Är naturviner goda? | Vinsmart TV med Mästerkocks-Nicke
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- Naturviner, vad är det för något egentligen? Häng med Nicke när han provar tre varianter av dem på vinbaren Alba och testar hur väl de går ihop med ett gäng olika maträtter. Vill du testa en av kombinationerna hemma så visar Nicke hur man lätt kan laga till hans egna tappning av en råbiff och en grym pizzette!
Vinbaren:
albavinbar.se
Skånegatan 88
🍷Drycken:
Jus de Pommes Petillant Rosé
www.systembola...
Aus Pét-Nat Rosé
www.systembola...
Love you Bunches
www.systembola...
RECEPTEN:
Pizza med Chevré, lök, hallon och honung (1pizza)
1 pizzadeg.
1/3 skivad schalottenlök
50 gr Chevrè ost
50 gr lagrad ost
8 hallon
2 msk crèmefraiche
2 msk persilja
2 kvistar timjan
Flytande honung
Olivolja
Salt och peppar
- Baka ut pizzan och bred på CF, lägg sedan på lök, timjan, lite persilja och lagrad ost.
- Skiva ganska tunna skivor av getosten och fördela, toppa sedan med hallonen, honung och krydda med salt, peppar och olivolja.
- Baka pizzan i ugnen på 250c. gärna på en kolstålsplåt, när den är färdig toppa med lite grovt skuren persilja.
Nickes Råbiff (4pers)
300 gr nötinnanlår
1 äggula
2 msk majonnäs
½ mild lök finhackad
2 msk kapris
1 lite burk sardeller
2 grillad paprika inlagd
4 msk friterade jordärskockskivor
1 kruka friterad kruspersilja
Salt och peppar
- Finhacka eller mal lövbiffarna, blanda med en finhackad paprika, kapris, lök och majonnäs
- Smaka av med salt och peppar.
- Lägg upp den blandade råbiffen på tallrik, toppa med den andra paprikan som du strimlat samt med 3-4 sardellfiléer.
- Till sist toppar du allt med jordärtskockachipsen samt persiljan.
Vinet & Maten
Båda dessa rätter är ganska milda i smakerna vilket gör att den stil som oftast naturviner har funkar väldigt bra, dvs. lättare och slankare i stilen.
Vinglas
bagarenochkock...
🍷Fler tips hittar ni på 🍷
/ vinsmart.se
/ vinsmart.se
vinsmart.se/
/ nickevinsmart
bagarenochkock....
#recept #vin #inspiration #vintips #vinglas #sverigesmästerkock #wine #kräftor #kräfta #kräfttillbehör #paj #öl #kräftskiva #vin
Grattis till 10K och en grym utveckling av kanalen Nicke. Hatten av ♥ 🎊🥂🍾
Tack snälla ja det är jätte kul att det är så många som gillar🙏👍🥂
Ska vi ta och spela in ett avsnitt ihop det är många som har sagt att de vill se dig som gäst/Nicke
@@vinsmart Skulle vara en ära att få gästa din kanal. Jag hade typ 2 000 prenumeranter när du gästade min kanal. Vi får hitta en lucka. 😊
hörs på luren@@KaptenMat
Så imponerad av vilken kunskap du har om viner och länder, olika distrikt, hur vindruvor odlas i olika länder, väder, jord mm👍Sen är det så kul och se dig och Roy på era avsnitt ihop och att du har fått Roy att gilla kombinationen mat och vin😍
Tack snälla och ha en riktigt skön helg 👍🥂
Tja Nicke! Skulle du kunna göra en video med just DIN favorit kombination med ett vin och en maträtt som du tycker allra bäst om?
Det kommer👍👍
Grymt avsnitt! Som vanligt levererar du utöver det vanliga ! Du och @roynader!
Tack snälla🥰🙏🙏🙏🥂
Genuiniten i dina videos är oslagbar🎉
Nu blev jag rörd tack snälla/ Nicke
Grattis! över 10 000 prenumerationer. 😅 Gillar recepten på maten.
Tack snälla och roligt att du uppskattar 🙏/ Nicke
Snyggt Nicke! Så jävla skönt och kul att se människor klippa bort det elitistiska kring gastronomin och bara visa mat och dryck som det skall vara som du och Roy gör.
