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Omlouváme se.
CENA CON OSPITI VEGANI- Menu da preparare in anticipo!
Vložit
- čas přidán 12. 08. 2024
- Ciao! Eccomi con un nuovo menu, facile e veloce, questa volta perfetto da preparare in anticipo! Tutto senza derivati animali, come sempre. Qui sotto trovate gli ingredienti delle ricette per iscritto :)
ANTIPASTO: HUMMUS
240 g ceci già cotti
Mezzo bicchiere d’acqua
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaio (abbondante) di salsa tahina
Succo di 1 limone
1 pizzico di sale
Pepe nero
Aglio
Si conserva fino a 4 giorni in frigo, dentro a un contenitore ermetico
PRIMO: FARRO AL PESTO
400 g farro
240 g ceci già cotti
400 g pomodorini
4 cucchiai olive taggiasche
PESTO:
30 g pinoli
40 g basilico
Mezzo spicchio d’aglio
1 pizzico sale
1 cucchiaio lievito alimentare
1 cubetto di ghiaccio
2 cucchiai di olio extravergine
Si conserva fino a 3 giorni in frigo, dentro a un contenitore ermetico
SECONDO: POLPETTE & CREMA VERDE
240 g cannellini già cotti
Mezzo rametto di rosmarino tritato
1 zucchina
Mezzo scalogno (piccolo)
1 cucchiaio lievito alimentare
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe
3 cucchiai pangrattato
Si conservano fino a 4 giorni in frigo, dentro a un contenitore ermetico. Fino a 3 mesi nel freezer.
CREMA:
100 g patate
250 g piselli
Olio extravergine
1 spicchio d’aglio
1 pizzico di sale
Si conserva fino a 4 giorni in frigo, dentro a un contenitore ermetico
DOLCE: MOUSSE AL CIOCCOLATO
1 avocado medio
Mezzo bicchiere latte di mandorle
6 datteri denocciolati
1 pizzico di sale
1 puntina di vaniglia
30 g cacao amaro
Frutta a piacere
Si conserva fino a 2 giorni in frigo, dentro a un contenitore ermetico
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Voglio venire a mangiare a casa tua.
Mi aggrego! 🤣
Roberta Carrera vengo anch’io!
Se mai un giorno aprirai un ristorante tuo, sappi che hai già una cliente! Bravissima come sempre e idee semplici e gustosissime!
2 😁(clienti) troppo BRAVA 👏💛
Ogni tuo video è una gioia per gli occhi, per le orecchie...e per il palato! ❤
La mousse al cioccolato con l'avocado è geniale! La proverò sicuramente! Grazie come al solito per le ricette 👍❤
è da provare assolutamente, sarà ultra buona!
è una ricetta comunissima, di geniale non c'è niente eh... pero' buona
Ciao Carlotta, ottimo video come sempre.
Che ne dici di fare un video in cui riproduci alcuni classici della pasticceria italiana (crema pasticciera, bignè e tiramisù, ad esempio) in versione vegan, perfetti per persone intolleranti ai latticini, come me?
Nella scuola di cucina che ho frequentato mi hanno insegnato a far “sudare” i pinoli: pochi secondi da soli su una padella antiaderente, finché non diventano lucidi. Nel pesto la differenza si sente!😍
Già 😉🥰
Grazie x le ottime idee che replicherò anche se non sono vegana
Io adoro la cucina vegana,perchè é molto salutare e sarei curiosa di preparare qualche ricetta, non ho vergogna di esprimere la mia opinione sui vegani,infatti penso che sia una scelta di vita salutare e non ci vedo niente di male anzi è una scelta che rispetta la natura e gli animali! Non capisco tutto questo accanimento e odio verso essi! Cmq ti stimo e le tue ricette sono sempre ottime e golose un bacio😘!
A me non infastidisce chi fa questa scelta, ma mi danno fastidio i cosiddetti nazi-vegan, che ti fanno sentire sbagliato perché sei onnivoro. Io sono dell'idea che ognuno sceglie quello che vuole ma non deve rompere le scatole a nessuno.
