“Panadería, pasión por elección”, Chef Georgina Jiménez Medina

Es momento de hablar de pan, no hablamos de rescatar, sino de no perder la costumbre de consumirlo.
Aprendamos a comer pan, saber diferenciar como panaderos y consumidores,el pan dulce, el pan nutritivo y el pan industrial. La clave está en innovar con la tecnología, pero conservando las técnicas ancestrales para elaborar un buen pan artesanal, pan de masa madre, que, aparte de ser más un pan más saludable, es una excelente propuesta para emprender, así como nos comparte la Maestra Panadera Georgina Jiménez, de cuál ha sido su experiencia en la panadería al frente de "Chuck 42".¡Gracias Georgina por compartir tu experiencia y tu historia de éxito en Chef Talks Mexipan!Y por ser una de las maestras panaderas más reconocidas en el Estado de Guanajuato.
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[@elsacastro6009]

Espectacular! Me encanta 👏🏻