Tackar vi gör vårt bästa🙏🙏🙏🥂
Måste haft lite otur de gånger jag testat naturvin. Intressanta snarare än goda. Men nu blev jag sugen på att testa igen!
Grattis till 10K! 🎉
Råbiff är ju vansinningt trevligt!
Många frågar efter recept och vintips, jag har en hemsida som heter www.vinsmart.se där finns det massor av recept och tips, jag skickar även ut ett mejl med lite kul recept en gång i veckan som man kan prenumerera på.
Tack alla som följer och skickar fina kommentarer/Nicke
ÄNTLIGEN NY VIDEO!!!!!!!! så kul att följa dig och även Roy. ni är faan bäst :)
Tack Mattias, vi kör på👍💯☀️🥂
Härligt Nicke!
Här kommer ett avsnittsförslag: no no’s i köket.
Dvs sätt ihop typ 10 smakkrockar!
Lycka till!
Kul idé den tar jag med👍
Jättebra video Nicke ! Gud vad hungrig man blev av att se dig göra råbiffen och pizzorna :D
Härligt ja det blev riktigt gott allting👍💯
japp så är det!
Suverän Video igen nicke och grattis till 10K!
Stort tack snälla 🙏🙏🙏
Så trevligt ❤
Roligt att du gillar, ha en grym vecka!/Nicke
Jag är verkligen en nybörjare när det gäller vin, men jag tyckte Tommasi på box va riktigt gott, kanske en aningen för söt bara, hehe är väl ett skitvin egentligen eller vad tycker du?:)
Det är ett hyggligt vin i en komersiellare stil bara👍
Vilken Pancetta använde du? Finns inte så många bra strimlade i handeln vad jag sett?
Jag köpte en hel bit och skivade, tror Ica har en som heter Italian style som är tunt skivad
Grattis till 10tusen Prenumeranter. Ska det firas i något kommande avsnitt framöver? Du är värd alla Prenumeranter och hoppas det fortsätter tickar på och fler och fler får upp ögonen för din kanal. Ja kommer ihåg när ja börja kolla på din kanal förra året då låg du på 400-500 Prenumeranter, så det har ökat 9000 sen dess, så nästan följt dig från starten av kanalen
Tack snälla🙏🙏🙏
Nikke jag ska baka en 10 tal pizzor i helgen till en del gäster, för det mesta margarita med Parmigiano reggiano och Fior di latte ost, det bli säkert nån med prosciutto oxå, gästerna älskar vin och jag vill gärna överraska dem med något fint som passar till detta, vad rekomenderar du?
Hej låter härligt misstänker att det kommer gå två flaskor, här har du ett förslag på en magnum röd, servera vinet något svalare dvs 16-18c och se till att smaksätta pizzorna med olja och parmesan efter gräddning då kommer det bli kanon
www.systembolaget.se/produkt/vin/mandrarossa-timperosse-7144106/
Lycka till!
/ Nicke
@@vinsmart Stort Tack Nicke 🙏
Vad är panchetta ?
Lufttorkad sidfläsk, vanligt i Italien men du hittar det i princip alla affärer man får en fin sälta utan rökigheten som i vanligt bacon
dricker du varje dag?
Man kan tro det…ser mer ut än vad det är🥂🙏👍
På tal om naturvin, Robert Maison Oliviert är ju bra naturviner. 😁
En komersiellare stil skulle jag säga…
@@vinsmartPer Nat vinet har ju druckit. 👍
"Orange viner" är svåra, det är långt mellan gångerna då man upptäcker något gott.
Håller med och oftast behöver de lite mat till👍
På tal om naturviner, du får hänga med ut till Hosoi i slakthusområdet någon eftermiddag, där har dom pet-nat på tapp! 🎉
Har inte varit där men det är min sons stamställe👍🥂
Grattis till 10k prenumeranter! Snyggt jobbat Nicke! Mot 20k nu!
stort tack och det är målet@@Philsanv
Finns det inga naturistviner för alla som gillar att dricka vin nakna 😅
Dessa går fint testade det röda senare på kvällen💯👍