Io sono onnivora, ma copie molte ricette di Carlotta, perché belle buone, perché mi piace provare gusti diversi e cucinare mi diverte. Se fossi stupida da prendermela coi vegani non la seguirei 😁
@@stellastella612 Si okay quello anche io!😁
Wow, mai vista la mousse!bellissimo proverò!:)
Grazie e complimenti per la tua raffinatezza🎉
Sei una bellissima scoperta ..da poche settimane seguo il tuo canale e mi piace da matti la tua cucina , anche il tuo modo di spiegare tutto ..sei davvero brava.
Favolosa
Fai sempre video brllissimi, ma questo davvero è uno dei migliori ♥️ puoi farne altri sempre x gli ospiti?
Questa è la cucina che prediligo buona è sana sei bravissima Carlotta
Bravissima tutto curato in ogni minimo dettaglio e ordine
I tuoi video mi mettono una tranquillità e pace... Mi rilassano e tutto ciò che fai vedere sembra squisito e super facile da fare.... Come lo fai tu..... 😊😊😍😍😍👏👏
Tutto bellissimo e invitante... Bravissima‼️👏👏👏
Wow!!! Il titolo del video mi ispira TANTISSIMO. Vado a vedermelo, ma intanto metto il like :)
Ti ho trovata per la prima volta ieri sera nel web, sei troppo carina e le tue ricette sono davvero sfiziose! Grazie mille mi riempi il cuore💚💛❤️🧡
Bravissima Carlotta!!! Sei sempre il 🔝
Bellissime ricette.. Bravissima!
Bravissima
Guardando il tuo video mi sento quasi quasi in estate! Grazie ❤️ sei sempre molto brava 💐
È veramente una gioia seguire i tuoi video. Grazie ❤
Grazie per queste ricette meravigliose 😍
Bravissima!
menù davvero squisito e sicuramente da provare! Grazie per le dritte :D
Ho appena cenato ed ho di nuovo fame 😋😋❤️
Ricette meravigliosamente buone come sempre ❤
Finalmente 😍!!aspettavo le polpette com la crema verde Grazie!!😘
Finalmente un canale di ricette vegane in italiano! Adoro tutto, dalla presentazione dei video alla semplicità delle ricette e degli ingredienti e la tua personalità! Sicuramente il mio canale di cucina preferito da ora in poi😊
Grazie. Davvero bellissimi piatti.
Ti adoro! Bravissima
CARLOTTA SEI BRAVISSIMA HO COMINCIATO DA POCO A FARE QUALCHE TUA RICETTA SONO VERAMENTE BUONISSIME. GRAZIE INFINITE❤
Meraviglioso! Le polpette poi hanno un impiattamento livello ristorante super chic! 😍 I tuoi ospiti sono stati super fortunati a deliziarsi con questo super menù 💖
Questo menù è fantastico! Mi piace molto! Complimenti 😋
Bellissimo menù! Ne aspetto altri😄
Facile e veloce... Sembra davvero delizioso! Non vedo l'ora di provare a cucinarlo😍
Come sempre, complimenti Carlotta!!! Video super ben riuscito!
Ogni volta che guardo un tuo video mi viene una fame pazzesca... adoro il tuo canale, grazie Carlotta, ricette semplici e buonissime!
Ottime ricette come al solito bravissima👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻
Bellissime idee, le farò di sicuro.... ciao e buona giornata
Che dire! Mi hai stupito in tutte le ricette c’è qualcosa di particolare naturalmente da provare!🥰
Excelente menú 👍
Mi piacciono molto le tue ricette. Noi siamo vegetariani da 25 anni e mio marito è diabetico, in più ha gusti difficili. A volte mi servono proprio delle idee. Cucinare è una sfida in casa nostra!
Molto bello e intelligente il tuo menù. Bravissima.
Bel menu! Grazie 😊
Bravissima pietanze molto sfiziose e sicuramente buonissime 😀👍👍👋
Bravissima, un menù buonissimo
Sei rilassante e piacevole complimenti
Brava ...semplice ma buono tutto
CHE MERAVIGLIA, da preparare sicuramente!
