренге, и это очень долго, попробовала ваш рецепт, получилось с первого раза 😻 и карамель 🤤 просто пальчики оближешь
Очень люблю печь по вашим рецептам. и вот возник вопрос , можно заменить муку? Спасибо вам большое за такие шикарные рецепты)
Обалдеть. Одно из самых лучших видео макарунов
Радиолюбитель TV щ
Макарон а не макарун
@@marygordienko4833 И так , и так говорят если вы не знали
@@user-mo7vt3zq1d нет, макарун- это совершенно другое пирожное
@@marygordienko4833 макаронС
Спасибо большое за рецепт,просто и вкусно,без заморочек.
На здоровье, Люб
Волшебно!!!
Буду делать!👍🌺🌺🌺
Юля, добрый день. С праздником вас! Вдохновения и любви!
Спасибо большое!!! И Вас с весной! Всего наилучшего)
Спасибо за рецепт. Супер
Пожалуйста)
Спасибо огромное.Пекла первый раз. Все получилось с первого раза🎉🎉🎉🎉
Юлия!!! Вы на все руки мастер!!!🎉🎉🎉