Il farro al pesto lo devo assolutamente provare 😍😍😍 sembra tutto squisito e lo sarà sicuramente❤️
Fantastico!!! :D non vedo l'ora di provarle tutte, grande!
Bellissima e bravissima
Carlottaaa mamma mia che fameee 😭😭😭 altro che ospiti, rischierei di mangiare tutto prima che arrivino!!! 🤣🤣🤣
Fantastico!
Meravigliosa !
Proverò certamente la ricetta del farro al pesto e le polpettine di cannellini. Grazie, cara. Ottimi spunti. Un bacio.
Grazie Carlotta avevo giusto chiesto dei suggerimenti per una festa in giardino con ricette da preparare in anticipo e queste idee mi sembrano deliziose e sfiziose...grazie!
Benissimo me gusto y me ayuda mucho para el sàbado xq tengo invitados , gracia mil gracias 😍👍🌷
Cucina fantastica!!! Ospiti soddisfattissimi...😃
Ma che meraviglia tesoro sempre il top
Un menù stupendo 😍
Salutare, veloce, intelligente. La tua cucina è esemplare. Bravissima Carlotta!
Sei troppo troppo brava e d'ispirazione!!!
La mousse è per morire d'amore!!!. Grazie!. Besos!!!
Hai preparato delle ricette golosissime,le proverò tutte. Bravissima 😃👍
Come sei dolce a spiegare il tutto ,verrei volentieri a casa tua per una cena👍
Adoro ❤️
Che meraviglia complimenti e alla prossima
Mi stai dando un sacco di idee!!!!
Brava Carlotta!!!
Scrivo un messaggio che può essere utile a tutti. Oggi per cena ho fatto le polpettine e sono venute buonissime! Il punto è che eravamo cinque persone, abbiamo raddoppiato le dosi della ricetta di base ma ne sono venute comunque 12 e non abbiamo mangiato abbastanza (anche se ripeto erano buonissimissime). Consiglio dunque di non basarsi sulle dosi (a me no che non avete già un primo/antipasto) e con le dosi raddoppiate si sarebbero saziate 3 persone. Ad ogni modo ringrazio Carlotta della buonissima ricetta♥️
Mi ai fatto venire voglia di cucinare tutto buono genuino e gustoso👍💕
Fai venire voglia di diventare vegani. I piatti sono molto belli. Complimenti!
Grazie Carlotta, tanti spunti anche se non sono vegana, bellissime ricette!
Mamma mia che bontà!! ♥️♥️😍
Semplicemente fantastica
Ciao, non sono vegano ma amo molto le verdure e spesso prendo spunto da i tuoi video....brava Carlotta!!
Bravissima👏👏👏👏👏
Sei insuperabile!!👏🏻👏🏻👏🏻😋😋😋
Fantastic!
La mousse al cioccolato e avocado 🔝 adoro 😍 entrambi. Tutte le ricette comunque sono davvero sfiziose 😋
Grazie per le idee fantastiche per le ricette. Le replicherò sicuramente. Un abbraccio Carlotta
Mi è venuta una fame a guardare questo video 🙈🙈
perfetto 💚👌💯
Meraviglia 😍
I tuoi video sono i miei preferiti e le ricette sono fantastiche ❤️ ti adoro
Ti consiglio di diluire il pesto nell'acqua di cottura facendolo diventare una bella crema, condire la pasta/riso/farro sarà ancora più semplice e...cremoso ;)
bravissima
Fantastico !!! Ho deciso di adottarti !! 😍😍😍😍
Sei veramente super!!!!!... Mi incanti e sei sempre più preziosa!👍😻
Grandioso
Sei bravissima complimenti
Ma sei....
Eccezionale!!!!😃😃😃😃❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥰🥰
👏👏brava Carlotta per li spunti che ci dai.
Ciao Carlotta anche se non sono vegana, questa è sicuramente una cena che farò🤗
Sei bravissima......complimenti per tutti i tuoi video 😘❤😘
Meraviglioso
Lunedì ho ospiti vegani e mi butto in questa nuova esperienza
Grazie, voglio imparare sei molto brava